商品簡介
La gastronomie est un univers foisonnant o?chaque mets, ustensile ou rituel est un signe porteur de sens. De l'analyse profonde des intitul廥 de plats ?la po廥ie des saveurs invisibles, en passant par l'imaginaire d'un langage de la table, cet ouvrage explore comment les symboles de la nourriture parlent. Il d嶰rypte l'alchimie du sens, invitant le lecteur ?un voyage s幦iotique en terres gastronomiques pour mieux comprendre la cuisine ?travers ses repr廥entations. Finalement, si la nourriture parlait, elle r憝鋩erait les symboliques culinaires et l'esprit des aliments.
