商品簡介
As perdas e o desperd獳io p鏀-colheita representam cerca de um ter蔞 da produ誽o total mundial, estimada em 1,3 mil milh髊s de d鏊ares. Este valor ?ainda maior nos pa疄es em desenvolvimento, onde os agricultores e retalhistas n緌 utilizam tecnologias p鏀-colheita, o que, por vezes, leva a perdas de 100% durante a aus瘽cia de mercado. Tendo isto em mente, este livro apresenta algumas estruturas de armazenamento alternativas aos refrigeradores mec滱icos, uma vez que a maioria dos agricultores nos pa疄es em desenvolvimento n緌 tem acesso ?eletricidade. Potes dentro de potes, c滵aras de refrigera誽o com energia zero e refrigeradores do deserto/p滱tano podem servir como a melhor alternativa aos refrigeradores mec滱icos para aqueles que n緌 t瘱 condi踥es de compr?los e mant?los em funcionamento.
