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陽台輕改造,小空間變大用途!:300張實境照!選建材X挑家具X做造景,兼具美感與功能的10大類設計提案
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出版日:2020/12/24 作者:理想‧宅  出版社:臺灣廣廈出版集團  裝訂:平裝
陽台不只是晾衣服、擺鞋櫃的地方,不起眼的空間也能發揮預料外的作用!書房、會客室、臥室、親子遊戲間、寵物室……10大類空間變身的設計創意點子 ╳ 300張改造實境圖片,讓你輕鬆打造居家的百變舒適空間!你覺得現在的家空間有點小,想要多一間房間使用?或是覺得陽台閒置在那裏只是用來堆雜物,有點可惜嗎?只要用點心思,居家陽台就能徹底變身──小巧精緻的綠意花園、不被打擾的個人書房、沐浴在陽光下享受佳餚的餐廳、
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做甜點不失敗的10堂關鍵必修課:世界甜點冠軍烘焙工法全書【暢銷典藏版】
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出版日:2020/05/14 作者:開平青年發展基金會  出版社:臺灣廣廈出版集團  裝訂:平裝
★暢銷上萬冊!德國IBA世界甜點大賽金牌得主的甜點課程暢銷典藏版★1500張步驟全圖解!帶你從零開始熟悉材料、打好基礎到精通活用! 還有專為初學者設計的OK&NG對照圖,8大類別+89道甜點看圖就會做。★來自各界好評推薦:S.C. Morgen Huang/上班族甜點玩家、甜點架式Jasmine/知名部落客․作家、黑手甜點/阿南、施坤河/中華穀類食品工業技術研究所所長、曾志朗/前任教育部長現任台灣
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肉の料理科學【超圖解】:1000張分解圖!大廚不外傳的雞豬牛羊306個部位烹調密技,從選對肉到出好菜一本搞定!
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出版日:2020/10/08 作者:朝日新聞出版  出版社:臺灣廣廈出版集團  裝訂:平裝
國宴主廚 邱寶郎、五星級飯店名廚 孫榮、飲食作家 張菡晨、菜單研究所 Kevin──料理達人一致推薦!品質一樣、部位相同的肉,為什麼外面餐廳做出來的特別好吃?原來這樣「選肉、前置作業、掌控火力」,平價食材就能變五星級!用科學方法拆解「雞、豬、牛、羊」的美味關鍵,烹飪技法【視覺化】× 料理步驟【數據化】,廚房新手也能一看就懂!★日本五位最強主廚不藏私,教你在家做出世界級的肉料理!好吃到升天的厚切牛排
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最強技法!職人級中式點心全圖解:史上第一本最強營業版配方!在家接單、小吃創業打造百萬商機
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出版日:2020/12/24 作者:開平青年發展基金會  出版社:臺灣廣廈出版集團  裝訂:平裝
★2000張步驟圖解!米食、麵食、甜點一次學會★帶你從熟悉材料、打好基礎到終極實踐5大類別+95道食譜,還有專門寫給初學者的OK&NG對照圖,步步圖解,解決你的疑惑,讓你一次看懂做好中點的關鍵祕訣!在日復一日的生活裡,經常會出現在我們餐桌上的中式點心,不管是米食類的碗粿、肉粽、珍珠丸子,麵食類的饅頭、水餃、蔥油餅、水煎包, 還是甜品甜湯類的焦糖布丁、奶酪、芋圓、楊枝甘露,每一道都有著飽足口腹、療癒
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權威醫療團隊寫給妳的坐月子‧新生兒照護全攻略:史上第一本!專科醫師教妳從產後調養身體、正確飲食、緩解憂鬱到寶寶照顧超圖解
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出版日:2020/10/15 作者:林坤沂; 李容妙; 楊雅雯; 吳宗樺; 張簡銘芬  出版社:臺灣廣廈出版集團  裝訂:平裝
史上第一本!結合婦產科醫師、營養師、中醫師、小兒科醫師、臨床心理師的全方位產後30天保養‧新生兒照護指南從產後一個月媽咪的身體養護、情緒解壓、享瘦飲食到新生兒照顧,解憂解惑最完整!★醫界專家榮譽推薦★洪育遠│衛福部桃園療養院一般精神科醫師 莊雅琳│振興醫院婦產部資深主治醫師楊樹文│大樹診所院長/小兒專科醫師 鄭淳予│腦科學博士暨神經科臨床醫師龐渂醛│花蓮慈濟醫院婦產部婦科副主任 蕭捷健│三樹金鶯
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愛。司康:奧地利寶盒的家庭烘焙‧帶你走進底蘊豐實的司康世界
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出版日:2020/12/10 作者:奧地利寶盒(傅寶玉)  出版社:臺灣廣廈出版集團  裝訂:平裝
在生活裡,加入司康;在司康裡,加入愛。奧地利寶盒,睽違兩年的「家庭烘焙」之作,50帖司康手札,應允純粹與滋味,帶你同享暖度十足,樸實且豐富的司康烘焙之樂。每個愛上司康的理由,都是好理由。每個不同形狀的司康,都住著一樣的美味靈魂。愛司康 樸實外貌與內蘊的自然美味。愛司康 自在的本質與簡捷的滿足感。愛司康 保留食材原味與容易操作的特點。愛司康 傳遞的熟悉度,親密度,甜蜜度,幸福度。只要廚房裡有:粉、鹽
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百萬父母都說讚!菜市場的營養學:權威營養師的110道副食品全書
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出版日:2020/03/05 作者:饒月娟; 黃雅慧; 高雅群; 吳雅惠  出版社:臺灣廣廈出版集團  裝訂:平裝
四大權威營養師,聯手出擊!8年來熱銷不斷、最受爸媽信賴的副食品寶典,《百萬父母都說讚!菜市場的營養學》暢銷修訂版★醫學Youtuber蒼藍鴿、營養師陳柏方、部落客小潔這一家、教養旅遊作家Choyce,誠心力推!★臺北市立聯合醫院楊文理策略長、曾慶昌小兒科醫師、林宜芬營養科主任,聯合推薦!寶寶成長需要的所有營養素,全部在菜市場的蔬果蛋肉裡,想要讓孩子吃得安心又健康,「挑選、採買、烹煮、保存」,處處是
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爸媽的第一本不尷尬性教育指南:減少衝突的70堂性觀念X性暴力關鍵對話課,跟錯誤百出的「網路老師」說bye-bye
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出版日:2020/07/16 作者:盧河延; 申淵淀; 李水智; Lala School  出版社:臺灣廣廈出版集團  裝訂:平裝
不驚、不慌、不隱藏!性教育學校LALA SCHOOL專為「成長期~叛逆期」孩子設計的性教育指南,讓你跟青春期孩子相處更自在、談身體更輕鬆,也一起聊聊「交友、懷孕、約會暴力」的重要議題。不僅適合為人父母的你看,更適合「和孩子一起看」!作者、詞人 許常德 專文導讀專欄作家小劉醫師、性諮商師王嘉琪、親子部落客豆豆媽吳霈蓁 誠摯推薦「我怎麼來的?」面對孩子天真的提問,你的腦子會不會突然當機,瞬間無法運轉?
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高代謝地中海料理:我這樣吃瘦了36kg!減醣、低卡、好油的烹調技法,「全球最佳飲食法」的美味祕密
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出版日:2020/09/29 作者:謝長勝(馬可)  出版社:臺灣廣廈出版集團  裝訂:平裝
★連續三年榮獲「全球最佳健康飲食法」★第一本結合「廚師」和「品油師」專業,最貼近亞洲人習慣、方便執行的地中海料理全書!帶你透過美食,見證118公斤→82公斤的瘦身奇蹟!將地中海飲食在地化、加入高代謝的好油脂,利用生食、煎炒、烘烤、油炸、水煮、慢燉六大烹調技法,以簡單又美味的方式「提升新陳代謝、強化減重功效」,打造最有感的「地中海料理2.0」!You are what you eat!根據《美國新聞
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正韓食:韓國歐巴主廚的刀法、調醬、烹飪全書,神還原道地韓劇美食(附料理影音)
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出版日:2020/04/09 作者:孫榮Kai  出版社:臺灣廣廈出版集團  裝訂:平裝
「五星級國際韓廚」孫榮Kai的第一本韓式料理全書學會大廚不外傳的最強基本功,做出正統道地的韓國美味!★2019年台灣最具影響力百大網紅──料理123「親古們,歐爸KAI飯啦」單元主廚★現任台北W Hotel行政副主廚,曾擔任澳洲五星洲際酒店、杜拜七星帆船酒店主廚★旅居國外多年學習深造的最強廚藝大公開!大韓民國「原廠輸出」!韓國主廚孫榮Kai,帶你用韓國人才知道的技巧,重現韓劇裡歐巴歐膩最愛的美食,
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世界料理的基礎:從零開始也不怕!最受歡迎的23國菜色X116道必吃好料,一個人到一家人都能滿足【全圖解】
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出版日:2020/04/16 作者:金現淑  出版社:臺灣廣廈出版集團  裝訂:平裝
不出國!免外食!在家就能輕鬆做出既經濟又美味的異國風味!坊間的世界料理食譜教學,是否覺讓你頭暈眼花覺得好困難、好麻煩?等一下!讓百萬粉絲的人氣料理教師──金現淑告訴你最簡單、最道地的世界美味,廚房新手也能端出征服味蕾的好味道!延續《料理的基礎》、《家常菜的料理基礎》系列暢銷著作,推出《世界料理的基礎【全圖解】》。專為零廚藝、想進入異國料理卻不得其門而入的人設計,由百位公認的美食評論家、老饕級部落客
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豬肉王子的下班餐桌:肉舖鐵人教你懂豬懂吃X54道新型態豚料理
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出版日:2019/07/12 作者:李鴻賓  出版社:臺灣廣廈出版集團  裝訂:平裝
★YAHOO TV人氣料理影音創作者、美味生活HowLiving 2018年最佳新秀獎★54道征服視味覺的豚料理 X 關於豬肉和美味的大小事從敲鍵盤的工程師到專職經營網路肉舖,從連泡麵都煮糊到參加知名廚藝賽事獲獎,從第一次拿相機,到受邀為網路平台、國際品牌拍攝料理影音,他斜槓的生活,從下班後餐桌上的「豬肉料理」開始,這是關於一位肉舖大男生,向世界傳達「豬肉不再樸實」的故事。║以肉舖職人視角,帶你重
Eat!at home今天,做西餐吧!:藍帶大廚教你只需簡單備料、烹調、擺盤,新手也能快速端出餐廳級的家庭饗宴
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出版日:2019/07/05 作者:鄭悧娜  出版社:臺灣廣廈出版集團  裝訂:平裝
「好餓廚房 HowCook」製作人&主廚 好餓、人氣美食粉絲團版主 家政煮廚金基師、香格里拉台北遠東國際大飯店Mega50主廚 陳俊杉 Sam、URTABLE好桌餐飲營運長 謝長勝(馬可老師)、知名部落客・作家 藍帶階級Jasmine 聯合推薦!每次想吃西餐,就只能花大錢進餐廳?西餐做起來好像很難?不知道如何下手?讓藍帶大廚告訴你,原來兼具美感與美味的西式料理在家做也能快速又簡單!本書作者擁有國際
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1500張實境照!料理不失敗10堂必修課:世界金牌團隊的100道美味家常菜,炒燒蒸煮炸X溜煎燴拌漬烹調技巧超圖解
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出版日:2020/01/09 作者:開平青年發展基金會  出版社:臺灣廣廈出版集團  裝訂:平裝
失敗OUT!1500張工法步驟圖解教學就算料理新手也能完美複製100道家常菜!世界金牌主廚的獨門心法10種必學烹調技巧,幫你攻克料理疑問,徹底解決所有難題本書是自學料理必備聖經&隨身筆記既能做出上桌秒殺的菜色,又能富有變化讓口味天天換再也吃不膩想要考取丙級證照最佳的輔助教材從材料份量˙刀工分解到水花切割˙盤飾重點一次學到會由最專業的WCCC第八屆中國烹飪世界大賽中勇奪個人海鮮金牌&團體金牌的雙強聯
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棋惠的手感烘焙:神手媽媽的烘焙筆記,50道零基礎也學得會的麵包╳餅乾╳塔派╳蛋糕
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出版日:2019/12/06 作者:張棋惠  出版社:臺灣廣廈出版集團  裝訂:平裝
★2019年台灣最具影響力百大網紅★YOUTUBE訂閱破20萬˙FB人氣超越60萬料理123「神手媽媽的無限挑戰」之50道簡單不失敗的甜點冒險!▶▶吃過被圈粉的人,大力推薦!楊丞琳║全能天后黃小柔║時尚帥媽劉偉苓║「A CAKE A DAY圓夢」經營人黃冠龍║「JFJ Productions」音樂製作人可藍阿目║深夜療癒食堂蔡頤榛(五熊)║「型男大主廚」主持人邱寶郎║國宴主廚黃豪平║脫口秀小王子徐
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奶油霜抹面蛋糕:蛋糕設計師的裝飾美學!發想╳配色╳造型,從初階到進階的抹面創意&技巧圖解
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出版日:2020/12/30 作者:艾霖  出版社:臺灣廣廈出版集團  裝訂:平裝
★第一本「蛋糕抹面」主題專書★蛋糕設計師獨創的裝飾手法,首度公開!用一種奶油霜,變化出17款風格抹面訂單屢屢爆滿、媒體紛紛報導的「奶油霜抹面蛋糕」,是從平面設計轉戰烘焙界的「味蕾尖兒工作室 Between Palate」創辦人艾霖,經過多年自學,在「美感」和「美味」並行的堅持下,不斷嘗試、調整後誕生的新型態蛋糕。用冰淇淋般的輕盈奶油霜,取代多數人對「蛋糕抹面」甜膩的印象,以抹刀當畫筆,在一顆又一顆
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縮時料理真輕鬆:下班不用衝!從採買到料理提速祕訣一次公開,120道家常菜一網打盡,省時省力不省美味!
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出版日:2019/10/18 作者:Viola(謝靜儀)  出版社:臺灣廣廈出版集團  裝訂:平裝
iCook的人氣部落客,暢銷書《上桌秒殺美食料理家》作者Viola回來了!這次不只端出上桌秒殺的美味,更首度公開下班後能快速做出一桌好菜的縮時料理必學訣竅!Cookpad台灣區總經理 Daphne Hsu、親子烹飪教養家 林家岑 好評專文推薦 相信很多上班族都曾這麼想過:「下班後真的很想自己做晚餐,可是時間根本不夠用,該怎麼辦?」「千篇一律的便當真膩……,雖然我廚藝不好但還是想要自己做飯,有適合新
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