TOP
紅利積點抵現金,消費購書更貼心
741
1 / 19
綠金.茶葉文明史:從喜馬拉雅山、圖博、雲南到阿薩姆,穿梭帝國談判桌與茶農辛勤間,轉動現代工業、經貿發展與醫療應用齒輪的隱形推手
滿額折
出版日:2024/03/02 作者:艾倫・麥法蘭  出版社:積木文化  裝訂:平裝
★直擊人心,茶園裡出生的歷史學家Alan Macfarlane傾心研究茶業的心血結晶★輾轉印度、緬甸、中國、日本、英國等重點大國,串起全球歷史的傳奇作物 ♨茶道中人驚喜選讀♨(依首字筆畫排序)邱震忠|麗采蝶茶館創辦人,《深入大吉嶺,探尋頂級莊園紅茶》與《奶茶風味學》作者蔡奕哲|中華茶山保育協會創會理事長,人文工夫茶士,櫳翠坊主理人陳思妤|新芳春行館長龔于堯|初代茶人𖧧茶,是除了水之外全球消耗量最大的飲品。這個每日需求高達十億杯的產物,在兩千年前還只有中國少數僧侶和東南亞部落居民在喝,有些甚至將茶葉拿來嚼食。它後來是如何、又為何可以征服這個世界?在東方,茶代表的是一種精神修養,是儒、釋、道文化的重要媒介。中國茶道強調靜思、禮節,日本則發展出一套極富美學與哲理的藝術。西方世界裡的茶,則為他們創造巨大利潤,成了談判桌上的籌碼。這讓許多重大歷史事件,都有茶相伴左右: ❝ 一九六〇年代,根據對 英國伯明罕詹姆斯.布斯工廠工人的調查,每人日均引用十七杯(約五公升)濃茶才能維持操作織布機的專注力。滑鐵盧之役中,威靈頓公爵僅靠一壺熱茶,便憑藉 清醒的頭腦指揮英軍擊敗拿破崙。就連鴉片戰爭也間接與茶葉有關──英國為滿足茶葉內需、解決白銀不足的問題,便以成癮物質交換作為談判籌碼,甚至妄圖在印 度做大規模種植取代中國貨源,實現帝國擴張⋯⋯ ❞除了透過茶凝視歷史,它也在公共衛生和個人健康領域有所發揮。 ❝ 茶含有多種抗菌成分,在中國唐朝時就被用來預防霍亂疫情。現代研究也表明,綠茶中的茶多酚能降低癌症、心臟病的風險。一九二三年《英國藥典》亦指出,茶裡 的咖啡因能促進腦部活動、提高感官訊號的解讀能力,讓思緒更清晰敏捷;第二次世界大戰美軍就發現,有喝茶的士兵,其反應比只喝咖啡者還要快⋯⋯ ❞心靈滋潤更不在話下,只要用心沏茶、細細咀嚼,就能充分吸收茶中精華,達到精神上的提升。古人云:「茶有四味,其一苦、其二澀、其三甘、其四辛。」品出茶的層層風味,就是品出它的身心效益! 𖧧作者Alan Macfarlane自東喜馬拉雅山裡的茶園回憶,探索茶葉如何成為世上最受歡迎的飲料、瞭解茶樹如何被移植到各大洲,也重溫那些因採茶、製茶、販運從而 改變生活的男男女女的故事。加諸大量史料破譯茶產業轉動近代世界的關鍵密碼,本書不僅展現作者卓越的學術造詣與熱情,更成為研究茶文化或愛
優惠價:9 495
庫存:2
活著,在相遇中
滿額折
出版日:2021/06/05 作者:米歇爾‧布許-作; 奧立維‧巴雷茲-繪  出版社:積木文化  裝訂:平裝
【輕讀推薦】(依姓氏筆畫順序)吳若權 作家/廣播主持/企管顧問周慕姿 諮商心理師洪仲清 臨床心理師鄧惠文 精神科醫師/榮格分析師/作家/廣播主持人 什麼是「活著」?我們長愈大,愈不明白。生命,可能要用一輩去了解,也可以花十分鐘「輕讀哲學」,為自己照亮思路,找到人生方向……巴黎索邦大學(Sorbonne Université)文學院教授米歇爾.布許(M
優惠價:9 324
庫存:2
料理名家私房常備「冷凍調理包」百變食譜(暢銷經典版):裝袋、調味、冷凍,11 種主要食材搭配15 種美味配方,保存期長、免解凍、方便煮,60 道多國料理輕鬆上桌!
滿額折
出版日:2022/10/20 作者:藤井惠  出版社:積木文化  裝訂:平裝
3步驟冷凍保存+3步驟快速上菜全新概念的保存&料理法,比常備菜更美味多變化,日本料理名家藤井惠教你在家自製百變調理包! 雖然常備菜很方便,但冷藏久了難免走味,而且連吃幾天很容易膩,結果只是浪費食物而已⋯⋯這種經驗你也有過嗎?但是,將肉魚直接冷凍、煮飯時再解凍調理,更是耗時累人啊! 本書活用11種基本食材×15種創意調味料,自製以肉類、海鮮為主的「冷凍調理包」,輕鬆變化出64道多國主菜料理。調味料與食材皆可自由搭配組合、變化。同時介紹20種以上常見蔬菜、水果的實用冷凍保存法,幫助你隨時端出好滋味。 ◆3步驟【冷凍保存】:①備料裝袋 → ②揉勻調味 → ③冷凍保存完整封存食材鮮味,保存期長達一個月!從市場買回的新鮮食材,先別急著丟入冰箱!生鮮肉品直接冷凍,解凍時肉汁容易跟著流出來,烹煮後口感常會變得柴澀。但做成冷凍調理包後,冷凍會破壞食材的細胞膜,讓調味料更入味,而且可以去掉肉和魚多餘的水分,增加鮮味,加上不需要解凍就可以下鍋,不論煎、煮、炒、炸、烤或微波,都能品嘗到柔嫰多汁的肉質。 ◆3步驟【快速上菜】:①將凍結食材折成理想份量 →②取出食材、直接下鍋 → ③加熱至熟透無須解凍與調味,最多30分鐘就能美味上桌!自冰箱取出自製的「冷凍料理包」,可直接加熱或僅解凍表面,無須再次調味,不到半個鐘頭就能燒出份量十足又入味的主菜。調味料與食材可自由搭配組合、想像變化,隨時都能品嘗令人耳目一新的好滋味。 ↞11種基本食材 × 15種創意調味料↠雞胸肉 × 法式清湯口味▶ 炸雞、法式蔬菜燉肉鍋……雞腿肉 × 唐多里口味▶ 唐多里烤雞、咖哩雞肉火腿三明治……雞翅 × 照燒口味▶ 照燒雞翅、黃豆煮雞翅……牛肉片 × 燒肉口味▶ 韓式炒牛肉、炒米粉…… × 苦椒醬口味▶ 石鍋拌飯、茄香牛肉…… × 紅酒口味▶ 蒜香薄切牛排、洋風南瓜番茄煮牛肉……豬絞肉 × 酒鹽口味▶ 豆芽菜炒絞肉、青豆仁鹽味肉末丼…… × 麻婆口味▶ 麻婆豆腐、微波調理麻辣高麗菜蒸絞肉……牛豬混合絞肉 × 漢堡口味▶ 方塊漢堡排、馬鈴薯焗烤絞肉……薄豬肉片 × 薑燒口味▶ 薑燒豬肉、牛蒡燜炒豬肉…… × 豬肉番茄醬口味▶ 拿坡里風義大利麵、普羅旺斯風燉菜……豬排用肉片 × 味噌優格口味▶ 味噌
優惠價:9 342
庫存:2
法式手作果醬的藝術:從選擇、搭配到調製,星級餐廳專屬果醬大師教你以台灣水果創作出絕妙滋味
滿額折
出版日:2021/11/11 作者:亨利‧亞伯  出版社:積木文化  裝訂:平裝
《果醬的藝術》暢銷修訂版一本絕無僅有的法式手作果醬配方書法國星級餐廳專屬果醬大師&熱愛台灣的食材達人及油畫藝術家教你運用法式果醬獨到的調製技巧,以在地水果創造出層次豐富的果味香氣在家就能做出令人驚艷的果醬與延伸料理。★47道艾紀達夫人獨家調製果醬配方★22種延伸變化的「法式果醬+雞尾酒+料理」應用技法美麗又迷人的法式手作果醬將讓你的生活充滿滋味!亨利・亞伯曾經是位追求極致完美的頂級化妝品專業人士,現在是旅行世界的油畫藝術家、食材達人。近年長住台灣,驚艷於寶島四季盛產的優質水果,加上體內承襲來自姐姐──法國果醬大師艾紀達夫人對食材的天份與熱情,於是捲起袖子在這塊土地製作天然手工果醬。在法國,艾紀達生產的果醬限定供應米其林星級餐廳使用,本書是她首次公開自己創作的果醬配方。她擅長別出心裁的食材組合,讓人在小小一瓶罐子中,感受到層次豐富的口感變化,一吃難忘。秉持藝術家對真善美的堅持,亨利製作的果醬強調天然成分,無添加防腐劑、色素或香料,濃稠質地來自水果基底果膠,散發濃郁果香,甜味層次豐富,口感貼近自然水果。熱愛分享的亨利,希望用台灣水果發揮法式果醬的無限可能性,將姐姐的果醬藝術流傳下去,因此寫下本書。除了令手作果醬迷躍躍欲試的47道艾紀達獨家配方,還介紹了法國料理獨特的果醬烹調技法、經典菜式與餐酒搭配,以及人人都可以輕鬆在家嘗試的4款果香雞尾酒與18道美味料理,帶領讀者體驗果醬的完美境界。------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------饕家推薦(依姓名筆劃排序)▌創新地融合不同的水果、香料、果粒甚至美酒,而達到獨特迷人的完美組合!此書如同一座金礦,蘊涵著無數令人食指大動的美味! ──Andre-Alexandre Joulian|前台北亞都麗緻飯店執行長 ▌最令人驚嘆的是,縱使面對現代風格浪潮和廚房中的變革,傳統從未如此耀眼。」(法國名廚Paul Bocuse) ……透過本書,從不造作的傳統配方,到令人彷彿置身異國的果醬創意,將令諸位大呼過癮。──Fabien Vergé 法比安・維爾傑|米其林一星主廚▌(本書介紹的果醬)除了塗在麵包上享用,還能拿來當作調味料……(作者)以基本的調味料
優惠價:9 405
庫存:1
找回阿茲海默的嗅覺記憶:法國自然派醫師從神經生物、心理學與腦科學等面向,揭開阿茲海默的嗅覺之秘,以芳療精油、蔬果等天然物質,重啟患者的多重認知與情緒力
滿額折
出版日:2022/07/14 作者:尚-皮耶・威廉  出版社:積木文化  裝訂:平裝
本書特色★建立阿茲海默的多重病理基礎 ★解構大腦與神經如何傳遞訊息 ★系統性瞭解五種不同記憶型態 ★掌握疾病病程、病因以及風險 ★認識保護身體免受外物侵擾的五大屏障 ★回歸自然的精油、烹飪手法與膳食配方 內容介紹◤迷失在記憶之海,令人沮喪和絕望的阿茲海默◢阿茲海默症,屬於失智症中最常見、最麻煩的一種退化性分類,於1906年由德國醫師Alzheimer發現,故得此名。該病症的典型症狀,便是記憶、情緒與其他認知功能喪失,而患者腦部經研究也發現老年斑和神經纖維纏結的現象。雖說現行西醫仍企圖找尋可以治癒此病的藥物分子,但阿茲海默症是極其複雜的腦部病變:是β-類澱粉蛋白經年累月的沉積,是tau蛋白折疊錯誤造成的神經纏結,也是某個忘了自己是誰的傷心故事。隨著先進文明國家人口老化與壽命提升,阿茲海默症的出現,折磨著無數病患與主要照顧者。然而,西方醫學對這個「不可逆」的疾病,除了減輕痛苦、延緩病程發展,並無確實可以應對的方法…… ◤從古人類學出發,解開人類嗅覺功能下降之秘◢尚-皮耶・威廉(Jean-Pierre Willem)50年來走訪世界各地,不僅探索自然環境,也研究精油對健康的影響。在深入鑽研古人類學後,他也意外走上揭開阿茲海默症機制與治療的道路。一直以來,嗅覺就是人類用以辨別、排除有毒食物和外來分子的工具,這是我們的祖先過去賴以維生的「指南針」。然而在幾個世紀後,伴隨人類用火與進食行為的變化,我們的大腦也發生改變:食物在經過烹煮後,使得人類的嗅覺系統,對記憶和情感的敏感度越來越低,卻也間接強化了味蕾的功能。 ◤自然、原始的氣味,正是喚醒記憶和活力的關鍵◢隨著芳香療法與精油的運用在各大醫院與老人照護中心日益普及,加上具有一定的效果,人們似乎也在這鼻息間的芬芳中,看到希望。今日的阿茲海默症患者中,近95%皆被發現有「嗅覺喪失」的問題。但研究也發現,自然的生活要素、食物和精油,可以刺激產生記憶和情緒的腦區,進而阻止初始症狀的發生。另外,為了恢復患者的嗅覺感知能力,威廉也建議回歸具備原始膠態的「生食」,再加上精油輔助,讓香氣直接進入嗅球來刺激記憶。為此,本書提供對抗失智症狀的完整精油解方,以較全面的照護方式,提供病患與家屬另一種重獲健康的選擇,讓他們的記憶不再隨風而逝。這不僅是理解阿茲海默症世界的一把鑰匙,更告訴我們:疾病所帶來的症狀,不再是無可奈
優惠價:9 567
庫存:2
脈輪全書:意識之旅的地圖,生命之輪的指南【暢銷紀念版】
滿額折
出版日:2024/04/11 作者:艾諾蒂・朱迪斯博士  出版社:積木文化  裝訂:平裝
中譯本狂銷十數年,脈輪學習者入門必讀大作,重裝登場!★伴您走上成長、療癒、蛻變之途,迎接身心健康、充滿能量的美好生活★脈輪系統的最完整闡述,手把手帶你解放靈性、掌握實現夢想的驅動力艾諾蒂・朱迪斯博士(Anodea Judith Ph.D.)1987年初版這本脈輪經典大作。直指核心又具實用性的書寫風格,加上對脈輪的詳實闡釋,讓它至今在全球默默累銷超過三十萬冊!在那之後過了二十幾年,朱迪斯博士全面更新本書,除了針對關係、進化和療癒等領域做修訂,也納入「如何教養出脈輪健康的小孩」提供新穎的親職實踐方案。本書是值得當代人細細咀嚼的「靈性成長指南」。一改靈性主題在過去流於不切實際、難以登堂入室的形象,朱迪斯博士以兩大基礎精心刻畫,讓人直視日常生活的每一面相:֍ 盤點靈性根源:統整「科學隱喻+意識研究典範+現代治療技巧」 完整呈現脈輪風貌,在吸收資訊的過程中激勵思考֍ 具體操作練習:匯聚「靜心引導+身體練習+圖像理解+軼事集」 脈輪概念躍然紙上,巧妙融合直覺經驗與硬底知識現在就讓脈輪在長長的生命道路上,陪您爬梳自身、指點迷津。透過知識穩扎根基,在一次次的呼吸、體位、靜坐與冥想實踐中拓展覺察力,找回你本就擁有的強大力量!各界療癒導師堅定推介※依首字筆畫排序李欣頻|心靈作家暨《愛情覺醒地圖》作者柳金銘|西藏回春瑜伽推廣者胡因夢|譯作家約翰‧福藍John Friend|Anusara瑜伽開派宗師蔣欣芳|新世紀關係與身心育療師本書深入淺出地涵容身心靈各個層次,並佐以適合人人練習的精簡體位法,真是自我潛能開發的佳作!──柳金銘|西藏回春瑜伽推廣者長達二十五年的拙火經驗使我體認到,上層脈論的發展並不會因年齡漸老而受阻,因此任何一個年齡層的讀者,都可以受惠於本書的脈輪洞見,朝著更精微的方向成長蛻變。──胡因夢|譯作家在探討脈輪的著作中,《脈輪全書》是扛鼎之作,也最具影響力。──約翰‧福藍John Friend|Anusara瑜伽開派宗師須鰭美國Amazon.com讀者熱烈好評須鰭⫸十分推薦給對脈輪有興趣的人!⫸書寫的方式很容易讀懂,對每一個脈輪的敘述也非常詳細。⫸我跟朋友借了這本書,從第一頁看到最後一頁,然後自己又去買了一本。⫸脈輪的書,就是這一本!⫸好書!有十萬讀者背書,還有什麼好說的。
優惠價:9 612
庫存:4
愛哭的人才不是膽小鬼:超過20萬粉絲追蹤的精神科醫師開給你的不藥處方!1秒掃除不安與煩惱的高效解憂語錄
滿額折
出版日:2021/03/06 作者:Tomy  出版社:積木文化  裝訂:平裝
超過二十萬人追蹤的精神科醫師教你如何簡單、快速的解除心理死角!豐富的對談經驗,專業的角度與詞彙1秒掃除你的不安與煩惱!本書是從推特精選221則消除憂慮的短語集結而成。曾經有粉絲告訴我:「睡前想多看幾次Tomy醫生的話。」於是有了這本書的誕生。無論是睡前、早上工作前,或是感到疲憊時,請多多翻閱本書。若本書能讓各位的心情霎時變輕鬆,我會非常開心。──Tomy擔心未來嗎?容易擔憂的人經常會忍不住操心將來
優惠價:9 288
庫存:2
快速開飯的5分鐘預漬備料魔法:只要學會就能10分鐘快速上桌,92道讓你天天省時輕鬆煮的美味提案!
滿額折
出版日:2023/05/30 作者:市瀬悦子  出版社:積木文化  裝訂:平裝
結合調理保存+快速料理的強大特點,讓每天做菜更省時快速的「預漬備料魔法」! 預漬備料不僅能有效保鮮,食材也因充分入味,味道口感更好;當日備料大大節省料理時間,能快速現煮,即食享用,保存起來備用,隨時烹調即能常備上菜。 短時預漬簡單快速且不影響美味,沒有冷凍保存復熱走味的困擾,比一般常備菜更方便省時省事,超級實用! 下班後必須馬上做飯?老是煩心想每天的菜色?平日繁忙沒辦法完整製作常備菜?必須為家人預先準備飯菜?想趁空閒的時間備料?這些通通沒問題,《快速開飯的5分鐘預漬備料魔法》能解決以上所有的困擾,讓忙碌生活的你也能從容輕鬆上菜!預漬好備料 → 只需下鍋煮,每日菜色輕鬆煮! 兼具「調理保存」與「快速料理」特點的預漬備料的料理法,作法手續十分簡單:早上將主菜食材用醬料事先醃漬冷藏,讓食材透過調味與冷藏浸漬,達到只需加熱烹調的半調理成品的狀態,經過醃漬的食材,充分入味,味道與口感變得更好,後續調理的手續減少,能有效縮短料理時間,晚上回家後直接下鍋,不需要再耗時費工處理,無需繁複技巧,簡單煎、炒、煮、炸或用微波加熱,就能輕鬆完成可口佳餚。 —薑汁燒肉套餐、油淋蒸雞套餐、龍田揚薑汁豬排套餐、法式麥年煎鮭魚套餐、簡易韓式拌飯套餐、茄汁肉醬義大利麵套餐—運用肉類、魚類搭配蔬菜等各種食材的小菜、湯品,組合豐富美味的主副菜色。只要跟著書中一目了然的製作流程,5分鐘預先處理備料,揉勻調味、放冷藏醃漬,無須做太多準備,到了晚餐時刻只需要幾個簡單步驟加熱烹調, 10分鐘就能為自己和家人輕鬆做出每日的晚餐佳餚。 92道營養均衡的絕品料理,6大預漬備料讓你快速開飯優點,最適合忙碌的家庭主婦、上班族!▍預漬備料魔法的優點!美味魔法1:充分入味美味加倍食材經過調理揉勻、醃漬的手續,能有效保鮮,更入味,味道口感更好。 美味魔法2:5分鐘
優惠價:9 342
庫存:2
法式家常料理一菜3吃:法國家庭善用當日大分量料理,巧妙變成未來兩天不同主菜的聰明方法,省時省食材,美味更勝常備菜!
滿額折
出版日:2023/01/31 作者:上田淳子  出版社:積木文化  裝訂:平裝
【將料理華麗變身的聰明烹調技巧】法國廚房裡的家常智慧將一種料理變化為三道菜色完全看不出是隔夜菜的聰明烹調技巧每天輕輕鬆鬆端出美味佳餚一次處理完大分量的食材,再變身為三天不同類型的主菜,不但不浪費,還可以省下許多烹調時間!這是法式家常料理獨樹一格的智慧,與做好大份量常備取用的日韓料理不同,讓一種料理藉由不同調理方式華麗變身,沒有剩菜感、不會吃膩,每天都有值得期待的新鮮美味。例如「普羅旺斯燉雞腿」:第一天烹煮多一些的雞腿肉,當天直接享用。第二天加入甜椒與吉利丁,做成雞肉凍。第三天則與蔬菜、水、辣椒粉等烹煮,做成香辣雞肉蔬菜湯。例如「白豆燉菜」:第一天將白腰豆與培根一起燉煮,當天直接享用。第二天加入豬肉、香腸與麵包粉烘烤,做成「法式卡蘇萊白豆燉肉」。第三天則用食物調理機攪打成泥,再加上牛奶、水、奶油烹煮成「法式絲滑豆泥湯」,搭配麵包享用。此外,還提供「套餐搭配」組合,用最快速、簡易的方式,運用當天料理,變化出有前菜、主菜及甜點的法式風格套餐。為了確保料理在吃完前都是美味的,也註明了保存期限,只要還在期限內,即可配合個人的生活步調,自由地運用本書食譜!【各類料理烹調指南】肉類料理:煮出美味肉類料理最重要的關鍵,在於有充分的預醃調味。為了達到充分的預醃調味,書中都有明確記載鹽的分量。此外,將鹽加在肉上時,不是「撒上」而是「抓揉」。大肉塊以細火燉軟,或是用烤箱慢烤,就是美味可口的肉類家常菜。海鮮料理:法國人會運用各種烹飪手法來享受海鮮,例如把魚醃漬後直接生吃的方法,或用烤箱燒烤、煮魚湯,以及用少量的水進行燜煮等。要與蔬菜等其他食材一起加熱時,要注意放入的時機。用烤箱燒烤的時候,應先烤蔬菜,中途再把魚放在蔬菜上進行短時間燒烤。煮的時候也同樣是在中途加入,然後迅速煮熟。有時也可以利用餘熱將魚加熱到適當的熟度。蔬菜料理:法國人非常喜歡吃沙拉等生菜料理,對於葉菜類的清脆感相當重視。然而把蔬菜加熱時最注重的卻非口感,而是發揮出蔬菜原有的鮮甜味。不「快速加熱」而是「細火慢燉」地將蔬菜煮軟,品嚐透過加熱才得以展現的自然鮮甜,這就是法式風格。烹調菇類時也非快速略炒,而是烤至焦黃色除去多餘水分,烤出焦色的菇類,咀嚼時會噴出鮮甜的菇汁,請務必試著品嚐這份美味。蔬菜料理食譜第一天可當成配菜,第二、三天加入肉類烹調後即可成為主菜。
優惠價:9 486
庫存:1
如果可以早知道,你的人生就不會跌倒!
滿額折
出版日:2022/08/20 作者:申榮俊; 朱彥奎  出版社:積木文化  裝訂:平裝
★韓國網路書店YES24散文類百大暢銷書★回朔無數成功的足跡,令人意外地,轉變的瞬間往往渺小而不起眼。一個念頭、一個行動,都將會成為人生改變的契機。隨意翻開書中的任何一篇文章,都是人生的解答之書!★YouTuber 好評推薦(依筆畫排序)★「作朱彥奎創業經驗多樣又豐富,還是一堂課就賣超過台幣一億的老師。我有買他在韓國的YouTube課程,要價台幣六千。這本書完整透露他一路走來的心法,很划算,推薦給20~30世代的讀者 。」 ——YouTuber/作家 Fion「還在念大學迷惘未來的學生們,剛出社會的新鮮人,工作幾年卻看不到未來的上班族,或是對現實社會充滿無奈的人們,強烈推薦可以看看這本書!」 ——High a day 頻道「把這本書當作疫苗,打了不代表你不會中標,但若還是不幸跌倒,可能可以少一點苦惱。」 ——收藏各種人生煩惱的馬克信箱 ★KOL掛名推薦(依筆畫排序)★編笑編哭/B編理財作家暨新生代理財Youtuber/李勛 我們每天都在現實和理想的差異間,和自己打架、與世界爭鬥。從小到大咬緊牙根努力念書,拚盡吃奶的力氣為就業做準備,然後好不容易得到了理想的工作機會,最後卻因為沒有顧好人際關係而失利,一下子事業毀於一旦,前面多年的努力全都前功盡棄⋯⋯到頭來無論經濟層面也好,心理精神層面也罷,兩頭皆空。為什麼會這樣呢?到底是什麼地方出了錯?人生就是這樣,如同一個真實的戰場,然而我們非但沒能針對這場戰役事先做過演練,很多時候甚至都沒有認真地沉思過。我們運營著訂閱人數超過一百萬的YouTube頻道,向各個領域的專家學習,討論各式各樣的主題。通過這些學習與討論,我們篩選出一些每一個人都應該問問自己、極為實際的問題。 「年輕真的就該吃苦嗎?」「朋友在人生中扮演什麼角色?」「工作好就能賺很多錢嗎?」「想過平凡生活的樸素理想,能夠實現嗎?」「免費,到底有什麼不好?」「上班族要怎麼創造上億資產?」「一週要工作多久才能踏上成功的路?」「如何斬斷拖延病?」「三十歲了,要注意什麼嗎?」「一段關係裡,什麼最重要?」「我難道是倒霉鬼體質嗎?」「如何尋找真正的夢想?」「高品格的說話術是什麼?」「我想改變,需要什麼動機?」 本書統合與各位專家、高手們討論的意見,得出這些問題最好的解決對策,收錄成冊。但因為這些事情不是考試,沒有唯一的正確答案,只是「我們」認為的最好的答案。只要盡力去做
優惠價:9 342
庫存:2
弱滋味:開瓶之後,葡萄酒的純粹回歸【經典修訂版】
滿額折
出版日:2021/09/04 作者:林裕森  出版社:積木文化  裝訂:平裝
《弱滋味》的出版是我葡萄酒人生裡的轉折點,時時催促著不能只是學習和複製,不能只是遠觀……要讓越來越自由開放的臺灣社會,包容更多元多樣的酒風,也為更貼近生活的葡萄酒多留一些空間和增長茁壯的養分。──林裕森.台灣最具影響力的葡萄酒作家──林裕森,集結五十餘篇別具見地的短篇,重版再現。.犀利的文字風格、精闢獨到的見解,以及最貼近葡萄酒的距離,提供另一種親近╱對待╱喜愛葡萄酒的觀點與思考空間。-越頂級昂價
優惠價:9 468
庫存:1
圖解綠拿鐵完美配方:看圖備料輕鬆打,66種提升能量、排毒瘦身,好喝到乾杯的紐約風綠植蔬果飲
滿額折
出版日:2021/04/10 作者:斐恩・格林  出版社:積木文化  裝訂:平裝
成分天然、活力滿滿的紐約風綠拿鐵!全球15國語言版本,長銷超過50萬冊的驚人口碑配方!美容.瘦身.排毒.提升免疫力.促進新陳代謝.活化思緒體能以常見的綠色蔬菜為主角,搭配水果、香草、天然營養成分,精心調配出兼具健康與口感的完美配方,一張圖展開所需食材及份量,拿鐵、蔬果汁、堅果奶、能量飲,備料調配超簡單,還有方便執行的七日排毒計劃,讓你輕鬆在家自己打,天天喝到綠植精華。◆天天綠拿鐵,您將能夠:.洗滌
優惠價:9 297
庫存:2
5分鐘煮好麵:炒麵、湯麵、涼麵、沾麵,只用基本調味料、簡單食材,料理新手、忙碌工作者都能快速變出低鹽、少熱量、美味又實惠的一餐
滿額折
出版日:2022/04/09 作者:市瀬悅子  出版社:積木文化  裝訂:平裝
5分鐘 輕鬆自煮料理低卡少熱量 健康無負擔只需家用基本調味料 省時省力又經濟用煮泡麵的時間就能享受營養美味的一餐雖然不是豪華大餐,但也不是隨便做做【本書特色】*67道5分鐘就能完成的快煮麵料理。*只用8種居家基本調味料,麵食風味就能千變萬化。*善用泡菜、昆布、香鬆等神隊友食材,讓口味更上層樓。*提供煮麵條、熬高湯的祕訣,讓麵食更美味。*食材豐富,購買容易,省時又經濟。*一鍋到底,製作方便,新手也能輕鬆煮。*低鹽少熱量,健康無負擔。*本書食材皆為2人份,1人食用可將材料減半。*適合小家庭、忙碌的學生與上班族,料理新手更適用。零基礎麵食料理用鹽、醬油、味噌、酒、醋、砂糖、味醂、胡椒等8種基本調味料,再加上冰箱裡常備的麵條、蛋、肉類和蔬菜,5分鐘就可以做出低鹽低卡的健康麵食!書中另提示許多可以用來替代的食材,就連料理新手也可以發揮創意,把家裡冰箱沒用完的食材消化掉!在家自煮防疫,不想再天天吃冷凍食品或泡麵,但又想省時省力,請翻開書中介紹的簡單美味麵食!5分鐘就能完成沒有特殊材料或技巧,大部分的食譜只要用一般家裡現有的東西加熱調理5分鐘就能上菜!而且還能隨心所欲組合變化!用一般居家常備的調味料就能千變萬化,讓人永遠吃不膩。67道健康安心的美味使用最低限度的調味料,比起市售的即食包或泡麵,鹽分與熱量都大幅降低。而且調味料都是平時熟悉的,讓人吃得更放心,還能天天換口味。本書中的食譜都是利用各種基礎調味料做出口味上的變化。AMAZON 五星好評有非常多變化組合的麵食食譜,雖然只用一般家庭常見的調味料,乍看會覺得很平庸,但其實能變化出非常多的口味。市售的商品雖然好吃但通常調味偏重,對於在意食品添加物或是擔心鹽分攝取太多的人來說,能像這樣自己調整口味是再好不過了。推薦給注重健康但又想吃美味麵食的人!
優惠價:9 315
庫存:1
看圖學酒:125張圖表看懂世界酒飲的製造科學、品飲技巧與關鍵知識(暢銷平裝版)
滿額折
出版日:2023/11/11 作者:Ben Gibson; Patrick Mulligan  出版社:積木文化  裝訂:平裝
令人目不轉睛的絕妙海報設計,用圖表融會貫通世界酒類百科!國際知名設計團隊Pop Chart Lab終於出書了!打從成立以來,Pop Chart Lab便致力於用一張海報說清楚繁雜的知識主題,每次推出的作品都讓人忍不住立即擁有。它的第一本出版品《看圖學酒》,囊括全球酒類與各種面向的知識,再繁複難以記住的資訊都像是被施了魔法,轉換成一目了然、富有巧思又獨具美感的平面圖表。從系統龐雜的啤酒家族譜系,很難記住的葡萄酒品種、產地、分級,到由威士忌、龍舌蘭、琴酒、伏特加等構成的龐大烈酒群,和獨樹一格的日本酒,與各式品飲、調製雞尾酒、周邊搭配的技巧,還有學習酒類必須了解的潮流與文化……將數十本專業工具書的文字資訊,化成一眼看盡且趣味無窮的視覺百科。不論你是想要了解這門知識的新手,或是從事相關專業的人士,甚至重度視覺設計迷,都會愛上這本獨一無二的作品!【好評推薦】製作海報的鬼傑。——《紐約時報》(New York Times)思緒清晰。——《Wired》 雜誌設計天才。——《Epicurious》 雜誌表現向來傑出的設計師。——《科技新時代》(Popular Science)智力超群。——《紐約雜誌》(New York Magazine)美麗、豐富、細節精彩。——《君子雜誌》(Esquire)
優惠價:9 891
庫存:2
梅酒‧梅乾‧梅香料理:梅子好好吃究極版,就算少量也可以製作,學會各種形式保存美味的方法,還能烹調出別具特色的風味料理
滿額折
出版日:2023/03/28 作者:石原洋子  出版社:積木文化  裝訂:平裝
【梅子製品處理法‧永久保存版】發掘梅子的魅力與美味以夾鍊袋開始,輕鬆的用少量梅子製作梅乾、減鹽梅乾、蜂蜜梅乾、脆梅、梅酒、梅子糖漿、梅子果醬、砂糖漬青梅......再用梅子製品變化出日日美味料理想體驗醃漬梅子的樂趣,就從少分量的夾鍊袋製作開始吧!一公斤或五百公克都可以,書中除了梅子種類的介紹與挑選、醃漬的基本材料與工具,還有詳細步驟圖及詳盡解說。梅子製品最需要的就是時間,但過程絕不困難,只要每天花一點點心思注意梅子的狀態,就可以享受到令人愛不釋口的酸酸鹹鹹美妙滋味。梅乾用黃熟梅製作。第一道程序是鹽醃(三日醃),如果分量小,可以用透明夾鍊袋進行,壓上重石靜置,一個禮拜之後,梅子就會在梅醋裡浮游。夾鍊袋醃漬最大的優點就是鹽可以抹得更均勻,而且能夠充分排出空氣,避免發黴,也能夠時時刻刻的觀察梅子的變化。(想要製作大分量,建議使用容器醃製;想要製作紅梅乾,可加入紅紫蘇醃漬)梅乾醃漬很有意思,靠的是大自然的力量,即使每年以相同的材料與條件,做出來的成品總是會有不一樣。只要買到優質梅子,確實按照步驟製作,別弄錯分量,就會成功。梅酒用青梅製作。將青梅加入日本燒酒和冰糖浸泡,冰糖會在酒精裡慢慢溶解,緩慢萃取出梅子精華。顏色和風味隨著時間改變,正是製作梅酒最大的樂趣。如果想要有更多不同種類的變化,只要更換基酒,不同基酒能夠製造出不同的香氣,就能嘗試更多有趣的梅酒。★青梅除了製作梅酒,還可以做梅子糖漿、糖水煮青梅、梅子醬油、梅肉精;等黃熟梅出現,就輪到梅乾、梅子果醬和梅子味噌等,可以配合各品種的時期,一個接著一個,親手釀製各種梅子相關製品。梅香料理決定味道的萬能調味料。可以在料理中加入梅乾,尤其適合搭配油脂豐富的肉類、有特殊味道的魚類,還能夠軟化較硬的肉。使用梅乾入菜,順便也補充了甜味,成品會有十分溫和的風味。★梅乾的健康效用消除疲勞防止食物中毒消除宿醉促進唾液分泌促進鈣、鐵吸收治療中暑【酸甜推薦】(依姓名筆劃排序)KAZU/日本男子的日式家庭料理小器梅酒屋宜手作/飲食作家過動娘娘的生活日常盧怡安/飲食作家豫魯姐/豫魯烹飪小學堂YouTuber 蕭秀琴/《料理臺灣》和《料理風土》作者【推薦語】(依姓名筆劃排序)製作梅酒、梅乾不難,需要的是時間。這本書除了分享製作方法,也詳細說明了一些製作的原理,即使是新手,也可以一次就上手。許多觀眾在看過我分享的梅酒製作影片後,
優惠價:9 432
庫存:2
米粒Q的環遊世界餐桌:簡單快速就得分!隨時隨地用最有風情的方式暖心暖胃上菜啦!【首刷限定隨書贈:作者親繪料理輕筆記】
滿額折
出版日:2022/10/11 作者:米粒Q(MillyQ)  出版社:積木文化  裝訂:平裝
★首刷限量:米粒Q設計手繪,全彩料理輕筆記★暖心臺味 × 繽紛美式 × 浪漫法餐 × 情迷中東 × 熱情拉丁簡單快速就得分!隨時隨地用最有風情的方式暖心暖胃上菜啦!環遊世界的各國料理、喚醒靈魂的澎湃早餐、令遊子流淚的家鄉味、滿足另一顆胃的手作甜點、清爽抑或微醺的冰飲特調,一舉完勝你生活中面臨的各種情境! 米粒Q:「這絕對不是一本我說一,你做一的食譜工具書,而是一本我們聊、我們做、我們吃,以一口接一口的料理環遊世界的食譜故事書,讓你端上桌的每一道菜,都有故事。」抬頭挺胸,不再畏懼推開廚房的大門,也不再虐待自己的胃。時尚風格部落客、暢銷作家米粒Q(MillyQ),用一道一道美味又暖心的世界料理與故事,透過自己動手做,找到好好吃飯跟分享美食的樂趣,在餐桌上一起環遊世界。快速、簡單、方便的煮食靈感,讓你隨時隨地都能靈機一動,面對各種情境、各種場合、各種需求、各種胃口,一轉身就端出最對味也最對胃的菜色搭配!好好吃飯,用心生活,用手作料理的溫度療癒自己與家人朋友的身心脾胃,一起透過親手料理的美食,搖身一變成為懂得煮、懂得吃、懂得品嚐、懂得風格、懂得好好生活的品味達人!
優惠價:9 539
庫存:2
啤酒品飲聖經
滿額折
出版日:2016/06/23 作者:蘭迪‧穆沙 著; 林幼航 修訂  出版社:積木文化  裝訂:平裝
一本世界最偉大飲品的內行指南一位能隨身攜帶的啤酒權威開始深入品嘗啤酒世界的最佳全書!探索世上所有啤酒類型揭開每瓶啤酒的秘密發現自己的品飲味蕾讀完本書:- 你可以輕鬆說出皮爾森、拉格、愛爾、司陶特等啤酒的差異;- 你會知道怎麼侍酒可以讓啤酒更好喝;- 你會迫不急待想要試試每種啤酒類型;你也可能會開始……- 結朋群黨,一起四處搜尋難得的酒款;- 尋找特殊的酵母,再扛著一包包麥芽與各式各樣的釀酒器材回家
優惠價:9 495
庫存:1
日本調酒教父經典之作:上田和男的雞尾酒技法全書【暢銷紀念版】
滿額折
出版日:2024/08/29 作者:上田和男  出版社:積木文化  裝訂:平裝
硬搖盪創始人.日本調酒界教父上田和男親身傳授,雞尾酒技法教科書從入門到創造自我風格的必讀經典之作 .雞尾酒的基礎知識.雞尾酒3大調製手法.雞尾酒道及調酒師之道.傳奇硬搖盪的發明緣起及技巧解析.30道經典酒譜及30道上田原創酒譜 雞尾酒作為西洋文化的一環,在二次世界大戰後傳入日本,並在舉辦東京奧運的1964 年到達高峰。隨著雞尾酒在日本落地生根,味覺細膩、個性一絲不茍的日本人不但以自身文化包容了這項源自西方的品飲文化,還進一步衍生出日本特有的風格,無論是風味層次和技術層面都更加精進,並發展出與眾不同的調味和調配手法,並屢屢在全球雞尾酒大賽中有出類拔萃的表現。有日本調酒教父美譽的上田和男,在經年累月鑽研雞尾酒道中,開發出硬搖盪(hard shake)調製法,此後來自世界各地調酒師的矚目紛至沓來,甚至獲得紐約時報報導。大約於2000年出版的本書的前身《カクテルテクニック》也被翻譯成英文。原本以西洋文化之姿傳入日本的雞尾酒技術,反而從日本推廣至海外。多年下來,基於將雞尾酒技術廣泛傳授予新世代的理念,上田先生將前作原有內容重新編修,更深入地探討硬搖盪的真意,並增加原創雞尾酒Tender 系列的酒譜,讓所有雞尾酒愛好者能體悟到心靈之於雞尾酒調製的奧妙。 ★日本亞馬遜讀者五星好評★「喜歡雞尾酒的人會迷上的一本書。」「讀完之後,很想遇上這樣的店/調酒師。」「完全改變對雞尾酒的想法。是一本從外行人到專業人士都能讀的好書。」
優惠價:9 432
庫存:3
看圖學甜點:烘焙技巧自學全書
滿額折
出版日:2020/11/19 作者:梅蘭妮‧杜普; 安‧卡佐-作; 皮耶‧加維爾-攝影; 亞尼斯.瓦胡奇科斯-繪  出版社:積木文化  裝訂:平裝
這本甜點書真的太棒了!一次認識、學會、掌握專業甜點技巧法國國家廚師職業認證(CAP)用書~獻給所有想要在甜點世界更上層樓的愛好者~【本書特色】1. 全書42項基礎技法 x 52道經典甜點 x 83則專有名詞解析。2. 從基礎技法開始,變化成各種慕斯蛋糕與經典甜點。3. 每道甜點與技法皆有完整結構解剖及過程分解圖。清楚解釋每個「關鍵步驟」與「蛋糕組合」技巧。4. 以圖解方式呈現蛋糕組成結構,並詳細解
優惠價:9 792
庫存:2
艾諾蒂.朱迪斯脈輪瑜伽全書:以脈輪為骨架、瑜伽為連結,打開內在的神聖中心
滿額折
出版日:2017/08/12 作者:艾諾蒂.朱迪斯  出版社:積木文化  裝訂:平裝
═══西方脈輪經典大作《脈輪全書》作者最新力作═══ 透過瑜伽練習 解放、轉化、平衡能量身與生活
優惠價:9 612
庫存:1
59棵大茶樹呼喚:十年不覺茶山夢
滿額折
出版日:2023/07/27 作者:張耀  出版社:積木文化  裝訂:平裝
張耀封筆多年後首部茶山著作。困鹿山、西雙版納、臨滄冰島,到極邊之地騰衝的偏僻角落,進出雲南崎嶇山區行腳七、八萬公里,就為了跟活著的古老生命──大茶樹,相知相惜。 大樹如佛,一樹一世界雲南四大茶區:普洱、西雙版納、臨滄、保山59棵珍貴古茶樹千姿百態,10年群山峻嶺間人文壯遊 「有人採就是珍貴茶葉,沒人採就是滿地落葉。」以59棵古茶樹為題,落根雲南四府九縣的千里山野上,棵棵頂天立地,風範卓然,有的活過明清兩朝,有的更直達遙遠元宋。百年千年如一日,任錢來錢去,人慾橫流,千年茶樹巋然不動。 張耀,從《打開咖啡館的門》那樣的「行走貴族」,一路走進雲南茶山,攀峰越嶺,刻苦深入遺世獨立的小寨,與「極邊之地」飄渺群山中具仙靈之氣的百年傳奇古茶樹廝混、打滾。愛茶成痴,甘願做「茶奴隸」,親身體現大樹茶終極追尋,投入天地之間的氣蘊、土地、人情冷暖,十多年偏執狂熱,以攝影、文字寄情紙上,磅礡參天盡收書頁中。 「在雲南各地尋覓古茶樹,當初熱血沸騰,一路走來卻是艱難重重……從驚喜,感動,到過程的困難,磨耗,近乎咬牙切齒的執著,苦熬……慢慢地把所有激情碾磨成意志,終得茶山十載。」 【感動推薦】(按姓氏筆畫順序)凃玉雲︱資深出版人曹約文︱遊戲女王、普洱茶老饕楊子江︱中華開發工業銀行前總經理、中華普洱茶交流協會創會榮譽理事長 「必須感謝他。是張耀先生帶我進入古樹茶的世界,書裡描述的每一棵樹都像是自然又古老的神明,讓我在茶的面前學會了謙卑,無需神幻的話語,或是話術,只需自然的感受、就會與身心舒暢的自己相遇。」──曹約文 「這是本費盡心力的普洱茶山田野調查,驗證了『山外有山,樹外有樹』。作者精挑細選大茶樹的製茶工藝,更醖釀了獨具文人茶的風格與滋味。回顧以往,普洱山頭輪轉之勢已逐漸成形。作者『人多的地方少去』,另闢新天地,引領前行,為普洱古樹茶的收藏指引了另外一條康莊道路。」──楊子江 【本書特色】★《打開咖啡館的門》知名攝影作家張耀,睽違十二年新作。★十年雲南茶山尋茶傳奇經歷,流暢雅美的書寫五十九棵獨一無二的古老茶樹故事。★細膩的品茶描寫,彷彿嘗到茶香。★大量珍貴攝影,拍下茶山祕境人與樹與山的壯麗風景。★記錄、拍攝古茶樹皆有百年甚至千年樹齡,每片葉芽價值高貴。★不可取代的迷人經歷讀來使人如入奇幻之境,19X26全彩288頁具
優惠價:9 1080
庫存:2
圖解植物系高蛋白能量食譜:看圖備料美味速成,66種取代肉類,高纖、營養、抗氧化的均衡蔬食提案
滿額折
出版日:2021/05/01 作者:斐恩‧格林  出版社:積木文化  裝訂:平裝
輕鬆享用蔬食美味,而且營養滿分的每一天。提供有蛋白質補充需求、不想要攝取大量肉類、天然素食主義者……從前菜、輕食、沙拉湯品到主菜及甜點,一張圖展開所需食材及份量,瘦身、增肌、減脂、提升能量!低脂肪、高纖維、富含維他命與礦物質,66種輕鬆取代肉類,能量滿滿的植物系高蛋白食譜提案,均衡美味、容易吸收、減少身體還有地球的負擔,本書讓你:★不用吃肉也能有效攝取足量營養,兼顧均衡與美味!★圖像化方式呈現食材
優惠價:9 324
庫存:2
向巴黎夫人學居家:Madame Chic的6堂優雅生活課
滿額折
出版日:2016/09/24 作者:珍妮佛.斯科特  出版社:積木文化  裝訂:平裝
暢銷書《向巴黎夫人學品味》新作時尚是是一種感覺、心態,更是一種生活之道。 解開法國女人天生Chic的關鍵:「Je ne Sais Quoi」及「Bien dans Sa Peau」 向巴黎時尚夫人借鏡,讓日常生活從容優雅 從改善居家生活開始,進而提昇外在氣質珍妮佛.斯科特曾以交換學生的身分到法國巴黎求學,寄宿家庭中,被暱稱為「Madame Chic」(時尚夫人)的女主人,將這位出門習慣穿運動
優惠價:9 270
庫存:1
這樣準備作品集(數位時代全新修訂版):設計經紀人專業指點 × 業界精英不藏私分享
滿額折
出版日:2016/04/09 作者:妃格.泰勒  出版社:積木文化  裝訂:平裝
'藝術設計排行榜長銷書最新修訂版,所有設計人都該有的一本工具書。市面上唯一教授製作作品集的專書倫敦藝術大學及紐約帕森設計學院教授群好評推薦關於如何準備作品集的一切技巧,盡在《這樣準備作品集!》★ 全新增修內容:最新的作品集案例,更多數位作品集內容、業界專家語錄及數位媒體個案研究 ★★ 學會正確解讀客戶需求,製作正中需求的作品集,自眾多競爭者中脫穎而出 ★◆ 超過200幅案例彩圖 ◆ 36位業界精英
優惠價:9 405
庫存:1
愛,不愛,好好愛
滿額折
出版日:2021/06/05 作者:米歇爾‧布許-作; 納塔拿埃爾‧米可-繪  出版社:積木文化  裝訂:平裝
【輕讀推薦】(依姓氏筆畫順序)吳若權 作家/廣播主持/企管顧問周慕姿 諮商心理師洪仲清 臨床心理師鄧惠文 精神科醫師/榮格分析師/作家/廣播主持人 什麼是「愛一個人」?我們長愈大,愈不明白。愛,可能要用一輩去了解,也可以花十分鐘「輕讀哲學」,為自己照亮思路,看見愛的模樣……巴黎索邦大學(l’université Paris-Sorbonne)文學院教
優惠價:9 324
庫存:1
品蜜:從神話傳說、蜜蜂生態到蜂蜜文化、品蜜之道,一位侍酒師的蜂蜜追尋
滿額折
出版日:2017/07/01 作者:劉永智  出版社:積木文化  裝訂:平裝
從神話傳說、蜜蜂生態到蜂蜜文化、品蜜之道║一位侍酒師的蜂蜜追尋║ ◎了解蜂蜜文化:從神話、歷史、文明出發介紹世界養蜂、獵蜜、食蜜的文化。◎親訪養蜂、獵蜜人家:實地拜訪國內外養蜂人、獵蜜人,一窺罕見的野外獵蜜行為。◎認識城市養蜂:介紹歐洲城市養蜂規模及實況。◎蜜蜂與蜂蜜的知識:釐清謬誤的蜜蜂迷思,分享正確的品蜜之道、辨別優良蜂蜜的方法。◎提供63種蜂蜜品蜜表:依蜜源種類區分,領略蜂蜜的萬千滋味。 蜜
優惠價:9 449
庫存:1
翻轉蛋糕:4種基底麵糊X別出心裁的排列手法,3步驟封存鮮果好滋味,做出30道香甜美味水果蛋糕!
滿額折
出版日:2018/01/04 作者:岡本由加子  出版社:積木文化  裝訂:平裝
★鋪滿水果、倒入麵糊、倒扣盛盤★★★就是香甜美味的水果翻轉蛋糕!★★ 【本書特色】◎ 以水果為配料,健康又美味◎ 學會4種基本蛋糕麵糊,自由變化不同蛋糕類型◎ 蛋糕出爐的同時也完成裝飾,免去費時的裝飾程序◎ 不需要奶油塗飾,可以直接品嘗蛋糕及水果的原味 【本書內容】翻轉蛋糕指的是蛋糕烤好後倒扣在盤子裡,讓底部朝上的蛋糕。只要簡單的3個步驟:將水果排列在烤模底部,倒入麵糊,烤好後倒扣在盤子上,就是外
優惠價:9 315
庫存:1
漫畫葡萄酒:從零開始,情境式理解,不須強記,史上最有趣的葡萄酒學習之路
滿額折
出版日:2023/09/30 作者:方斯瓦・巴許洛-作; 文森・布瓊-繪  出版社:積木文化  裝訂:平裝
❝ 品種是主角、風土是場景、年份是劇本、酒農是導演⋯⋯ ❞葡萄酒行銷總監不藏私,帶你踏上24日「產業」道路之旅,精準掌握習酒之人的共通語言!■ 情境式學習+高效筆記,最體貼葡萄酒初學者的入門漫畫■ 資深《Hachette葡萄酒指南》指導與教學者精心編劇,新手常見疑惑一次解答■ 葡萄酒行銷藝術總監精選24日產地旅程,逐步建立識酒心法,快速吸收內化專業知識■ 完整理解「品種-產區-工法-年份-文化」五大要素,選酒與搭餐不再頭痛■ 打穩葡萄酒基礎知識,幫助讀者觸類旁通、無限延伸更專業內容的最佳寶典葡萄酒教學者與行家,開喝必薦!(依姓名筆畫排序)小資男女的紅酒筆記本王依亭|深杯子La Copa Oscura 創辦人李昕嬡Nicole|珍愛AOW學苑總監林裕森Yusen LIN|專業葡萄酒作家林澧竣Eric|葡萄酒新手選莊才勳Aaron Chuang|Nectar Corner粉絲團 版主劉永智Jason LIU|葡萄酒作家,本書譯者劉源理|法國布根地大學葡萄酒風土學碩士、「飲君子 Mr. Wine」品牌主理人顧 瑋|COFE品牌主理人𓁋簡介𓁋路西安(Lucien)剛被巴黎「巴卡諾酒業行銷公司」任命為藝術總監,然而他對酒一竅不通,幸而好同事們夏洛特(Charlotte)以及尚(Jean),將手把手地引領他進入葡萄酒的品味殿堂。隨著葡萄酒行銷專案的推廣、客戶拜訪與展場活動的舉辦,本書三位主人公在葡萄樹生長週期的一年裡,遊歷參訪了法國的各重要產區,並針對多領域的葡萄酒議題進行提問、對話與解答,論題包括:釀造、品飲、保存與葡萄酒的挑選等等。為什麼香檳裡有氣泡?有機葡萄酒的定義是什麼?怎樣讀懂酒標?餐酒搭配的要領是什麼?品種、法定產區與酒種間的差異為何呢?路西安對葡萄酒提出令人眼花撩亂的問題,而在一一獲得解答後,他也一絲不苟地在隨身筆記簿裡記下所有的學習新發現。原文書名「ŒNOLOGIX」,指的是關於葡萄酒釀造與保存的一切學問。本書帶領讀者踏上具有教育意義且令人興味盎然的旅程:您將發現原來美酒的品飲一如電影欣賞般,那樣地令人回味無窮;而騎乘腳踏車徜徉葡萄園中,竟然有助於瞭解布根地葡萄酒的奧秘!𓁋本書尋訪法國產區𓁋羅亞爾河谷地Vallée de la Loire|香檳區Champagne|阿爾薩斯Alsace|布根地Bourgogne|侏羅區Jura|薄酒來Beaujolais
優惠價:9 539
庫存:3
威士忌品飲全書:從歷史、釀製、風味、產區到收藏、調酒、餐搭,跟著行家融會貫通品飲之道
滿額折
出版日:2018/12/20 作者:盧‧布萊森  出版社:積木文化  裝訂:平裝
這是一本品飲世上最美妙烈酒的高階指南, 帶領讀者全面認識威士忌傑出酒款, 深入了解波本、蘇格蘭、愛爾蘭、日本重要產區, 融會貫通所有艱澀知識,建立屬於你的行家之道。 全美最具公信力威士忌雜誌《Whisky Advocate》前任總編輯盧.布萊森(Lew Bryson)親臨蘇格蘭、愛爾蘭、北美洲與日本的威士忌產區採訪蒸餾廠與釀酒師,探究決定威士忌風味的各種因素,以地圖、資訊圖表及風味側寫描繪代表性酒
優惠價:9 792
庫存:1
3分鐘讀懂霍金:進入霍金人生、理論、影響的時空旅程(暢銷紀念版)
滿額折
出版日:2021/11/11 作者:保羅・派森斯; 蓋爾・迪克森  出版社:積木文化  裝訂:平裝
「我的志向很單純。徹底了解我們的宇宙,為什麼它是現在這個模樣?為什麼它會存在?」──史蒂芬‧霍金 你是否買了一本《時間簡史》,但總是撐不過第二頁? 你是否覺得「黑洞」是個很迷人,卻又太神祕的字詞? 你是否也對這位家喻戶曉、擁有電腦合成嗓音的天才充滿好奇? 史蒂芬霍金是繼愛因斯坦之後,最出色的理論物理學家。他可能是現今世上最傑出的科學天才,同時也是一位成就非凡的暢銷作家,試著將最難以表達的科學領域與大眾分享。不僅如此,霍金替行動不便的弱勢團體爭取權利,更為社會及政治議題發聲。本書將帶你一同展開一場霍金生平、理論與影響的旅程,與霍金一起試著找出我們從何而來又為何在此的謎底。三個篇章,三種角度認識霍金【霍金的人生】童年時光/那一年霍金一家展開從英國到印度的公路之旅逐漸逼近的風暴/說出的話開始有些模糊,綁鞋帶變得有點困難墜入愛河/那股支持霍金前進的力量霍金怎麼做研究/一條橫跨40頁的公式霍金的孩子們/坐在輪椅上與孩子賽跑、捉迷藏科學家與超級巨星/萬人空巷的場景宛如搖滾巨星降臨現今的生活/歡度70歲大壽,成為史上最長壽的漸凍人患者之一。【霍金的理論】黑洞/要是一不小心掉進黑洞怎麼辦?奇異點/這個密度無限大的點真的存在嗎?霍金輻射/霍金輻射讓黑洞其實沒有那麼黑量子宇宙學/當霍金試著用量子理論描繪宇宙外星生命/他們真的會帶著和平前來嗎?打個賭吧/喜歡對科學研究議題下注的霍金似乎逢賭必輸【霍金的影響】社會運動家/國民健保、伊拉克戰爭與反核武等科普著作的王者/《時間簡史》至今已被譯成四十多種語言,售出超過千萬冊電視與電影/《星際爭霸戰》、《辛普森家庭》與《生活大爆炸》等都有霍金親自演出的身影量子資訊理論/以「量子位元」儲存資訊的量子電腦即將誕生嗎?時空旅行/是否真的有穿越時空的可能?永垂不朽的傳奇/他是世上最長壽的漸凍人患者之一,他從未停止追尋宇宙起源,他甚至激勵了下一代的科學家。多麼精彩的一生!・好評推薦・李家維/國立清華大學生命科學系教授、科學人雜誌總編輯吳俊輝/國立臺灣大學物理系暨天文物理研究所教授「如果書是精神糧食,那麼此書便是科學輕食,霍金口味,營養無負擔。」──吳俊輝
優惠價:9 405
庫存:3
養氣經絡瑜伽:運用經絡的氣行導引、認識五臟的養護方法,提升生命能量
滿額折
出版日:2020/12/05 作者:葉鳳凰  出版社:積木文化  裝訂:平裝
運用經絡的氣行導引、認識五臟的養護方法,舒展筋膜、增強肌力、強化核心、提升免疫力,解開內在的積鬱,讓生命更有活力瑜伽如何結合經絡運行經絡運行又如何體現在瑜伽體位的流動中經絡瑜伽運用了經絡運行的概念,在所有瑜伽序列安排中,針對病機中對應的臟腑能量,加乘瑜伽體位的療癒成效。除了注重經絡的氣行導引,還著重於經絡的伸展與穴位刺激,利用位於膝、肘以下經絡氣血注入的俞穴或是穴位的某些特質,用身體的重心和肌肉自
優惠價:9 405
庫存:3
漫畫建築物理環境入門【暢銷修訂版】
滿額折
出版日:2022/08/04 作者:原口秀昭-作; Sano Marina-繪  出版社:積木文化  裝訂:平裝
建築物理環境×漫畫=克服科學知識恐懼的特效藥?建築物理環境這門學科在學什麼? 「卡路里」也能跟建築物理環境扯上關係!光通量、發光強度、照度、輝度!該怎麼弄清楚這些光能單位?刺激增強100倍,人體的感覺卻只增加2倍,這是怎麼計算出來的? 夏天覺得會冷、冬天覺得會熱,你知道除了與環境的氣溫、溼度、氣流、放射熱這四個冷熱因素有關以外,其實人的穿衣量以及代謝量也都影響冷熱的知覺? 你知道絕對溼度與相對濕度有什麼不同嗎?絕對零度是幾度?光的基本單位有哪四個?怎麼計算光的能量? 這些其實都是建築物理環境的學習範疇。 存在於環境中的一切現象,都可以用科學的方法去分析、理解,而學習環境工程的目的,就是運用科學知識與工程手法,同時達到保護環境又對人類有益的結果。因此,無論是陽光、空氣、水,只要是存在於環境中的現象,都是可以研究的對象。 本書接續作者暢銷書《漫畫結構力學入門》劇情,小老師阿築、補考生阿晃一起考上二級建築師,阿築再次以日常生活為例,展開一系列「科普建築物理環境」的機會教育。先從天氣開始,討論到氣溫、濕度、氣流,再到熱的傳導、光線、聲音等等,兩個人曖昧的情愫也在本書的鋪陳中逐漸明朗。書中特別針對對學理有刻板印象及恐懼感的學生族群,用循序漸進的教學策略,以容易理解又有趣的方式將「建築物理環境」的基礎理論植入輕鬆詼諧的劇情中,輕鬆有效地在無形中建立起學生對這門學科的自信,是進入「建築物理環境」基礎領域必備的書籍。 本書特色 ★從生活情境學習艱澀理論,輕鬆認識建築物理環境!★幫助高中物理、大學土木建築相關科系學生機智先修!★經典長銷,台日讀者一致按讚肯定的建物初學必備書 ! ◎漫畫形式帶領學習.輕鬆有趣。◎以固定的角色連貫劇情.情節引人入勝。◎篇末附錄重點歸納.掌握知識容易複習。◎觀念講解由淺而深系統化,遍舉日常生活中實例,觸類旁通。
優惠價:9 315
庫存:2
抗病毒精油芳療指南:外科醫生與自然醫學專家對抗感染的天然解方
滿額折
出版日:2021/04/29 作者:尚皮耶・威廉  出版社:積木文化  裝訂:平裝
主題切中現今各種病毒肆虐的防護需求。寫作精準,說理清晰,實用科學導向,法國亞馬遜評價四顆半星,芳療類排行榜暢銷工具書!外科醫師、自然醫學專家Dr Jean-Pierre Willem繁體中文版作者專序:「對於人體健康的各層面以及疾病,我們都可找到相對應的精油對策……精油尤其擅長處理各類感染性疾病。精油具有殺菌、抗病毒、抗黴菌以及激勵免疫系統的特性,而這些特性也是最被現代科學證實有效者。……在此提供
優惠價:9 405
庫存:1
葡萄酒的風味【暢銷紀念版】
滿額折
出版日:2018/09/08 作者:艾米爾‧培諾; 賈克‧布魯昂  出版社:積木文化  裝訂:平裝
掌握品嘗的技巧,才能喝出學問!全球六種語言版本,暢銷300,000冊,葡萄酒迷不能錯過的品評寶典一本全面而完整的品飲百科,一覽美酒佳釀的真實全貌 「全面而完整的一部品酒百科,處處閃耀作者的真知灼見。讀者必將著迷於作者豐富的智識,從而一覽美酒佳釀的真實全貌,遍嘗其博大精深與細微奧妙之處。」——《 美食指南》 「……買書不落人後!趕緊去書店跟店員說,你要找的是打從品評學發跡以來,寫得最棒的那本品酒寶典
優惠價:9 792
庫存:1
大廚不傳烹調祕訣800招(全新增訂版)
滿額折
出版日:2016/07/02 作者:黃梅麗; 林葛; 王俊卿  出版社:積木文化  裝訂:平裝
【廚房烹飪經典 暢銷十餘年全新增訂版!】內容最廣、好評最多烹調技術指導聖經更全面、更實用、更科學 選料、加工、熬湯、料理、調味,大廚私房祕技大公開知識、理論、實用兼備 800個科學觀點 破解料理美味的關鍵以現代食品科學原理,結合烹飪實踐過程,從食材挑選與處理、到烹調技巧與調味,下鍋、起鍋,每個烹飪細節都有最科學的解說!一書在手,解決所有廚房裡的問題!  關於「畜、禽肉類」食材:
優惠價:9 342
庫存:1
懂點中醫少生病:以正養正,以偏糾偏,從日常答問出發,走出養生和吃藥的迷思
滿額折
出版日:2024/07/30 作者:金銳  出版社:積木文化  裝訂:平裝
【資深藥師的六十帖健康指南】【以貼近生活的方式,解開我們對中醫、養生、用藥的種種疑問】◎吃中藥就等於養生?◎中西藥一起吃,就是中西醫結合嗎?◎熬夜猝死是因為水火失衡?◎天王補心丹和牛黃清心丸的「心」是同一個「心」嗎?「有病好好治病,沒病好好吃飯。」感冒好不了?對「證」下藥才能藥到病除。餃子也養生?冬天吃餃子,其實大有學問。保健品特別有效?小心藥物添加。讓冷知識變成常識,守護自己和家人的健康,比想像中簡單!【本書特色】◆既是知名藥師的中醫漫談,也是寫給普通人的科普書。◆從細微處入手,解答日常生活中常見的疾病和用藥疑問。◆分析個案,追溯中醫的文化源流,見樹又見林。【理】人與自然是一個整體【法】治療一步到位【方】字裡行間藏著的秘密【藥】吃得貴不如吃得對中醫藥愈來愈普及,但五花八門的保健資訊,坊間令人眼花繚亂的保健品、中成藥,都讓我們難以好好審視自己的病痛或體質,對症下藥。本書立足於「中醫治的不是病,而是病人」、「以正養正,以偏糾偏」的經典理念,展開一連串親切、貼心的問答,自成體系,卻又通俗易懂,以個案與數據,帶我們走出生活中經常碰到的中醫藥誤區。超過六十篇小科普,就像一帖帖處方箋,總有一帖可以消除你的困惑!【專業推薦】許仁明/璞真中醫診所院長高定一/長庚紀念醫院中醫部主治醫師小末醫師/本末中醫院長小末醫師(本末中醫院長):「中醫的治病特長是即使相同病症也會因人因時因地制宜給予差異性治療,本書即建立在此基礎上,強調任何用藥都應該經過專業的整體辨證,正是看待中醫須有的正確觀念。」
優惠價:9 359
庫存:2
改變歷史的50種醫藥
滿額折
出版日:2018/10/27 作者:吉爾.保羅  出版社:積木文化  裝訂:平裝
※收錄超過150幅珍貴醫療文物照片、科學繪圖與藝術作品。※深入淺出介紹重要醫學里程碑的關鍵人物與前因後果。※還原歷史現場,快速掌握醫療發展的來龍去脈。 【內容介紹】從草藥、水療、手術、科學製藥到基因治療、科技防疫,看各個世代的醫學先驅為追求人類健康與福祉,勞心勞力,甚至犧牲奉獻的動人故事!這些探索未知的旅程中,除了振奮人心的新發現,也免不了灰暗、血腥還有曲折離奇…… 從史前時期一直到今日,健康與幸
優惠價:9 432
庫存:2
放手畫禪繞:我的108種禪繞畫練習
滿額折
出版日:2013/10/17 作者:珊迪.史汀.巴塞洛繆  出版社:積木文化  裝訂:平裝
◇美國Amazon網路書店超過100位禪繞畫迷5顆星推薦◇沒有繪畫天分?生活充滿壓力?學習如何藉由創作禪繞畫舒解壓力、增強專注力、開啟創意潛能!本書特色108種圖樣&好用工具介紹12位禪繞畫藝術家作品示範模擬資深禪繞畫教師授課內容入門簡單,大人、小孩都會畫什麼是Zentangle®禪繞畫?禪繞畫是用簡單的重複線條來填補空間,構成美麗的複雜畫面,是一種可以藉由創造圖樣進入冥想的繪畫方式。由於
優惠價:9 198
庫存:3
一個人的小鍋料理【暢銷紀念版】:快煮10分鐘,自然無添加的平價食材,讓外宿學生、忙碌上班族、獨居者、銀髮族都能輕鬆享受營養美味的50道暖心小鍋食譜
滿額折
出版日:2021/03/07 作者:小田真規子  出版社:積木文化  裝訂:平裝
廚房菜鳥到老手一致推薦擺脫外食、外賣、冷凍食品,不需使用成分複雜的高湯塊或湯底,10分鐘就能一次滿足健康、簡單、經濟三大願望,肉類、魚類、蔬菜各種營養一鍋搞定,提供學生、單身獨居者或上班族、雙薪家庭、銀髮族不再將就的美味自煮方案! 【本書特色】★ 50道1~2人份美味健康小鍋食譜。★ 選用街頭超市隨處可見的平價食材,採買無負擔。★ 備料輕鬆、烹調快速,回家10分鐘即可開鍋。★ 不需料理技
優惠價:9 324
庫存:2
一本終結!關節痛養護大全:從預防、解痛到修復,自己的關節自己顧
滿額折
出版日:2024/08/29 作者:清水伸一  出版社:積木文化  裝訂:平裝
【脖子膝蓋卡卡的?痛了只能貼膏藥?養護從現在開始!】脖子痛、肩膀痛、肌腱炎、髖關節痛、膝蓋痛、腳跟痛、拇趾外翻……一本關於自行預防、舒緩疼痛的權威指南姿勢不良→骨骼歪斜→破壞平衡系統?!遠距工作增加,運動不足,肌力低下,年輕也會關節痛──【本書特色】日本權威醫師、骨科專家叩問痛源,教你善待關節治標先治本,從頸椎到腳尖,扼要分析全身關節痛點改變從一個動作開始,真人示範36種居家體操自己的疼痛只有自己懂。理解關節構造,了解「為何會痛」,今後才會懂得好好善待自己的關節。【關切推薦】陳文翔博士(台大醫院復健科教授)啾c(物理治療師)【內容重點】①事出必有因,關節之所以會疼痛,最先是因為姿勢不良導致骨骼歪斜,逐漸破壞身體的平衡系統。②「把地上的東西撿起來」已經是一項大型動作。牽一關節動全身,個別痛處也不容忽視!③很多現代人的S型曲線都沒了。重心前傾,壓力失衡。電腦和手機不能用?使用方式才是關鍵。④不要只貼膏藥!睡眠、保暖、飲食、居家體操……日常照護全方位「疼」惜自己。⑤動起來!因為痛就不動,只會讓關節日漸生鏽,變得脆弱,最後就真的不能動。「不忍了!」人到了一定年齡,總會覺得這裡那裡的關節疼痛或不舒服,尤其是手指關節、髖關節和膝關節。關節是身體的齒輪,對保持我們的活動順暢非常重要,但除非骨頭變形,否則醫生只會開給你膏藥或止痛藥,所以許多人都抱著「年紀大了,沒辦法」「只能忍著,與關節痛共存」的想法。但我們根本不用放棄。關節之所以會疼痛,最先是因為姿勢不良導致骨骼歪斜,並逐漸破壞平衡系統。緩解關節痛並防止惡化的秘訣,在於消除關節周圍肌肉、韌帶和肌腱的硬化。本書第一部分將詳細說明關節疼痛的成因,第二部分介紹能有效治療關節疼痛的各種運動療法。自己的疼痛只有自己了解。了解「為何會痛」,今後才會懂得好好善待自己的關節。關節的負擔過重,導致關節液供給不良,到最後,就是無法進行新陳代謝,而讓軟骨逐漸減少。一旦軟骨開始磨損減少,是永遠不會復原的。關節痛最麻煩的是,只要其中一個關節發生異常,就會波及身體其他關節。很多身體上的疼痛,原因都出在離患部很遠,令人意想不到的地方。有人就是從拇趾外翻開始,使得腰部和膝蓋跟著變差。手指的「板機指」,竟然是從肩胛骨的開閉不順暢引起。電腦和手機不能用?使用方式才是關鍵。很多現代人的S型曲線都沒了。頸椎的歪斜,可說是造成整個身體不適的根源。我們每天花好幾個小時使用電
優惠價:9 378
庫存:3
  • 741
    19
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 19

暢銷榜

客服中心

收藏

會員專區