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Hui

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Handbook Of Fruit And Vegetable Flavors
90 折
出版日:2010/06/23 作者:Hui  出版社:John Wiley & Sons Inc  裝訂:精裝
The demand for new flavors continues to rise. Today's consumers want interesting, healthy, pleasurable, and exciting taste experiences, creating new challenges for today's food and flavor scientists.
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Handbook Of Food Products Manufacturing, Two-Volume Set
90 折
出版日:2007/04/13 作者:Hui  出版社:John Wiley & Sons Inc  裝訂:精裝
The Handbook of Food Products Manufacturing is a definitive master reference, providing an overview of food manufacturing in general, and then covering the processing and manufacturing of more than 10
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Handbook Of Food Products Manufacturing: Principles, Bakery, Beverages, Cereals, Cheese, Confectionary, Fats, Fruits, And Functional Foods
90 折
出版日:2007/04/12 作者:Hui  出版社:John Wiley & Sons Inc  裝訂:精裝
* Covers the manufacturing and processing of foods in: Bakery, Beverages, Cereals, Cheese, Confectionary, Fats, Fruits, and Functional Foods* Includes coverage of manufacturing principles* Presents de
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Handbook Of Food Products Manufacturing: Health, Meat, Milk, Poultry, Seafood, And Vegetables
90 折
出版日:2007/04/12 作者:Hui  出版社:John Wiley & Sons Inc  裝訂:精裝
This authoritative reference covers food-manufacturing principles, and details the processing and manufacturing of products in the fields of: Health, Meat, Milk, Poultry, Seafood, and Vegetables.* Inc
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Dairy Science & Technology Handbook - Applications Science, Technology & Engineering 3-Volume Set
90 折
出版日:1996/11/30 作者:Hui  出版社:John Wiley & Sons Inc  裝訂:精裝
Written by renowned dairy experts with diversified backgrounds and exper this extremely useful three-volume set offers a thorough account of the and technology of processing dairy products.Volume I p
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Food Biotechnology: Microorganisms
90 折
出版日:1994/11/15 作者:Hui  出版社:John Wiley & Sons Inc  裝訂:精裝
This handbook discusses how microorganisms (bacteria, fungi, yeasts) can be modified to various extents by means of molecular genetics or genetic engineering. Compiled and written by the world's leadi
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Dairy Science & Technology Handbook - Applications Science, Technology & Engineering Volume 1
90 折
出版日:1992/11/30 作者:Hui  出版社:John Wiley & Sons Inc  裝訂:精裝
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Dairy Science & Technology Handbook - Applications Science, Technology & Engineering Volume 2
90 折
出版日:1992/11/30 作者:Hui  出版社:John Wiley & Sons Inc  裝訂:精裝
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Dairy Science & Technology Handbook - Applications Science, Technology & Engineering Volume 3
90 折
出版日:1992/11/30 作者:Hui  出版社:John Wiley & Sons Inc  裝訂:精裝
Composites are materials in which two or more distinct materials are combined together but remain uniquely indentifiable in the mixture. Composites maintain an interface between components and act in
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When the Yellow River Floods: Water, Technology, and Nation-Building in Early Twentieth-Century Chinese Literature
滿額折
出版日:2024/01/09 作者:Hui-Lin Hsu  出版社:香港大學出版社  裝訂:精裝
When the Yellow River Floods explores the relationship between environmental degradation, hydraulic engineering, and nation-building in the context of Liu E’s The Travels of Lao Can. This book contributes to the field by providing a unique perspective on modern Chinese literary history that goes beyond conventional narratives that focus solely on political and cultural factors. The main areas covered include the role of water management in literary nation-building and the connections between the novel’s various themes, such as river engineering, medical and political discourses, national sentiment, and landscape description. The book is targeted toward scholars and students of Chinese literature, history, and environmental studies, as well as those interested in the intersections between literature, nation-building, and environmental challenges. By offering a comprehensive and material-based analysis of The Travels of Lao Can, this book broadens the understanding of nation-building in
優惠:香港大學書展 優惠價: 79 1050
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星期四,苦瓜日(附英文故事音檔QR Code)
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出版日:2023/01/31 作者:達哥-文字; Hui-繪圖  出版社:經典雜誌  裝訂:精裝
★「討厭啦!好好吃喔!」出Part.2了! 花椰菜、香菇、青椒、芋頭和苦瓜,你想先吃哪一樣呢? 一套結合閱讀趣味+想像創意的食育繪本! 5種蔬菜X「討厭啦!好好吃喔!」關鍵句X 5位插畫家的想像力迸發 =5個有趣又美味的故事! 媽媽休假的「星期四」,是小斐每週最期待的日子。 這一天,媽媽會接她放學,還會跟她一起做晚餐! 小斐沒有吃過苦瓜,因為媽媽總說:苦瓜很苦…… 如果是她自己種的苦瓜呢?媽媽會不會覺得好吃? 在某一個星期四,小斐向媽媽提出約定: 「等我種的苦瓜長大了,我們一起吃好不好?」 ◎編輯導讀:親子關係是陪伴、更是相互成長 對每個孩子來說,有父母的陪伴都是最棒的!故事中的主角小斐也是,媽媽休假的星期四,比一週中的任何一天都要令她期待。 小斐媽媽是一位烘焙師,喜歡麵包、甜點,不喜歡吃天然蔬果,特別是苦瓜;所以,女兒小斐也從來沒吃過苦瓜。 一次偶然的機會,小斐的老師帶領大家種植苦瓜,這讓小斐有了期待,想跟媽媽一起吃自己親手種的苦瓜;加上,小斐發現媽媽生病了,希望苦瓜的營養能讓媽媽恢復健康。於是,小斐向媽媽提出一起吃苦瓜的約定。 到了苦瓜收成的那一天,媽媽是否做好了準備?母女兩個人又做了什麼樣的苦瓜料理呢?就等你來尋找答案! 「如果,不敢吃蔬菜的是大人自己呢?」這個想法,是故事誕生的契機之一,文字作者達哥以小斐母女充滿愛的互動,賦予了故事靈魂與細節。而插畫Hui選用「紅、黃、綠」作為三個繪圖主色,精彩又巧妙的圖像表現,更給了這本書特別的樣貌。 【本書內容特色】 ★中英雙語+注音設計:適讀年齡廣,從圖像到認字,耐讀性更高! ★隨書附「英文故事音檔」,掃QR Code就能聽故事、學英文! ★讀繪本也能學知識:有趣的蔬菜介紹,認識蔬菜和它的營養價值! 【閱讀年齡建議】 3歲以上親子共讀 6歲以上自己閱讀 【系列介紹】 一套以蔬果為主題、專為兒童規劃的食育繪本! 集結十多位臺灣優秀的繪本插畫家,插畫風格多元,故事充滿童心與趣味,能讓孩子在閱讀繪本故事的同時,也愛上美味又健康的蔬菜水果。 首波「討厭啦!好好吃喔!」系列,翻轉孩子對「討厭」蔬菜的刻板印象! 以孩子不喜愛吃的蔬菜為內容,我們挑選了山藥、胡蘿蔔、洋蔥、茄子、青豆、青椒、苦瓜等10種偏食榜上有名的蔬菜,並以「討厭啦!好好吃喔!」當作故事的關鍵句,讓每位插畫家自由發揮,隨著想像力迸發出各種有趣的故事。 不需要用說教的
優惠價: 9 360
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BAKERY PRODUCTS: SCIENCE AND TECHNOLOGY
90 折
出版日:2006/06/23 作者:HUI  出版社:JOHN WILEY & SONS;LTD  裝訂:精裝
While thousands of books on baking are in print aimed at food service operators, culinary art instruction, and consumers, relatively few professional publications exist that cover the science and tech
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STEAM全知識翻翻書:逛逛水族館【附贈親子共讀引導手冊】
滿額折
出版日:2022/11/01 作者:Tanya Kyle-作; Hui Skipp-繪  出版社:幼福文化  裝訂:精裝
手翻出大知識,超前部屬孩子的跨領域素養\世界各地奇特的海洋生物都在這裡/水族館就像一個小小的海洋,可以近距離觀賞生活在海中的奇妙生物。你可以先到訪色彩繽紛的熱帶海域,接著探索寒冷的極地世界。書中超過50個知識翻翻頁,跟著海洋生物學家研究壯觀的海洋生物,探索多采多姿的海底世界!澳洲Five Mile出版社授權,內容豐富,解說詳細、易懂,都是孩子生活中不可或缺的基礎知識,精美的插圖讓人身歷其境,在家就能逛遍水族館!專業審訂:林大利(特有生物研究保育中心助理研究員)動物園和水族館是我們與野生動物和海洋生物第一次近距離接觸的地方。有接觸才會有認識,有認識才會有情感,藉由書上動物園和水族館,讓孩子進一步認識這些場域,也讓孩子對動物們有多一份關愛,寓教於樂,自然而然提升保育和愛護生物的觀念。親子共讀引導手冊內文由兒童語言開發師 柯佩岑撰寫,依不同主題提供親子共讀小技巧,並設計延伸活動,除了從閱讀建立跨領域素養知識,還能藉由創意活動發掘孩子的興趣,進而讓孩子為主動的「創作者」。好評推薦何翩翩(牧村親子共學教室負責人)林千鈴(蘇荷兒童美術館館長)洪世佑(國立臺灣博物館館長)旺福(推機小民好家在)徐瑜亭職能治療師(習惜親子教育中心創辦人)張正杰(國立臺灣海洋大學臺灣海洋教育中心主任)本書特點★趣味翻翻頁搭配詳盡解說,從閱讀中獲得各領域知識,增添人文素養,探索自己的愛好。★圖像繪製精細且色調清新自然,激發孩子的想像力,將美感鑑賞能力融入日常生活中。★特別邀請專家撰寫親子共讀引導手冊,透過延伸活動獲取更多知識,達到終身自主學習。★澳洲Five Mile授權出版,西元1991年即開始專門出版各種創新且高品質的兒童讀物。
優惠價: 79 277
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STEAM全知識翻翻書:逛逛動物園【附贈親子共讀引導手冊】
滿額折
出版日:2022/11/01 作者:Nick Wryno-作; Hui Skipp-繪  出版社:幼福文化  裝訂:精裝
小手翻出大知識,超前部屬孩子的跨領域素養\世界各地可愛的動物都在這裡/大家都喜歡來動物園,近距離觀察並認識可愛動物。這裡有許多展區可以參觀,你可以漫步蝴蝶館,接著探索生態豐富的熱帶雨林,還能搭乘遊園車到處逛逛。書中超過50個知識翻翻頁,可以讓你知道工作人員是如何照顧牠們。澳洲Five Mile出版社授權,內容豐富,解說詳細、易懂,都是孩子生活中不可或缺的基礎知識,精美的插圖讓人身歷其境,在家就能逛遍動物園!專業審訂:林大利(特有生物研究保育中心助理研究員)動物園和水族館是我們與野生動物和海洋生物第一次近距離接觸的地方。有接觸才會有認識,有認識才會有情感,藉由書上動物園和水族館,讓孩子進一步認識這些場域,也讓孩子對動物們有多一份關愛,寓教於樂,自然而然提升保育和愛護生物的觀念。親子共讀引導手冊內文由兒童語言開發師 柯佩岑撰寫,依不同主題提供親子共讀小技巧,並設計延伸活動,除了從閱讀建立跨領域素養知識,還能藉由創意活動發掘孩子的興趣,進而讓孩子為主動的「創作者」。好評推薦何翩翩(牧村親子共學教室負責人)林千鈴(蘇荷兒童美術館館長)洪世佑(國立臺灣博物館館長)旺福(推機小民好家在)徐瑜亭職能治療師(習惜親子教育中心創辦人)張正杰(國立臺灣海洋大學臺灣海洋教育中心主任)本書特點★趣味翻翻頁搭配詳盡解說,從閱讀中獲得各領域知識,增添人文素養,探索自己的愛好。★圖像繪製精細且色調清新自然,激發孩子的想像力,將美感鑑賞能力融入日常生活中。★特別邀請專家撰寫親子共讀引導手冊,透過延伸活動獲取更多知識,達到終身自主學習。★澳洲Five Mile授權出版,西元1991年即開始專門出版各種創新且高品質的兒童讀物。
優惠價: 79 277
庫存:2
出版日:2026/02/28 作者:Hui Li  出版社:Springer  裝訂:精裝
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出版日:2025/12/27 作者:Hui Wang  出版社:Springer  裝訂:精裝
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出版日:2025/12/11 作者:Hui Lin  出版社:WILEY  裝訂:精裝
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出版日:2025/12/11 作者:Hui Li  出版社:WILEY  裝訂:精裝
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出版日:2025/12/11 作者:Hongxun Hui  出版社:Springer Nature  裝訂:精裝
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Algorithmic Antagonism: Control, Precarity and Resistance in China's Food-Delivery Platform Economy
滿額折
出版日:2025/11/08 作者:Hui Huang  出版社:Palgrave Macmillan  裝訂:精裝
優惠價: 1 2609
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小大人的公衛素養課:流行病學×預防醫學 中研院院士陳建仁首本防疫圖文知識書
滿額折
出版日:2021/09/30 作者:陳建仁; 胡妙芬-作; Hui-繪  出版社:親子天下  裝訂:精裝
中研院院士、全球知名的流行病學專家陳建仁首度跨足童書超人氣兒童科普作家胡妙芬暖心參與、共同協作臺灣第一本整合流行病學與預防醫學的圖文知識書在這場全世界仍看不見盡頭的抗疫聖戰中,身為地球村一員、仍然在疾病的威脅與各種防疫保護傘下努力生活的你,絕對必讀必上、不容錯過的紙上防疫素養課!透過簡明易懂的文字、設計感與科學正確性兼具的圖像,帶你走入歷史長流──認識人類與流行病一場場壯烈卻也促進醫學發展的聖戰,
優惠價: 9 450
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出版日:2025/08/11 作者:Hui Liu  出版社:Springer  裝訂:精裝
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出版日:2025/07/31 作者:Hui Liu  出版社:Springer  裝訂:精裝
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Accented Speech in Literature, Art, and Theory:Melodramas of the Foreign Tongue
95 折
出版日:2025/07/09 作者:Tingting Hui  出版社:Amsterdam University Press  裝訂:精裝
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Windfall Wealth and Envy in Contemporary China
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出版日:2025/06/20 作者:Zhang Hui  出版社:PBKTYFRL  裝訂:精裝
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Principle of Architecture, Protocol, and Algorithms for Cog-Min: A Sustainably Ecological & Evolutionary Solution for Packet Network System
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出版日:2025/03/09 作者:Yu Hui  出版社:Palgrave Macmillan Ltd  裝訂:精裝
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Machine and Sovereignty:For a Planetary Thinking
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出版日:2024/10/29 作者:Yuk Hui  出版社:University of Minnesota Press  裝訂:精裝
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出版日:2024/10/26 作者:Hui Wang  出版社:Springer Nature  裝訂:精裝
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出版日:2024/05/18 作者:Hui Wang  出版社:Springer Nature  裝訂:精裝
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出版日:2024/03/22 作者:Hui Yang  出版社:Springer Nature  裝訂:精裝
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滿額折
出版日:2023/09/19 作者:Hui Li  出版社:Little Brown & Co  裝訂:精裝
優惠:外文書周末優惠-單79雙75 優惠價: 79 571
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Virtuous Treasures: Chinese Jades for the Scholar's Table
滿額折
出版日:2023/07/26 作者:Humphrey Hui  出版社:CA BOOK PUB  裝訂:精裝
優惠價: 1 2926
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出版日:2023/07/24 作者:Hui Chen  出版社:Routledge  裝訂:精裝
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出版日:2023/07/18 作者:Hui Li  出版社:LEGARE STREET PR  裝訂:精裝
優惠價: 1 2048
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出版日:2023/06/15 作者:Hui Chen  出版社:Springer Nature  裝訂:精裝
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出版日:2023/05/24 作者:Hui Lin  出版社:CRC PR INC  裝訂:精裝
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Old Enough to Make a Difference: Be Inspired by Real-Life Children Building a More Sustainable Future
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出版日:2023/03/28 作者:Rebecca Hui  出版社:MAGIC CAT  裝訂:精裝
優惠:外文書周末優惠-單79雙75 優惠價: 79 571
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Anne Boleyn, An Illustrated Life of Henry VIII's Queen
滿額折
出版日:2023/02/28 作者:Roland Hui  出版社:Pen & Sword Books Ltd  裝訂:精裝
優惠:外文書周末優惠-單79雙75 優惠價: 79 869
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