Essbare Folien

Indien ist der weltweit gr?te Produzent von Obst und Geme. Obst und Geme sind von Natur aus leicht verderblich. Die meisten Verluste sind auf unzureichende Lager- und Umschlagm鐷lichkeiten zurkzufren, was zu Verlusten in H鐬e von 35 bis 40 % der Gesamtproduktion frt. Eines der Hauptziele der Obstverarbeitung ist es, verderbliche frische Frhte in haltbarere Produkte umzuwandeln und so die Verluste nach der Ernte zu reduzieren. Die Herstellung von Fruchtpees ist eine interessante M鐷lichkeit, solche Verluste zu verringern. Die Verpackung von Lebensmitteln ist einer der wichtigsten Faktoren, um Qualit酹sverluste zu verhindern und den Vertrieb und die Vermarktung zu erleichtern. Die Lebensmittelindustrie verbraucht gro e Mengen an Verpackungsmaterialien und verursacht damit ein Problem mit festen Abf鄟len. Daher wde bereits eine geringfige Reduzierung der Verpackungsmaterialien die Umweltbelastung verringern.