Efeito da radiação gama na análise imediata das mangas

O objetivo desta pesquisa foi aumentar a vida il da manga usando a fonte de radia誽o gama Co 60, mantendo a composi誽o nutricional da manga. A variedade Sindhri de manga foi coletada no mercado grossista de Lahore para verificar o efeito das radia踥es gama na manga. As mangas foram irradiadas na PARAS Lahore. As doses utilizadas para a radia誽o gama foram 0,5 kGy, 1 kGy e 1,5 kGy para verificar o teor de humidade, gordura, hidratos de carbono, prote璯as, cinzas e fibras da manga. Os resultados mostraram um efeito positivo na taxa de exporta誽o de mangas do Paquist緌 e uma perda m璯ima de valores nutricionais. Conclui-se que a dose otimizada para a manga ?de 0,5 kGy.