商品簡介
Chlodzenie mleka na etapie wstępnego przetwarzania ma kluczowe znaczenie nie tylko dla utrzymania pożądanej wysokiej jakości produkt闚 mlecznych, ale także ze względu na jego wplyw na bezpieczeństwo energetyczne i zmiany klimatu. W niniejszym badaniu wykorzystano koncepcje ekoefektywności, czystszej produkcji oraz zintegrowanego zarządzania energią i odpadami. Zastosowano technikę scenariuszową, uproszczoną, kompleksową, atrybucyjną i konsekwencyjną analizę cyklu życia (LCA) oraz proces podejmowania decyzji dotyczących budżetu kapitalowego w celu przeprowadzenia oceny środowiskowej i ekonomicznej zastąpienia zasob闚 energetycznych w obecnym systemie energetycznym przedsiębiorstwa. Analiza koncentruje się na oddzialywaniu na środowisko związanym z zarządzaniem energią elektryczną i energią w centrach chlodzenia mleka rozmieszczonych na terenie Pakistanu. W niniejszym badaniu oszacowano potencjalną redukcję śladu węglowego w przypadku zastąpienia obecnego systemu kosztownej energii pochodzącej z paliw kopalnych, charakteryzującego się wysoką emisją gaz闚 cieplarnianych, przez rozproszony system wytwarzania energii poprzez fermentację beztlenową odchod闚 bydla i bawol闚. Badanie skupia się r闚nież na obliczeniu kredyt闚 węglowych. Badania zostaly przeprowadzone pod kierunkiem prof. dr Muhammada Nawaza Chaudhry'ego oraz dr Syedy Adili Batool.
