Hai paura dei batteri nel tuo vasetto? ?ora di scoprire perch?non dovresti averne.
La fermentazione domestica ?una delle tecniche di conservazione pi?antiche e sicure che esistano - praticata da millenni in ogni cultura del mondo. Eppure oggi fa ancora paura a molti principianti italiani.
Questa guida pratica sfata i pregiudizi con la scienza, e ti accompagna passo dopo passo verso il tuo primo vasetto riuscito,
con ingredienti facili da trovare in Italia
, senza kit costosi importati dall'estero.
✔ Perch?fermentare ?sicuro: la scienza spiegata in parole semplici
✔ Gli strumenti essenziali (e quelli che non servono davvero)
✔ Crauti, kimchi e sottaceti: la tecnica pi?semplice per iniziare
✔ Kombucha: dallo SCOBY alla tua prima bottiglia frizzante
✔ Kefir d'acqua e di latte: bevande probiotiche in 24 ore
✔ Come riconoscere con certezza una fermentazione riuscita da una da buttare
✔ Idee pratiche per integrare i fermentati nella dieta di tutti i giorni
✔ Come costruire una routine di fermentazione continua nel tempo
Un metodo chiaro, basato su principi scientifici solidi, pensato specificamente per chi vive in Italia e vuole iniziare bene, senza sprechi n?paure infondate.
Scorri in alto e clicca su "Acquista ora" per iniziare oggi il tuo primo esperimento di fermentazione.
外文書商品之書封，為出版社提供之樣本。實際出貨商品，以出版社所提供之現有版本為主。部份書籍，因出版社供應狀況特殊，匯率將依實際狀況做調整。
無庫存之商品，在您完成訂單程序之後，將以空運的方式為你下單調貨。為了縮短等待的時間，建議您將外文書與其他商品分開下單，以獲得最快的取貨速度，平均調貨時間為1~2個月。
為了保護您的權益，「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。
若要辦理退貨，請在商品鑑賞期內寄回，且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。
