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商品定價
$199以下
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$200~$399
(22)
$400~$599
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出版日期
2025年
(2)
2023~2024
(6)
2021~2022
(1)
2019~2020
(6)
2017~2018
(1)
2017年以前
(21)
裝訂方式
平裝
(22)
作者
匡仲瀟
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萬夢萍、匡仲瀟
(4)
匡仲瀟（主編）
(1)
出版社/品牌
化學工業出版社
(26)
中國時代經濟出版社
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廣東人民出版社
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中國勞動社會保障出版社
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中國建材工業出版社
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人民郵電出版社
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廣東經濟出版社
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匡仲瀟
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作者：匡仲瀟
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滿額折
1.
收銀員上崗手冊（簡體書）
出版日：
2012/01/01
作者：
匡仲瀟
出版社：
中國時代經濟出版社
裝訂：
平裝
本叢書既適用于職業院校、商業零售業(商場、超市、連鎖店、便利店、藥店)和職業培訓機構大力開展訂單式培訓、定向培訓、定崗培訓、勞動預備制培訓，也適用于大學生、農民工等求職者、待業者、從業者通過自我閱讀和學習，提升自己的從業技能和管理技能。
優惠價：
87
135
無庫存
滿額折
2.
星級酒店管理必備制度與表格（簡體書）
出版日：
2012/02/01
作者：
匡仲瀟
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
《星級酒店管理必備制度與表格》打破傳統思路，首先介紹了酒店管理制度、表格設計的依據和要求，以及如何設計與管理；然後再一一提供各個管理版塊——前廳管理、房務管理、餐飲管理、康樂管理、營銷管理、財務管理、工程管理、安全管理、人力資源、質量管理、節能環保管理等方面規范化的制度與表格范本。《星級酒店管理必備制度與表格》所收錄的制度與表格大部分來源于高檔星級酒店，實用性極強，完全可以拿來即用。 《星級酒店管
優惠價：
87
355
無庫存
滿額折
3.
新零售之商場(超市)經理365天管理實戰手冊（簡體書）
出版日：
2020/05/01
作者：
匡仲瀟
出版社：
人民郵電出版社
裝訂：
平裝
《新零售之商場 超市 經理365天管理實戰手冊》是一本為商場(超市)經理打造的管理運營手冊，全書共分5章，內容全面而實用。全書由傳統商超搶灘新零售導入，按照每日工作安排、每週工作安排、月度工作安排、季度工作安排、年度工作安排分門別類、循序漸進的思路對商場(超市)的管理工作進行了系統的規劃和總結，以供商場(超市)管理人員閱讀參考。
優惠價：
87
308
無庫存
滿額折
4.
餐飲服務難題應對技巧：餐飲服務的100個小妙招（簡體書）
出版日：
2020/02/01
作者：
匡仲瀟
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
優惠價：
87
303
無庫存
滿額折
5.
圖解商場超市生鮮食品管理(實戰精華版)（簡體書）
出版日：
2020/11/01
作者：
匡仲瀟
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
《圖解商場超市生鮮食品管理》涵蓋生鮮食品的認知、生鮮食品的採購管理、生鮮食品的驗收管理、生鮮食品的加工管理、生鮮食品的鮮度管理、生鮮食品的陳列管理、生鮮食品的銷售管理、生鮮食品的損耗管理、生鮮食品的衛生管理、生鮮設備的保養管理10個方面內容。 《圖解商場超市生鮮食品管理》定位於實操讀本，完全去理論化，內容簡潔實用，同時板塊設置精巧、結構清晰明確。既可作為專業培訓機構、院校相關專業的教材、培訓手冊，
優惠價：
87
198
無庫存
87 折
6.
圖解商場超市防損與安全管理（簡體書）
出版日：
2017/01/01
作者：
匡仲瀟
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
《圖解商場超市防損與安全管理》涵蓋全員防損管理、商品損耗控制、商品防盜管理、重點區域監管、消防安全管理、賣場安全管理、生產安全管理、衛生安全管理、設備安全管理、突發事件管理10個方面內容。 《圖解商場超市防損與安全管理》定位於實操讀本，完全去理論化，內容簡潔實用，同時板塊設置精巧、結構清晰明確。既可作為專業培訓機構、院校相關專業的教材、培訓手冊，又可以作為商場超市管理人員、實際操作人員的工具書，直
到貨時通知我
滿額折
7.
中國學生應知應會的知識小百科-歷史知識一本通（簡體書）
出版日：
2007/02/01
作者：
匡仲瀟
出版社：
中國時代經濟出版社
裝訂：
平裝
《中國學生應知應會的知識小百科-歷史知識一本通》作者編錄了從中國歷史上第一個王朝——夏朝，到當今的中華人民共和國成立；從世界古代最偉大的史詩作品《荷馬史詩》到聯合國的建立。中國和世界的歷史上所有重要歷史事件和歷史人物。小小一本通，是學生們的良師益友。
優惠價：
87
120
無庫存
滿額折
8.
中國學生應知應會的知識小百科-名人偉人一本通（簡體書）
出版日：
2007/01/01
作者：
匡仲瀟
出版社：
中國時代經濟出版社
裝訂：
平裝
知識從這里汲取！視野從這里開闊！情操從這里培養！人格從這里造就！這里精彩紛呈！這里奧妙多多！小小一本通，學生們的良師益友！本書向讀者介紹了數十位中外名人偉人的故事。
優惠價：
87
120
無庫存
滿額折
9.
中國學生應知應會的知識小百科-自然知識一本通（簡體書）
出版日：
2007/01/01
作者：
匡仲瀟
出版社：
中國時代經濟出版社
裝訂：
平裝
地球未來的命運如何？云彩為什麼不會掉下來？山是怎麼形成的？為什麼說海洋是天然寶庫？自然界的千變萬化吸引著每一個好奇的孩子，在成長的過程中，有許許多多的“為什麼”困擾著他們。如何用淺顯易懂的語言，準確明了地回答孩子的問題？這就需要本書的幫忙了。書中詳實地闡述了關於自然的科學知識，孩子們在這里可以了解奇妙的大千世界，解開心中的種種疑惑。在這里，知識一籮筐，要問？隨你問！ 孩子們的問題有的會埋在心里，
優惠價：
87
120
無庫存
滿額折
10.
餐飲企業營銷促銷實戰指南(圖解版)（簡體書）
出版日：
2019/01/01
作者：
匡仲瀟
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
《餐飲企業營銷促銷實戰指南》，首先介紹餐飲企業的傳統營銷方式(傳統媒體廣告營銷、跨界營銷)，再緊跟社會發展趨勢，介紹“互聯網+”背景下的餐飲營銷(網站營銷、 微信營銷、團購促銷、微博促銷、網絡外賣)。同時，也特別關注餐飲企業的店內促銷(內部宣傳品促銷、菜單促銷、服務促銷、文化促銷)及餐飲企業假日促銷，並對餐飲企業的促銷工作進行評估，以方便改進。 本書是餐飲企業的實用管理工具書，書中收錄的崗位職責
優惠價：
87
260
無庫存
滿額折
11.
酒店經營與服務158個怎麼辦（簡體書）
出版日：
2019/05/01
作者：
匡仲瀟
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
《酒店經營與服務158個怎麼辦》共10個章節，設置了158個知識點。 《酒店經營與服務158個怎麼辦》內容包括酒店前廳的管理、酒店客房的管理、餐飲服務的管理、康樂服務的管理、安全保衛的管理、市場行銷的管理、人力資源的管理、酒店財務的管理、成本控制的管理、工程維護的管理等方面。 書中每章都分為兩個板塊：基礎知識和常見問題解答，條理清晰，一目了然，其間穿插經典案例、經典範本進行補充解讀，使讀者能在最快
優惠價：
87
198
無庫存
滿額折
12.
酒店餐飲企業管理工具箱：星級酒店活動策劃與文書寫作垘本（簡體書）
出版日：
2013/05/25
作者：
匡仲瀟
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
《星級酒店活動策劃與文書寫作垘本》主要包括客房策劃活動全案、宴會策劃活動全案、會議策劃活動全案、康樂策劃活動全案、主題策劃活動全案、企業文化策劃活動全案、假日營銷策劃活動全案七個部分內容。 《星級酒店活動策劃與文書寫作垘本》內容更加實用，理念新穎，可操作性強，是一本實用的酒店管理與操作實務讀本，可供相關酒店及酒店從業人員參考使用，同時也為有意於酒店行業的求職者參考。
優惠價：
87
198
無庫存
滿額折
13.
酒店餐飲企業管理工具箱：星級酒店崗位設置與精細化管理（簡體書）
出版日：
2013/05/25
作者：
匡仲瀟
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
《星級酒店崗位設置與精裝細化管理》以酒店常設部門（人力資源部、銷售部、前廳部、客房部、餐飲部、保安部、財務部、工程部）進行設置，每個部門為一個章，每一章又設職能與組織架構、崗位說明書、精細化管理三個模塊進行描述。 《星級酒店崗位設置與精裝細化管理》內容更加實用，理念新穎，可操作性強，是一本實用的酒店管理與操作實務讀本，可供相關酒店及酒店從業人員參考使用，同時也為有意於酒店行業的求職者參考。
優惠價：
87
303
無庫存
滿額折
14.
酒店餐飲企業管理工具箱：星級酒店經營管理全案(圖解版)（簡體書）
出版日：
2013/05/25
作者：
匡仲瀟
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
《星級酒店經營管理全案（圖解版）》從星級酒店管理者最需要的也是必須要做好的五個方面——行業整體認知、部門組織架構與職責、流程管理、制度管理、表單管理，對星級酒店的整體經營管理提供了一個可供參考和學習的垘本。《星級酒店經營管理全案（圖解版）》最大的特色是圖解化，有著大量的圖示及其解說，將文字圖解化，讀來輕鬆，用來簡單。每一章的前面有一個概括性的圖示，在制度管理全案和表單管理全案兩章中，則在每節前加注
優惠價：
87
204
無庫存
87 折
15.
餐飲企業管理制度與表格大全（簡體書）
出版日：
2022/06/26
作者：
匡仲瀟
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
《餐飲企業管理制度與表格大全》參照ISO9001：2008質量管理體系的要求來設計的操作文件，真正使得企業內“事事有標準，事事有依據”，書中所收錄的制度與表格來源於國內比較知名的餐飲企業，內容涵蓋面廣，包括樓面部管理制度與表格；後廚部管理制度與表格；採購部管理制度與表格；財務部管理制度與表格；後勤部管理制度與表格五大板塊。 《餐飲企業管理制度與表格大全》實用性強、圖表豐富，可供餐飲企業經營管理者、
到貨時通知我
滿額折
16.
餐飲經理績效管理與業績提升筆記（簡體書）
出版日：
2014/01/01
作者：
匡仲瀟
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
《餐飲經理績效管理與業績提升筆記》主要包括六個章節： 第一章：怎樣建立餐飲企業績效管理系統，主要介紹了餐飲企業部門設置與部門目標、餐飲企業崗位設置與崗位目標、餐飲企業績效考核管理。 第二章：怎樣設置餐飲企業績效管理流程，則涵蓋了餐飲企業績效管理流程系統、餐飲企業績效管理機構設置、餐飲企業績效考核測評模式、餐飲企業績效管理激勵模式。 第三章：如何編制餐飲企業績效管理制度，主要包括編
優惠價：
87
198
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滿額折
17.
一本書搞懂餐廳經營管理（簡體書）
出版日：
2019/06/01
作者：
匡仲瀟
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
本書介紹了餐廳開業前的準備、餐廳的行銷推廣、新菜品研發與推廣、餐廳食品安全保障、餐廳營業管理、餐廳食材管理、廚房作業管理、餐飲管理資訊系統的建立與管理八部分內容。本書理念新穎、更加實用，可操作性極強，是一本不可多得的餐飲企業管理與操作實務讀本。 本書可作為中小餐飲企業經理、管理人員、基層員工參考使用的工作手冊和指導用書。
優惠價：
87
355
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滿額折
18.
餐飲企業文書寫作‧講稿撰寫‧活動策劃（簡體書）
出版日：
2018/04/01
作者：
匡仲瀟
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
《餐飲企業文書寫作·講稿撰寫·活動策劃》以商場超市日常管理為主線，分為三部分： 餐飲企業文書寫作（包括文書寫作概述、文書的格式和作用、行政公文寫作、通用公文寫作、商務文書寫作）。 餐飲企業講稿撰寫（包括領導講稿撰寫、撰寫領導講稿的藝術、講話類文書寫作）。 餐飲企業活動策劃（包括營銷活動策劃、慶典活動策劃、企業文化活動策劃）。 《餐飲企業文書寫作·講稿撰寫·活動策劃》實用性強，著重突出可
優惠價：
87
303
無庫存
滿額折
19.
餐飲服務與管理：制度‧流程‧表格（簡體書）
出版日：
2019/07/01
作者：
匡仲瀟
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
《餐飲服務與管理――制度·流程·表格》一書，包含了餐飲管理的四大模塊，包括崗位、制度、流程、表格。每個模塊都涵蓋了餐飲企業服務與管理的各個方面，如運營、營銷、采購、厨房管理、人力資源管理、財務管理、餐飲服務、安全衛生管理等，並附以大量實際案例。《餐飲服務與管理――制度·流程·表格》一書理念新穎，實用性和可操作性強，是一套行之有效的餐飲企業管理與操作實務讀本，可以作為中小餐飲企業創業者、管理人員、基
優惠價：
87
512
無庫存
滿額折
20.
星級酒店培訓管理全案（簡體書）
出版日：
2013/05/01
作者：
匡仲瀟
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
《星級酒店培訓管理全案》介紹了酒店員工培訓基本認知、酒店員工培訓需求分析、酒店員工培訓計劃制定、酒店員工培訓課程設置、酒店員工培訓準備事項、酒店員工培訓實施開展以及酒店培訓評估與效果轉化等內容。 《星級酒店培訓管理全案》內容更加實用，理念新穎，可操作性強，是一本實用的酒店管理與操作實務讀本，可供相關酒店及酒店從業人員參考使用，同時也為有意於酒店行業的求職者參考。
優惠價：
87
204
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滿額折
21.
星級酒店常用英語大全（簡體書）
出版日：
2013/05/01
作者：
匡仲瀟
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
《星級酒店常用英語大全》介紹了星級酒店英語基本用語、星級酒店前廳部常用英語、星級酒店客房部常用英語、星級酒店餐飲部常用英語、星級酒店商務中心常用英語、星級酒店康樂部常用英語六個部分內容。
優惠價：
87
198
無庫存
滿額折
22.
星級酒店管理的100個工作細節（簡體書）
出版日：
2013/05/01
作者：
匡仲瀟
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
《星級酒店管理的100個工作細節》包括星級酒店前廳管理細節、星級酒店客房管理細節、星級酒店餐飲管理細節、星級酒店營銷財務管理細節、星級酒店安全管理細節、星級酒店公共關係管理細節、星級酒店成本控制管理細節七個部分內容。 《星級酒店管理的100個工作細節》內容更加實用，理念新穎，可操作性強，是一本實用的酒店管理與操作實務讀本，可供相關酒店及酒店從業人員參考使用，同時也為有意於酒店行業的求職者參考。
優惠價：
87
198
無庫存
滿額折
23.
休閒會所精細化服務與規範化管理指南（簡體書）
出版日：
2014/04/01
作者：
匡仲瀟
出版社：
廣東人民出版社
裝訂：
平裝
本書主要分為三大部分：休閒會所業務分類與人員配置部分，講述了休閒會所組織架構、休閒會所人員配置、休閒會所作業特點等內容；休閒會所精細化服務與流程部分，講述了職業道德培訓、服務禮儀培訓、服務規範培訓、康樂中心作業流程培訓、洗浴中心作業流程培訓、足浴中心作業流程培訓、棋牌室作業流程培訓、茶藝室作業流程培訓、茶品服務培訓、酒水服務培訓和煙草服務培訓等內容；第三部分主要講述休閒會所規範化管理與控制。
優惠價：
87
183
無庫存
滿額折
24.
酒吧精細化服務與規範化管理指南（簡體書）
出版日：
2014/04/01
作者：
匡仲瀟
出版社：
廣東人民出版社
裝訂：
平裝
優惠價：
87
183
無庫存
滿額折
25.
KTV精細化服務與規範化管理指南（簡體書）
出版日：
2014/04/01
作者：
匡仲瀟
出版社：
廣東人民出版社
裝訂：
平裝
優惠價：
87
183
無庫存
滿額折
26.
酒店經理績效管理與業績提升筆記（簡體書）
出版日：
2014/01/01
作者：
匡仲瀟
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
本書對于酒店的績效管理和業績提升進行了細分和總結，做出了一套適合酒店使用和借鑒的績效管理與業績提升方案，以供參考應用。要包括六個章節。 第一章：怎樣建立酒店績效管理系統，主要介紹了酒店部門設置與部門目標、酒店崗位設置與崗位目標、酒店績效考核管理。 第二章：怎樣
優惠價：
87
198
無庫存
滿額折
27.
從零開始做餐飲：新手創業從0到1（簡體書）
出版日：
2024/07/01
作者：
匡仲瀟
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
《從零開始做餐飲——新手創業從0到1》一書，對於新手創業做餐飲進行了詳細的描述和解讀。具體包括：瞭解餐飲，選擇項目；做好預算，準確定位；精心選址，確保成功；合理裝修，展現形象；辦理手續，規範經營；管好員工，服務顧客；控制菜品，降本增效；花樣促銷，帶動銷售；衛生管控，安全保障；發展外賣，增加營收。本書進行模塊化設置，內容實用性強，著重突出可操作性，為新手創業做餐飲提供了基本的信息和指導。本書可以作為有志于創業開家餐飲店的創業者、餐飲店店長參照學習，也可供餐飲培訓機構、酒店類職業院校的老師和學生參考學習。
優惠價：
87
303
無庫存
滿額折
28.
餐飲運營與管理（簡體書）
出版日：
2024/10/01
作者：
匡仲瀟
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
《餐飲運營與管理》一書，從餐飲品牌管理、餐飲行銷推廣、餐飲採購管理、餐飲企業“五常法”管理、餐飲品質管制、餐廳食品安全控制、餐廳運營安全管理七個方面對餐飲企業的運營與管理做了深入淺出的講解和分析，並附以大量實際案例。 《餐飲運營與管理》一書理念新穎，實用性和可操作性強，是一套不可多得的餐飲企業管理與操作實務讀本，可以作為中小餐飲企業創業者、管理人員、基層員工參考使用的工作手冊和指導用書。
優惠價：
87
355
無庫存
滿額折
29.
現代酒店成本管理與控制實戰寶典（簡體書）
出版日：
2025/02/01
作者：
匡仲瀟
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
《現代酒店成本管理與控制實戰寶典》一書，具體包括酒店成本控制概述、酒店採購成本控制、酒店人力成本降低、客房設備用品管控降成本、酒店餐飲成本控制、節能降耗減成本、管好酒店設備降成本、推進信息化管理降低經營成本、加強酒店成本費用內部控制等內容。本書文字淺顯，語言簡練，條理清晰，深入淺出，將複雜的管理理論用平實的語言與實際操作結合起來，讀來非常輕鬆，用時非常方便。可供酒店經營管理負責人、各部門負責人和管理人員，以及新入職的大中專畢業生，有志於從事酒店業成本管理的人士學習參考。
優惠價：
87
459
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滿額折
30.
連鎖餐飲運營與管理（簡體書）
出版日：
2024/05/01
作者：
匡仲瀟
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
《連鎖餐飲運營與管理》一書，從連鎖餐飲企業市場開發、單店運營管理、採購管理、廚務管理、菜品研發與推廣管理、單店餐廳服務管理、人力資源管理七個方面對連鎖餐飲企業的運營與管理進行了深入淺出的講解和分析，並附以大量實際案例。 《連鎖餐飲運營與管理》一書理念新穎，實用性和可操作性強，是一套行之有效的餐飲企業管理與操作實務讀本，可以作為中小餐飲企業創業者、管理人員、基層員工參考使用的工作手冊和指導用書。
優惠價：
87
459
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滿額折
31.
商場超市管理工作中的108個怎麼辦（簡體書）
出版日：
2023/04/01
作者：
匡仲瀟
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
《商場超市管理工作中的108個怎麼辦》是針對新手商場超市主管而編寫的，包括六部分，每部分四節，對應採用“月”代表“章”，“周”代表“節”。本書具體由第一個月――角色認知與事務管理，第二個月――店面事務與日常管理，第三個月――店面形象與佈局管理，第四個月――商品採購與銷售管理，第五個月――賣場安全與防損管理，第六個月――顧客服務與營運管理。本書進行模塊化設置，簡單易懂，具有較強的可讀性，全面系統地對新任職商場超市管理者半年的工作進行了梳理，適合新上任的商場超市管理人員和從事商場超市管理的人士閱讀，也可供管理諮詢顧問和高校教師做實務類參考指南。
優惠價：
87
459
無庫存
滿額折
32.
酒店精細化管理從入門到精通（簡體書）
出版日：
2025/04/01
作者：
匡仲瀟
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
《酒店精細化管理從入門到精通》一書，從精細化管理的角度對酒店管理進行了闡述，具體包括酒店精細化管理指引、組織架構精細化、目標管理精細化、過程控制精細化、賓客服務精細化、績效考核精細化、成本控制精細化、安全管理精細化、員工培訓精細化等內容。 本書內容詳實，實用性強，可供酒店的管理者、從業人員，以及新入職的大中專學生，有志於從事酒店管理的人士學習參考，可為酒店各級管理人員提供操作指南和借鑒，是酒店各級管理人員的行動指南。
優惠價：
87
459
無庫存
滿額折
33.
餐飲店長怎樣帶隊伍：店長管理的100個小細節（簡體書）
出版日：
2024/01/01
作者：
匡仲瀟
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
《餐飲店長怎樣帶隊伍——店長管理的100個小細節》一書，由成功店長的法寶——細節管理導入，分12個章節100個細節點對於餐飲店長在餐飲管理過程中就怎樣帶隊伍進行了詳細的解讀和描述。具體包括員工管理、激勵管理、前廳管理、服務管理、後廚管理、菜品管理、採購管理、衛生管理、安全管理、營銷管理、外賣管理、成本控制。本書進行模塊化設置，內容實用性強，著重突出可操作性，為餐飲店長管理餐飲店提供了100個實用的細節進行參考。本書可以作為餐飲服務行業的店長、管理人員、服務員進行參照學習，也可供餐飲培訓機構、酒店類職業院校的老師和學生參考學習。
優惠價：
87
303
無庫存
滿額折
34.
餐飲管理實用流程‧制度‧表格‧文本（簡體書）
出版日：
2024/11/01
作者：
匡仲瀟
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
《餐飲管理實用流程·制度·表格·文本》一書從規範化管理的基礎入手解讀，分四個部分28章導入了餐飲企業管理流程、制度、表格、文本的模板和示例。 流程部分具體包括菜品研發管理流程、採購管理流程、財務管理流程、樓面服務部工作流程、酒水部工作流程、迎賓部工作流程、預訂部工作流程、傳菜部工作流程；制度部分包括樓面服務管理制度、宴會管理制度、廚房管理制度、財務管理制度、餐飲企業採購管理制度、餐廳餐具管理、安全衛生管理規定；表格部分包括樓面服務管理表格、宴會管理表格、廚房管理表格、食品衛生安全管理表格、財務管理表格、食材採購與儲存管理、餐廳酒水管理、餐具管理表格；文本部分包括餐廳開業管理文本、目標管理文本、營銷文本、採購管理文本、安全衛生管理文本。 本書進行模塊化設置，內容實用性強，著重突出可操作性，為讀者提供了實用的流程設置、制度垯本、表單模板、文本參考。本書可以作為餐飲服務行業的管理人員、工作人員、餐飲企業培訓人員進行管理的參照垯本和工具書，也可供企業諮詢師、高校教師和專家學者參考使用。
優惠價：
87
459
無庫存
滿額折
35.
養老護理員(第2版)（簡體書）
出版日：
2012/07/01
作者：
萬夢萍
;
匡仲瀟
出版社：
中國勞動社會保障出版社
裝訂：
平裝
《養老護理員(第2版)》從養老護理員如何就業、穩定從業出發，對即將進入養老護理員崗位的人員進行從心理到技能的全方位培訓。全書分為六章，主要內容包括：養老護理員崗位認知，家庭護理常識，老人生活照料，老人疾病與臨終護理，老人安全保護，老人心理健康護理；書後另附兩套測試題。本書處處體現著作者經年從事家庭服務行業管理實踐的實戰經驗，是一本源於實踐、指導實踐的實務指南。 《養老護理員(第2版)》是養老護理員就業前規範化培訓用書，也可供家庭服務行業從業人員參加崗位培訓使用。本書由萬夢萍、匡仲瀟主編。
優惠價：
87
146
無庫存
滿額折
36.
鐘點工（簡體書）
出版日：
2014/10/01
作者：
萬夢萍
;
匡仲瀟
出版社：
中國勞動社會保障出版社
裝訂：
平裝
《鐘點工/家庭服務業規范化服務就業培訓指南》從鐘點工如何就業、穩定從業出發，對即將進入鐘點工崗位的人
優惠價：
87
151
無庫存
滿額折
37.
餐飲企業績效考核與測評管理全案（簡體書）
出版日：
2014/03/01
作者：
匡仲瀟(主編)
出版社：
廣東經濟出版社
裝訂：
平裝
《餐飲企業績效考核與測評管理全案》從系統工程的構建著手，同時，兼顧到管理的細微之處，囊括了餐飲企業的各個
優惠價：
87
287
無庫存
滿額折
38.
兒童營養指導（簡體書）
出版日：
2013/01/01
作者：
萬夢萍
;
匡仲瀟
出版社：
中國建材工業出版社
裝訂：
平裝
《家政服務工程適用教材：兒童營養指導》為《家庭營養師》的兒童專用版，從兒童生長發育和食物的營養價值說起，一步步介紹家庭如何選購食材、合理烹調，進而指導讀者如何對不同年齡階段、不同時期、營養缺乏、特殊問題的兒童進行營養安排。全書不引經據典、羅列數據，而是著眼實際、簡要說明，並提供若干健康營養食譜，讀者拿來即用，方便、易用、實用。 《家政服務工程適用教材：兒童營養指導》不僅是家庭服務員的工作好助手，更
優惠價：
87
157
無庫存
滿額折
39.
老人營養指導（簡體書）
出版日：
2013/01/01
作者：
萬夢萍
;
匡仲瀟
出版社：
中國建材工業出版社
裝訂：
平裝
萬夢萍、匡仲瀟主編的這本《老人營養指導》為《家庭營養師》的老人專用版，從老人生理特點和營養需求、食物原料的營養價值說起，一步步介紹家庭如何選購食材、合理烹調，進而指導讀者如何針對老人的不同問題進行營養安排。全書不引經據典、羅列數據，而是著眼實際、簡要說明，並提供若干健康營養食譜，讀者拿來即用，方便、易用、實用。 《老人營養指導》不僅是家庭服務員的工作好助手，更可作為每個家庭的老人營養寶典常備常用。
優惠價：
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