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營養與健康(簡體書)
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營養與健康(簡體書)

商品資訊

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商品簡介

商品簡介

國務院辦公廳印發的《國民營養計劃(2017—2030年)》明確指出:學校應當按照食品安全法律法規規定和健康中國戰略要求,開展食品安全與營養健康的宣傳教育。食品營養課程可使學生系統地獲取營養知識,改變不良生活行為,促進身心健康全面發展,從而使學生終生受益。《營養與健康生活》教材出版與推廣應用可以使民眾在接受營養教育後,營養與健康意識加強,食物選擇及飲食行為趨於合理,健康狀況得到改善和保障。書稿特色:1.突出“通識課程”教材特色以普及民眾健康飲食知識,提高民眾健康水平為目的,編寫適合所有專業大學生的實用性強、淺顯易懂的《營養與健康生活》通識課程教材。2.通俗易懂,與民眾健康息息相關。本教材共11章,依次是:宏量營養素;微量營養素;孕期營養,兒童及青少年營養;婦女營養;老年營養;健康飲食;膳食標簽;體重控制;食品過敏;特殊食品(功能性食品,保健食品,特醫食品)。3.以理論聯繫實踐的方式展示教學內容。課程內容集基礎知識、實踐操作、示例製作等於一體。教材出版的同時,建設課程在線學習平臺(其內容集理論知識視頻學習、實踐學習活動、一站式系統飲食評估等於一體),有效激起學生的學習興趣,提升其主動學習能力。4.圖文並茂地展示教學重點難點內容。建設中,應用多種信息化技術製作各類圖片(立體、動畫、彩色圖片)50余張、表格20餘個,解析重點難點內容,幫助學生理解。

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