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粥，百味具足，相讓以成能養生，能怡情，其歷史更有五千年久遠簡靜惠、張大春 專文推薦粥裡乾坤大，各擅勝場――．擂茶可源自宋代的茶粥．正月七日吃七草粥，祛病強身．蘇軾、陸游都是豆粥愛好者．臘八粥是豆粥中的極致，與八寶粥不同．《紅樓夢》中最珍稀的粥是胭脂米粥．賈寶玉也愛吃泡飯．茶漬素樸質勝，但可以華麗轉身．鮮味凝聚、回味無窮的雜炊．止咳良方是柿餅粥．紫米煮龍眼粥，補血益氣．番薯粥、烏甜仔菜粥、虱目魚粥、蚵粥各領風騷，是令人懷念的故鄉味讀馬以工此書，千萬不要將它類歸在養生食譜，但凡能體會這書裡的粥其實另有意趣者，定能明白熱愛文化典故的她其實是借題探索食物文化和古代人情，光是書名從陸游的「食淡百味足」巧移一字，用以表現「粥」的淡雅相容，就點出馬以工融合食譜與文化的別致。――張大春（作家）上卷――寒山的法粥歷史中，茶與禪，或茶與粥都曾相遇，春草野蔬或百果奇花也能入粥。中卷――《紅樓夢》粥冊賈寶玉喝的碧粳粥、賈母獨享的胭脂米粥、林黛玉喝薛寶釵送的燕窩粥都上過大觀園韶華盛極的餐桌。下卷――人間的滋味番薯粥、瓠瓜粥、烏甜仔菜粥、蚵粥、南瓜小米海參粥……，茶粥會友各顯身手，一起成就《食粥百味足》本書。特邀賜稿名家：吳璧人、湯月碧、心岱粥友共襄盛舉：郭貴婷、金瑞、簡靜惠、黃虹霞、蒙維愛、蘇怡我最大的功勞就是逼迫以工寫書。她的視野廣、記性好，可謂博聞強記。在疫情之後，每次四人聚會或聚餐，我都會說記得要把吃過的粥記下來，她也就乖乖地拿起筆來。當我們都吃完回家睡大覺時，她就引經據典地查核資料，寫下一篇又一篇的文章。――簡靜惠（洪建全基金會榮譽董事長）

少女時代 潤娥 私房書單Kakao Talk票選「最想當禮物送人的書」年度No.1★ 韓國出版銷售突破四十萬本★ YES24 BestSeller暢銷榜、韓國實體書店綜合暢銷榜！★ Kakao Talk網站票選「最想當禮物送人的書」第一名 ★書封出自韓國知名插畫家磨設(《雖然想死，但還是想吃辣炒年糕》封面繪者)無論是什麼模樣，選擇最符合自己的，然後幸福地過活，沒關係。人生就只有一次。我們睜開眼看到的今天，可能不會再有。活著的「今天」，就是最特別的禮物。帶著感謝、寬恕、理解的心情去愛原原本本的自己，照自己的節奏生活吧。你完全有資格這麼做，因為你就是你。關於本書 繼趙南柱《82年生的金智英》出版後，韓國女性對社會上的金智英們婚後生活的艱難處境感到共鳴，並意識到為家庭犧牲，丟失了「真正的自己」的女性，並無法帶來自己跟家人的幸福。 這本被Kakao Talk網站票選為「最想當禮物送人的書」年度No.1，則是聚焦在如何擺脫性別枷鎖的生活故事。作者尹婷恩在結婚生子後，先坦承自己的內心紊亂。陪伴孩子時卻只想看手機、跟媽媽朋友們聊天卻受不了只有孩子的話題。隨著育兒生活，尹婷恩每一刻都在思考如何填補內心的空白。 活得符合他人標準，按照別人的期望過活，這樣的生活是否正確？到底什麼才是好女兒、好妻子，或者說，在這世界上，除了這些之外，我們真正的自己是甚麼？人生不是「考卷」，沒有標準答案。然而不知何時開始，我們會開始想尋求標準答案，並為此感到不安。尹婷恩重新按照自己的想法來畫出自己想要的生活，擺脫「標準答案」，並帶著讀者們一起思索，怎麼做才能成為完整的自己， 偶爾獨處一段時間、打造自己喜愛的專屬地方、多為自己高興、拍很多照片、送自己禮物、擺脫對完美的著迷、刪掉Instagram、穿著舒適的衣服、吃進健康食物……等等，擺脫他人的目光、用「自己的節奏」去生活，去感受自己。 全書關注的，不是作者作為母親、妻子和作家是否幸福，而是每個人追問自己想要甚麼的過程。即使已經成年，也可能仍不是完美的成年人。何不放棄變成理所當然的成年人模樣，不再為別人而努力，給冷落已久的自我給予慰藉。《自己的人生，按自己的節奏來，沒關係》鼓勵自己

為什麼大家閒暇時都在追韓劇?!韓劇到底有什麼特別？韓星、韓劇、韓國的魅力，知名粉專「不看戲會死！」版主王喵一次告訴你「請回答」、「機智生活」系列編導 申沅¬昊＋李祐汀 特別推薦！★ 第一本台灣人撰寫的韓劇追劇手札★「不看戲會死！」FB粉絲專頁X「蘑菇食堂」Podacst聯手出擊★「觀點銳利、溫暖舒心且充滿愛意！」第一位獲得韓國編導推薦的台灣作者★《黑暗榮耀》、《我的出走日記》、《非常律師禹英禑》、《未生》、《秘密森林》等55部最佳韓劇觀劇筆記★ 內頁精美雙色印刷，呈現韓劇豐富趣味的觀劇感受────────── 獻給因韓劇感覺生活更有活力的你 ──────────《非常律師禹英禑》喚醒我們不想再當普通人，而是想當一次傻瓜的渴望；《機智牢房生活》跳脫非黑即白的世界，讓觀眾在灰色地帶中得到新體悟；《黑暗榮耀》榮登復仇劇的天花板，強力宣告「失敗的復仇是沒有意義的！」；《魷魚遊戲》以粗魯直接的方式討論人性，共感現實世界掀起全球觀劇的熱浪；《我的出走日記》厭世感超吸睛，但人其實往往比自己想像得堅強；「請回答」系列帶我們坐上時光機，去不曾經歷的年代裡重新感受最溫暖的感動……作者王喵和所有讀者一樣，最初從觀眾身分的出發，愛上了韓劇。然而，秉著對韓劇及寫作的熱忱，她創立「不看戲會死！」粉絲專頁開始執筆書寫，不僅分享觀劇心得，更從較少被特別注意到的韓國編劇與導演出發，為台灣觀眾引介韓劇背後的各種故事，至今已近十個年頭。這本書中，她將這些年來與韓劇相處、從劇中學習、作為粉絲呼喊也作為寫作者的成長等一切點滴，以細膩認真的文字寫下，帶領讀者一起與她感受韓劇為生活帶來的各種精采與豐富。

BTS防彈少年團熱愛的作家：「學字的人」暢銷代表作！＼ 日韓口碑爆棚，再版不斷 ／文章創下500萬次點擊累銷破20萬冊，作家全系列熱賣85萬冊，高居暢銷排行No.1這本書，獻給把別人看得比自己更重要的你「難過的時候就想讀這本書」、「讓我重新找回了自己」、「想當成禮物送給重要的人」十幾歲到八十歲讀者好評共鳴度百分百，保證收穫滿滿推薦！

你知道好萊塢明星曾經因為收藏電影錄影帶被抓嗎？你知道沒有錄影帶，可能就沒有昆汀・塔倫提諾嗎？你知道為什麼說Netflix的身上留著錄影帶的血嗎？「異聞筆記」版主葉郎 備受期待的第一本書從電影院到錄影帶到Netflix，他寫出比電影還精彩的一場觀影革命寫作二十多年來，他用文字讓更多人對影視上癮！他經營的臉書粉絲專頁「異聞筆記 / Dr.Strangenote」近十萬粉絲追蹤，是狂愛電影者的必讀聖經，從電影配樂、影壇八卦到超前各大媒體的產業觀察，掌握影視最新動向，開創電影書寫新紀元。「錄影帶的故事跟所有科技媒介的故事有非常接近的發展模式：新生的刺激和興奮、本能的恐慌和抵抗、打亂又重組的秩序、雨過天青之後的百花齊放，最後上場的是遲暮將至的感傷和悼念。相信我，這個故事會比錄影帶裡頭的電影還要精采。」──葉郎📼錄影帶定義了現今人類的生活方式──．錄影帶店的租片模式，影響了你現在每天打開的串流平臺→錄影帶出租不但孕育出連鎖龍頭百視達（Blockbuster），Netflix也是從影片出租起家。．錄影帶的零售模式，影響了你手機、電腦裡的資料庫→錄影帶讓影迷第一次可以合法收藏一部電影，人人都能在自己的客廳裡扮演策展人、排片人。．錄影帶的「暫停鍵」，影響了社群媒體上瘋傳的哏圖→錄影帶讓影迷第一次可以將電影定格、快轉、慢動作觀看，創造觀看一部電影的全新方式。．錄影帶的「快轉鍵」，影響了現今人們如何消費色情內容→錄影帶間接導致色情電影院、色情明星失去市場。家用錄影機普及後，更催生出Onlyfans的祖師爺。🎞 30篇文章、3大主軸，探尋錄影帶的前世今生錄影帶興亡錄－錄影帶誕生之前的混沌、好萊塢大戰錄影帶、錄影帶的獨立美學、錄影帶之死和Netflix的崛起……VCR世代－百視達的生與死、個人片庫的新迷影文化、盜版錄影帶的冒險史……錄影帶的次類型－《AV帝王》與色情錄影帶的王朝、布袋戲、音樂錄影帶和珍・芳達錄影帶……曾經，擁有電影是一種犯罪，「在家看電影」並不像今日在家看Netflix那樣理所當然。本書從錄影帶誕生之前說起，一九七〇年代以前，好萊塢便阻止人們擁有電影拷貝，卻有一群反骨的影迷冒著被FBI逮捕、生命危險，偷藏電影膠捲、地下交易，就是為了將電影院裡的「一瞬之光」帶回家。好萊塢片廠總擔心拷貝導致市場秩序的崩解，於是Betamax錄影機問世之後，觸發了版權方和拷貝方的首次法律大戰。

暌違7年，第二本典藏食譜終於上市歡迎來到祖宜的餐桌！歷經疫情、走過風雨當做菜省去了所有作秀的成分，純粹只想做出內心渴望的味道時，這片餐桌上的田野，便有了最豐厚的人間滋味20組套餐、6道單品，溫暖你與家人好友想縱橫東西美食的胃詹宏志（作家、網路家庭董事長）、馬世芳（廣播人、作家） 專文推薦張大春（作家）、蔡珠兒（作家）、韓良憶（作家）、DANA（涼州游嚴行-d-place主廚）、陳志煌（Fika Fika Cafe創辦人） 溫馨推薦「幾年前作家張大春答應為我家餐廚空間題一幅字。我們書信往來幾番斟酌，最後定下『人間田野』四個大字 ，因為廚房是我研究與戲耍的田野，而我的田野在四海人間。這組字在太平盛世有一種豪情萬丈，而換作因疫情和政治日益封閉孤立的今日，它對我而言的意義是一扇心靈的窗。 那些遙遠的地方、見不到的人、想念的味道……，都可以透過一道道菜餚在自家餐桌上重現。」――莊祖宜從《廚房裡的人類學家》、《其實，大家都想做菜》、到《簡單．豐盛．美好》，始終鼓勵大家在家做菜的莊祖宜，在歷經時局變動、人生起伏的七年後，這次帶來她家餐桌的日常實景。當大環境愈來愈充滿變數、愈來愈讓人迷惘，與家人共享的每一餐便成為穩固生活與內心的基石，彷彿一只隱形的船錨，一個令人安心的座標。然而日日下廚，是美好也是煩惱。如何優雅端出百變料理而不忙亂，如何透過巧妙搭配，打造溫暖美味的一餐，祖宜也提供了她的訣竅。這本書裡分享了二十組套餐，每套三道菜，大體一葷兩素，是莊祖宜一家四口開飯的基本模式。口味反應生活的軌跡，祖宜家的餐桌名副其實地「五味雜陳」，既有兼容大江南北的台式中華胃，也穿插一些對歐陸和東南亞飲食的依賴，還明顯帶有北美食材與她上一站居住地川菜碰撞的痕跡。莊祖宜的人生經歷化成一道道佳餚，穩定了自己，也守護了家庭。無論生活如何變動，有多少風雨，只要還有心情做菜，還有胃口吃飯，對世界就能懷抱希望！

「這是一部為站在生命盡頭、頂峰或起跑點的所有人而寫的應援故事。」──四度榮獲百想藝術大獎的韓劇作家 盧熙京高收視率高品質，2022年最動人韓劇《我們的藍調時光》完整呈現人生劇創造者盧熙京的說故事魅力以單元劇手法，呈現濟州島蔚藍村的多重面貌聯手14位重量級演員，寫出每個人都是自己人生主角的療癒故事突破韓劇公式的國際級劇本寫作範本陶晶瑩、曾寶儀、劉梓潔、陳慧翎、湯昇榮、張大春、蕭菊貞、李屏瑤、陳雪、張家齊豬大爺、一頁華爾滋、重點就在括號裡、白色豆腐蛋糕電影日記、跟著韓劇遊韓國齊聲感動推薦以《他們的世界》、《沒關係，是愛情啊》、《我親愛的朋友們》、《LIVE：轄區現場》等寫實劇捕捉現代生活，溫暖人心，近十年最受好評的劇作家盧熙京，寫下這部以濟州島上蔚藍村裡15個普通人為主角，面對冰冷嚴酷的大海，充滿各式酸甜苦澀的故事。電視劇《我們的藍調時光》聯手韓國影視最豪華的演員陣容，包括李秉憲、金惠子、金宇彬、韓志旼、申敏兒等，開播即創下14.5％平均收視率，最高收視超過17.3%，引發觀眾熱烈討論，評論者推崇：「盧熙京再度創造了一部人生劇作！」【劇本套書特色】★ 電視劇20集原著劇本，40萬字完整呈現！★ 扉頁印刷，盧熙京親筆撰寫給讀者的話&簽名★ 內文延續韓國原版，以特殊雙色印刷★ 收錄更多未公開內容：1. 盧熙京序文2. 盧熙京獨家專訪3. 本劇創作理念4. 盧熙京與演員合作心得＊他們的故事，所有人的人生──角色回味東昔（李秉憲 飾）：開著一台貨車到處叫賣，從小被母親身心傷害的單身大叔宣亞（申敏兒 飾）：被母親拋棄，親眼看見父親投海自殺，受憂鬱症所苦而離婚失去孩子監護權玉冬（金惠子 飾）：丈夫女兒早早離世，改嫁並侍奉大房只為養活唯一的兒子，卻不得理解的老母親恩喜（李姃垠 飾）：一天20個小時在殺魚頭、刮內臟，代父母扶養四個弟弟長大終於揚眉吐氣的好大姊漢修（車勝元 飾）：風光前往首爾念書，最後卻落得四處借錢、甚至欺騙兒時初戀謀財的淒涼爸爸英玉（韓志旼 飾）：乍看只要是男人都勾搭上去，貪得無厭，卻其實是為了照顧唐氏症姊姊的美麗海女定俊（金宇斌 飾）：淡泊名利，只想留在濟州和家人朋友一同生活，過上平凡日子的帥氣船長恩奇（奇昭侑 飾）：被母親送到濟州和陌生的奶奶同住，為了看見一百顆月亮而守著祕密的小孩美蘭（嚴正化 飾）：離婚三次，將好友呼

★中文版限量附贈──「祕境餐廳」獨家授權明信片★美國最大美食旅遊頻道Tastemade報導，創下兩百萬次點擊★HBO Max、Discovery+ 熱門實境影集邁入第三季★本書即將影視化，由電影《控制》製作人改編★紐約時報、亞馬遜暢銷書，伊娜‧加藤、瑪莎‧史都華等烹飪專家一致推薦「祕境餐廳」（The Lost Kitchen）位於美國緬因州，一個只有700多人的小鎮：自由鎮一年只開店6個月，不接受網路或電話訂位，想去只能先寄明信片，等待抽籤。《時代》雜誌將它選入「世界最佳景點」，《彭博社》將其列為「全世界十二家值得專程前往的餐廳」，這間比米其林餐廳還難訂位的小餐館，到底如何讓客人一去就終生難忘？創辦人艾琳‧法蘭奇（Erin French）親自為饕客解說，這不僅是個返鄉創業的成功例子，它更是一個女人擺脫困局找到自由的生命故事。美好的食物可以是一種容器，一種不需話語就能說「我愛你」的方式。──艾琳‧法蘭奇她四度入圍詹姆斯比爾德獎（James Beard Award）傑出主廚決選，卻從未受過正統訓練，憑著絕佳直覺、閱讀食譜精進廚藝。她以這本回憶錄，揭露成功之前的跌跌撞撞，任何遭逢逆境的人，都能從她的故事重拾希望。莊祖宜／作家、韓良憶／作家Yen／G.D Restaurant主廚、一本書店Miru比才／《家酒場》作者、毛奇／作家、高琹雯Liz／「美食家的自學之路」版主嚮往推薦 ●關於「祕境餐廳」祕境餐廳在短時間內爆紅，每年春天一開放訂位旋即秒殺。餐廳位於美國緬因州一個人口僅有七百餘人的自由鎮，地處偏遠，女主人艾琳‧法蘭奇在此創造出遠近馳名的料理。餐廳以十九世紀的磨坊整建而成，每年只開六個月，每週營業四天。四十個座位不接受網路及電話預訂，只能用明信片訂位，隨機決定誰來晚餐。這方式看似老派又沒效率，卻兼具現實與理想，既提升了當地郵務量、解決餐廳被預約電話灌爆的窘境，又讓賓客宛如中頭彩的幸運兒。餐廳員工多由女性組成，這些法蘭奇的熟識未受過正統餐飲訓練，但她們重視新鮮的在地食材。內場領班自家種植的番茄、小農契作的芹菜、老家養殖的牡蠣，都被用來發想菜單。法蘭奇於書中陳述自身理念：「簡單的美味具有的力量，那就是我想做的料理，也是我希望別人從我的料理中得到的感受：懷念過去，同時感受到被愛。」法蘭奇受訪時曾表示：「感受也很重要，而不單只是料理，每個細節都能營造用餐感受。我們提供的

MBC逆襲年度收視古裝大戲《衣袖紅鑲邊》收視率、話題度以破竹之勢登上No1台灣線上播放霸榜3個月網路花絮超過兩千四百萬人觀看榮登韓國MBC台年度劇，重現《大長今》熱潮！「深情君王」李俊昊 攜手 「最美宮女」李世榮 淒美宮廷甜虐戀橫掃「MBC演技大賞」8大獎項 X 第58屆百想藝術大賞7項提名 X 最優秀男演員獎《衣袖紅鑲邊》唯一寫真散文集特別典藏【李俊昊與李世榮手寫信及簽名印刷本】精裝開本，選用高對比與彩度的凝雪映畫紙印製，內容有：★完整收錄240餘幀「祘德CP」精美劇照★40餘幀幕後花絮照片★主要場面與分鏡解說★男女主角特別採訪★精美蝴蝶頁，印刷男女主角手寫信與簽名★超值典藏★「就算是過去也好、是夢也罷，是死亡也無妨。我只想與妳共度這個瞬間。我希望這個瞬間能永遠不變，我希望這個瞬間能持續到永遠。如此一來，瞬間也將化為永恆。」想要守護自己所選擇的人生的宮女德任，與將國家置於愛情之上的君王李祘，一部宮女和君王之間的淒美宮廷愛情故事，就此拉開序幕。「在那個時代，拒絕君王的心意並不是一件容易的事，因此李祘和德任的愛情才會令人難以置信，更讓許多人沉浸在這個空前絕後的愛情故事中。」——演員李俊昊（飾演李祘）「不管那個時代有諸多限制，但是德任為了自己所選擇的人生而努力的模樣非常有魅力。」——演員李世榮（飾演成德任）關於《衣袖紅鑲邊》：■橫掃「MBC演技大賞」年度最佳編導、最佳男女主角、最佳CP等8大獎項■大結局收視破近年古裝劇紀錄17.4%■第58屆百想藝術大賞7項提名■第58屆百想藝術大賞男子最優秀演技獎(李俊昊)■《南方都市報》年度十大■《新週刊》非虛構類 年度十大韓國無線電視台MBC改編同名小說《衣袖紅鑲邊》，自2021年底掀起收視話題，再創《大長今》、《雲話的月光》後最高古裝劇收視率，並拿下年度演技大獎。主演正祖的2PM李俊昊更以此劇正式從偶像藝人轉為演技派，備受影壇讚譽。《衣袖紅鑲邊》的劇名取自宮女的服飾，朝鮮宮女的衣袖，全都是以紅線鑲邊。劇名就已凸顯這是一個從宮女角度訴說的故事。描寫一個嚮往過自己人生的宮女成德任，遇上了年少有為將國家立於愛情之上的君王李祘，這樣的兩個人從身分地位與夢想上來說，本應沒有交集。這個愛情故事，其實有其歷史考證。正史上，李祘是莊獻世子的兒子，在韓國歷史上被認為是有作為的君主，不過他很年輕便離世。成德任則出身宮女，深受惠慶宮洪氏（李祘生母）喜