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開學文化

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食農X實農:屬於臺灣人的食與農
滿額折
出版日:2022/09/08 作者:郭華仁; 陳玠廷; 王驥懋; 鄭力軒; 簡妤儒; 陳玉箴; 張瑋琦; 吳勁毅; 徐肇尉; 李宜澤  出版社:開學文化  裝訂:平裝
晚餐又叫外送了嗎?桌上那杯才剛買的手搖飲或咖啡是如何才能送到你面前?食物的意義是什麼呢?正如同我所指出的,它不只是意味著展示,而是意味著更大的主題和狀態。我們可以說整個「世界」都出現在食物中,也被食物所象徵。──Roland Barthes,2008:32隨著全球經濟與農業模式的改變,除了造成土地劇烈的污染,依靠土地餵養的產業們遭受到前所未有的衝擊,消費者的疑惑與不安也不斷地湧現。所謂友善環境推動的有機農業轉型,若要永續經營要付出什麼代價?臺灣早期風光一時的養殖漁業遺留給後代子民們的困境?商場中標示有機的商品是否值得信任,所謂的基改食物對人體又是好是壞?面對萊豬禽流感等疫情,畜牧業和相對應連鎖產業的危機處理?外送文化崛起,不只是消費習慣的改變,影響的更是我們與土地的那份連結……上述種種問題,看似遙遠卻著實與生活交織著。每個人都是環境的一部分,同時被環境滋養著;土地與人們彼此的關係絕非僅止於緊密,而是根本上地身為一體。臺灣食農教育已推動多年,食農法更於2022年拍板定,其教育勢必需要結合實際農業與社會飲食現況的觀點和面向,具體落實為行動學習。本書所刊載的九篇論文便是根據這個實踐導向,探討食農社會學的各種現象和食農議題在環境、技術、經濟、社會、教育、文化和地方等多面向內涵的構成和反身性的實踐。專文推薦 行政院農業委員會主委 陳吉仲開學文化發行人 顧忠華特別推薦 臺灣立法院院長 游錫?食育力五星級城市嘉義縣縣長 翁章梁行政院農業委員會主任委員 陳吉仲清華大學人社院學士班助理教授、行政院農委會食農教育推動小組組員 李天健臺師大人類發展與家庭學系教授、行政院農委會食農教育推動小組組員 林如萍農業科技研究院農業政策研究中心副主任 陳玠廷社區大學全國促進會秘書長、行政院農委會食農教育推動小組組員 楊志彬主婦聯盟環境保護基金會董事長、臺北市文山社大校長、行政院農委會食農教育推動小組組員 鄭秀娟
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歷史終結之後:法蘭西斯.福山訪談集
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出版日:2022/12/02 作者:法蘭西斯.福山; 馬蒂爾德.法斯廷  出版社:開學文化  裝訂:平裝
《歷史終結之後》提供一個前所未有的機會,讓我們得以走進當代一位偉大的政治思想家的心靈。 美國政治學者法蘭西斯‧福山在他一九九二年的暢銷書《歷史終結與最後之人》中主張,自由民主制的優越性標誌了人類政治與意識形態發展的終結。三十年後,隨著民粹的興起以及全球自由民主國家數量的減少,福山重新審視了他的著名論斷。 《歷史終結之後》一書中,編輯馬蒂爾德‧法斯廷對福山進行一系列深度訪談,對當今的自由民主提出了廣泛的分析。本書談到福山在身分認同、生物科技與政治秩序方面的著作,對威權主義的崛起以及民主在當今世界面臨的最大威脅提供了深刻的看法。福山仔細檢視川普的意外當選、美國社會政治規範的破壞以及中國崛起等議題,巧妙剖析了自由民主的困境,並探討我們如何防止它進一步衰退。他也談到一些個人的事,對他的生活與生涯、他思想的發展以及他最重要的幾本著作做了省思。▍各方推薦 「法蘭西斯.福山無疑是後冷戰時期最有影響力的政治學家之一。幾乎沒有人不曾聽過他的《歷史終結與最後之人》。在法斯廷與福山對談的這本精彩的書裡,我們對福山有了更多的認識:關於他的背景與學術研究、廣博的知識興趣、與新保守主義者的來往,以及他跟當代經濟學的關係。這本書的主題是福山作為一個人與一名學者;傳記作家與社會科學的研究者將會對此書充滿興趣。」──布蘭科.米拉諾維奇,《單獨的資本主義》(Capitalism, Alone)與《富人與窮人》(The Haves and the Have Nots) 「福山在這裡再次指出,歷史的目的是人類的尊嚴,而不是讓國家的靴子永遠踩在你的臉上。」──狄德莉.麥克勞斯基,《自由主義為何有效》(Why Liberalism Works) 「這一系列精彩訪談提供前所未有的機會,讓人得以一窺我們這個時代一位最具影響力的公共知識分子的內心世界。訪談話題從福山的幼年教育,到自由民主國家今天面臨的挑戰,包括中美貿易戰、世界各地威權主義的興起、人工智慧與臉書的威力,以及不斷強化的身分認同政治。一本好書。」──紐約市立大學研究生中心歷史教授海倫娜.羅森布拉特 「馬蒂爾德.法斯廷這本書令人讚嘆,是對讀者的絕佳服務。《歷史終結之後》糾正誤解,釐清問題,提出挑戰,而且刺激思想。此書細節充分,範圍廣泛,而且讓人把注意力聚焦在現有的問題上。自由主義和自由民主正遇到麻
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勢:效力論
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出版日:2021/04/02 作者:朱利安  出版社:開學文化  裝訂:平裝
世間所有的布置都是必然的,不存在著因果、不存在任何假設,唯一能做的就是順勢而行。 從西方人的角度來看,中國文化會呈現什麼樣的面貌? 朱利安追尋了中文裡「勢」這個字的足跡,帶領讀者穿越了戰略、權力、文藝美學、歷史和自然哲學等領域。 一路走來,我們將看到現實就如我們可以賴以運作的一個有效力的佈置,並且人的技巧和智慧就在於好好地利用該佈置所產生的趨勢,以取得最佳的效果。 從一個令人尷尬的字出發(因
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拜、請:信仰與文化的綻放
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出版日:2022/06/01 作者:洪振傑  出版社:開學文化  裝訂:平裝
▍各方好評推薦(依照姓名筆劃排序):府城西羅衍派書齋 許森凱佳里玉敕吉和堂主任委員 陳席閔全臺開基永華宮主任委員 楊宗保大地藝術文化協會理事長、普濟文史研究協會執行長 蔣文正拜、請。不僅是請神明的降臨賜福。我們敬拜、甚至迎請神明入厝供奉,那份虔誠與信念,就如同生活般的自然。人會老去,而歷史文化與包含著思念記憶的香火將永傳。www.e-redant.com 專業、負責、創新、主動 頁 4六十年前,蔡振茂先生因為對廣澤尊王虔誠的信仰,向臺南西羅殿分靈一尊廣澤尊王三太保回家供奉,並建造了一間小?,依據三太保專屬的堂號命名為「尊敬堂」。而曾經香火鼎盛的尊敬堂,隨著振茂伯的逝世,無人經營而逐漸沒落,甚至曾經考慮過將神像燒化。就在此時,振茂伯的孫女婿毅然決然地接下了這份責任。尊敬堂要如何找回往日的光輝?隨著時間的推進,尊敬堂又該如何與時代接壤?面對傳統文化的流失,應該怎麼樣去保存呢?信仰之於現代人,又扮演著什麼樣的角色?在這座小?裡,一切正在發生……◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆ 樸實的光彩,臺南傳統信仰文化攝影集▍臺南市政府文化局民俗攝影特約攝影師洪振傑,長年關注於傳統民間信仰活動,累積多年作品震撼呈現。燒王船、問事、出巡、賜福……他們的習以為常,或許是我們鮮少接觸的文化,隨著鏡頭捕捉的影像,當我們深入探索的同時,才更深刻體會它的意義。信仰與文化,在這片土地上扎根、茁壯、變化後,然後綻放。這片土地的影像,集結在此。本書特色:▍雙封面、雙主題!右翻是故事紀實、左翻是攝影集。▍專業攝影紀錄,文字與圖像雙重享受。▍長年的採訪與參與,真實記錄的古往今來。
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什麼是世界公民主義?
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出版日:2021/01/08 作者:路易‧盧墨-作; Damee Wu-繪  出版社:開學文化  裝訂:平裝
我視所有的人皆為同胞,像擁抱法國人那樣地擁抱波蘭人,將這種國族聯繫從屬於整體與共同特質之內。──蒙田,《隨筆》(Essais)第三書第九章「什麼是世界公民主義?」,這問題看似很容易被理解,因為「世界公民主義」這個詞彙本身並沒有引起任何的問題:世界公民主義意指「世界公民」(citoyen du monde)所表述的事實。這一個看似可以簡單說明的名詞,卻時常受到質疑,當我們表達自己是世界公民時,是否代
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翻閱城事:你不知道的中城小歷史
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出版日:2022/03/18 作者:高禎臨; 蔡奇璋; 李晏佐; 鍾宛儒; 羅凱瀚; 張加欣; 林韋錠; 王若楠-作; 默尼; 林家棟; Mia Cheng-繪  出版社:開學文化  裝訂:平裝
在地生活 + 跨領域 + 議題思考 → 全新的報導文學讀本!翻轉觀點,看見臺中中區的生活日常▎臺灣在地生活與多元文化讀本▎108課綱出發,以「議題思考」為基礎,學習觀察、理解到行動▎教授領隊,從人文社會科學觀點重新理解,各種敘事角度與觀點詮釋《你所不知道的中城小歷史》並非一般定義之下的教科書,而是關於一個地方的故事採集與文字報導,嘗試運用廣義的人文社會科學、跨領域的觀點、帶領你認識並理解這個平凡卻也獨特的地區:臺中中區,以及那一段發生於此地的生活歷史。臺中中區,曾經是臺中最為繁榮的地方;在百年時間裡從新生、蓬勃,一路走到了寂寥。但有一群人卻在城市風華褪盡之後,仍選擇繼續留在此地生活,或是被舊城所留下的時間刻痕所吸引,而選擇遷移至此展開另一段生命旅程。這些人的故事或許平淡無奇,卻可能是臺灣任何一個地方都可以看見的庶民身影與生命經驗。這些記述平凡生活的小歷史,貼近著一般人的日常;一幅幅隨著城市的起落因此流轉變化的生命圖像,同時也見證著大時代與臺灣社會的遷移與改變。中區人正是以其真誠感受與深刻記憶,留下了關於舊城最為感性的那一面。
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來談性說愛吧!
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出版日:2022/12/01 作者:  出版社:開學文化  裝訂:平裝
首刷優惠 附贈《臺虎精釀》啜飲室/《2人世界》情趣用品/《異物梗色工作坊》優惠折扣碼 人氣Podcast節目《Sex Chat 談性說愛》實體化! 談論性癖很丟臉嗎?喜歡做愛的自己是不是很糟糕? 情慾與自我探索會不會扯太遠了? 情慾絕對不是「關起門來」才可以談的事 慾望若能被好好接住,那不安的心也能得到安撫 過去總是恨,抱怨社會與體制從沒教我愛與做愛,總是埋怨學習路上的緩慢、感情路上的顛簸,但此刻回過頭看,因為節目遇見各式各樣的人,有幸聽見各式各樣的性/愛故事,再去反覆思索自己的經驗與感受,也許,落後其實是一種祝福,而不是蹉跎。 想都沒有想過,三十歲的我,居然會是現在這個狀態。沒有情人,沒有工作,沒有存款,沒有什麼了不起的遠大目標,可是擁有一個讓我引以為傲的節目,然後現在寫了一些字,透過很多善意與幫助,變成了一本書。 我的文字大概和我的節目一樣,極為任性自私,非常混亂地紀錄下過去、現在,和真心許願的更好未來。 「歡迎來到 Sex Chat 談性說愛,我是揚。」 謝謝這三年多來,遇見的人事物,聽見的聲音,說過的故事。 謝謝你們陪我一起,談性說愛。 專文推薦 一篇接著一篇,就在字句流動的某個瞬間,這些年來,我看見的那些她和當年超政新生營坐我旁邊的那女孩之間的巨大轉變,都說得通了。經歷了這麼多,她已成為一個無比強大的人。──馬卡龍腳趾(人氣療癒系插畫家) 揚是我遇過最堅強又最脆弱的人,是我遇過最固執又最隨和的人,是我遇過最奇怪又最善良的人。幹!簡單來說,就是個怪人。──Kirk(Firstory共同創辦人) 透過創作,她持續溝通對話、檢視並療癒自身傷疤,聽眾讀者也能藉由她自我揭露與溫柔話語的力量,來接納自己那個跟別人不一樣,或看似沒那麼完美的部分。──?澤元(英德書籍譯者)
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沒有文化同一性:我們捍衛文化資源
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出版日:2021/04/30 作者:朱利安  出版社:開學文化  裝訂:平裝
文化間「共通」的挖掘,是促使彼此的「dialogue」還是扼殺了各自發展?那又該如何抵抗隨之而來的扁平化?如今,文化資源亟需被捍衛!‧ 「語言普世性」可能帶來的危機語言源於不同歷史文化基根、某個種傳統、環境與風景,它主導了人們的思維邏輯與對事物的構圖。一疊疊相同的《哈利波特》(Harry Potter)同一時間出現在世界各地,將青少年的想像制式化,使其相互雷同,這個現象在相同的全球語(globis
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什麼是城市?
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出版日:2022/05/06 作者:阿蘭‧貢比耶-作; 人圭人圭-繪  出版社:開學文化  裝訂:平裝
【獨家引進】法國哲學百年老店──富杭出版社(Vrin)《什麼是……?》哲學之道叢書一書一概念 理解當代思潮跟著作者的思辨道路 並透過經典導讀 感受法國哲學方法論城市之於人是純粹建築物的聚集嗎? 是我們塑造了城市,還是城市塑造了我們? 城市的意義始於人民的共同約定,以規範的權力範圍與法治管理去運作,人依循其規範與限制發展。然而經歷了時代更迭,城市卻也不僅只物理性地表明建築物與範圍的聚集,更是感性地容納著人民的生活。我們以其為一個中心參照點來安排圍繞我們的世界,使得一個產生意義的空間燦然展現,這些被稱之為「文化」的事物回過頭來形塑了城市的面貌,那麼,必須問的是,什麼樣的生命力在塑造著城市的風景? 城市的政治與現代意義 二十世紀後幾次的大戰,世界秩序隨著資本主義不斷變形,隨著人類歷史的發展演變也衝擊著城市的思考。城市的政治、軍事、經濟、公衛問題彼此交疊,反映著城市治理、主權象徵、經濟核心等等條件影響著每個人的生活品質,而且都市化規模和型態所造成的影響不亞於國家本身的治理。如果都市計畫代表著都市治理的實踐想像,那麼,這類計畫在哪種程度反映著公民社會的理念,又如何牽動著日常生活的實踐?這便是此書背後的核心提問之一。 書中四章的分別論述,思考文明和文化、居住和都市計畫、建築意義解讀、政治實踐的四種向度,也可從兩個關鍵文本的解析認識到貫穿在西方歷史中的城市哲學。
優惠價:9 243
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不一樣的學校:深入地方的教與學設計
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出版日:2022/09/30 作者:楊志彬  出版社:開學文化  裝訂:平裝
在公共的求善的實踐中,幸福往往緊緊相隨,希望這本書的問世,讓社區大學的理念和實踐,可以成為獨特而有價值的知識,跟更多人分享。讓外界看見社大如何以公共利益為本,肩負起教育改造與社會重建的任務。看社大如何透過社會行動學習、有深度的學習,成為中層的公共實踐力量。社大願攜手各界,一起相放伴、共學,一起成為幸福的推手。第一部 社大教與學的方法論我們不僅在一起學習,也學習如何在一起/李易昆第二部 地方知識學地方知識作為社區大學的天命/林崇熙第三部 社大建制化與反思建制化是不斷自我調整的辯證過程/蔡傳暉
優惠價:9 333
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為什麼要拋棄我?: 日本「嬰兒信箱」十年紀實
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出版日:2021/11/25 作者:NHK採訪團隊-作; Gami-繪  出版社:開學文化  裝訂:平裝
▍各方好評推薦(依照姓名筆劃排序):很幸運為人父親的我,可以看到這本書。──李毅誠/台灣通勤第一品牌主持人從理解和傾聽女性的聲音做起,嬰兒信箱是起點而非終點。──林志潔教授/法務部人權委員會委員本書從生命的拋棄與拯救出發,探究每個不得已的個人及社會結構因素。──施慧玲教授/台灣法律資訊中心主任各種價值辯證細緻精彩,值得推薦。──劉淑瓊教授/台灣醫療改革基金會董事長這十年來,嬰兒信箱一共收容了一百三十個孩子。你覺得這個數字是多還是少呢?2007年,熊本一間民間醫院,成立了「嬰兒信箱」這項設施,希望能夠拯救因為走投無路而遭犧牲的嬰兒們。十年來,收容了一百三十個孩子,雖然自成立以來,便飽受爭議與批評。但仍不改初衷的堅持下去。或許最需要拯救的其實是大人……嬰兒信箱的最大特徵是「匿名遺棄」,正因為採取匿名性,一籌莫展的父母才會將孩子送來。但這同時也是最為人所詬病的一點,匿名性是否會助長不負責任的家長隨意遺棄?日本NHK 採訪團隊,花費長時間追蹤訪問,希望能深入了解這個議題。關於被遺棄的孩子們、關於掉落在保護網之外無助的女性、關於我們能夠怎麼做……。為什麼要遺棄我?這個問題不只是質問父母,同時也是一種對社會、對政府的呼喊。
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歡迎光臨161號:從萬華開始,那些夢想城鄉的故事
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出版日:2021/12/29 作者:徐敏雄; 古明韻; 陳亮君; 陳秋欣; 謝宜潔  出版社:開學文化  裝訂:平裝
「請讓我們接住你的脆弱!」那些失去生活鬥志的人,都請來吧「我不知道問題出在哪裡,只知道一直試,但卻一直失敗。」「他看我年輕,不知道我遇到什麼事,就說好手好腳應該要去找個工作,然後,發便當的時候就跳過我。」你看過路上的那些無家者,你知道社會中有這些經濟弱勢者的存在,但你有想過他們內心面對挫折傷痛時該誰會願意接住他們嗎?你以為生活的不安定與自主權低落所帶來的無力感是讓人喪失生活動力的原因,但失去情感依歸、自我認同才是。他們跟我們並沒有不一樣,在面對人生重大衝擊或失敗後,都需要療傷,也都需要一個可以展現脆弱的安身之處。於是,夢想城鄉成立了。長期駐點於萬華的夢想城鄉,透過告各種共學活動,在小小的空間裡,緩慢溫柔地扶持著彼此。城鄉夥伴們期望搭建的是,讓每個不慎掉落谷底的人,能卸下被排擠、輕視或嘲笑的恐懼的地方。在這裡,不需要隱藏脆弱,而是與「脆弱的力量」相遇。此書不只記錄了協會成立至今七年的歷程,更如實呈現了每一段互相學習、成長的人生故事一路走來的故事。歡迎光臨161號!!專文推薦「透過城鄉那些高亢低落的故事,原來我們永遠都有空間再往外冒險一點點。」——《無家者》作者 / 李玟萱 「當交付了自己的脆弱,那股力量就會自然的幫助人彼此連結與自我修復。」—— 人生百味 共同創辦人 / 巫彥德 「透過陪伴彼此,相信終能見證並看見每個人獨特、珍貴的那個自己。」—— 國立台北藝術大學師資培育中心副教授 / 吳玉鈴各方感動推薦(依照單位筆畫順序)一碼村地下再生異托邦負責人 黃芳惠大可居青年旅館創辦人 蔡寒筠、洪淳茹中央廣播電臺「早安臺灣」節目主持人 夏治平社團法人社區大學全國促進會秘書長 楊志彬社團法人臺灣芒草心慈善協會社工師 李佳庭社團法人臺灣社區實踐協會社工員 沈曜逸(後山)浪人食堂及慕哲人社理事長 王薇盈教育廣播電臺「城市的光影」節目主持人 雅柏東吳大學社會工作學系副教授 萬心蕊國立臺北藝術大學藝術與人文教育研究所助理教授 陳俊文國立臺灣大學社會工作學系副教授 陳怡伃國立臺灣師範大學社會工作研究所教授 王永慈國立聯合大學文化創意與數位行銷學系助理教授 陳君山國際第四世界運動持久志願者 楊淑秀(華人世界協調人)萬華社
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我處祂方:一名巴黎同志的愛與信仰之路
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出版日:2021/10/22 作者:朴雨歌  出版社:開學文化  裝訂:平裝
聖奧古斯丁:「去愛吧,然後做你想做的。」 那個夜晚,阿廷感受到強烈的主的召喚,從一個哲學研究所的學生,到決定踏入教會,成為神父。但同時,阿廷不曾向教會的人避諱一個事實--也就是對於男人的渴望。 在擔任神職的期間,阿廷結識了馬龍,一個混血、黑膚的男人。與馬龍的愛戀,在阿廷生命中掀起極大的波瀾。而在他離開神職後,馬龍也離他而去。 某日,阿廷又接到馬龍的電話,過往的回憶映入眼簾…… 質問人生、質問自我、質問愛、質問神,在信仰、同性戀與哲學的糾纏之下,一段對於自我、愛、宗教意義的人生歷程與自我剖白,一本屬於作者的半記事自傳體小說。我的路途上亦有其他尋找同一途徑的旅人。知道我,其實並不孤寂。從窗外望去是海洋,世界似乎像是能夠乘載所有可能性。圖像裡的人生,將文字、潛意識、哲思、信仰、欲望,交融在這裡。我們就像十字架,擁抱著愛與信仰、而交錯,相遇在一點,而後又各自延伸。鑰匙孔中的人們啊!是為著什麼而拖延躲藏?但願世界就如大海般深邃、如陽光般炙熱。▍各方好評推薦(依照姓名筆劃排序):平靖/晶晶書庫店長米亞/瑯嬛書屋店長李桃/桃色壞男孩作者揚/Podcast「談性說愛」主持人黃思蜜/留守番總編羅毓嘉/作家
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今夜大雪紛飛
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出版日:2022/12/12 作者:江逸蹤  出版社:開學文化  裝訂:平裝
年輕時我們都期待下雪,沒料到一下就是大雪紛飛「陶淵明說人生實難,於今方知難的並不是如何應付生活,而是用自己的方式活著。」 散文不僅是向外書寫,每篇作品之書寫也是自我回顧足跡時賦予意義的過程。模糊的過往僅能在字句中被擦拭,那是已經遠離的自我。 江逸蹤的散文集《今夜大雪紛飛》,從高中三年四班出發,寫出教育體制下躁動的青春歲月如何成為其生命的定錨。本書收錄三輯,輯一為完整人格的呈現,是經過「我思」之後的悵然。而後對於自我已不執著,遂分散在不同如鏡像般的場域。對作者而言,生命越來越確定的,只有游牧式的不斷遷徙。重複疊合,於是成為其逃逸的書寫方案。 附錄為作者對書寫的體會,以及散文更多可能性的探索。
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在沒有太多明天的日子
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出版日:2022/06/17 作者:曹愛蘭-作; 施信民-繪  出版社:開學文化  裝訂:平裝
在沒有太多明天的日子裡我只想擁抱心動的感覺戀愛,衰老,病痛,死亡五個年老的故事,串接著五個互不相連卻又密不可分的人生......一輩子有太多遺憾和悔恨,在沒有嚥下最後一口氣之前,還有機會彌補,追尋年齡在此不是限制,而是儘管這個年齡了,仍同樣渴望情感,渴望自由,渴望自主選擇自己,度過餘生的模樣。愛情只能是我們想像中的樣貌嗎?而時間的流逝是否會讓我們更明白自己想要的是什麼?生命的最後,什麼才叫做尊嚴?「花花凝視著鏡中的自己,依然是一個臉頰下垂,眉毛淡得幾乎看不見的老婆婆,她閉上眼睛想像阿盛的模樣,衰老的走路姿態,微微彎曲的背影,布滿臉上大大小小的老人斑,再怎麼看都是位老先生。不過,兩人在一起聊天的時候,竟然只看到他的眼光、他的笑容,完全沒有注意到那些衰老的特徵。」「到第三年時,無法言語也無法寫字的妻子常看著他,眼中帶有強烈的情緒。他試著問妻子,希望他幫忙嗎?妻子明顯表示是的。於是他一樣一樣測試妻子的願望是什麼,答案都是否定。最後,他鼓起勇氣問妻子,妳希望現在就去天國嗎?妻子如釋重負地點頭,眼淚奔出。」這是本任何年紀都該知曉、也終將參與其中的,關於年老的故事。在沒有太多明天的日子裡,認真過好每一天,為未完成的夢想做最後的無憾出場。「我深信每個人不論年齡都擁有追求自主幸福生活的權利。」 —曹愛蘭
優惠價:9 315
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第一次監督地方議會就上手(電子書)
出版日:2022/11/16 作者:社團法人公民監督國會聯盟; 全國議會監督聯盟  出版社:開學文化  裝訂:電子書
◇全國議會透明度調查、奧議員好議員指標大公開 ◇如何找議員的財產申報?怎麼從中看端倪? ◇現行民間團體針對監督地方議會做了哪些事?分享監督血淚史 懷著對未來的盼望,你投下了心目中的一票,引頸期盼最終的選舉結果,或許歡呼慶祝,或許遺憾落寞。收拾完激動的心情,隔天繼續正常生活。 可是投完票了,然後呢?後續的監督該怎麼做? 公督盟與各地方監督團體合作,組成「全國議會監督聯盟(全督盟)」,致力推動地方議會進步、地方議員監督。本書集結14個民間監督團體、5年的監督經驗,分享各地議會現狀、「全國議會透明度調查」與民間監督血淚史,彙整出奧議員與好議員的檢視指標,讓監督變得更清楚、更容易! 及至2022年,全督盟成員目前分佈在全台12個縣市:台北、新北、桃園、台中、南投、台南、高雄、嘉義市、宜蘭、花蓮、台東、澎湖。如果你也認同台灣的民主價值,不論是個人與團體,歡迎一同加入監督的行列,或捐款支持讓議會監督工作,讓民主監督的力量在台灣遍地開花!
在沒有太多明天的日子(電子書)
70 折
出版日:2022/06/16 作者:曹愛蘭  出版社:開學文化  裝訂:電子書
在沒有太多明天的日子裡 我只想擁抱心動的感覺 戀愛,衰老,病痛,死亡 五個年老的故事,串接著五個互不相連卻又密不可分的人生...... 一輩子有太多遺憾和悔恨,在沒有嚥下最後一口氣之前,還有機會彌補,追尋 年齡在此不是限制,而是儘管這個年齡了,仍同樣渴望情感,渴望自由,渴望自主選擇自己,度過餘生的模樣。愛情只能是我們想像中的樣貌嗎?而時間的流逝是否會讓我們更明白自己想要的是什麼?生命的最後,什麼才叫做尊嚴? 「花花凝視著鏡中的自己,依然是一個臉頰下垂,眉毛淡得幾乎看不見的老婆婆,她閉上眼睛想像阿盛的模樣,衰老的走路姿態,微微彎曲的背影,布滿臉上大大小小的老人斑,再怎麼看都是位老先生。不過,兩人在一起聊天的時候,竟然只看到他的眼光、他的笑容,完全沒有注意到那些衰老的特徵。」 「到第三年時,無法言語也無法寫字的妻子常看著他,眼中帶有強烈的情緒。他試著問妻子,希望他幫忙嗎?妻子明顯表示是的。於是他一樣一樣測試妻子的願望是什麼,答案都是否定。最後,他鼓起勇氣問妻子,妳希望現在就去天國嗎?妻子如釋重負地點頭,眼淚奔出。」 這是本任何年紀都該讀的,關於年老的故事。在沒有太多明天的日子裡,認真過好每一天,為未完成的夢想做最後的無憾出場。 「我深信每個人不論年齡都擁有追求自主幸福生活的權利。」 —曹愛蘭
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拜、請:信仰與文化的綻放(電子書)
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出版日:2022/06/01 作者:洪振傑  出版社:開學文化  裝訂:電子書
拜、請。不僅是請神明的降臨賜福。 我們敬拜、甚至迎請神明入厝供奉,那份虔誠與信念,就如同生活般的自然。 人會老去,而歷史文化與包含著思念記憶的香火將永傳。 六十年前,施振茂先生因為對廣澤尊王虔誠的信仰,向臺南西羅殿分靈一尊廣澤尊王三太保回家供奉,並建造了一間小舘,依據三太保專屬的堂號命名為「尊敬堂」。而曾經香火鼎盛的尊敬堂,隨著振茂伯的逝世,無人經營而逐漸沒落,甚至曾經考慮過將神像燒化。就在此時,振茂伯的孫女婿毅然決然地接下了這份責任。 尊敬堂要如何找回往日的光輝? 隨著時間的推進,尊敬堂又該如何與時代接壤? 面對傳統文化的流失,應該怎麼樣去保存呢? 信仰之於現代人,又扮演著什麼樣的角色? 在這座小舘裡,一切正在發生…… ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆ 樸實的光彩,臺南傳統信仰文化攝影集 ▍臺南市政府文化局民俗攝影特約攝影師洪振傑,長年關注於傳統民間信仰活動,累積多年作品震撼呈現。 燒王船、問事、出巡、賜福…… 他們的習以為常,或許是我們鮮少接觸的文化, 隨著鏡頭捕捉的影像,當我們深入探索的同時,才更深刻體會它的意義。 信仰與文化,在這片土地上扎根、茁壯、變化後,然後綻放。 這片土地的影像,集結在此。 本書特色: ▍雙封面、雙主題!右翻是故事紀實、左翻是攝影集。 ▍專業攝影紀錄,文字與圖像雙重享受。 ▍長年的採訪與參與,真實記錄的古往今來。 各方好評推薦(依照姓名筆劃排序): ▍府城西羅衍派書齋 許森凱 ▍佳里玉敕吉和堂主任委員 陳席閔 ▍全臺開基永華宮主任委員 楊宗保 ▍大地藝術文化協會理事長、普濟文史研究協會執行長 蔣文正
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歡迎光臨161號:從萬華開始,那些夢想城鄉的故事(電子書)
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出版日:2021/12/28 作者:徐敏雄; 謝宜潔; 陳亮君; 古明韻; 陳秋欣  出版社:開學文化  裝訂:電子書
▍專文推薦 《無家者》作者 李玟萱 人生百味 共同創辦人 巫彥德 北藝大師資培育中心副教授 吳玉鈴 ▍各界感動推薦(依照單位筆畫順序) 一碼村地下再生異托邦負責人 黃芳惠 大可居青年旅館創辦人 蔡寒筠及 洪淳茹 中央廣播電臺「早安臺灣」節目主持人 夏治平 社團法人社區大學全國促進會秘書長 楊志彬 社團法人臺灣芒草心慈善協會社工師 李佳庭 社團法人臺灣社區實踐協會社工員 沈曜逸(後山) 浪人食堂及慕哲人社理事長 王薇盈 教育廣播電臺「城市的光影」節目主持人 雅柏 東吳大學社會工作學系副教授 萬心蕊 國立臺北藝術大學藝術與人文教育研究所助理教授 陳俊文 國立臺灣大學社會工作學系副教授 陳怡伃 國立臺灣師範大學社會工作研究所教授 王永慈 國立聯合大學文化創意與數位行銷學系助理教授 陳君山 國際第四世界運動持久志願者 楊淑秀(華人世界協調人) 萬華社區小學創辦人 陳德君 臺北市立第一女子高級中學地理老師 蔡文芳 臺灣城鄉特色發展協會祕書長 吳盈慧 臨床心理師 麥志綱 「請讓我們接住你的脆弱!」 那些失去生活鬥志的人,都請來吧 「我不知道問題出在哪裡,只知道一直試,但卻一直失敗。」 「他看我年輕,不知道我遇到什麼事,就說好手好腳應該要去找個工作,然後,發便當的時候就跳過我。」 你看過路上的那些無家者,你知道社會中有這些經濟弱勢者的存在,但你有想過他們內心面對挫折傷痛時該誰會願意接住他們嗎?你以為生活的不安定與自主權低落所帶來的無力感是讓人喪失生活動力的原因,但失去情感依歸、自我認同才是。 他們跟我們並沒有不一樣,在面對人生重大衝擊或失敗後,都需要療傷,也都需要一個可以展現脆弱的安身之處。 於是,夢想城鄉成立了。 長期駐點於萬華的夢想城鄉,透過告各種共學活動,在小小的空間裡,緩慢溫柔地扶持著彼此。城鄉夥伴們期望搭建的是,讓每個不慎掉落谷底的人,能卸下被排擠、輕視或嘲笑的恐懼的地方。在這裡,不需要隱藏脆弱,而是與「脆弱的力量」相遇。 本書不只仔細記錄下夢想城鄉協會成立至今七年來的歷程,也是每一段互相學習、陪伴與成長的人生故事。 歡迎光臨161號!!
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翻閱城事:你不知道的中城小歷史(電子書)
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出版日:2022/03/16 作者:高禎臨; 蔡奇璋; 李晏佐; 鍾宛儒; 羅凱瀚 等  出版社:開學文化  裝訂:電子書
在地生活 + 跨領域 + 議題思考 → 全新的報導文學讀本! 翻轉觀點,看見臺中中區的生活日常 ▎臺灣在地生活與多元文化讀本 ▎108課綱出發,以「議題思考」為基礎,學習觀察、理解到行動 ▎教授領隊,從人文社會科學觀點重新理解,各種敘事角度與觀點詮釋 《你所不知道的中城小歷史》並非一般定義之下的教科書,而是關於一個地方的故事採集與文字報導,嘗試運用廣義的人文社會科學、跨領域的觀點、帶領你認識並理解這個平凡卻也獨特的地區:臺中中區,以及那一段發生於此地的生活歷史。 臺中中區,曾經是臺中最為繁榮的地方;在百年時間裡從新生、蓬勃,一路走到了寂寥。 但有一群人卻在城市風華褪盡之後,仍選擇繼續留在此地生活,或是被舊城所留下的時間刻痕所吸引,而選擇遷移至此展開另一段生命旅程。這些人的故事或許平淡無奇,卻可能是臺灣任何一個地方都可以看見的庶民身影與生命經驗。 這些記述平凡生活的小歷史,貼近著一般人的日常;一幅幅隨著城市的起落因此流轉變化的生命圖像,同時也見證著大時代與臺灣社會的遷移與改變。中區人正是以其真誠感受與深刻記憶,留下了關於舊城最為感性的那一面。
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什麼是城市?(電子書)
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出版日:2022/05/04 作者:阿蘭.貢比耶(Alain Cambier)  出版社:開學文化  裝訂:電子書
【獨家引進】法國哲學百年老店──富杭出版社(Vrin) 《什麼是……?》哲學之道叢書 一書一概念 理解當代思潮 跟著作者的思辨道路 並透過經典導讀 感受法國哲學方法論 城市之於人是純粹建築物的聚集嗎? 是我們塑造了城市,還是城市塑造了我們? 城市的意義始於人民的共同約定,以規範的權力範圍與法治管理去運作,人依循其規範與限制發展。然而經歷了時代更迭,城市卻也不僅只物理性地表明建築物與範圍的聚集,更是感性地容納著人民的生活。我們以其為一個中心參照點來安排圍繞我們的世界,使得一個產生意義的空間燦然展現,這些被稱之為「文化」的事物回過頭來形塑了城市的面貌,那麼,必須問的是,什麼樣的生命力在塑造著城市的風景? 城市的政治與現代意義 二十世紀後幾次的大戰,世界秩序隨著資本主義不斷變形,隨著人類歷史的發展演變也衝擊著城市的思考。城市的政治、軍事、經濟、公衛問題彼此交疊,反映著城市治理、主權象徵、經濟核心等等條件影響著每個人的生活品質,而且都市化規模和型態所造成的影響不亞於國家本身的治理。如果都市計畫代表著都市治理的實踐想像,那麼,這類計畫在哪種程度反映著公民社會的理念,又如何牽動著日常生活的實踐?這便是此書背後的核心提問之一。 書中四章的分別論述,思考文明和文化、居住和都市計畫、建築意義解讀、政治實踐的四種向度,也可從兩個關鍵文本的解析認識到貫穿在西方歷史中的城市哲學。
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失控的審判:我在關塔那摩的日子(電子書)
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出版日:2021/06/25 作者:穆罕莫杜.薩拉希  出版社:開學文化  裝訂:電子書
★全美暢銷書 ★「最深刻也最令人心痛的紀錄,描述在反恐戰爭中遭受牽連的無辜平民真實經歷。」 ──紐約時報書評 「我只是寫下我所經歷的,我所看見的,以及我所學到的。」—穆罕莫杜 在德國工作的穆罕莫杜.薩拉希,2001年某天出門後,就再也沒有回家。 因被懷疑與蓋達組織聯繫,經過不斷的移送、轉接,在毫無審判和起訴的程序之下,穆罕莫杜被送往美軍關塔那摩灣監獄。經歷了超過10年不間斷無人性的拷問、性虐待、強行注射藥品和宗教迫害等暴行。 遭囚禁3年後,在2005年夏秋時穆罕莫杜開始撰寫日記。經過兩次編輯,經美國政府思想審查後,劃上至少2500條黑槓才得以出版。書中紀錄著他被迫離家之前的生活、宛如人間蒸發一般被美國拘禁的日子外,更是對司法不公的血淚控訴。 此書內容已改編為電影《失控的審判》,於2021年在各大影院上映。
優惠價:7 259
我處祂方:一名巴黎同志的愛與信仰之路(電子書)
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出版日:2021/10/21 作者:朴雨歌  出版社:開學文化  裝訂:電子書
聖奧古斯丁:「去愛吧,然後做你想做的。」 那個夜晚,阿廷感受到強烈的主的召喚,從一個哲學研究所的學生,到決定踏入教會,成為神父。但同時,阿廷不曾向教會的人避諱一個事實——也就是對於男人的渴望。 在擔任神職的期間,阿廷結識了馬龍,一個混血、黑膚的男人。與馬龍的愛戀,在阿廷生命中掀起極大的波瀾。而在他離開神職後,馬龍也離他而去。 某日,阿廷又接到馬龍的電話,過往的回憶映入眼簾…… 質問人生、質問自我、質問愛、質問神,在信仰、同性戀與哲學的糾纏之下,一段對於自我、愛、宗教意義的人生歷程與自我剖白,一本屬於作者的半記事自傳體小說。 我的路途上亦有其他尋找同一途徑的旅人。知道我,其實並不孤寂。 從窗外望去是海洋, 世界似乎像是能夠乘載所有可能性。 圖像裡的人生, 將文字、潛意識、哲思、信仰、欲望,交融在這裡。 我們就像十字架,擁抱著愛與信仰、而交錯, 相遇在一點,而後又各自延伸。 鑰匙孔中的人們啊!是為著什麼而拖延躲藏? 但願世界就如大海般深邃、如陽光般炙熱。 ▍各方好評推薦(依照姓名筆劃排序): 平靖/晶晶書庫店長 米亞/瑯嬛書屋店長 李桃/桃色壞男孩作者 揚/Podcast「談性說愛」主持人 黃思蜜/留守番總編 羅毓嘉/作家
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為什麼要拋棄我?:日本「嬰兒信箱」十年紀實(電子書)
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出版日:2021/11/25 作者:NHK採訪團隊  出版社:開學文化  裝訂:電子書
這十年來,嬰兒信箱一共收容了一百三十個孩子。 你覺得這個數字是多還是少呢? 2007年,熊本一間民間醫院,成立了「嬰兒信箱」這項設施,希望能夠拯救因為走投無路而遭犧牲的嬰兒們。十年來,收容了一百三十個孩子,雖然自成立以來,便飽受爭議與批評。但仍不改初衷的堅持下去。 或許最需要拯救的其實是大人…… 嬰兒信箱的最大特徵是「匿名遺棄」,正因為採取匿名性,一籌莫展的父母才會將孩子送來。但這同時也是最為人所詬病的一點,匿名性是否會助長不負責任的家長隨意遺棄? 日本NHK 採訪團隊,花費長時間追蹤訪問,希望能深入了解這個議題。關於被遺棄的孩子們、關於掉落在保護網之外無助的女性、關於我們能夠怎麼做……。 為什麼要遺棄我? 這個問題不只是質問父母,同時也是一種對社會、對政府的呼喊。 ▍各方好評推薦(依照姓名筆劃排序): 很幸運為人父親的我,可以看到這本書。──李毅誠/台灣通勤第一品牌主持人 從理解和傾聽女性的聲音做起,嬰兒信箱是起點而非終點。──林志潔教授/法務部人權委員會委員 本書從生命的拋棄與拯救出發,探究每個不得已的個人及社會結構因素。──施慧玲教授/台灣法律資訊中心主任 各種價值辯證細緻精彩,值得推薦。──劉淑瓊教授/台灣醫療改革基金會董事長
優惠價:7 259
來談性說愛吧!:那些可談、要談、有一天會發現不得不談的私密事(電子書)
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出版日:2022/12/22 作者:  出版社:開學文化  裝訂:電子書
優惠價:7 280
不一樣的學校:深入地方的教與學設計(電子書)
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出版日:2022/09/28 作者:楊志彬 等  出版社:開學文化  裝訂:電子書
在公共的求善的實踐中,幸福往往緊緊相隨,希望這本書的問世,讓社區大學的理念和實踐,可以成為獨特而有價值的知識,跟更多人分享。讓外界看見社大如何以公共利益為本,肩負起教育改造與社會重建的任務。看社大如何透過社會行動學習、有深度的學習,成為中層的公共實踐力量。社大願攜手各界,一起相放伴、共學,一起成為幸福的推手。 第一部 社大教與學的方法論 我們不僅在一起學習,也學習如何在一起/李易昆 第二部 地方知識學 地方知識作為社區大學的天命/林崇熙 第三部 社大建制化與反思 建制化是不斷自我調整的辯證過程/蔡傳暉 ▍作者介紹 主編/楊志彬 社區大學全國促進會秘書長 社區大學全國促進會(National Association for the Promotion of Community Universities, NAPCU,簡稱「社大全促會」) 成立於1999年9月19日。在台灣,社區大學屬於民間推動的教育及社會改革運動,其創始的目的之一是「解放知識」,另一項目標則在於催生「公民社會」。社大全促會是一個支持各社區大學扎根田野、催生公民社會的成人解放教育倡議組織。本會出版工作致力於詮釋社大的實踐經驗,從社大的觀點爬梳社會的發展。
優惠價:7 259
今夜大雪紛飛(電子書)
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出版日:2022/12/06 作者:江逸蹤  出版社:開學文化  裝訂:電子書
年輕時我們都期待下雪,沒料到一下就是大雪紛飛 「陶淵明說人生實難, 於今方知難的並不是如何應付生活, 而是用自己的方式活著。」 散文不僅是向外書寫,每篇作品之書寫也是自我回顧足跡時賦予意義的過程。模糊的過往僅能在字句中被擦拭,那是已經遠離的自我。 江逸蹤的散文集《今夜大雪紛飛》,從高中三年四班出發,寫出教育體制下躁動的青春歲月如何成為其生命的定錨。本書收錄三輯,輯一為完整人格的呈現,是經過「我思」之後的悵然。而後對於自我已不執著,遂分散在不同如鏡像般的場域。對作者而言,生命越來越確定的,只有游牧式的不斷遷徙。重複疊合,於是成為其逃逸的書寫方案。 附錄為作者對書寫的體會,以及散文更多可能性的探索。
優惠價:7 245
歷史終結之後:法蘭西斯.福山訪談集(電子書)
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出版日:2022/12/01 作者:法蘭西斯.福山; 馬蒂爾德.法斯廷  出版社:開學文化  裝訂:電子書
《歷史終結之後》提供一個前所未有的機會,讓我們得以走進當代一位偉大的政治思想家的心靈。 美國政治學者法蘭西斯‧福山在他一九九二年的暢銷書《歷史終結與最後之人》中主張,自由民主制的優越性標誌了人類政治與意識形態發展的終結。三十年後,隨著民粹的興起以及全球自由民主國家數量的減少,福山重新審視了他的著名論斷。 《歷史終結之後》一書中,編輯馬蒂爾德‧法斯廷對福山進行一系列深度訪談,對當今的自由民主提出了廣泛的分析。本書談到福山在身分認同、生物科技與政治秩序方面的著作,對威權主義的崛起以及民主在當今世界面臨的最大威脅提供了深刻的看法。 福山仔細檢視川普的意外當選、美國社會政治規範的破壞以及中國崛起等議題,巧妙剖析了自由民主的困境,並探討我們如何防止它進一步衰退。他也談到一些個人的事,對他的生活與生涯、他思想的發展以及他最重要的幾本著作做了省思。 ▍各方推薦  「法蘭西斯.福山無疑是後冷戰時期最有影響力的政治學家之一。幾乎沒有人不曾聽過他的《歷史終結與最後之人》。在法斯廷與福山對談的這本精彩的書裡,我們對福山有了更多的認識:關於他的背景與學術研究、廣博的知識興趣、與新保守主義者的來往,以及他跟當代經濟學的關係。這本書的主題是福山作為一個人與一名學者;傳記作家與社會科學的研究者將會對此書充滿興趣。」──布蘭科.米拉諾維奇,《單獨的資本主義》(Capitalism, Alone)與《富人與窮人》(The Haves and the Have Nots)  「福山在這裡再次指出,歷史的目的是人類的尊嚴,而不是讓國家的靴子永遠踩在你的臉上。」──狄德莉.麥克勞斯基,《自由主義為何有效》(Why Liberalism Works)  「這一系列精彩訪談提供前所未有的機會,讓人得以一窺我們這個時代一位最具影響力的公共知識分子的內心世界。訪談話題從福山的幼年教育,到自由民主國家今天面臨的挑戰,包括中美貿易戰、世界各地威權主義的興起、人工智慧與臉書的威力,以及不斷強化的身分認同政治。一本好書。」──紐約市立大學研究生中心歷史教授海倫娜.羅森布拉特  「馬蒂爾德.法斯廷這本書令人讚嘆,是對讀者的絕佳服務。《歷史終結之後》糾正誤解,釐清問題,提出挑戰,而且刺激思想。此書細節充分,範圍廣泛,而且讓人把注意力聚焦在現有的問題上。自由主義和自由民主正遇到麻煩。為了因應這個問題
優惠價:7 315
勢:效力論(電子書)
70 折
出版日:2021/03/01 作者:朱利安  出版社:開學文化  裝訂:電子書
世間所有的布置都是必然的,不存在著因果、不存在任何假設, 唯一能做的就是順勢而行。 從西方人的角度來看,中國文化會呈現什麼樣的面貌? 從「勢」這個令人難以定義的字出發,一個拒絕單一解釋的字、一種在中華文化中被視為理所當然的直觀概念。 而「勢」卻能夠反思西方人在哲學上或「傳統」上的成見,尤其是那些有關神與思考自由的成見。 法國漢學家朱利安追尋中文裡「勢」這個字的足跡,涉及了戰略、權力、文藝美學、歷史和自然哲學等領域。 勢藏身於各個布置中,懂得利用布置下所產生的效力,便可順勢而起。 中西方的文化間距,互相理解彼此未思的部分 西方哲學的傳統而是建立在假設和可能性之上,有目的、有終極。但中國的思維觀,是否也是同樣的方式呢?我們透過一位西方人朱利安的視角,來看中國的觀念,可以發現有別於西方思考邏輯,「勢」的緣由並非來自於外在的因果,所有的效力都在內部中形成、循環運作著。因此在初始之時就已經確定、必然會發生的一切,但它同時又勢不斷在變動著,而智者能夠掌握勢的脈動,從而順應勢、利用勢。 思想不是死物,它也可以活用於今! 一本企業老闆、傳產新生代、KOL行銷等各行各業菁英需要讀的一本「哲學新思維」 在朱利安的《勢》一書中,我們也可以來借鑑當今社會中的「趨勢」,『勢』其實勢的必然會發生的存在。以clubhouse 的興起為例,它的崛起並不是因為它的功能及介面。RC語音早已有相同功能,而是搭上了社會氛圍中的Podcast的「勢」。 而探究KOL們紛紛湧入clubhouse的原因?擁有clubhouse的帳號,是否真的會動搖KOL影響力?雖然不全然是,但他們也是為了迎合這波勢,必須維持他們的曝光度。不僅僅是新興產業,許多傳統產業力求轉型,亦是受到氛圍中的感染而勢而必行。而許多公司力求的「跟風經濟」亦是為了搭上當時的一波「勢」。勢隨時而變,但若能掌握勢、理解勢,你也可以運用勢。 一刀未剪完整版! 此書曾由中國出版社於中國地區出版,內容因應「當地民情」有大幅刪減修改。因此我們也同樣響應台灣「當地民情」,內容經朱利安親自撰寫、無任何修改刪減,將朱利安的哲學思辨「忠實完整」呈現。
優惠價:7 245
食農社會學:從生命與地方的角度出發(臺灣紀念版)(電子書)
70 折
出版日:2022/09/06 作者:桝潟俊子; 谷口吉光; 立川雅司 等  出版社:開學文化  裝訂:電子書
糧食是社會變遷的鏡子 臺灣實農教育法通過之限量紀念版 各大學與社區大學食農教育相關課程推薦選書。 隨著工業革命與資本主義的興起,公民退位為消費者;生產者與消費者、農村與都市的矛盾逐漸拉大。繼之二戰後由美國主導的發展主義與對環境、生態的不當掠奪,後果就是層出不窮的食安問題、糧食問題,甚至危及人類生存尊嚴。 食與農從人們對飲食認知出發,藉另類食物選擇(網絡)的呈現,擴及農業生產、品種改良、食品加工、廚藝呈現的統整並觸及各類的矛盾,甚或基因改造對人類社會與自然環境的衝擊;延伸人民生活在鄉村的種種可能,意味著地方社會的再認識,地方並非空間場域而是歸屬、記憶、認同、味覺、風土與習慣的形塑之處。 簡單來說,臺灣和日本的「食農問題」有相當多可以互相參照與學習的地方,先不論許多新興的概念,如「里山里海」、「社區營造」、「地方創生」都淵源自日本用語,我們的日常飲食更摻雜了不少日本要素。本書集結日本食農專家的十四篇專論,探索食農議題的各個面向以及建構新倫理,讓讀者再度從消費者化身公民,奪回自主權。 專文推薦 前行政院中部聯合服務中心執行長 蔡培慧 開學文化發行人 顧忠華 特別推薦 臺灣立法院院長 游錫堃 食育力五星級城市嘉義縣縣長 翁章梁 (以下依姓名筆劃排序) 國立清華大學社會研究所教授 王俊秀 國立清華大學社會學研究所名譽教授 李丁讚 國立臺灣大學地理環境資源學系教授 周素卿 國立臺灣大學社會系特聘教授 陳東升 國立臺灣大學農藝系名譽教授 郭華仁 臺南藝術大學視覺藝術學院院長 曾旭正 前行政院中部聯合服務中心執行長 蔡培慧
優惠價:7 280
食農×實農:屬於臺灣人的食與農(電子書)
70 折
出版日:2022/09/06 作者:郭華仁; 陳玠廷; 王驥懋; 鄭力軒; 簡妤儒 等  出版社:開學文化  裝訂:電子書
糧食是社會變遷的鏡子 各大學與社區大學食農教育相關課程推薦選書。 晚餐又叫外送了嗎? 桌上那杯才剛買的手搖飲或咖啡是如何才能送到你面前? 食物的意義是什麼呢? 正如同我所指出的,它不只是意味著展示,而是意味著更大的主題和狀態。我們可以說整個「世界」都出現在食物中,也被食物所象徵。──Roland Barthes, 2008:32 隨著全球經濟與農業模式的改變,除了造成土地劇烈的污染,依靠土地餵養的產業們遭受到前所未有的衝擊,消費者的疑惑與不安也不斷地湧現。所謂友善環境推動的有機農業轉型,若要永續經營要付出什麼代價?臺灣早期風光一時的養殖漁業遺留給後代子民們的困境?商場中標示有機的商品是否值得信任,所謂的基改食物對人體又是好是壞?面對萊豬禽流感等疫情,畜牧業和相對應連鎖產業的危機處理?外送文化崛起,不只是消費習慣的改變,影響的更是我們與土地的那份連結…… 上述的問題,看似遙遠卻著實與生活交織著。 每個人都是環境的一部分,同時被環境滋養著;土地與人們彼此的關係絕非僅止於緊密,而是根本上地身為一體。臺灣食農教育已推動多年,更於2022年拍板定案,食農教育更需要結合實際農業與社會飲食現況的觀點和面向,具體落實為行動學習。本書所刊載的九篇論文便是根據這個實踐導向,探討食農社會學的各種現象和食農議題在環境、技術、經濟、社會、教育、文化和地方等多面向內涵的構成和反身性的實踐。 🌾專文推薦🌾 陳吉仲/行政院農業委員會主委 顧忠華/開學文化發行人 🌾特別推薦🌾 游錫堃/臺灣立法院院長 翁章梁/食育力五星級城市嘉義縣縣長 陳玠廷/農業科技研究院農業政策研究中心副主任 鄭秀娟/主婦聯盟環境保護基金會董事長、臺北市文山社大校長 楊志彬/社區大學全國促進會秘書長 林如萍/臺師大人類發展與家庭學系教授(兼任家庭研究與發展中心主任) 李天健/清華大學人社院學士班助理教授(國立清華大學產學營運總中心 創新育成中心主任)
優惠價:7 252
失控的審判:我在關塔那摩的日子
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出版日:2021/06/25 作者:穆罕莫杜‧薩拉希  出版社:開學文化  裝訂:平裝
★全美暢銷書★「最深刻也最令人心痛的紀錄,描述在反恐戰爭中遭受牽連的無辜平民真實經歷。」──紐約時報書評★解密美國最黑暗監獄──關塔那摩在德國工作的穆罕莫杜.薩拉希,2001年某天出門後,就再也沒有回家。因被懷疑與蓋達組織聯繫,經過不斷的移送、轉接,在毫無審判和起訴的程序之下,穆罕莫杜被送往美軍關塔那摩灣監獄。經歷了超過10年不間斷無人性的拷問、性虐待、強行注射藥品和宗教迫害等暴行。遭囚禁3年後,
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食農社會學:從生命與地方的角度出發(臺灣紀念版)
滿額折
出版日:2022/09/08 作者:桝潟俊子; 谷口吉光; 立川雅司-等  出版社:開學文化  裝訂:平裝
糧食是社會變遷的鏡子臺灣實農教育法通過之限量紀念版各大學與社區大學食農教育相關課程推薦選書隨著工業革命與資本主義的興起,公民退位為消費者;生產者與消費者、農村與都市的矛盾逐漸拉大。繼之二戰後由美國主導的發展主義與對環境、生態的不當掠奪,後果就是層出不窮的食安問題、糧食問題,甚至危及人類生存尊嚴。食與農從人們對飲食認知出發,藉另類食物選擇(網絡)的呈現,擴及農業生產、品種改良、食品加工、廚藝呈現的統整並觸及各類的矛盾,甚或基因改造對人類社會與自然環境的衝擊;延伸人民生活在鄉村的種種可能,意味著地方社會的再認識,地方並非空間場域而是歸屬、記憶、認同、味覺、風土與習慣的形塑之處。簡單來說,臺灣和日本的「食農問題」有相當多可以互相參照與學習的地方,先不論許多新興的概念,如「里山里海」、「社區營造」、「地方創生」都淵源自日本用語,我們的日常飲食更摻雜了不少日本要素。本書集結日本食農專家的十四篇專論,探索食農議題的各個面向以及建構新倫理,讓讀者再度從消費者化身公民,奪回自主權。專文推薦 前行政院中部聯合服務中心執行長 蔡培慧 開學文化發行人 顧忠華特別推薦 臺灣立法院院長 游錫?食育力五星級城市嘉義縣縣長 翁章梁(以下依姓名筆劃排序)國立清華大學社會研究所教授 王俊秀國立清華大學社會學研究所名譽教授 李丁讚國立臺灣大學地理環境資源學系教授 周素卿國立臺灣大學社會系特聘教授 陳東升國立臺灣大學農藝系名譽教授 郭華仁臺南藝術大學視覺藝術學院院長 曾旭正前行政院中部聯合服務中心執行長 蔡培慧
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