★市面上第一本針對酒飲愛好者與從業人士設計的自我練習指南★在西餐料理中，人們習慣以紅葡萄酒搭配牛排，白葡萄酒配魚肉，香檳當作開胃酒，甜酒佐肥鴨（鵝）肝……但是為什麼呢？追求美好感官體驗的你，是不是很想了解餐酒搭配的訣竅，並且能夠自由發揮，與身邊的人一起分享加倍的美味呢？物理學家與酒學教授法比佐．普瑟拉博士，也是Inter Wine & Dine (IWD)葡萄酒工藝學校的侍酒師兼總監，設計
★榮登2021年廊燈商業書獎（Porchlight Business Book Award）創意與創新類書籍決選名單★伯克利創意商學院（BerkleeICE）創辦人帕諾斯．巴奈（Panos A. Panay）與創新顧問公司IDEO全球設計主任麥克．亨里克斯（R. Michael Hendrix）聯手打造音樂人創意顯學★專訪全球知名歌手、樂團與製作人的創作和經營心法，比對Beats、PillPack、Sonicbids、Adidas、Block等知名企業成功案例，完美貫徹「音樂家精神」！★各章超值附錄：獨家精選歌單☆臺灣在地創業家與創作人齊聲讚歎☆ （依姓氏筆畫排序）小 樹｜StreetVoice 總監、沙珮琦｜《音音有代誌》 總編輯陳子鴻｜喜歡音樂總經理、臺師大流行音樂產學應用碩專班兼任副敎授張鐵志｜VERSE 社長暨總編輯蔡佩娟｜鋼琴家、《鋼琴老師沒告訴你的24件事》作者鄭緯筌｜「Vista寫作陪伴計畫」主理人－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－音樂家發想靈感的過程，在不斷變動的世界裡，能作為觀察和應對世事的全新架構。我們身處在這秩序瓦解又無從預測的亂世之中，更該借鏡流行音樂創作者與製作人的成功經驗，重新爬梳經商所需的思維和做事方法。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－音樂家可能在不知不覺間，就掌握了商業創新的關鍵。「音樂可以教會我們什麼？或者，至少教會音樂家關於商業創新的思維？」伯克利音樂學院（Berklee College of Music）負責全球戰略和創新項目的高級副總裁帕諾斯．班奈（Panos A. Panay），以及美國設計與創新諮詢公司IDEO的全球設計總監麥可．漢萑斯（R. Michael Hendrix），提出了這樣一個問題。因此，他們決定抓出藝術家和企業家共有的特質，開啟對創意萌芽的熱烈討論……從未留心的「寂靜之音」，是挖掘新意的第一扇門：冰島音樂精靈碧玉（Björk），從聆聽海浪、飛鳥的自然環境的聲響中，找到簡單清晰又充滿生命力量的旋律。她在冰島遭遇金融危機時，與奧度資本合作開辦創投基金，並以「情感盡職調查」深入瞭解被投資者的情感與價值觀。而富比世最佳創投人榜傑出科技投資人張天民（Tim Chang），也依著這個工具洞悉被投資者的情商，挖掘提案者的膽識、自覺與警訊。音樂人做demo、科學技術宅做測試版、企業家搞產品原型：電台司令（Ra
「東京咖哩番長」水野仁輔咖哩系列食譜書，在日累計狂銷19萬冊！全新收錄32篇終極香料咖哩食譜，在家也能沉醉在濃郁的異國咖哩香氣中！難道，做咖哩只能用咖哩塊？不妨試試「香料咖哩」！★什麼是香料咖哩？就是不使用咖哩塊和咖哩粉的咖哩，利用香料襯托出食材的味道。只需要一個平底鍋就能製作，程序雖然簡單，風味卻很道地。種類多變，健康美味，吃再多都不會膩！鑽研香料超過20年的日本咖哩達人「東京咖哩番長」水野仁輔集畢生咖哩研究之大成，得出的美味方程式：3道步驟「切菜、煎炒、燉煮」 X 3種香料「薑黃粉、卡宴辣椒粉、孜然粉」就能做出風味正宗，口味多變的印度風香料咖哩！●掌握製作咖哩的基礎3步驟「切菜、煎炒、燉煮」，不同食材搭配不同技巧，小小關鍵讓美味大大升級●從基礎3香料「薑黃粉、卡宴辣椒粉、孜然粉」開始進入香料大千世界，認識何謂初始、基本、結尾香料●飯後想要來杯印度奶茶嗎？活用香料的18道副菜食譜，豐富餐桌色彩與香氣●收錄關於自製咖哩的20題Q&A，解決所有疑難雜症，第一次嘗試不用怕失敗「原來真正偉大的主廚不只魔法超群，也不吝於分享其中的秘密。我最近又再一次感受到『咖哩的精髓就在於香料的運用』。所以，假如有一位能做出至高美味咖哩的主廚在你眼前展現手藝，千萬不能錯過他的香料魔法，絕對不能。」──水野仁輔
