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三民網路書店 中文圖書分類法 / 應用科學類 / 衛生學

7848筆商品,1/393頁
如何吃 (仍能維持減重):掌握身體代謝機制與大腦慾望的科學
滿額折
作者:安德魯•詹金森醫師  出版社:鷹出版  出版日:2024/08/07 裝訂:平裝
我們的身體和大腦在現代環境中是如何運作(或故障)的?打贏這場身體習慣和大腦認知的戰爭,學會「對健康食物上癮」。 英國食慾科學專家詹金森醫師繼《我們為何吃太多?》之後最新力作  贏得減重勝利最重要的戰鬥,就發生在你的內心。 減重與新陳代謝專科醫師安德魯•詹金森,繼《我們為何吃太多?》後最新力作,揭開大腦、身體、環境與飲食習慣的聯繫,學習抵禦現代食物消費市場、垃圾食物與西方飲食習慣帶來的傷害,突破長期減肥的循環,讓我們知道如何吃。為減肥長期奮鬥的你,可能有過以下這些問題,而詹金森醫師在書中一一回答了……Q:為何用什麼方法都瘦不下來,還會很快復胖?A:因為你的大腦會透過調節代謝和欲望,努力維持著肥胖的「體重設定點」。生命需要能量,而脂肪就是能量。為了生存,我們的身體有一套自己的標準,藉由胰島素、瘦素和血糖的互動,來管理能量的消耗與支出,以達到理想的能量儲備狀態,也就是你的「體重設定點」。我們往往會透過節食和運動來嘗試控制體重,心想當消耗大於收入,體重自然就會減少。然而,我們的大腦也會對這樣的能量變化做出反應,為即將來臨的生存危機節約代謝消耗、儲存能量——使你感到疲倦、虛弱、飢餓無比——並在你達成減重目標、恢復正常飲食後,奮力儲存能量,以回到身體設定中的理想能量儲備;甚至會因為這次經驗未雨綢繆,儲備更多能量,讓你變得比減肥之前更重。不瞭解體重設定點的機制,一昧地節食和運動,便相當於和自己的身體與大腦做對。飲食、壓力、睡眠,還有過去的節食與減重行為,都會影響身體的能量管理,改變大腦對代謝效率與食欲的調控。反過來說,只要瞭解體重設定點的形成原因,學習移動大腦的體重設定點,便可以讓大腦幫助你減重——降低對不健康食物的欲望,同時維持代謝狀態平衡,適應並維持一個更輕盈的身心狀態。Q:為何我的體重設定點被移到了「肥胖」的那一端?A:因為現代生活方式、「超加工食物」的風行,影響了身體調控體重的訊號,使我們的代謝長期往儲存能量的方向傾斜,刺激大腦形成對這些食品的依賴。不幸的是,每當我們走進超市,便會被許多影響體重平衡機制的食物圍繞——那些五顏六色,滋味誘人,含有大量植物油、果糖和精緻碳水化合物的加工食品。「加工」本身並不是一件壞事。自古以來,人類便會對食物進行「加工」,使用各種包裝、調味、料理方式或是添加物,讓食物更好消化、更好吃、更適合長期保存。舉凡發酵新鮮青菜,控制溫度與大氣成
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【全圖解】核心逆齡節拍超慢跑:燃脂、降三高、預防肌少症,每天30分鐘三週立即見效
滿額折
作者:徐棟英  出版社:晴好出版  出版日:2024/08/07 裝訂:平裝
★You Tube影片觀看人數破8000萬‧「我愛節拍超慢跑」社團近7萬社友敲碗期待★★超過千位學員真實見證‧健康類暢銷書作者 徐棟英教官最新著作★──200張動作照片X22個初學者必學動作X44支動作解說影片──✦✦✦✦百張圖解照片,一眼立即掌握動作重點✦✦✦✦大開本全圖解設計,單一步驟細部分解,一個跨頁一個動作,讓你更能掌握「核心肌力徒手訓練」的動作重點,每個動作標示出伸展的肌肉部位,一目瞭然步步到位,輕鬆完成動作。✦✦✦✦初學者量身設計,零基礎也能見效✦✦✦✦做不到深蹲、捲腹、棒式、俯地推撐等動作,身體機能不夠好的你,不要灰心,愈跟不上愈要練習。為所有初學者量身打造22個初階動作,循序漸進,只要慢慢練習,肌肉會有記憶,最終會看見驚人成效。✦✦✦✦做對了才有效,就像老師在身邊指導✦✦✦✦徐老師指導過數以千計的學員,收錄10年實作教學經驗中常見的錯誤動作,正確示範說明;同時收錄44支教學影片,就像有私人教練隨身指導,不受任何限制,正確學習,打造健康人生。────|一張瑜伽墊陪你,天天「核心逆齡訓練」|──── 「核心逆齡訓練」是徐老師精心設計的課程規劃,完整的20個核心肌力訓練動作,讓你從上半身訓練到下半身,從前面肌肉訓練到背面肌肉,核心肌力鍛鍊好,坐臥行走更自由自在。 ──── |每天30分鐘,輕鬆【節拍超慢跑】提升代謝力又能減重|────一個從3歲到93歲都適用的「節拍超慢跑」,只需手機下載節拍器,每天30分鐘,就能降三高,同時改善睡眠問題!練習三個月後,體重更會明顯下降,本來只是想要健康,意外瘦出新人生。──── | 對症加強鍛鍊◆改善各種身體不適症狀 |────核心逆齡節拍超慢跑是真正的「五好」運動:睡眠品質好、精神變得好、行動力變好、身型變得好、體檢報告好。不論是癌症、各種慢性病,三高、肥胖等病症,以「核心逆齡節拍超慢跑」課程為基底加強訓練,重拾健康,開創第二人生。✦活動髖關節,解除腰痠背痛→(門把深蹲、深蹲、屈膝伸腿、直膝舉腿、眼鏡蛇式、俯臥抬腿)✦解除肩頸痠痛、預防偏頭痛、五十肩→(伏地推撐、俯臥肩背伸展、俯臥肩背臀伸展)✦改善起身下床困難→(捲腹、手碰腳跟捲腹、腳踏車捲腹)✦降低跌倒風險的不倒翁訓練→(腿部間歇有氧平衡訓練、節拍超慢跑)✦減少內臟脂肪、降三高、改善失眠問題→(核心肌力訓練+節拍超慢跑)✦✦✦✦如果你己經跑起來,那麼請你一起跟著把
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瑜伽療心室:寫給分心、疲乏、壓力、失眠、疼痛、焦慮、憂鬱的你,體貼身心的指引練習
滿額折
作者:王旭亞 Jelly Wang  出版社:幸福文化  出版日:2024/08/07 裝訂:平裝
歡迎來到瑜療師的療心室,認識身體和看見情緒,療療心事~別和生活硬碰硬,以調節和覺察打造「心的韌性」,陪你面對身心振盪在家、在公司就能做的【7堂課x28個練習】,愛自己的Me Time隨時開啟!無論瑜伽新手或零基礎、沒輔具、筋不軟都OK!只要你願意動起來~你也有分心、疲乏、壓力、失眠、疼痛、焦慮、憂鬱的困擾嗎?在瑜療師的課程裡,這是許多學員被生活傷得節節敗退的真實感受,有的看了身心科、有的上過眾多身心課程、有的接觸瑜伽多年,但是回到生活面的他們有時仍不知所措,深怕下一次的情緒地震突然來臨。【讓身體「動」起來,是為了讓心「靜」下來,向內覺察自身真實需求】本書寫給時常覺得緊張、撐不下去、好想放棄、充滿無力、過度執著、容易煩燥、工作生活要多工處理、在人際關係不斷被他人索求的你。旭亞老師以瑜伽療癒的基礎概念為起點,書寫成現代人最需要的七大主題,隨時隨處以「動」進行身心調節,如同地震釋放能量一般,讓你在需要能量時幹勁十足、需要節能時放鬆休息,有效避免過度內耗或氣弱無力。【收錄七大主題,瑜療師陪你自我觀察、自愛練習,打造身心韌性】每個主題從真實學員故事開始,探究分心、疲乏、壓力、失眠、疼痛、焦慮、憂鬱的背後原因,透過「動作練習」、「呼吸練習」、「靜觀練習」讓身心板塊逐一回正,練習結尾有個自我記錄和對話的「填空時間」,以及自愛的「生活練習」,伴你下次遇到類似情況時能及時應對,唯有「你」才是生活的軸心。❤Self-care!我動故我在,隨時能做的28個無難度練習x陪練音檔QRcode❤每個主題完整收錄以下練習,以文字、圖片、註解輔助指引,並且搭配音檔QRcode讓讀者使用跟著練,在每個需要陪伴的時刻做自己的最強後盾。【分階段讓身體恢復平衡】「動作練習」、「呼吸練習」、「靜觀練習」【溫柔面對歸零後的自己】「填空時間」、「自愛的生活練習」主題1:分心為什麼我總是「分心」?因為你總把心分給別人……「遠離他人他事他物,是專注自己的第一步。」主題2:疲乏為什麼我常常感到疲乏?疲乏,是因為你的界限漸漸模糊……「有意識地給予和付出,才是對自己及他人真誠的同理與慈愛。」主題3:壓力為什麼充滿壓力怎麼辦?壓力,讓你停下來看看自己……「壓力輕重可以自己選擇,選擇『要接多少進來』、『放多少出去』。」主題4:失眠為何我每天晚上總是睡不著?失眠,是生活奪走了你所有的注意力……「睡眠提醒我們留意最近的生活狀態,
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完全圖解!自療健身:解決21種最常見症狀,告別全身痠‧痛‧麻(附正確仰臥起坐訓練核心肌群影片QR code及全圖解彩色拉長頁)
79折
作者:毛琪瑛; 郭乃榮; 黃鼎棋  出版社:資料夾文化  出版日:2024/08/07 裝訂:平裝
全身肌肉關節的痠痛遲遲治不好?每天病痛纏身卻又感到無能為力?好想解決惱人不已的痠 痛 麻!本書由黃金團隊攜手打造復健科權威X資深物理治療師X菁英編輯團隊三強聯手教你如何「自己的身體自己救」!先從根本治療不適感,再攜手邁向保養保健之路!本書簡介本書共分為四大章節前言開門見山,透過問答形式解答民眾生活中的迷思。例如:「復健運動」跟公園走路、甩手有差別嗎?「我只是炒個菜、擦個地」,為什麼卻常這裡痠、那裡痛?突然脖子痛、腰痠背痛,X光是不是必要的檢查?諸如此類的問題在前言統一解答,並透過精美的拉長頁開啟健身運動的大門,讓復健醫師為你先打造正確的醫療觀念,再開始動起來!Step1.健身運動:全身伸展強化操現代人都「知道」運動很重要,但是卻有千百個理由很難去「做到」,協助大眾去縮短「知道」與「做到」之間的距離,正是復健師的責任!輕運動的第一部分適合沒有特別疼痛症狀的人,每天只需用15∼20分鐘的時間,就可以伸展與強化全身絕大部分的肌肉和關節!「全身伸展強化操」不同於傳統「拉筋、肌力訓練」的優勢如下:1.一個動作可以同時訓練到多個群組的肌肉。2.在伸展的同時,能兼具肌力強化,甚至是平衡訓練。3.所有動作的擺位均符合正常生物力學,避免形成運動傷害。4.所有動作都簡易可行且省時,不管是在家裡還是辦公室均可施作。「全身伸展強化操」可以做為平時的保健運動;也可以當作從事其他有氧性運動前的暖身舒緩;更能在肌肉或關節疾病治療的恢復期間重建身體的「防線」!Step2.治療性運動:上/下半身共同運動身體肌肉關節突然有明顯疼痛時,大多數是急性發炎的反應,甚至可能帶有局部發熱、腫脹、休息不動時也疼痛難耐的症狀!身體的發炎反應會以纖維化來修補受傷的組織,導致肌肉彈性變差、肌力變弱,之後再復發受傷的機率就會更加提高!所以在急性期,利用復健治療甚至藥物(非類固醇的消炎藥)把發炎控制下來,預防之後組織沾黏的後遺症將會是較好的選擇!在急性期受傷的組織應該休息避免過度刺激及不當受力,等到急性症狀改善、疼痛明顯舒緩後就能進入本章節,透過包括「球按摩」在內的「上/下半身共同運動」,逐步改善身體狀況!Step3.治療性運動:局部肌群舒緩操已經得知症狀原因且做過第二步驟後便可邁出下一步,便是施作「局部肌群舒緩操」,本篇章共羅列:1.肩頸局部肌群舒緩運動2.手部局部肌群舒緩運動3.腰背局部肌群舒緩運動4.髖關節與臀部局部
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定價:520 元, 優惠價:79 410
瑜伽生理學解剖全書:最新科學研究實證,從生理學與解剖視角,探討瑜伽如何影響人體機能與健康
滿額折
作者:安德魯.麥高尼戈(Andrew McGonigle); 馬修.胡伊(Matthew Huy)  出版社:格致文化  出版日:2024/07/31 裝訂:平裝
科學實證×瑜伽×生理學解剖全面洞悉人體機能,導正瑜伽功效迷思! 現代繁忙的生活節奏、無所不在的壓力,使得不少人開始接觸瑜伽, 企圖透過這套源自東方世界的身心靈練習,重新找回專注與平衡。 關於瑜伽在生理層面的各類效果,下列說法你一定聽過: ◎練習熱瑜伽時的大量流汗,有助於身體排毒。 ◎瑜伽的橫膈膜呼吸,能強化淋巴系統機能、減少淋巴水腫。 ◎肩立式能刺激甲狀腺、頭倒立式能刺激松果體、扭轉式能擠壓體內器官。 ◎頭顱光明呼吸法可保護肺部、對抗有毒空氣、更新身體組織並抑制老化。 實際上,以上所述,迄今仍缺乏足夠的科學證據! ★補足坊間瑜伽教練專書缺口,絕無僅有的曠世巨作 《瑜伽生理學解剖全書》由兩位資深瑜伽教師: 安德魯.麥高尼戈(Andrew McGonigle)和馬修.胡伊(Matthew Huy)共同執筆。 雙方皆擁有超過15年以上的教學經驗,施教對象包括一般學員及瑜伽教育者。 更特別的是,兩位作者皆具備醫學與生理學相關背景。 麥高尼戈為醫學博士,專業領域為生理學及解剖學; 胡伊則為運動、健康及運動科學的理學碩士,專精運動生理學及疼痛科學。 身為瑜伽持照教師多年,他們從實際教學場合中深刻體認到: 「瑜伽教師其實相當需要學習解剖學。」 儘管大部分人練習瑜伽純粹是因為「能放鬆緊繃的身體」, 但也有不少人服膺於各種「聽說有這樣的功效」的說法,因而產生期待。 然而,在眾多令人們深信不疑的瑜伽功效當中,含有不少迷思與誤解。 而學習辨析真偽,便成了身處教育鏈上游的瑜伽教師們責無旁貸的任務。 誠如知名瑜伽教師雷斯利.卡米諾夫(Leslie Kaminoff)所言: 「長久以來,瑜伽教師訓練方案的必讀書單一直有個缺口,直到本書問世。 希望瑜伽教育者讀了之後,不再重複那些最常聽到的迷思和誤解。」 本書旨在引導讀者進行各類批判性思考(critical thinking), 透過西方生理學的觀點,反向檢視來自東方的瑜伽所能帶來的好處。 藉由「知道練習瑜伽可以做到什麼,以及做不到什麼」的思辨; 在各種矛盾中找到定位,充分享受正念運動帶來的各種效益。 ★以人體生理系統為經緯
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科學減脂✕瘦身全書:破除迷思,跳脫傳統方式,找到適用一輩子的不失敗瘦身法
滿額折
作者:班.卡本特(Ben Carpenter)  出版社:采實文化  出版日:2024/07/25 裝訂:平裝
破除減脂迷思、避開瘦身陷阱,科學角度全面解析,瘦用一輩子的減脂方式 反覆瘦身減脂的人,大多都有以下經驗:✓生酮飲食、低碳飲食、168斷食等,幾乎都嘗試過?✓人人讚揚的瘦身法,在自己身上卻成效不彰? ✓雖然看見短暫瘦身效果,卻難以持之以恆?✓往往無法堅持飲食計畫,陷入自我責怪? 本書作者班.卡本特,可以說是最敢說真話的健身教練,不討好、不迎合,有幾分科學實證就說幾分實話!他不會告訴你最快、最有效的瘦身法,因為這種東西從來就不存在,真相是,這世界上沒有一體適用的瘦身法。 本書他將以科學、客觀的方式,帶大家掌握減脂的底層邏輯,跳脫反覆減肥的輪廻。 ▍科學解析,真正長期有效的減脂方式- 有氧運動、阻力訓練,對減脂有多大的幫助?- 低碳、斷食、生酮,哪一種飲食計畫最能達到減脂效果?- 如何快速減脂、看到瘦身成效?- 一天一餐、一天兩餐?減脂有最佳的飲食頻率嗎?- 想要減脂,一定要搭配高蛋白飲食? 不管你是想要降低體脂肪的一般人,還是幫助客戶進行瘦身的健身教練、專業人員,面對各式各樣減脂瘦身的雜亂資訊,以及許多似是而非的坊間謠言無所適從時,本書提出大量且清晰的科學實證研究,全面破解減脂疑惑。 ▍分辨真偽,遠離充滿話術的瘦身迷思所有飲食計畫說穿了,都只是在進行熱量限制,但在市場的刻意操作下,被包裝成神奇的速效減肥法,書中將破解這些常見的話術,將你拉回減脂正道上。 常見話術1:不計算熱量也能輕鬆減重?>>有可能,但就算不計算熱量,也不代表熱量不重要。就像不仔細算錢還是可以存錢,但不代表錢不重要。有些飲食控制方法標榜不需要計算熱量,但其實是技巧性的讓人減少熱量攝取。&nbs
優惠:新書特惠
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定價:550 元, 優惠價:79 434
瑜伽解剖著色學習手冊:學習人體組織的醫學知識,用色鉛筆畫出正確的瑜伽動作
79折
作者:凱蒂.林奇  出版社:本事出版  出版日:2024/07/24 裝訂:平裝
全台最新.解構人體著色學習書──讓我們現在開始做紙上瑜伽! 這是一本非做不可的瑜伽書,也是一本人體解剖醫學畫冊! 所要準備的不是瑜伽墊、手術刀,而是一盒色鉛筆; 透過著色,我們可以認識人體的全身結構,肌肉組織與骨骼組成; 在練習瑜伽動作之前,先熟悉自己的身體, 既可避免運動傷害,又能調整呼吸,進一步將每一招式做到位。 舉例來說,當我們為大腿的外展肌群著色時, 可以想像一下動用到這些肌肉的體位法。 可以起身活動一下,感受外展肌群如何收縮,讓心智和身體一起練習。 如此一來,也就能夠觸發運動感覺學習,並進一步深化身心連結。 一旦與身體的連結愈強,對世界的覺知也就愈強。 學習身體機能背後的科學,可帶來一種全面性的觀點, 從而更進一步提升對自我的認識。 本書分為兩大部分: 第一部分──認識人體的肌肉&骨骼 以解剖學的視角來認識人體的骨骼與肌肉。構成骨骼的骨頭是人體的內部架構, 它們讓我們的身體能直立行走,還能以種種不同方式來移動。 當兩塊或兩塊以上的骨頭聚攏在一起並與另一塊骨頭相會, 這個連接處就構成一個關節。關節讓骨骼能夠活動, 而肌肉則負責穩固關節並促成關節運動。 認識肌肉的運作方式,能幫助增強我們對身體肌肉的意識控制。 每條肌肉都有一個起端和一個止端,還有一種(或幾種)動作。 一條肌肉收縮時,都有「作用肌」和「拮抗肌」投入工作, 來協助肌肉更有效率地發揮作用。 第二部分──練習你的瑜伽招式 介紹28種招式,每一招都有清晰的肌肉構造圖, 對應每一招正在使用的肌肉群,搭配詳細的分解步驟, 以及如何調整呼吸的節奏,連動到體內臟器的收縮與舒展, 讓我們在練習的當下,即可掌握自己身體的律動。 本書使用方法: 1.全書皆可使用色鉛筆著色,一邊填色一邊記憶學習。 2.圖文對照,依專有名詞找到對應部位,填上你喜愛的顏色。 3.縷空英文字亦可填色,也可發揮創意設計圖案。 4.填色的同時,可想像自己的骨骼與肌肉正在進行瑜伽動作。 5.手腦併用,舒筋展身,療癒心靈,一本就搞定!
優惠:瑜伽解剖延伸書展-單79雙75
庫存:10
定價:599 元, 優惠價:79 473
活動全身肌肉,開始北歐式健走:重拾肌耐力、改善行走能力,比跑步不傷膝蓋,比走路燃燒更多熱量的全身運動
滿額折
作者:林士聘(士官長)  出版社:時報文化  出版日:2024/07/19 裝訂:平裝
一本北歐式健走全書圖解示範北歐式健走的基礎技巧從暖身、健走到舒緩,完整訓練模式不藏私推薦適合健走的路線、景點,策劃自己的健走旅行離開熱愛的保險業轉職成為北歐式健走教練,林士聘曾被戲稱為「被保險耽誤的士官長」,熱愛運動的他在運動休閒產業找到人生第二個目標。他從自己的運動、教練經驗出發,透過對運動效益、運動風險評估後,他認為比跑步不傷膝蓋,比徒手走路更能燃燒脂肪的北歐式健走是相當適合全民的運動。北歐式健走運動只是在健走時加上手持雙杖前後擺動的動作,不僅能夠幫助穩定走路的姿勢和動作,更能運用到全身80%的肌肉,增強肌耐力、降低三高、增加身體的協調與平衡性,改善個人的行動力與身體健康;也能夠根據個人的體能和需求,藉由調整健走的步伐和速度,改變訓練強度,達到運動保健目的。本書從個人的健走訓練,到融合健走運動的旅遊計畫,詳細圖解北歐式健走的正確姿勢、注意事項,一步步跟著自主練習、校正姿勢,並搭配持杖暖身操、持杖肌耐力及平衡操,也能幫助訓練上下肢體和核心肌群。除了運動訓練,帶著健走杖出行,展開更豐富的人生體驗。開始北歐式健走,享受健走的效益與樂趣!
優惠:新書特惠
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價:450 元, 優惠價:79 355
清河新藏瑜伽經:百千萬年難遭遇
79折
作者:清河新藏  出版社:經史子集  出版日:2024/07/15 裝訂:平裝
經史子集出版社的文筆比較好,字比較大,內容比較充實,故事比較精彩;連標點符號都比較強!光看文筆,就值得收藏;本書創作的目第,在與眾不同,目標是心靈百萬富翁(Millionaire):擺脫貧窮,邁向富有!最在意的是深層的探討,就像英國詩人波普說的~: 「只懂得皮毛是一件危險的事;要深透暢飲,否則就別嚐那聖泉。」(一知半解,危險之至。)~~~~ 亞歷山大.波普(A little learning is a dangerous thing. Drink deep, or taste not the Pierian spring. ~~~~ Alexandre Pope, 1688-1744, British poet)這是經史子集出版社的工作銘! 我們追求的是具體的目標,我們不要夢幻空虛的願景~: 「仙人打鼓有時錯,腳步踏錯誰人無;人間冷暖情為貴,世事滄桑愈堅強。」~~~~ 隰朋生(1960~台北) 【延伸閱讀:試說新語】奇書不厭百回讀,熟讀深思子自知: 【經史子集出版社】有故事、有道理、有價值.. 《格言聯璧》曠世奇書:很多人因為年紀而倚老賣老 更多人因為不義而未老先衰 《非夢:不請自來的七宗牛》任何人都可發動戰爭 但結束卻需勝利者同意 《莎士比亞說什麼?》當存在的極為不合理 當合理的即將不存在 《德爾斐神廟第148句箴言a》每個人都可能長壽 但不是每個人都曾真正活過 《如果你給我102個銀幣b》雪人:人生的首要任務 就是盡可能的矯揉造作 《女人的份量=母+子的重量c》若不能在流行中勝出 就要在歷史中嶄露頭角 《酒店還沒關門 就叫我走d》憤怒以愚蠢開始 以後悔與賠償告終:二度降臨 《處於一個最幸運的時刻e》政治家看下一代的福祉 政客只看下一次的選舉 《等到杜鵑鳥變知更鳥f》超過進步限度而遭遇的懲罰 反而比進步更嚴重 《只有一個人愛你的皺紋g》社會像是一本大書 不社交的人只讀了第一頁 管瀅 趨勢大師說:「所有的愛,都在細節裡;不愛,也是;小愛藏在細節裡,大愛藏在氣節裡。」 敲開智慧大門,直擊心富技巧,就是要價值~: (1).文筆深入淺出,取精用宏,實事求是,從經驗中得來。 (2).注重口訣條列,搭配圖表解說。 (3).判斷出最大的可能,掌握大趨勢,詳察小個案。 (4).做對的事情,順勢加碼,具有建設性。 (5).保留左口袋的錢,耐心的等待第二擊的機遇。
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無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價:650 元, 優惠價:79 513
古代帝王秘傳養生回春術
79折
作者:臥龍村人  出版社:新視野New Vision  出版日:2024/07/10 裝訂:平裝
雖然21世紀的人類生活,在物質上是日臻精緻,可隨著文明的建構,而產生了各種公害,以及各項環境污染,所以對人類自古以來追求長壽的願望,也就大打折扣了,生物科技的突飛猛進,無一不是在為人類的健康(免於疾病的侵害)而努力……中國人長久以來對醫學的觀念是――「西醫治標,中醫治本」,所以傳統醫學在這二十年來,又更被重視,同時歐美各國對於中國醫學的屢創奇蹟,也深感不可思議!中國醫學說穿了就是中國五千年的生活智慧所累積出來的經驗果實敢小覷,同時在研究之餘,不斷給予高度肯定的認同! 本書的內容十分豐富,介紹了以往宮廷帝王、仙宗、仙道的不傳之祕,但並非全盤接受,所以對於丹丸、大補湯酒之類並不推崇,對於誇大的壯陽補陰之類的文字,也不加以收錄。 我們是以現代醫學的觀點為篩選的標準,介紹能保持青春、延緩老化與簡單治療疾病的方法,例如:摩擦健身祛病、精力十足運動、呼吸回春術,以及氣功治病養生等等,這些對於現代人而言,都是簡易可行的。 全書所介紹的方法,絕不會讓您浪費一毛錢,然而卻很可能會撿回您一輩子的健康,您何樂而不為呢?
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定價:300 元, 優惠價:79 237
緩步腳跟慢行:用走路改善腰腿痛、O型腿、拇趾外翻(電子書)
70折
  • 電子書
作者:中島武志  出版社:楓葉社文化  出版日:2024/07/05 裝訂:電子書
拇趾外翻約4個月改善,腰痛、膝痛自然緩解! 讓腳寬縮小,大腿、小腿肚變細的「獨家步行法」~ 上班沒時間下班想休息?那就靠走路改善吧! 【本書特色】 ◎充分考量人體工學,足部醫學專家親創最合理的獨家自然行走法「放鬆腳跟步行法」! ◎改善腰痛、膝痛等不適,以及拇趾外翻、腳寬、O型腿、無法長時間走路的煩惱! ◎「走路」是日常之所需,透過平常矯正姿勢與步行法,無痛改善、輕減疲勞! →你可曾想過,自己的走路方式有問題呢? →你相信自己的走路方式「非常理想」嗎? →假如你的走路方式,會每天造成身體負擔、傷害身體,要怎麼辦……? 走路這個動作,是我們每天都會做的事情。 因此,一旦走路方式不正確,就會對雙腳和身體造成很大負擔! 如:拇趾外翻、腳掌變寬、姿勢不良,進而造成腰痛及膝痛發作。 此外,想避免痛不欲生的足部疾病發作或舊疾復發,最好的方式當然是「防範於未然」, 而這些只要靠【積極的自我檢測】,同時從【改善每日走路方式】下手就OK! ╲長年困擾你的足部及身體疼痛及症狀,透過改變走路方式就能輕鬆緩解!╱ ◆chapter1◆ ~你的健康取決於你的「走路方式」~ 影響現代人足部疼痛不適的主要原因有5個: ①鞋子 ②嗜好/運動 ③工作 ④受傷 ⑤錯誤資訊 透過分析足部不適成因,就能改善惱人症狀! ◆chapter2◆ ~就是這麼厲害!放鬆腳跟步行法的效果~ 以生物力學及足部力學觀點驗證 「放鬆腳跟步行法」為最自然的走路方式, 藉由轉換走路時足部的重心, 論述各走路方式的效用與對身體造成的影響。 ◆chapter3◆ ~從今天起就做得到!放鬆腳跟步行法~ 養成正確的站立方式!學習「放鬆腳跟步行法」~ 每天只需要訓練10分鐘,掌握正確步行的感受就好。 附步行法檢查表,方便確認正確度, 讓你改善姿勢、離正姿美儀又更進一步! ◆chapter4◆ ~深入了解放鬆腳跟步行法~ 詳細介紹學習「放鬆腳跟步行法」 使水腫、痠痛症狀得到改善的真實案例; 列舉常見問題, 協助學習者排解學習過程的疑難問題。 ★★步行法好評推薦★★ 「拇趾外翻痛不欲生,大腿也水腫得厲害…… 這種情形就在我改變走路方式後,發生了巨大變化!」──K小姐(20多歲.女性) 「早上醒來時,雙腿超級水腫!沒想到只是改變了走路方式, 雙腳就變回如此纖細。如果能早點知道就好了(笑)!」──N女士(40多歲.女性) 「以前
閱讀器:書紐電子書
定價:360 元, 優惠價:7 252
克菲爾:長壽村的祕密
79折
作者:陳彥伯  出版社:晨星  出版日:2024/07/01 裝訂:平裝
——腸子決定你的壽命——只要腸道健康,就能遠離大部分的病痛擁有數千年飲用歷史、富含眾多種好菌的克菲爾就是解鎖健康長壽人生的終極密碼源自高加索山區的發酵乳——克菲爾,近年躍升全球醫學界爭相研究的目標,因其超過30種以上微生物共生複合體的多效成分,可為身體機能帶來諸多助益,極具醫療潛力。本書講述克菲爾的起源傳說、科學研究、醫療應用與產品發展,帶你認識廣受好萊塢明星追捧、風行健康飲食界的明日之星。◆來自上天的禮物傳承數千年的克菲爾,是遊牧民族存放在動物皮囊中的乳汁,因微生物作用而質變的發酵乳,更是教徒口中相傳——上天贈與先知穆罕拉德的禮物,現今公認其發源地在北高加索山區。由於當地居民普遍長壽,發酵乳更是他們日常必不可少的飲品。因此,克菲爾被認為是北高加索人長壽的祕密。◆認識「天然克菲爾」專指富含30種以上的乳酸菌、醋酸菌、酵母菌、蛋白質組成的克菲爾粒,加入乳原料之後,經發酵所製成、奶油般質地的酸乳。◆專家一致好評的超級食物在發酵過程中,因微生物繁殖產出的多種維生素、後生元、胜肽、胞外多醣等,是人體腸道所需的養分,甚至有與神經傳導相關的物質,因此克菲爾成為超級食物界的新寵兒。◆全球實證認可的保健功效克菲爾透過調節腸道微生物菌相帶來的保健效果,包括免疫調節、保護腸道上皮屏障、體重管理、促進代謝、減少脂肪堆積、減緩肝臟損傷、改善生殖障礙等多方面的顯著效益。◆疾病干預與治療的特優選手實驗證明,克菲爾與其相關成分,如克菲爾胜肽、後生元、克菲爾上清液,所具備的平衡腸道菌相、抗氧化、抗發炎等強大功效,有助於多種現代人常見疾病的預防及改善。◆癌症病人的福音透過提升免疫細胞的活性,修復腸道屏障,降低發炎指標,改善生物菌相,克菲爾可減緩癌症病人治療常見的不適,如腹瀉、疲勞、睡眠障礙等,同步提升預後的生活品質。本書特色★完整講述克菲爾的起源、製作、研究。★闡述多項疾病治療實驗與抗癌研發的科學實證結果。★收錄全球學術界研究團隊的最新實驗報告與技轉新知。
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緩步腳跟慢行:用走路改腰腿痛、O型腿、拇趾外翻
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作者:中島武志  出版社:楓葉社文化  出版日:2024/07/01 裝訂:平裝
拇趾外翻約4個月改善,腰痛、膝痛自然緩解!讓腳寬縮小,大腿、小腿肚變細的「獨家步行法」~上班沒時間下班想休息?那就靠走路改善吧! →你可曾想過,自己的走路方式有問題呢? →你相信自己的走路方式「非常理想」嗎? →假如你的走路方式,會每天造成身體負擔、傷害身體,要怎麼辦……? 走路這個動作,是我們每天都會做的事情。 因此,一旦走路方式不正確,就會對雙腳和身體造成很大負擔! 如:拇趾外翻、腳掌變寬、姿勢不良,進而造成腰痛及膝痛發作。 此外,想避免痛不欲生的足部疾病發作或舊疾復發,最好的方式當然是「防範於未然」, 而這些只要靠【積極的自我檢測】,同時從【改善每日走路方式】下手就OK! ╲長年困擾你的足部及身體疼痛及症狀,透過改變走路方式就能輕鬆緩解!╱ ◆chapter1◆ ~你的健康取決於你的「走路方式」~ 影響現代人足部疼痛不適的主要原因有5個: ①鞋子 ②嗜好/運動 ③工作 ④受傷 ⑤錯誤資訊 透過分析足部不適成因,就能改善惱人症狀! ◆chapter2◆ ~就是這麼厲害!放鬆腳跟步行法的效果~ 以生物力學及足部力學觀點驗證 「放鬆腳跟步行法」為最自然的走路方式, 藉由轉換走路時足部的重心, 論述各走路方式的效用與對身體造成的影響。 ◆chapter3◆ ~從今天起就做得到!放鬆腳跟步行法~ 養成正確的站立方式!學習「放鬆腳跟步行法」~ 每天只需要訓練10分鐘,掌握正確步行的感受就好。 附步行法檢查表,方便確認正確度, 讓你改善姿勢、離正姿美儀又更進一步! ◆chapter4◆ ~深入了解放鬆腳跟步行法~ 詳細介紹學習「放鬆腳跟步行法」 使水腫、痠痛症狀得到改善的真實案例; 列舉常見問題, 協助學習者排解學習過程的疑難問題。本書特色 ◎充分考量人體工學,足部醫學專家親創最合理的獨家自然行走法「放鬆腳跟步行法」! ◎改善腰痛、膝痛等不適,以及拇趾外翻、腳寬、O型腿、無法長時間走路的煩惱! ◎「走路」是日常之所需,透過平常矯正姿勢與步行法,無痛改善、輕減疲勞!步行法好評推薦 「拇趾外翻痛不欲生,大腿也水腫得厲害…… 這種情形就在我改變走路方式後,發生了巨大變化!」──K小姐(20多歲.女性) 「早上醒來時,雙腿超級水腫!沒想到只是改變了走路方式, 雙腳就變回如此纖細。如果能早點知道就好了(笑)
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增肌減脂10週健身攻略:超過400張示範照片,10週完整訓練菜單,人人都可以執行的高效健身計畫
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作者:西門.瓦特森Simon Waterson  出版社:采實文化  出版日:2024/06/27 裝訂:平裝
湯姆‧希德斯頓 專文推薦 前海軍突擊隊&好萊塢頂尖教練親授10週打造最佳體態、絕佳體能的高效健身法 ▍好萊塢巨星電影開拍前必練的健身計畫電影中,演員們為了展現速度感、力量感、輕盈感,必須在電影開拍前進行體能特訓,而本書作者西門教練,就是協助他們的重要推手。幫助演員們打造出精實的身型、緊實的肌肉線條,展現俐落身手,讓人沉浸於劇情與角色之中。 西門教練曾打造《007》系列、《洛基》、《美國隊長》、《奇異博士》、《星際大戰》等多部電影裡的重要角色,用本書的這套計畫幫助演員達到體能顛峰、展現絕佳體態。 ▍10週高效健身,有效增肌減脂無論你是要減脂、減重,或是增加肌肉量,這本書都能幫助你在10週內取得實際進步,有感訓練! 1.詳細的訓練菜單提供規律、明確的訓練菜單:星期一練腿、星期二練上半身,星期三做動態伸展,星期四練核心,星期五練全身,星期六自由活動。在規律的訓練下,可以逐步提升鍛鍊的強度,還能讓肌群得到休息和修復,進而提升體能狀態。 2.間歇有氧+肌力訓練,雙管齊下以「5-2訓練法」為基底,意即5個肌力訓練動作,加上2分鐘間歇有氧運動,可以在最短的時間內達到最好的成效。 3.傳授心法,克服不安第一週,你可能鬥志滿滿,不小心衝得太快;第六週你可能會覺得停滯不前,動了想放棄的念頭……。隨著時間的推進,每週都會有不同的心情,西門教練深知大家在鍛鍊時會遇到的心魔,一一提點。 【本書特色】1、適合各種程度:無論你是健身新手,或是中、高階好手,這本書都能滿足你的需求。2、明星級的健身法:好萊塢明星都在執行的訓練計畫。3、5-2高效健身法:以肌力訓練結合間歇有氧,快速看見訓練成效。4、10週具體訓練菜單:提供循序漸進、規律的訓練菜單。真人圖片示範:超過400張圖片,清楚呈現鍛鍊方式。
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兒童與青少年運動訓練全指南:奧運金牌教練教你如何幫助孩子發揮最佳運動潛力,同時健康成長,邁向成功運動員之路
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作者:圖德.O.邦帕博士; 麥克.卡雷拉  出版社:臉譜文化  出版日:2024/06/27 裝訂:平裝
|徐國峰 策畫・選書.導讀 臉譜出版 科學化運動訓練書系KFCS 作品|美國國家肌力體能訓練協會(NSCA)終身成就獎得主世界級奧運金牌教練、週期化耐力訓練先驅──圖德.O.邦帕博士為不同階段的孩童與青少年量身打造的運動訓練最權威指南以大量深度研究與實際經驗為基礎為不同的身心發展階段設定相對應的訓練計畫從練習方法、課表、評估、賽事指引、營養學到打破訓練迷思幫助你以最適合的步調提升孩子運動能力、獲得正向經驗讓孩子在維持運動興趣、不致疲乏的同時,在運動員之路上穩步向前,達致卓越表現張育銘(國風國中游泳隊教練)潘瑞根(臺灣資深田徑教練暨長明賞召集人)鍾聖哲(斗南高中田徑專任運動教練、中華民國專任運動教練協會中區幹事)魏振展(臺北市立大學鐵人三項教練)──專業推薦要培養出一名傑出的運動員,我們都知道應該盡早開始。然而,孩子並不是縮小版的大人,適合大人的訓練方法,並不一定適合孩童與青少年,我們必須根據孩子的成長階段、心理狀態與目標,為孩子量身打造訓練計畫,並隨時根據他們的身心變化評估調整,這並不是一件簡單的事。如果稍有不慎,不僅無法達成訓練目標,更可能讓孩子因訓練過度疲乏、受傷,甚而永遠澆熄孩子對運動的熱情與興趣。有鑑於此,曾親自訓練出四名奧運金牌選手的教練、顧問暨運動科學家圖德.O.邦帕博士(Tudor O. Bompa, PhD),以他在運動界培訓青少年運動員到奧運冠軍超過40年的專業知識,佐以大量實際科學研究,並與許多青少年運動訓練的專家交流,總結出大量實用的經驗和資訊,與運動生理學家麥克.卡雷拉(Michael Carrera)合作撰寫成《兒童與青少年運動訓練全指南》這本專為家長和教練設計的權威性指南,將幫助你為6~18歲的孩童到青少年量身訂做最合適的運動訓練計畫,聚焦孩子在不同發展階段的需求,讓他們在健康成長的同時,充分發揮運動潛力。本書詳細介紹了針對不同發展階段的訓練策略,包含──◆ 前青春期(入門階段[6~10歲]至形塑運動能力階段[11~14歲])的基礎訓練◆ 青春期中後期(專項化階段[15~18歲])的能力培養◆ 後青春期(菁英運動表現階段初期[19歲~])的專項訓練每一章節都提供了實用的評估方法、柔軟度、速度、靈活度、敏捷度、肌力、爆發力和耐力等方面的訓練建議及範例,並附有圖片示範,讓你能夠清楚參照、輕鬆上手。除了訓練計畫,書中還涵蓋了營養的重要性,提供了
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自律神經失調:冷處理、抗發炎-喝冰水、局部冰敷、洗冷水澡→抗發炎、穩定自律神經、改善慢性病【暢銷新裝版】
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作者:梁恆彰; 楊翠蟬  出版社:新自然主義  出版日:2024/06/26 裝訂:平裝
從理論、臨床、保養,到自律神經運作, 透過33則以上的臨床案例分享, 讓你清楚知道,求助無門的病痛, 很多是自律神經對溫度變化的發炎反應! 本書作者梁恆彰為疼痛科權威,在30餘年的行醫中吸收各種醫理,從日常對症的治療中逐步發展出無藥治療的醫術。本書為收錄其執業多年來的心得結晶,主要分為三大部分:一、破除大眾迷思,了解冷熱對生理的影響,不再視「寒冷」為萬病之源;二、臨床上以「冷刺激」應用於自律神經失調與各類疼痛的治癒案例;三、分享冷馴化的實踐方式,與善用溫度的保養之道等。 z破除你對「冷底」體質的迷思 建構正確「吃冷或喝熱」的時機與注意事項y 手腳容易冰冷、怕冷、吃了生冷食物會腹瀉,就是「冷底」體質?自律神經失調,該喝溫水還是冰水?喉嚨痛、鼻塞、氣喘、胃食道逆流可以喝冰水或吃冰嗎?喝冰水、吃冰,會使代謝下降或體質變寒嗎?冷水澡和熱水澡,哪個對身體比較好……針對一般大眾的疑難雜症,作者根據行醫多年的經驗,以生理學為基礎,用科學思維說明身體的生理機制,重新思考溫度對健康的影響。 ?從科學角度來分析體質,揪出求助無門的真正病因 z以「冷」改善自律神經失調、降發炎 翻轉大眾「熱比較好」的33則臨床案例y ‧長年胃食道逆流,吃藥沒改善→練習喝冰水幫助食道收縮,慢慢就不藥而癒了 ‧多年便祕,竟是喝溫熱水造成→早上一杯冰牛奶、優格或豆漿,就不常便祕了 ‧夏天容易失眠,長期靠安眠藥入睡→避免夏天喝熱水,晚上喝冰水順利入睡了 ‧容易焦慮,頻尿1小時多達4次→習慣喝冰水後,焦躁改善、頻尿情況已緩和 ‧鼻塞到上課無法專心、也坐不住→讓鼻子適應冷環境,上課專心、成績進步了 ‧糖尿病愛熱敷,皮膚紅癢難痊癒→停止熱敷、泡澡2個月後,血糖指數正常了 舉凡自律神經失調、慢性疼痛、慢性皮膚過敏、代謝症候群、失智症,甚至癌症,大多是交感神經過度興奮的發炎反應。多年來梁恆彰醫師見到許多案例過度倚賴熱敷、泡溫熱水澡、保暖、喝溫熱水,結果卻提升發炎反應,造成身體的各種不舒服,甚至症狀會變得更嚴重。 ?談養生,首先要減少身體的發炎反應,尤其心理有壓力,身體也會發炎! z沒有一定冷或熱就是好的 端看環境與我們身體的需求來決定y 人類是恆溫的動物,身體具有自動調適的機制來應對環境的溫度變化。喝冰開水的禁忌是在於是當有失溫的可能,或有副交感神經症
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最強時間營養學:何時吃比吃什麼更重要!讓你吃不胖、身體好、改善睡眠品質的健康新觀念
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作者:柴田重信  出版社:時報文化  出版日:2024/06/25 裝訂:平裝
吃對時間,才能吃出營養,活力滿點!本書教你利用健康新觀念「時間營養學」,在正確的時間,用正確的方法,吃正確的食物。 ★日本亞馬遜書店「營養科學類」銷售排行NO.1! 在這個全民拚健康的時代,我們為了保健養生、維持合度的身材,無不卯足了勁,可是卻看不到努力的成果,為此深感挫折。生活中充斥這麼多聰明瘦身、逆齡抗老、延年益壽的妙方,為什麼還是幫不上忙呢? 其中一大原因,就在於忽略了「時間因素」。 比方說,為了節食瘦身,關於「該吃什麼」「不該吃什麼」「要怎麼吃」的資訊眾多,但卻沒有仔細說明「何時該吃(或不該吃)」的時機問題。如果能注意正確的「時間概念」,知道「何時吃不容易發胖」「何時運動容易瘦下來」,那麼無論是採用的方法或是獲得的成果,都將大不相同。 醫界也將「生理時鐘和生活節奏同頻」做爲預防代謝疾病等生活習慣病的有效處方。本書作者柴田教授是藥學博士,他在書中特別強調三大重點:早上曬太陽、認真吃早餐、從晚飯到第二天早餐之間堅持12小時的小斷食。這麼做即可重新調校生理時鐘和生活節奏的誤差,扭轉容易堆積脂肪、形成代謝障礙的惡習,塑造健康體質。 人體在一天24小時當中,有容易囤積脂肪的時間、容易鍛鍊出肌肉的時間、特別感到精神抖擻的時間、體温和血壓變化呈規律曲線的時間………等。此外,進食時間不同,效果也不同,生理時鐘甚至會導致我們產生「深夜吃泡麵比白天更美味」的感覺! 此外,還詳述「時間運動學」,探討運動如何影響生理時鐘,以及何時運動對身體能產生最佳效益等知識,讓我們能從營養的角度之外,更全面顧及強化健康。 掌握時間營養學知識,知道什麼時間、如何吃對身體好,可以有效強身健體、減脂瘦身、抗衰慢老,進而遠離疾病的危害。 你一定要知道的「時間營養學」知識——●為何實行間歇性斷食仍瘦不下來?●吃早餐不易發胖的七大理由。●早上接種疫苗效果較佳。●預防骨質疏鬆,晚上喝牛奶的吸收率比早上好。●早上運動能預防肌少症,傍晚運動有利於長肌肉。 瘦身又健康推薦 生機食療專家 王明勇、朵薇診所總營養師 余朱青、食物的力量‧ 功能醫學營養師 呂美寶、減重醫師 蕭捷健
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瘦身藍圖:中醫師的40堂減壓減重課,養成致瘦的子彈習慣,一步步成就美好身心。(附正念減重8週獨家打卡筆記)
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作者:呂桓毅  出版社:幸福文化  出版日:2024/06/13 裝訂:平裝
你知道肥胖最大的原因是壓力嗎? 或許,你需要的不只是減去身體重量,而是重視自己的壓力。 從養成致瘦的習慣到身心的重塑, 讓名中醫師以宏觀的視野帶你由「瘦身藍圖」出發,打造身心美好的自己!(☆附正念減重8週獨家打卡筆記,建立好習慣!)◆成功減重的關鍵是什麼?為什麼老是復胖? 計算卡路里、低碳水飲食、生酮飲食168斷食或運動瘦身有沒有用?其實,方法都有用,只是我們不清楚自己的身體處於什麼狀態,有沒有符合方法的使用條件。「為什麼體重這麼難打破呢?其實體重就是一個慣性的結果,它是我們的飲食作息、生活習慣、體質狀態的加總」,如果只是執著在體重數字上,而忽略背後的原因,減重往往會卡關。◆減重如同登山,你需要一張明確的「地圖」!如果把減重比喻成爬山,同一座山有各種登山路線,如果有一張地圖,可以一探整座山的全貌,知道哪裡比較陡峭、哪裡有涼亭可以休息,或許就能選擇最適合自己的方式上山。有這份減重藍圖,讓你能夠一目瞭然,了解減重過程中需要注意的要素,並且時時檢視,當你面對體重卡關的時候,可以發現到底哪裡需要調整,幫助你順利打破停滯,擁抱自己的健康體態。◆「跟著瘦身藍圖專案管理(PDCA)的4大模式、11個板塊,達到身心放鬆,減重又舒心,美好體態一次達標!」 ☆Plan(規畫):建立瘦身藍圖前的準備,加上刻意練習,讓你成功達陣!釐清自己減重的動機與目標,清楚寫下自己的價值主張,並帶你一步步建立你目前的瘦身藍圖。這是這本書最重要的一部分,目標明確,方向才會正確,當你在過程感覺受挫的時候,鼓勵你重新回來翻閱第一部,會重新找到前進的力量。☆Do(執行):用實際可行的方法執行計畫,重新建構與食物的關係你與食物的關係友好嗎?在減重時,千萬不要把食物當作敵人,他們也可以成為減重的好夥伴。透過新陳代謝飲食的原則,爲你挑選合適的飲食內容,組成燃脂餐盤,讓你越吃越瘦。☆Check(檢核):用小目標逐步達成效果,養成致瘦的生活小習慣一個大目標也許讓人遙不可及,但是切割成數個小目標,突然間就會變得容易許多。──作者條列每日需要達成的減重目標,分別是排便日日有、喝水超過3000cc、睡眠七小時,並且說明背後的原理,讓你清楚這些項目怎麼幫助你瘦身。──提供減重日程表,讓你一目瞭然,一整天該做哪些功課。☆Act(行動&修正):結果如你滿意嗎?在減重的過程中,需要週週檢視我們的減重成果,假如有停滯的狀況,就
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補充特定營養素的全植物蔬食料理:60道豐盛蔬食,為你打造營養均衡的美味餐桌
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作者:高韻均; 蕭煜達  出版社:漫遊者文化  出版日:2024/06/12 裝訂:平裝
不知道怎麼吃,才能補充身體所需的營養素?第一本!素食營養師與蔬食主廚一同精心規劃教你用一日三餐補充諸如鈣、鐵、B12、優質脂肪酸及蛋白質等「特定」營養素的全植物蔬食料理只要按目錄索驥就能找到符合你需求的料理從開胃前菜、主食、飲品到零嘴點心,一應俱全不僅為你開啟創意與美味兼具的蔬食新體驗關於素食者營養素缺乏的各種迷思也都一併為你解答⦾無五辛.無蛋.無奶.無酒精.無素料⦾健康天然無添加˙補充鐵質該吃什麼?不喝乳製品要如何攝取鈣質?˙不吃奶蛋的純素食者,仍可攝取足夠的蛋白質!經常獲邀雜誌、健康節目採訪,亦常前往大專院校、餐飲機構等各單位演講的素食營養師Mia,與菓芯蔬食餐酒館創辧人蕭煜達(阿Q主廚),為此特地攜手開發出60道揉合經典與創意的美味蔬食料理。書中不僅為你呈上豐盛的蔬食全餐,每道菜色更經過精心的營養規劃,讓你在補充欠缺營養素的健康需求之外,同時也能享受不同於一般蔬食料理的豐富口感與美味,讓你健康與口腹之欲一次滿足。本書特色除了學會料理和品嘗蔬食的美味,你還能獲得更多……●專為補充特定營養素而設計:按目錄索驥,就能找到符合你需求的料理。●純天然無添加:原型食物烹調,不使用高度加工再製的素肉、素丸等素料。●菜式豐富多元:沙拉、小菜、主食、飲料、能量點心,一書即全餐。●主廚專欄:料理秘技無私傳授,3分鐘學會蔬食美味再升等的料理祕技! ●營養小講堂:破除五大營養素常見的迷思,建立正確的素食飲食觀念。●健康食材介紹:從調味料成分到食材所含營養素,均另闢專欄解說,替你的健康把關。◆◆◆誰說蔬食為了追求健康,就變不出新花樣?只要能掌握食材的天然特性,就能變化出豐富營養且菜色多元的美味搭配!即使無添加蛋、奶,也可以烹調出同等香濃馥郁的口感與滋味!冰箱裡沒用完的蔬菜與常備食材,也能成為讓料理美味再升級的祕密武器!本書食譜除了希望能藉天然蔬食補充營養所需,還有更多坊間難得一見的私房創意料理手法與美味升級祕技,要與你分享!●品嘗紅莧菜、紅鳳菜等含鐵量高的蔬菜,搭配泡菜也能提升鐵質吸收率!●柔嫩的豆包泥加上鷹嘴豆粉拌勻,不用雞蛋,也能煎出營養價值和口感風味都100分的御/玉子燒。●製作可樂餅時,用高蛋白質的豆泥替換部分馬鈴薯泥,蛋白質瞬間UP!●豆腐加上營養酵母打成泥,就能模擬出cream cheese般的香濃口感!●如何自製香菇粉,在滿足維生素D需求的同時,風味提升,也讓下廚更便利!
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實踐阿育吠陀的生活:在日常添加般若儀式,實現身心靈的平衡, 即可獲得健康與幸福的人生
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作者:米拉.馬內克  出版社:晨星  出版日:2024/06/12 裝訂:平裝
阿育吠陀是生活中的健康與幸福的工具箱,能為我們的身體進行排毒和淨化。代表著古老智慧的阿育吠陀,你可以從中找到如何保養消化功能、各種疾病的療法、針對身體體質的飲食和邁向幸福的訣竅。透過日常的實踐,好好地善待自己,遵循書中早晨、午間到晚上的各種儀式,提升自我健康外,也讓心靈獲得久違的平靜。早晨.用阿育吠陀調息法和晨間瑜伽迎接一天的開始.消化之火虛弱時刻,要吃易於消化的食物,不讓身體產生負擔.使用印度線香和阿塔淨化空間午間.配合午餐的消化之火,不宜匆忙進食,佛寶餐是你最佳選擇.以敲擊療法或是EFT( Emotionally Focused Therapy )應對工作繁忙的壓力.善用正念技巧夜間.提早時間進食,不讓未消化的食物殘留產生毒素.靜心、唱誦和祈禱等儀式,能療癒疲憊的心靈.按摩和夜間瑜伽放鬆身體,讓你有個好眠本書特色◎溫暖與正念的氛圍,是以古老印度儀式「阿育吠陀」為基底的療癒之書。◎指引讀者觀照自己的生活。若想要了解阿育吠陀這種古老療法,是入門的首選,以簡簡單單的儀式:不同的瑜伽姿勢、冥想練習和飲食食譜等方面的實踐。就能夠創造出「知足」的幸福感。◎跟隨阿育吠陀飲食能確保消化功能良好,也能更了解自己的身體組成。◎附錄有各種阿育吠陀草藥的療效與介紹,這些草藥有不同的妙用,像是增強認知能力、消化、失眠、調節血糖、關節等,使人一窺印度草藥學的奧妙。
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