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春天講的食材，我們按君臣佐使補肝，補肝氣、補肝陽、補肝血、補肝陰的方法即君是辛，臣也是辛，反佐是酸，使是甘。所以辛辛酸甘，這是我們做飯講究的口味。春天的飲食是這樣，從秋冬開始的滋補變成了生髮和利用，也就是說現在不適宜吃太多油膩、肥厚、結實的東西。春天應該少吃點兒肉食，多吃點兒生髮的、宣洩的、疏肝的、瀉脾的或辛香的東西，把冬天積下來的營養化掉，這是春天飲食基本的指導原則。
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★春季飲食的選擇
春天應該少吃點兒肉食，多吃點兒生髮的、宣洩的、疏肝的、瀉脾的或辛香的東西，把冬天積攢下來的營養化掉，這是春天飲食的基本的指導原則。
小麥是春天綠得最早的植物，而且小麥苗兒天然具備
春天應該少吃點兒肉食，多吃點兒生髮的、宣洩的、疏肝的、瀉脾的或辛香的東西，把冬天積攢下來的營養化掉，這是春天飲食的基本的指導原則。
小麥是春天綠得最早的植物，而且小麥苗兒天然具備
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