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2024~2025
(58)
2022~2023
(197)
2020~2021
(308)
2018~2019
(180)
2017以前
(2052)
裝訂方式
平裝
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精裝
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出版社/品牌
科學出版社
(835)
中國電力出版社
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中國水利水電出版社(水利電力出版社)
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普通高等教育\"十二五\"規劃教材
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筆
第
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頁
79 折
1.
中獸醫學（簡體書）
出版日：
2025/01/01
作者：
胡元亮
出版社：
科學出版社
裝訂：
平裝
《普通高等教育“十二五”規劃教材：中獸醫學》分四篇系統介紹了中獸醫學的理、法、方、藥理論和技術。第一篇為基礎理論，介紹了陰陽、五行、臟腑、氣血津液、經絡、病因、病機等學說的理論及臨床應用；第二篇為中藥與方劑，介紹了中藥的採收、炮製、性能、配伍和方劑的組成、劑型、劑量、用法等理論，15類常用中藥的基原、性味、歸經、功能、主治、用量，17類常用方劑的處方、用法、功能、方解和主治；第三篇為針灸，介紹了獸
優惠:簡體新到貨
優惠價：
79
331
庫存：1
79 折
2.
中外美術簡史(第2版)（簡體書）
出版日：
2024/08/01
作者：
張朝陽
;
張豔榮
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
本書主要介紹了中西方美術數千年發展史，對美術發展歷史中的整體美術風貌、畫家與畫派、傑出作品、創作技術、風格演變等，均作了系統、詳盡的介紹和分析。全方位地探討了不同流派形成的原因，對各流派作了全面介紹。本書既可作為本科、高職院校藝術教育教材，也可作為一般學生開闊眼界、增長知識、提高藝術素養的自學讀本，還可供廣大美術愛好者閱讀參考。
優惠:簡體曬書季-單79五70
優惠價：
79
236
庫存：1
79 折
3.
現代表面工程技術(第2版)（簡體書）
出版日：
2024/08/01
作者：
姜銀方
;
王宏宇
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
《現代表面工程技術（第二版）/普通高等教育“十二五”規劃教材》系統闡述了各種表面工程技術的基礎理論、應用及最新技術。首先，對表面工程技術的地位、科學體系、內涵和發展進行了闡述；繼而，論述表面工程技術的基礎理論，從介紹傳統的表面處理技術人手，特別闡述了一些表面技術的新進展。具體內容包括：表面工程技術的基礎理論，基體表面前處理技術，電鍍、化學鍍技術，表面涂敷技術，表面改性技術，氣相沉積技術，復合表面處理技術，表面分析和性能測試，表面工程與再制造等。《現代表面工程技術（第二版）/普通高等教育“十二五”規劃教材》可作為高等院校各相關專業本科生和研究生的教材及機械、材料、防腐等行業高級技術與管理人員的培訓教材和自學參考書。
優惠:簡體曬書季-單79五70
優惠價：
79
227
庫存：4
滿額折
4.
功能陶瓷材料及製備工藝（簡體書）
出版日：
2024/07/01
作者：
吳玉勝
;
李明春
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
本書主要介紹了功能陶瓷的基本性質、組成結構、性能特點、制備工藝以及功能陶瓷在電、熱、力、聲、磁等方面的基礎理論和應用知識，突出基礎性和前瞻性。 全書共分為7章，分別為：功能陶瓷概述、電磁功能陶瓷的物理基礎、功能陶瓷的生產工藝、電介質陶瓷、壓電陶瓷、敏感陶瓷、超導陶瓷。并且結合幾類典型功能陶瓷材料（包括介電、鐵電、壓電、導電、敏感、超導和磁性陶瓷）的功能效應、結構特征、制備原理和應用基礎來闡述功能陶瓷的基本原理、組成-結構-性能關系和發展趨勢，同時對各類功能陶瓷材料的生產工藝過程也作了簡要介紹。 本書可作為高等學校有關先進性陶瓷材料的專業教學用書，也可供功能陶瓷材料研究應用及其元器件生產開發的科技人員參考。
優惠價：
87
256
庫存：2
滿額折
5.
數學分析學習輔導II：微分與積分（簡體書）
出版日：
2021/01/11
作者：
劉名生
;
韓彥昌
;
徐志庭
;
馮偉貞
出版社：
科學出版社
裝訂：
平裝
由劉名生、韓彥昌、徐志庭、馮偉貞編著的《數學分析學習輔導（Ⅱ微分與積分數學分析立體化教材普通高等教育十二五規劃教材）》主要研究數學分析中的微分與積分及相關的一些問題。包括一元函數微分學、一元函數微分法的應用、一元函數積分學和多元函數及其微分學等。本書在內容的安排上，深入淺出，表達清楚，可讀性和系統性強。書中主要通過一些疑難解析和大量的典型例題來解析數學分析的內容和解題方法，並提供了一定數量的習題，便於教師在習題課中使用，也有利於學生在學習數學分析時練習提高。《數學分析學習輔導（Ⅱ微分與積分數學分析立體化教材普通高等教育十二五規劃教材）》可以與本立體化教材的主教材相關章節配套，可作為所有學習“微積分”的高等學校學生的參考書。
優惠價：
87
256
庫存：1
滿額折
6.
Visual Basic程序設計實訓指導(第2版)（簡體書）
出版日：
2019/12/24
作者：
王建忠
出版社：
科學出版社
裝訂：
平裝
本書主要包括以下內容：VisualBasic整合式開發環境、VisualBasic簡單工程的設計、VisualBasic程式設計基礎、VisualBasic的控制結構、VisualBasic常用控制項、陣列、VisualBasic過程與函數、VisualBasic功能表與對話方塊、圖形操作、VisualBasic檔操作、資料庫操作、Word實訓、Excel實訓、PowerPoint實訓。
優惠價：
87
198
庫存：1
滿額折
7.
Visual Basic程序設計(第2版)（簡體書）
出版日：
2019/12/24
作者：
王建忠
出版社：
科學出版社
裝訂：
平裝
本書主要包括以下幾部分內容：VisualBasic概述、VisualBasic簡單工程的設計、VisualBasic程式設計代碼基礎、VisualBasic的控制結構、VisualBasic常用控制項、陣列、過程、功能表與對話方塊設計、圖形操作、檔、VisualBasic與資料庫。
優惠價：
87
271
庫存：1
滿額折
8.
單元機組集控運行（簡體書）
出版日：
2013/02/01
作者：
張磊
出版社：
中國電力出版社
裝訂：
平裝
《普通高等教育“十二五”規劃教材：單元機組集控運行》以大型直流鍋爐發電機組為主，講述了火力發電機組集控運行的基本知識，同時也介紹了自然循環鍋爐和循環流化床鍋爐的集控運行。 《普通高等教育“十二五”規劃教材：單元機組集控運行》內容涵蓋了現代大型火力發電廠運行技術各個方面的問題，全書共七章，主要內容包括：單元機組的啟動和停運、單元機組的試驗、單元機組的運行調節、單元機組的控制、單元機組經濟運行與優化、
優惠價：
1
180
庫存：1
滿額折
9.
網頁設計與製作教程（簡體書）
出版日：
2012/08/01
作者：
周洪建
出版社：
科學出版社
裝訂：
平裝
《普通高等教育“十二五”規劃教材（公共課系列）：網頁設計與製作教程》以應用為目的，以案例為引導，系統地講解了網頁設計與製作的相關知識，並配合大量實訓的演練，加強對學生實際操作與應用能力的培養，主要內容包括網頁設計與製作基礎知識、使用DreamweaverCS5製作網頁技術、FireworksCS5圖像處理技術、FlashCS5動畫技術。通過學習，讀者不僅能夠掌握網頁設計的基礎和傳統設計思路，還能掌
優惠價：
87
151
庫存：3
滿額折
10.
電工電子實驗技術（簡體書）
出版日：
2012/07/01
作者：
代偉
出版社：
科學出版社
裝訂：
平裝
《普通高等教育“十二五”規劃教材：電工電子實驗技術》是根據教育部頒發的《高等理工科學校電工、電子實驗課程教學基本要求》，結合作者多年電工、電子實驗教學實踐經驗編寫而成的，具有“內容新、體系新”的特點。《普通高等教育“十二五”規劃教材：電工電子實驗技術》在介紹電工、電子實驗技術的實驗理論和實驗方法的同時，突出工程應用，注重新器件、新技術的介紹和應用。全書共分為八章。第一至第五章為電工、電子基本實驗技
優惠價：
87
198
庫存：1
滿額折
11.
大學生數學競賽輔導：高等數學題型 方法 技巧（簡體書）
出版日：
2021/10/15
作者：
周本虎
;
任耀峰
出版社：
科學出版社
裝訂：
平裝
本書以“中國大學生數學競賽大綱”為依據, 是專門為大學生數學競賽而編寫的, 可作為本科大學生數學競賽培訓的教材, 也可作為學習高等數學的參考書。本書主要內容包括極限與連續、一元函數微分學、一元函數積分學、多元函數微分學、多元函數積分學、無窮級數、微分方程及國內外競賽試題精選等八章。全書對高等數學的常見題型、解題方法及技巧進行了歸納總結, 對競賽涉及的知識點進行了梳理, 所選例題、習題層次分明, 題型豐富.全書結構新穎、選材適當, 是一部合適的大學生數學競賽輔導教材。
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87
465
庫存：1
滿額折
12.
物流信息系統（簡體書）
出版日：
2012/06/01
作者：
傅莉萍
出版社：
科學出版社
裝訂：
平裝
《普通高等教育“十二五”規劃教材．高職高專物流類教材系列：物流信息系統》立足于高職院校學生的特點及未來從業的實際需要，依據教育部高職高專物流管理專業新教學大綱，密切結合我國物流企業在信息管理過程中的實際情況，配以編者自主開發的相關實訓軟件，對物流信息系統的基本理論、構成、功能、應用、設計和管理等環節進行了系統的闡述。全書以物流作業各環節發生的信息為主線安排內容，同時兼顧理論的完整性。．
優惠價：
87
183
庫存：2
滿額折
13.
機械原理全程輔導與習題解答（簡體書）
出版日：
2025/02/01
作者：
邱麗芳
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
本書是普通高等教育“十一五”規劃教材《機械原理》第二版（韓建友、邱麗芳編）的配套輔導教材。本書的主要內容包括四個部分，個部分包括緒論、機構基礎知識概述、連杆機構的傳動特性及構成分析、連杆機構綜合、連杆機構的運動分析、凸輪機構設計、齒輪系、平衡、動力分析、機械系統的效率，各章均有基本要求和重點難點、典型例題分析、複習思考題、習題。第二部分為機械原理大作業。第三部分為實驗指導書。第四部分為附錄，包括美
優惠價：
87
125
無庫存
滿額折
14.
機械製造技術基礎實驗（簡體書）
出版日：
2025/02/01
作者：
王紅軍
;
劉國慶
出版社：
機械工業出版社
裝訂：
平裝
本教材將機械製造技術基礎所涉及的實驗大綱，實驗指導書和實驗報告集結成書，便於指導學生開展實驗和創新研究，也為各個高校的教學改革經驗交流提供了平臺。
優惠價：
87
73
無庫存
滿額折
15.
工程材料及成型基礎（簡體書）
出版日：
2025/02/01
作者：
李鎮江
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
《普通高等教育“十二五”規劃教材：工程材料及成型基礎》是根據高等教育“十二五”規劃材料類、冶金類和機械類等相關專業人才培養目標制定的基本教學要求，結合作者多年來從事中外合作辦學相關專業的教學經驗編寫而成。《普通高等教育“十二五”規劃教材：工程材料及成型基礎》系統介紹了材料科學的基本知識、常用工程材料及材料成型工藝。全書共分十一章，主要內容有：金屬材料結構、純金屬的結晶、二元合金與鐵碳合金相圖、金屬的塑性變形與再結晶、材料中的擴散、鋼的熱處理、金屬工程材料、非金屬工程材料、鑄造、鍛壓、焊接。根據教學需要，在附錄中安排了相應實驗內容，以利於學生掌握相關基本概念和理論。《普通高等教育“十二五”規劃教材：工程材料及成型基礎》可作為材料成型、金屬材料、冶金類、機械類等相關專業本科生的教學用書，也可供相關領域的工程技術人員參考。
優惠價：
87
156
無庫存
滿額折
16.
儀器分析實驗（簡體書）
出版日：
2025/02/01
作者：
王元蘭
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
全書分四章：第一章儀器分析實驗的基本要求、實驗數據處理和結果的表達；第二章化學信息資源，提供國內外一些常用的化學信息資源及化學文獻的查閱方法，并附上了常用得化學期刊雜志網址及常用的翻譯網站；第三章儀器分析實驗部分，共51個實驗，其中包括電化學分析實驗7個，色譜分析實驗19個，光譜分析實驗22個，核磁共振波譜法實驗2個及熱分析法實驗1個，每個實驗包括有實驗目的、實驗原理、儀器和試劑、實驗步驟、數據處理、注意事項及思考題；第四章常規儀器的簡介，介紹了儀器分析實驗中常用的十三種儀器的使用方法，有利于實驗的順利開設。
優惠價：
87
110
無庫存
滿額折
17.
機械控制工程基礎(第2版)（簡體書）
出版日：
2025/01/01
作者：
董玉紅
出版社：
機械工業出版社
裝訂：
平裝
本書主要講述控制工程的基本概念和基礎知識，以及MATLAB軟件在控制系統分析與設計中的應用。內容包括系統的數學模型、時域分析、頻域分析、系統的穩定性以及系統校正設計等部分。全書在講清基本原理和概念的同時，結合目前最流行的MATLAB軟件，講述MATLAB軟件在系統的數學模型、時域分析、頻域分析、系統的穩定性以及系統校正設計等方面的應用，以增強教材的實用性和先進性。全書還注重控制理論在機械工程中的應用，並以適當的機械系統實例結合機械工程的實際，運用控制理論以及MATLAB軟件，對系統進行分析與設計，為學生將來解決控制工程的實際問題打下基礎。本書章節內容連貫，系統性強，各章均配有習題與思考題，並在書後附有部分習題的參考答案。本書作為高等學校機械電子工程專業的規劃教材之一，適用於機電專業、機械設計製造及自動化等專業本科生的技術基礎課教材，也可供控制系統設計、MATLAB應用的工作者及相關專業的工程技術人員參考使用。
優惠價：
87
124
無庫存
滿額折
18.
內燃機排放與控制（簡體書）
出版日：
2025/01/01
作者：
張翠平
出版社：
機械工業出版社
裝訂：
平裝
本書共分9章，主要內容包括：環境污染與內燃機排放污染物、內燃機排放污染物的生成機理與影響因素、汽油機機內淨化技術及後處理淨化技術、柴油機機內淨化技術及後處理淨化技術、排放污染物的測試技術、汽車排放法規及測試規範、車用低排放燃料及新型動力系統。本書反映了內燃機排放污染物控制的新技術和新方法，為讀者全面、系統地瞭解內燃機排放知識提供幫助。 本書可作為高等院校車輛工程、內燃機及相近專業本科生和研究生有關課程的教材或教學參考書，還可供從事內燃機排放科技工作的人員參考。
優惠價：
87
136
無庫存
滿額折
19.
普通化學(第2版)（簡體書）
出版日：
2025/01/01
作者：
景曉燕
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
《普通化學》第2版為適應新的教學要求，在減少學時的情況下，既要保證化學知識體系的完整性，又要在短時間內使學生對化學有一個系統的準確的認識；既要滿足教學要求，又要便於學生自學。因此在第一版的基礎上對內容做了較大調整。內容分為三篇：第一篇化學基本原理，包括化學熱力學與動力學基礎、水溶液中的化學平衡和電化學基礎3章；第二篇物質結構基礎，包括原子結構和分子結構兩章；第三篇化學的應用，包括環境保護與化學、材料與化學、能源與化學、生活與化學4章。既講述了最基本的化學原理，又介紹了化學在國民經濟發展至關重要的各個領域中的應用，讓學生瞭解化學在這些領域的重要性和最前沿研究成果。《普通化學》第2版可作為理工科各專業少學時普通化學課程的教材，也可供對化學感興趣的普通讀者閱讀。
優惠價：
87
131
無庫存
滿額折
20.
AutoCAD2013實用教程（簡體書）
出版日：
2025/01/01
作者：
郝坤孝
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
本書從實際應用出發，較為詳細地介紹了AutoCAD2013中文版的繪圖及其他實用功能。全書共分為8章，其中第1章、第2章主要介紹AutoCAD2013的工作界面、文件管理、命令調用、基本操作、繪圖環境設置、圖層設置和管理、圖形輔助功能的使用、坐標和數據輸入以及視口顯示；第3章、第4章介紹二維圖形的繪制、圖形對象的選擇、二維圖形的編輯、文字注釋與編輯、參數化繪圖以及查詢圖形對象信息；第5章為零件圖的表達，主要介紹圖案填充、尺寸標注樣式的創建與修改、尺寸的標注與編輯以及圖塊的應用；第6章介紹零件圖繪制與裝配圖的繪制方法；第7章為三維繪圖基礎知識的介紹；第8章介紹外部參照、設計中心的應用及圖形的輸出。本書在每章之后配有思考題和典型繪圖操作練習題，以便于讀者提高AutoCAD的實用水平。本教材可作為各種工程類高校或各類AutoCAD繪圖培訓班的教學用書，也可作為工程技術人員及計算機愛好者的自學用書。
優惠價：
87
251
無庫存
滿額折
21.
房地產估價理論與實務(2版)（簡體書）
出版日：
2025/01/01
作者：
郭斌
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
原理以及程序，不僅包括經濟學基礎理論，還涵蓋了房地產估價的基本方法，并配有各種具體實例，便于老師教學。本書可作為工程管理、房地產、工程造價等大學本科和研究生學習、研究房地產估價的教材，也適合于參加房地產估價師考試的業內人士以及房地產業從業人員閱讀，還可作為對房地產估價感興趣人士的參考用書。
優惠價：
87
156
無庫存
滿額折
22.
現代生物儀器分析（簡體書）
出版日：
2025/01/01
作者：
聶永心
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
現代生物儀器分析是一個嶄新而年輕的領域，它是與生物學、電子學、計算機科學、現代信息技術科學交叉發展而產生的新領域。考慮到生命科學的特殊性和篇幅的限制，重點介紹在生物科學中應用非常廣泛的儀器分析方法，全書共分16章，內容包括：在生物科學領域常用的四大譜學——紫外光譜、紅外光譜、核磁共振和生物質譜；現代生物樣品分離技術——離心、電泳、氣相色譜、高效液相色譜和毛細管電泳等；生物材料中元素分析技術——原子發射光譜和原子吸收光譜等；生物電子顯微技術——透射電子顯微技術和掃描電子顯微技術。另根據生物樣品分析的特殊需要，專辟章節介紹生物樣品前處理技術。本書可作為高等農、林院校農林生物類各專業本科生教材，也可作為食品、藥學、環境、醫學等相關專業學生的參考教材。
優惠價：
87
167
無庫存
滿額折
23.
功能複合材料（簡體書）
出版日：
2025/01/01
作者：
尹洪峰
出版社：
冶金工業出版社
裝訂：
平裝
《普通高等教育"十二五"規劃教材:功能復合材料》較為系統地介紹了功能復合材料的基本概念、基本原理以及不同類型的功能復合材料的材料體系、制備方法、性能和應用，是材料類專業的專業教材。全書共分7章，包括緒論、磁功能復合材料、導電復合材料、光功能復合材料、熱功能復合材料、梯度功能復合材料和智能復合材料。 《普通高等教育"十二五"規劃教材:功能復合材料》可作為高等院校材料科學與工程、高分子材料、金屬材料、無機非金屬材料、材料物理、材料化學以及功能材料的專業本科教材，也可作為相關專業的研究生、教師和工程技術人員的參考用書。
優惠價：
87
240
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滿額折
24.
高分子化學與物理學習指導及習題集（簡體書）
出版日：
2024/09/24
作者：
俞強
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
《高分子化學與物理學習指導及習題集》共分13章，前11章的編排順序與《高分子化學與物理基礎》的章節相對應。每章內容都分成學習要求、內容提要、習題解答、拓展練習四個部分。內容提要部分簡明扼要地給出了每章的重要內容和知識點；習題解答部分則針對教材中的習題提供了詳細的解析過程和參考答案；拓展練習部分為學生進行拓展訓練提供了練習題，包括名詞解釋、選擇填空、簡答題及計算題。除了與教科書中對應的各章外，《高分子化學與物理學習指導及習題集》還設置了第12章“考研模擬試卷”和第13章“考研模擬試卷參考答案”，提供了5份考研模擬試題和相關的參考答案，供有考研意向的學生參考。 《高分子化學與物理學習指導及習題集》作為《高分子化學與物理基礎》教材的配套學習輔導用書，同時也可作為考研復習用書。
優惠價：
87
188
無庫存
滿額折
25.
無機及分析化學實驗（簡體書）
出版日：
2024/09/01
作者：
王元蘭
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
無機及分析化學實驗是一門獨立的基礎實驗課程，是學生進入大學後的第一門化學實驗課程。它是研究元素及其化合物的性質、掌握定量分析方法以及基本操作和相關原理的一門化學實驗課程，是培養學生化學實驗技能與素質的最基礎的實踐環節。本教材是編者根據教學改革實踐和教學發展需要，結合多年的教學實踐而編寫的。本書注重與理論教材的相互融合及互補，使實驗課與理論課既自成體系，又互為依託，相輔相成，並注意實驗課程和實驗教材自身的銜接，強調系統性與相對獨立性。全書分5章共40個實驗，內容包括：緒論、化學實驗基礎知識、化學實驗基本操作、基礎實驗、提高性實驗及設計實驗。本書的編寫以加強基礎訓練和注重能力培養為主線，按照由淺入深、循序漸進的認識規律，將所選實驗分成基本操作與技能、基礎實驗、提高性實驗與設計實驗4個層次，旨在使學生掌握化學實驗的基本常識及操作技能，充分運用無機及分析化學基本原理，達到夯實基礎、全面提高學生綜合素質的效果。引入學生自主設計性實驗，培養學生綜合運用知識的能力與創新精神。本書可作為高等院校化學、化學工程與工藝、製藥工程、食品科學與工程、材料科學與工程、環境科學與工程、生物科學與工程等專業的實驗教材，也可供相關專業的研究人員參考。
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26.
食品檢測與分析（簡體書）
出版日：
2024/09/01
作者：
王喜波
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
《普通高等教育“十二五”規劃教材：食品檢測與分析》系統地闡述了食品分析的原理、操作方法和檢驗技術，涉及食品和加工的多個方面：主要營養素檢測的基本原理和分析方法，現代儀器分析的基本原理和在食品分析中的應用，以及常用的物性分析與感官評定。《普通高等教育“十二五”規劃教材：食品檢測與分析》內容包括食品樣品的採集、製備、處理與保存，食品的物理檢測法，食品理化分析，氣相色譜，液相色譜，紫外光譜分析，紅外光譜分析，以及食品的感官檢驗等十五章內容，層次清晰、內容安排合理，及時貫徹新版食品衛生檢驗國家標準，具有“實用、規範、新穎”的特點。《普通高等教育“十二五”規劃教材：食品檢測與分析》適用於高等院校食品類專業的教學使用以及從事食品質量管理、食品生產經營等方面的人員閱讀，也可供相關科研、技術人員參考。
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27.
食品化學（簡體書）
出版日：
2024/09/01
作者：
遲玉杰
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
《食品化學》是化學工業出版社組織的面向全國高等院校“十二五”規劃教材，重點介紹食品化學的基礎理論。全書共分為11章，包括緒論、水、糖類、脂類、蛋白質、維生素、礦物質、?、色素、風味物質、食品添加劑。《食品化學》系統闡明了食品的化學組成、結構、性質及在食品加工和貯藏中發生的化學變化，以及這些變化對食品品質和安全性的影響及其控制措施。《食品化學》對近年來食品化學中的熱點問題做了介紹，力求反映最新的研究成果。為了便于讀者更好地理解和把握《食品化學》的知識體系，每章都有內容摘要，包括基本知識、知識重點、知識難點，每章後都有思考題和參考文獻。《食品化學》可作為高等院校食品科學與工程、食品質量與安全、乳品工程、糧食工程等專業的本科生基礎教材，也可供食品相近專業的管理、科研和技術人員參考。
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256
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28.
文獻檢索與利用教程（簡體書）
出版日：
2024/09/01
作者：
王良超
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
本書對文獻信息檢索相關的基本概念、基本理論方法進行了講解，對各類文獻信息資源的利用方法做了深入淺出的介紹，并有結合各章節的思考題供參考。本書文理兼顧，有理論闡述，有檢索實例，有資源評價，也介紹了文獻利用過程中的道德規范。實用性強。讀者對象為在校本專科學生、低年級研究生，社會各界希望提高文獻獲取能力提升文獻信息素養的人士，公共圖書館各類型讀者。
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滿額折
29.
工程化學基礎教程（簡體書）
出版日：
2024/08/02
作者：
劉立明
;
王薇
;
張榮華
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
本書是根據“卓越工程師教育培養計畫”的基本要求以及教育部大學化學課程教學指導委員會對普通化學課程教學基本要求而編寫的。全書共9章基本內容,內容包括熱化學基礎、化學平衡與化學反應速率、溶液、氧化還原與電化學、物質結構基礎、無機物單質及化合物、金屬材料與無機非金屬材料、有機化學和有機化合物、高分子材料。本書力求突出工程應用的特色。本書可以作為普通本科高校理工科(非化學化工類)各專業的工程化學教材,也可作為其他讀者的參考書。
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30.
材料成形設備（簡體書）
出版日：
2024/08/01
作者：
周志明
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
本書共分九章，章概述了材料成形設備的地位、發展概況及發展趨勢,第二～九章分別系統地介紹了曲柄壓力機、其他類型壓力機(擠壓機、雙動拉深壓力機、熱模鍛壓力機、精沖壓力機、高速壓力機等)、螺旋壓力機、液壓機、鍛錘、塑料擠出機、注射機和壓鑄機等材料成形設備的工作原理、典型結構、控制系統、性能特點、主要技術參數與使用等。本書內容深入淺出，圖文并茂，為便于教學，并配套電子課件。本書可作為高等工科院校機械制造及其自動化專業、材料成型及控制工程專業、模具設計專業的“材料成形設備”課程教材，也可作為高職高專相關專業教材，還可供與本專業有關的生產和技術人員參考。
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31.
機械製圖與電腦繪圖（簡體書）
出版日：
2024/08/01
作者：
魯傑
;
劉俊萍
;
李建春
;
劉玉春
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
本書是依據教育部高等學校工程製圖教學指導委員會所制訂的《高等學校畫法幾何與工程製圖課程教學基本要求》，參照最新國家標準編寫的，突出基本概念、基本理論，語言簡練、圖形清晰，分12章對機械製圖及電腦繪圖進行介紹。第1章為機械製圖國家標準部分，第2章～第5章為畫法幾何部分，第6章～第9章為機械圖樣表達部分，第10章～第12章為電腦（AutoCAD 2008）繪圖部分。本書還配套有《機械製圖與電腦繪圖習題集》便於讀者對課程內容進行技能訓練。本書可作為應用型本、專科機械、電子、化工、地礦、電腦等機械類和近機類專業教學用書，也可作為工程類企業技術人員參考用書。
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滿額折
32.
環境監測實驗（簡體書）
出版日：
2024/08/01
作者：
鄧曉燕
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
本書是高等院校環境工程和環境科學專業的專業實踐課教材。全書涵蓋了環境監測實驗品質保證，環境樣品的採集和保存，以及包括水、氣、土壤在內的30個基礎實驗和3個綜合設計性實驗，體現了實驗教學的知識性、先進性和實用性並能夠培養學生獨立思考及設計實驗、獨立分析問題和解決問題的能力。
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33.
塑性成形數值模擬（簡體書）
出版日：
2024/08/01
作者：
劉建生
出版社：
機械工業出版社
裝訂：
平裝
有限元方法是解決工程問題的強有力的數值分析方法之一，本書在介紹剛塑性有限元相關理論及方法的基礎上，重點就有限元模擬的關鍵技術、變形與傳熱耦合分析、微觀組織結構演變類比預測、材料模型建立及簡化方法進行了闡述。在此基礎上，使用商用軟體DEFORM作為平臺介紹了剛塑性有限元軟體的應用，並給出了一些工程問題的計算實例和相應的分析結果。全書共分10章，第1章介紹了有限元模擬方法的發展、分類等基本知識；第2～
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204
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34.
無機及分析化學（簡體書）
出版日：
2024/08/01
作者：
吳小琴
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
本書是在編者主講本課程多年的基礎上形成的，出版前曾以教案的形式反復修改并使用多年。本教材充分注意工科專業特點，編寫既體現科學性、理論課“知其所以然”的宗旨；又注意適用性以強化本課程與專業課之間的聯系。在內容上，將原工科無機化學和分析化學的基本內容優化組合成為一個新的體系，精心安排了12章內容，依次為：緒論，化學反應中的能量變化，化學反應的基本原理，定量分析基礎，酸堿平衡與酸堿滴定法，沉淀?溶解平衡與沉淀滴定法，氧化還原平衡與氧化還原滴定法，原子結構和元素周期表，化學鍵與分子結構，配位平衡與配位滴定法，元素選述，紫外?可見分光光度法。同時針對工科環境與材料類專業的本科教學，引入相關專業中無機化學與化學分析領域中最新的知識和科研成果，讓學生感受到理論課的必要性、指導性和實用性，符合當前高校學科發展和教育改革的需要。本書可供高等學校環境工程、給水排水工程、金屬材料及熱處理、金屬腐蝕與防護和高分子材料與工程等專業作教材使用，也可供有關人員參考。
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35.
儀器分析（簡體書）
出版日：
2024/08/01
作者：
王元蘭
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
本書共分為十五章，主要內容包括：電化學分析法、極譜與伏安分析法、電解和庫侖分析法、氣相色譜法、高效液相色譜法、原子發射光譜法、原子吸收光譜法、紫外—可見光譜分析法、紅外吸收光譜分析法、激光拉曼光譜分析法、分子發光分析法、核磁共振波譜分析法、質譜分析法、熱分析法。每章后面附有知識拓展，反映了儀器分析化學的前沿和新成果。為方便教學，本書配有多媒體教學課件及習題參考答案的電子版。本書可作為高等院校農學、林學、水產、生物、食品、環境、醫藥、材料等專業的教材，亦可供相關專業技術人員參考。
優惠價：
87
183
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滿額折
36.
食品工程原理（簡體書）
出版日：
2024/08/01
作者：
姜紹通
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
《食品工程原理》針對食品加工原料來源廣泛，加工工藝與實現途徑多種多樣的特點，以動量傳遞、熱量傳遞和質量傳遞三大傳遞過程為理論基礎，注意結合食品工業生產實際問題，主要介紹了食品單元操作的基本原理、設計計算及設備實現方法等，還編入許多在食品工程領域發展較快的現代技術。《食品工程原理》重視把理論的系統性和解決實際問題的實用性相結合，突出工程觀念，力求概念敘述準確.內容介紹簡練.難點分析平緩。為便于讀者學習，對介紹的重要單元操作都設有綜合算例，每章還精心設計了內容貼近食品工程實際的思考題、習題，并附有習題答案。_教材除緒論外共分13章，包括流體流動、流體輸送、非均相物系分離、攪拌與混合、傳熱、蒸發與結晶、吸收、蒸餾、萃取與浸提、食品冷凍技術、干燥、膜分離、吸附與離子交換。《食品工程原理》可作為高等院校食品、生物工程類及相關專業教材，也可供上述專業及相關部門技術人員參考。
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303
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37.
環境工程微生物學（簡體書）
出版日：
2024/07/01
作者：
袁林江
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
《普通高等教育"十二五"規劃教材?環境工程微生物學》內容可分為三部分。第1～7章介紹微生物基礎知識，包括環境污染與生物治理工程中涉及的主要微生物類型（即原核微生物、真核微生物和病毒）的個體形態與結構，微生物的營養、生理生化、生長繁殖、遺傳變異和環境因素的影響；第8～14章主要描述微生物在環境污染與生物治理中的作用；第15章介紹環境工程微生物學實驗方法。《普通高等教育"十二五"規劃教材?環境工程微生物學》適宜作為高等院校環境工程、市政工程、環境監測和環境科學等專業的教材，也可供從事環境保護的科技人員參考。
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208
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38.
建築結構設計原理(第2版)（簡體書）
出版日：
2024/07/01
作者：
李章政
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
全書分為四篇，共15章。第一篇為結構設計原理基礎；第二篇為混凝土結構構件，詳細介紹了混凝土結構材料的性能，混凝土構件（受彎構件、受壓構件、受拉構件、受扭構件）的受力特點、構造要求和承載力計算，以及預應力混凝土構件等；第三篇為砌體結構構件，主要內容包括砌體的力學性能、無筋砌體構件承載力、配筋砌體構件承載力；第四篇為鋼結構構件，介紹了建築鋼材的性能、鋼結構連接和鋼結構構件計算。 本書可作為土木工程專業建築工程方向（工民建方向）本科生教材，也可作為相關專業如工程管理、工程造價、建築學等專業學生的參考書，還可供進一步學習及準備參加國家註冊考試的工程技術人員參考。
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87
235
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39.
生物技術、生物工程綜合實驗指南（簡體書）
出版日：
2024/07/01
作者：
邱業先
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
《生物技術、生物工程綜合實驗指南》是生物技術、生物工程專業在四年級上學期開設的一門的專業必修綜合性實驗課程。《生物技術、生物工程綜合實驗指南》由16章內容組成，主要包括細胞工程（植物細胞和動物細胞工程技術）、微生物實驗技術、發酵工程、酶工程、基因工程、生物分離工程、食品生物技術、分子生物學技術、蛋白質組學技術、生物芯片技術和生物信息學基礎等內容。實驗內容基本覆蓋了生物技術的上中下游的全過程，各個實驗（模塊）既是獨立的，內容上又是聯系的。
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40.
高分子化學簡明教程（簡體書）
出版日：
2024/07/01
作者：
熊聯明
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
《粉體工程與設備(第2版)》以顆粒學和粉體學的基本知識為基礎，分別介紹了粉體的幾何性質、粉體的堆積和填充、粉體的流變學性質及粉碎、分級、分離、混合、造粒、輸送、儲存等相關的單元操作，并較詳細地介紹了相應設備的構造、工作原理、性能和應用特點等。《粉體工程與設備(第2版)》綜合了近年來粉體工程學科的最新理論和技術成果，并力求理論的系統性和完整性，在工程應用方面強調通俗和實用。因此，《粉體工程與設備(第2版)》既可作為本科專業教材，也可作為相關工程技術人員和研究人員的參考書。
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