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生物分離原理及技術(第四版)（簡體書）
商品資訊
系列名："十二五"普通高等教育本科國家級規劃教材;石油和化工行業"十四五"規劃教材
ISBN13：9787122473424
出版社：化學工業出版社
作者：歐陽平凱
出版日：2025/03/01
裝訂：平裝
規格：24cm*17cm (高/寬)
商品簡介
商品簡介
《生物分離原理及技術》保留了前三版的基本構架和主要內容，兼顧了應用技術的廣泛性、新穎性、前沿性和實用性，對各種分離過程 (過濾、離心與沉降、細胞破碎、萃取、吸附與離子交換、膜分離、沉析、色譜分離、結晶、乾燥及輔助操作 )基本原理和方法進行全面介紹，注重基本概念的闡述、數學工具的應用及放大過程分析，可進一步引導學生系統、深入地學習和思考生物分離技術所涉及的科學問題。為了便於讀者閱讀，本書將生物分離的一般過程分為 4個步驟，即不溶物的去除、產物粗分離、產物純化及產品精製，將已有的和新近發展起來的新型分離技術進行分類，以單元操作的方式逐一介紹，並列舉實例。各章設置的興趣引導、學習目標、思維導圖、過程檢查、填空題、選擇題、計算題、論述題等，可助力學生對該章知識的理解與工程應用。本書配套出版數字教材、生物分離實驗技術教材。本書可作為高等院校生物類相關專業本科生和研究生的專業課教材，也可作為教師和相關產業工程技術人員的參考書。
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