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Lo scopo di questo studio ?stato quello di valutare l'influenza dell'integrazione di vitamina C nella dieta di pesci piau a tre macchie (L. reinhardit), in termini di performance e resa produttiva, analisi della composizione chimica nutrizionale (carcassa e filetto) e parametri glicemici. L'esperimento ?durato 90 giorni. Sono stati utilizzati 1040 avannotti, alloggiati in 16 vasche di allevamento da 500 litri. La dieta di controllo ?stata progettata per soddisfare il fabbisogno di vitamina C secondo le raccomandazioni commerciali, mentre le altre diete sono state progettate per contenere livelli extra di integrazione dietetica di vitamina C (250, 500 e 750 mg di acido ascorbico/kg di dieta). Tutte le diete erano isoproteiche e isocaloriche (28% CP e 3100 kcal/kg di mangime). La regressione non ha avuto effetti significativi sulle prestazioni produttive e sui parametri glicemici. ?stato quindi riscontrato che l'inclusione di vitamina C a livello commerciale ?sufficiente a fornire prestazioni produttive, benefici per la composizione chimica nutrizionale e una riduzione dello stress da manipolazione e raccolta.
