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$200~$399 (1)

出版日期


2020~2021 (1)

裝訂方式


平裝 (1)

作者


財團法人中華飲食文化基金會 (1)

出版社/品牌


文化部文化資產局 (1)

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1筆商品,1/1頁
食之承繼:飲食文化與無形文化資產
滿額折

1.食之承繼:飲食文化與無形文化資產

作者:財團法人中華飲食文化基金會  出版社:文化部文化資產局  出版日:2021/02/01 裝訂:平裝
2019年11月文化部文化資產局主辦「飲食文化與無形文化資產學術研討會」,邀集各界學者專家發表十餘篇具代表性的論述成果。鑒於國內近年雖有大量飲食議題書籍問世,然從無形文化資產的保存、維護、推廣角度出發的出版品不多見;此次集合國內外飲食文化研究者所舉行的學術研討會,其發表的飲食文化與無形文資議題的論文成果,將可作為樹立台灣飲食文化資產保存維護的重要里程碑,除了專業人士,亦有推廣給一般讀者閱讀之價值。
定價:280 元, 優惠價:88 246
庫存:1

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