Wirkung von Bohnen-Extrakt (Phaseolus vulgaris L) auf LDL und Ox-LDL sowie Re

Herz-Kreislauf-Erkrankungen sind in den meisten Industriel鄚dern die h酳figste Todesursache. Atherosklerose, eine Verstopfung der Arterien, ist das Ergebnis einer Kombination aus Anomalien im Lipoproteinstoffwechsel, oxidativem Stress, chronischen Entzdungen und der M鐷lichkeit des Auftretens von Thrombosen. Dieser gesamte Prozess spielt eine Rolle bei der Entstehung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Die meisten Todesf鄟le durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen lassen sich durch 瓏derungen des Lebensstils wie Ern鄣rung, Bewegung und Raucherentw鐬nung verhindern. Das erste Ereignis bei der Atherosklerose ist die Umwandlung von Low-Density-Lipoprotein (LDL) in oxidiertes Low-Density-Lipoprotein (Ox-LDL). Die Aktivit酹 von oxidiertem LDL wird durch verschiedene Rezeptoren vermittelt, die als Scavenger-Rezeptoren (SR) bezeichnet werden, wie beispielsweise der Lektin-鄣nliche Rezeptor f oxidiertes Low-Density-Lipoprotein-1 (LOX-1). Im LOX-1-Gen wurden 7 Polymorphismen identifiziert. Einer davon ist 3'UTR188C/T. Die Reduzierung der Aufnahme von ges酹tigten Fetten und Cholesterin sowie die erh鐬te Aufnahme cholesterinsenkender Lebensmittel wie Nse sollten als Pr銥ention f Herz-Kreislauf-Erkrankungen Priorit酹 haben. Bohnen (Phaseolus vulgaris L) sind eine Art von Hsenfrhten. Es wurde auch gezeigt, dass getrocknete Bohnen das Serumlipidprofil bei Patienten mit koronarer Herzkrankheit verbessern.