Films comestibles

L'Inde est le plus grand producteur mondial de fruits et l嶲umes. Les fruits et l嶲umes sont des produits tr鋊 p廨issables. La plupart des pertes sont dues ?des installations de stockage et de manutention inad廦uates, ce qui entra螽e des pertes de l'ordre de 35 ?40 % de la production totale. L'un des principaux objectifs de la transformation des fruits est de convertir les fruits frais p廨issables en produits plus stables, r嶮uisant ainsi les pertes apr鋊 r嶰olte. La production de pur嶪s de fruits est un moyen int廨essant de r嶮uire ces pertes. L'emballage des aliments est l'un des principaux facteurs permettant d'憝iter la d彋廨ioration de la qualit?et de faciliter la distribution et la commercialisation. L'industrie alimentaire utilise beaucoup de mat廨iaux d'emballage, ce qui pose un probl鋗e de d嶰hets solides. Par cons廦uent, une l嶲鋨e r嶮uction de la quantit?de mat廨iaux d'emballage permettra de r嶮uire les pr廩ccupations environnementales.