Phytase in Broiler-Hühnerfutter und teilweiser Ersatz von SBM und DCP

Die steigenden Kosten und die Knappheit an protein- und energiereichen Futtermitteln f Geflel haben dazu gefrt, dass alternative Ressourcen als vollst鄚diger oder teilweiser Ersatz genutzt werden, um die Futterkosten f Geflel zu senken. Agrarindustrielle Nebenprodukte wie Sonnenblumenmehl (SFM), Safranmehl (SAFFM) und Tilkuchen galten als Rohstoffe f den teilweisen Ersatz von teurem Sojamehl (SBM) in der Broilerfterung. Sie enthielten ANFs wie Phytin/Phytate, die die meisten lebenswichtigen N鄣rstoffe wie Proteine, Energie, Ca, P und andere Spurenelemente binden und sie biologisch unzug鄚glich machen. Zweitens ist DCP (Dicalciumphosphat) ein weiterer teurer Inhaltsstoff, der zur Versorgung mit Ca und anorganischem Phosphor in Geflelfutter verwendet wird. Eine billigere Alternative dazu sind Austernschalen/Kalkstein, aber auch hier ist das Ca in gebundener Form durch ANFs in anderen Futtermitteln in Abwesenheit von Phytase gebunden. Laut Dokumentation wurde Phytase als Katalysator untersucht, um gebundene N鄣rstoffe in SFM, SAFFM und DCP freizusetzen und so die Futterkosten f Masth鄣nchen zu senken. Es wurden drei Versuche mit identischer Aufzucht von Masthnern durchgefrt, wobei SBM teilweise (20 % Mischungsanteil) durch Kalkstein (50 % Mischungsanteil) ersetzt wurde.