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Learning about Language

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An Introduction to Child Language
滿額折
出版日:2024/11/15 作者:Carolyn Letts  出版社:PBKTYFRL  裝訂:平裝
優惠價: 1 2279
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出版日:2024/11/15 作者:Carolyn Letts  出版社:PBKTYFRL  裝訂:精裝
若需訂購本書,請電洽客服 02-25006600[分機130、131]。
An Introduction to Forensic Phonetics and Forensic Linguistics
滿額折
出版日:2024/08/30 作者:Adrian Leemann; Ria Perkins; Grace Sullivan Buker; Paul Foulkes  出版社:PBKTYFRL  裝訂:平裝
優惠價: 1 2159
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出版日:2024/08/30 作者:Adrian Leemann; Ria Perkins; Grace Sullivan Buker; Paul Foulkes  出版社:PBKTYFRL  裝訂:精裝
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Language and the Mind:An introduction to Psycholinguistics
90 折
出版日:2023/12/31 作者:Kathy Conklin; Helen Buckler; Dominic Thompson  出版社:PBKTYFRL  裝訂:精裝
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Language and the Mind:An introduction to Psycholinguistics
90 折
出版日:2023/12/31 作者:Kathy Conklin; Helen Buckler; Dominic Thompson  出版社:PBKTYFRL  裝訂:平裝
優惠價: 9 1462
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出版日:2023/11/14 作者:Patricia Canning; Brian (University of Huddersfield Walker UK)  出版社:PBKTYFRL  裝訂:精裝
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Discourse Analysis:A Practical Introduction
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出版日:2023/11/14 作者:Patricia Canning; Brian (University of Huddersfield Walker UK)  出版社:PBKTYFRL  裝訂:平裝
優惠價: 1 2339
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Introducing Linguistics
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An Introduction to Sociolinguistics
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Sociolinguistics is the study of the interaction between language and society. In this classic introductory work, Janet Holmes and Nick Wilson examine the role of language in a variety of social contexts, considering both how language works and how it can be used to signal and interpret various aspects of social identity. Divided into three parts, this book explains basic sociolinguistic concepts in the light of classic approaches, as well as introducing more recent research.This sixth edition has been revised and updated throughout, using key concepts and examples to guide the reader through this fascinating area, including:• New material on gender, social media and online use of language, codeswitching, and language policy• An updated companion website that is fully cross- referenced within this book and features video and audio materials and links to useful websites• Revised examples and exercises that include new material from Asia and South America• Fully updated further reading a
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Analysing Sentences:An Introduction to English Syntax
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出版日:2021/09/28 作者:Noel (University of Newcastle Burton-Roberts UK)  出版社:Routledge UK  裝訂:平裝
Analysing Sentences is an accessible and student-friendly introduction to the practical analysis of English sentence structure. The book covers key concepts such as constituency, category and function
優惠價: 1 2279
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出版日:2021/09/28 作者:Noel (University of Newcastle Burton-Roberts UK)  出版社:PBKTYFRL  裝訂:精裝
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出版日:2021/04/30 作者:Keith Johnson  出版社:PBKTYFRL  裝訂:精裝
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The History of Late Modern Englishes:An Activity-based Approach
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出版日:2021/04/30 作者:Keith Johnson  出版社:PBKTYFRL  裝訂:平裝
優惠價: 1 2279
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出版日:2017/11/30 作者:Keith Johnson  出版社:Routledge  裝訂:精裝
An Introduction to Foreign Language Learning and Teaching provides an engaging, student-friendly guide to the field of foreign language learning and teaching. Aimed at students with no background in t
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An Introduction to Foreign Language Learning and Teaching
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出版日:2017/11/27 作者:Keith Johnson  出版社:Routledge  裝訂:平裝
An Introduction to Foreign Language Learning and Teaching provides an engaging, student-friendly guide to the field of foreign language learning and teaching. Aimed at students with no background in t
優惠價: 1 3073
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An Introduction to Foreign Language Learning and Teaching
90 折
出版日:2017/02/08 作者:Johnson  出版社:Routledge UK  裝訂:平裝
An Introduction to Foreign Language Learning and Teaching provides an engaging, student-friendly guide to the field of foreign language learning and teaching. Aimed at students with no background in t
優惠價: 9 1417
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An Introduction to Sociolinguistics
90 折
出版日:2017/02/01 作者:Holmes  出版社:Routledge UK  裝訂:平裝
In this classic introductory work, Janet Holmes and Nick Wilson examine the role of language in a variety of social contexts, considering both how language works and how it can be used to signal and i
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Patterns of Spoken English ― An Introduction to English Phonetics
90 折
出版日:2016/03/30 作者:Gerald Knowles  出版社:Routledge  裝訂:精裝
First published in 1987. Routledge is an imprint of Taylor & Francis, an informa company.
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Realms of Meaning ─ An Introduction to Semantics
90 折
出版日:2014/12/22 作者:Thomas R. Hofmann  出版社:Taylor & Francis  裝訂:精裝
Realms of Meaning presents an accessible introduction to semantics. It provides an understanding of the way meaning works in natural languages, against a background of how we communicate with language
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An Introduction to Sociolinguistics
90 折
出版日:2013/01/01 作者:Janet Holmes  出版社:Pearson College Div  裝訂:平裝
First published in 1992, Janet Holmes' An Introduction to Sociolinguistics has established itself as the key introductory textbook in the field, and this new fourth edition has been updated and expand
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Exploring the Language of Poems, Plays and Prose
90 折
出版日:1996/10/01 作者:Mick Short; Michael H. Short  出版社:Longman Pub Group  裝訂:平裝
Exploring the Language of Poems, Plays and Prose examines how readers interact with literary works, how they understand and are moved by them. Mick Short considers how meanings and effects are generat
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Meaning in Interaction: An Introduction to Pragmatics
90 折
出版日:1995/12/01 作者:Jenny Thomas  出版社:Addison-Wesley  裝訂:平裝
Meaning in Interaction: An Introduction to Pragmatics is a comprehensive introductory text which discusses the development of pragmatics - its aims and methodology - and also introduces themes that ar
優惠價: 9 2515
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世界第一位樹醫生:約翰.戴維【張文亮金鼎獎作品】(全新書封版)
滿額折
出版日:2026/03/11 作者:張文亮-著; 蔡兆倫-繪  出版社:字畝文化  裝訂:平裝
✧感性溫柔的科學家張文亮教授✧帶你走進兼具自然智慧與人文關懷的世界保護一棵樹,子孫可以使用,鄰居可以在樹下交談;社區、都市會更美麗,更多的鳥類、昆蟲會有棲息的所在。當世上還只有利用樹木的生意時,在人們還只知道砍伐樹木時,約翰‧戴維將照顧樹木的技術發展為職業,率先將這份專業傳遞給全世界。§ 榮獲多項獎項與選書肯定 §第43屆金鼎獎 兒童及少年優良圖書推薦2020臺北國際書展大獎入圍好書大家讀 2018年度最佳少年兒童讀物獎好書大家讀 第75梯次好書推薦第41次中小學生優良讀物推介樹木生病,或有傷口處,是可以消毒醫治的,不要急於砍掉;照顧樹木的人,要愛護樹木,而非動輒伐木。他愛樹、懂樹、醫樹,讓都市變得更美麗;他愛學、愛問、愛觀察,開創樹醫新領域,是終生學習的典範。一八四六年出生於英國的戴維,從小在家鄉的農場工作和學習,他從父親那裡學得照顧農作物的方法,並培養出對樹木的愛。當農場技術都學會了,他離開家鄉出外學習,多方汲取知識、精進技術;移民至美國開墾時,遇到不同的種樹高手,戴維積極向他們請教,樹如何能生長得好。戴維攀繩到樹上,仔細觀察枝葉的生長,如此能看清問題所在;他也會住在森林裡,感受樹木的動靜,察明樹木為何斷枝、傾倒。他說,持續學習是我的責任,這樣才能解決不斷遇到的問題。他令公園樹木形成都市森林,使公園成為都市生態最豐富的地方。他堅信,照顧樹木是美的工作,是為大地的美而工作。戴維率先將照顧樹木的方法傳遞給全世界,他創立了世界上第一間樹木照顧公司與樹醫學校,培養出無數的樹醫生,被稱為「樹醫生之父」。他提出了照顧樹木的十二種技術,奠定了近代樹藝學的基礎。戴維說,照顧樹木的方法,不只在於利用樹木,而是讓樹木健康的生長。照顧樹木的任務,更不專屬於樹木專家,而是要讓更多人一起參與。保護樹木的意義,是在維護一份愛——給人們多一個機會,可以學習、體會、分享什麼是愛。世界第一位樹醫生——約翰.戴維ꎺ世界上第一間樹木照顧公司創辦人ꎺ世界上第一所樹醫學校創辦人ꎺ國際樹藝協會將發起人的榮譽歸於他ꎺ美國的「立石墳場」因他的養護成為樹木林立、景觀最優美的墳場ꎺ他受政府委託管理紐約中央公園/美國國會山莊公園/華盛頓維農山莊ꎺ他把養護樹木的經驗轉化為科學,撰寫《樹醫生》(The Tree Doctor)戴維照顧樹木的體悟‧「旅行與閱讀大自然,是我學習管理樹木的自我教育。」‧「要將每棵樹木當成一本
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腸道•腸道菌與人體免疫:餵飽你的腸道菌,就能提高免疫力改善身心健康
79 折
出版日:2026/03/09 作者:艾莫隆‧邁爾醫師  出版社:如果  裝訂:平裝
疫苗無法遏止疾病,但腸道菌能!衰弱的腸道會使我們更容易染疫,並增加重症的風險健康的腸道菌相是解決21世紀所有健康危機的唯一解方《腸道•大腦•腸道菌》暢銷作者以網絡科學的概念,再次解說「腸腦菌軸」的最新研究成果!為什麼罹患慢性病的covid-19確診者的死亡率較高?為什麼憂鬱症、神經退化疾病,甚至二型糖尿病患者各自都有類似的腸道菌相?腸道菌能如何幫助我們面對當前的重大健康危機?【專業推薦】吳偉愷醫師(台大醫院肝膽腸胃科主治醫師)張立人醫師(《大腦營養學全書》暨《皮膚營養學全書》作者)劉博仁醫師/博士(台中市科博特診所院長)(按筆劃順序排列)•腸道與腸道菌失去協調是現代人不健康的主因現代社會的食物已大大改變我們腸道菌的樣貌,許多肩負人體重要功能的菌株因缺乏需要的食物已不復存在,或改而以人體組織為食物,例如膳食纖維不足時,腸道菌會把腸道壁的黏液當作食物,使得我們的腸壁變薄,腸道通透性增加,引起慢性發炎,成為各種慢性病的根本原因,並一旦遇到嚴重的流行性疾病,導致中重症的機率就會大增。•不同的腸道菌各有不同的核心功能,多樣且豐富的腸道菌是健康的關鍵沒有腸道菌的參與,人體需要的荷爾蒙、神經傳導素、細胞激素等訊息傳遞分子都會不足。不同的腸道菌在這裡扮演不同的角色,雖然世界各地都有重要的研究單位對此展開研究,但我們對此的理解仍然相當初步。既然我們不知道哪一種腸道菌負擔哪一種功能,讓腸道菌豐富而多樣,就是最好的方案。•不只飲食會影響腸道菌,壓力、睡眠和運動也會人體從來不是線性的,網絡科學運用到人體上,也影響了我們對腸腦菌軸的理解。慢性壓力會影響腸道菌的基因活動,增加細菌與腸道免疫系統的接觸。運動會讓腸道菌組成產生變化,適度運動有益腸道菌相,但極限運動則會增加腸道通透性,讓身體發炎,讓你的身體一直處在免疫危機中。正念、冥想、正常的晝夜節律都必須加入我們維持健康腸道菌相的必須條件中。•提升免疫力,不是靠吃益生菌,而是餵飽你的腸道菌我們習慣吃益生菌保健,以為只要補充某些菌種,達到某種固定的腸道菌相,一切健康問題都能解決。但我們不知道的是,其實腸道菌隨著每天的時間節律、季節轉換、居住地點、所吃的食物一直在變動。我們不知道最適合的腸道菌相是什麼,因此靠補充益生菌來達到目標是非常不精準也不一定有效的方式。•以餵養腸道菌為目標的全新飲食方式餵養腸道菌,提供腸道菌食物讓腸道菌豐富多元,自然達到最適合
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腸道.大腦.腸道菌:飲食會改變你的情緒、直覺和大腦健康
79 折
出版日:2026/03/09 作者:艾莫隆‧邁爾醫師  出版社:如果  裝訂:平裝
我們是否能用一劑精神益生菌改善情緒、社交和未來可能的失智?答案就在「腸腦菌軸」裡!引領全球腸腦菌軸研究的艾莫隆.邁爾醫師,首次以深入淺出的方式,為我們揭開腸腦菌軸的奧祕。【專業推薦】吳偉愷醫師(台大醫院肝膽腸胃科主治醫師)張立人醫師(《大腦營養學全書》暨《皮膚營養學全書》作者)劉博仁醫師/博士(台中市科博特診所院長)蘇益賢(臨床心理師)(按筆劃順序排列)如果你,或你身邊的人遇到以下狀況,那麼,請趕快從「腸腦菌軸」的角度重新思考你面臨的問題。‧總是預期事情會往壞的方向發展‧正逢人生交叉路口,遲遲做不了決定‧對失智症如此普遍感到不安,想知道該如何預防‧壓力一來,鹹酥雞、重口味零食就吃個不停‧為了要不要幫寶寶補充益生菌而猶豫不決‧雖然沒被診斷出什麼病,但過胖、血壓偏高、容易疲勞、腸胃不適或身體不時有大小疼痛‧因泛自閉症障礙而考慮「糞菌移植」‧飲食與一般人無異但卻嚴重便秘,而且有帕金森氏症的典型手抖症狀遇事猶豫不決,壓力大時容易暴飲暴食,社交障礙、憂鬱、失智、自閉……這些看似是大腦決定的事,其實都與你的腸道菌相關!․腸道菌會影響你的心智、情緒和行為把個性活潑小鼠的腸道菌移植到膽怯的小鼠身上,膽怯的小鼠竟開始變得愛交際;健康人類女性攝取富含益生菌的優格四週,大腦對負面情緒的反應竟出現降低。這些令人驚異的研究結果,把科學界的眼光吸引到了腸道菌的身上,開始研究腸道菌與人體的關連,還有腸道菌是如何影響我們的心智、情緒和行為。․腸腦菌軸,未來醫學的新走向「腸腦菌軸」是人體內由大腦、腸道和腸道菌共同構成的系統,這三者,互相以荷爾蒙和神經訊息的形式進行溝通,共同調節我們的情緒反應、新陳代謝、免疫系統、大腦發育與健康。大腦疾病、情緒問題是我們體內生態系統正在崩壞的警鐘;只有優先考慮腸道菌的需求,才能讓你進入身心健康的正循環,這也是現在醫學界正努力的方向。․營養不只來自小腸,也來自大腸裡的腸道菌腸道菌會提供人體必要的維生素,也會影響神經傳導物質,例如有某些腸道菌能刺激細胞生成俗稱「快樂素」的血清素生成,而有些腸道菌能合成人體需要的維生素B群。不同的腸道菌種會擔負不同的功能,如果腸道菌組成改變,我們的吸收營養的方式、情緒反應的能力都會跟著改變。․直覺來自消化道與腸道菌提供的訊息我們的情緒資料庫和直覺,是大腦將腸道和腸道菌提供的訊息整合建構出來的。事件發生當下是感覺良好、噁心、口渴、飢餓、放鬆,
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【腸道菌與身心健康套書】(二冊):《腸道.大腦.腸道菌》、《腸道.腸道菌與人體免疫》
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出版日:2026/03/09 作者:艾莫隆‧邁爾醫師  出版社:如果  裝訂:平裝
本套書共有二冊:《腸道.大腦.腸道菌:飲食會改變你的情緒、直覺和大腦健康》、《腸道•腸道菌與人體免疫:餵飽你的腸道菌,就能提高免疫力改善身心健康》 你知道「腸道菌」與我們的免疫力以及心理健康息息相關嗎?引領全球腸腦菌軸研究的艾莫隆.邁爾醫師,揭開腸腦菌軸影響人體身心健康的奧秘!◎《腸道.大腦.腸道菌》我們是否能用一劑精神益生菌改善情緒、社交和未來可能的失智?答案就在「腸腦菌軸」裡!引領全球腸腦菌軸研究的艾莫隆.邁爾醫師,首次以深入淺出的方式,為我們揭開腸腦菌軸的奧祕。【專業推薦】吳偉愷醫師(台大醫院肝膽腸胃科主治醫師)張立人醫師(《大腦營養學全書》暨《皮膚營養學全書》作者)劉博仁醫師/博士(台中市科博特診所院長)蘇益賢(臨床心理師)(按筆劃順序排列)如果你,或你身邊的人遇到以下狀況,那麼,請趕快從「腸腦菌軸」的角度重新思考你面臨的問題。‧總是預期事情會往壞的方向發展‧正逢人生交叉路口,遲遲做不了決定‧對失智症如此普遍感到不安,想知道該如何預防‧壓力一來,鹹酥雞、重口味零食就吃個不停‧為了要不要幫寶寶補充益生菌而猶豫不決‧雖然沒被診斷出什麼病,但過胖、血壓偏高、容易疲勞、腸胃不適或身體不時有大小疼痛‧因泛自閉症障礙而考慮「糞菌移植」‧飲食與一般人無異但卻嚴重便秘,而且有帕金森氏症的典型手抖症狀遇事猶豫不決,壓力大時容易暴飲暴食,社交障礙、憂鬱、失智、自閉……這些看似是大腦決定的事,其實都與你的腸道菌相關!․腸道菌會影響你的心智、情緒和行為把個性活潑小鼠的腸道菌移植到膽怯的小鼠身上,膽怯的小鼠竟開始變得愛交際;健康人類女性攝取富含益生菌的優格四週,大腦對負面情緒的反應竟出現降低。這些令人驚異的研究結果,把科學界的眼光吸引到了腸道菌的身上,開始研究腸道菌與人體的關連,還有腸道菌是如何影響我們的心智、情緒和行為。․腸腦菌軸,未來醫學的新走向「腸腦菌軸」是人體內由大腦、腸道和腸道菌共同構成的系統,這三者,互相以荷爾蒙和神經訊息的形式進行溝通,共同調節我們的情緒反應、新陳代謝、免疫系統、大腦發育與健康。大腦疾病、情緒問題是我們體內生態系統正在崩壞的警鐘;只有優先考慮腸道菌的需求,才能讓你進入身心健康的正循環,這也是現在醫學界正努力的方向。․營養不只來自小腸,也來自大腸裡的腸道菌腸道菌會提供人體必要的維生素,也會影響神經傳導物質,例如有某些腸道菌能刺激細胞生成俗稱「快樂素」的血清
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小學生心理學漫畫系列二:拓展我的五大能力(全套五冊)(附YA!萌趣插畫書盒)
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出版日:2024/12/25 作者:讀客小學生閱讀研究社.心理組  出版社:字畝文化  裝訂:平裝
✦✦小學生心理學漫畫 系列二全套熱烈上市✦✦★獻給6~12歲的孩子★★第一套全方位的小學生自助心理學讀物★★榮登多家通路暢銷榜★深受家長與孩子肯定★培養好性格,內心更強大!用趣味漫畫還原內心情境,以淺顯語言引導技巧練習~小學生的成長路上,我們伴您同行~全套共5冊:《我能完成目標:小學生心理學漫畫 系列二 1培養行動力!》執行任務和解決問題《我想變專心:小學生心理學漫畫 系列二 2培養專注力!》專注在哪裡,成就就在那裡《我能學得更好:小學生心理學漫畫系列二 3培養學習力!》讓學習愉快而美好《我會欣賞美:小學生心理學漫畫系列二 4培養審美力!》從日常生活中培養美感《我要上臺去:小學生心理學漫畫系列二 5培養演講力!》學會良好的表達能力☆精心設計封面人物小學生插畫軟書盒,俏皮POSE萌萌登場☆▌培養好性格,內心更強大!▌◎一遇到困難就想放棄嗎?◎設定「指令」幫助自己恢復專注力◎原來我也可以成為有影響力的人◎我開始「愛漂亮」◎習慣多表達自己的意見▌清晰的5步驟指引,解決心理問題 ▌① 心理問題闡述② 可能產生的心理阻力③ 心理分析和暗示④ 技巧練習⑤ 和心理博士聊聊天▌培養5大心理能力 ╳ 187個生活實例運用▌每章開頭以趣味漫畫切入問題,讓孩子融入情境一同思考,抉擇如何應對;每篇的實例練習,以淺顯親切的文字描述,安排井然有序的版面視覺動線,搭配生動插圖映照出孩子的內心戲。具備行動力,能積極面對並解決問題;具備專注力,成為在讀書學習與生活上,都能保持認真與專注的人;具備學習力,成為一個懂得運用正確方法來學習與進步的人;具備審美力,啟發美感和創意,成為一個能包容美、感知美與欣賞美的人;具備演講力,建立表達的信心,學會主動思考與具備獨立的邏輯思維能力。讓我們的孩子擁有邁向進階的關鍵能力,開創自己嶄新的未來。
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給所有社會新鮮人:出社會必讀的理財概念書(共2冊)
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出版日:2023/12/21 作者:張真卿  出版社:春光  裝訂:平裝
《工作第一年就能存到錢的理財方法》完全搞懂存款、省錢、投資的祕訣(暢銷經典改版) 一本屬於小資族的全方位理財書想存錢卻月月花光?想投資卻苦無辦法?投資專家為新鮮人量身打造理財大法,即使是小資族,也能藉由理財,通往財富自由!「財富管理」是生活品質的根源,通往幸福的鑰匙。年輕的你可能覺得理財很難,甚至認為自己無財可理,其實,理財不脫3大要素:怎麼花、怎麼存、怎麼活用。投資專家張真卿,以其豐富的財經知識,與20餘年投資經歷,一步步帶領新鮮人走入財富大門,更依據每個人不同的個性、人生階段、每月餘額,精準挑選出最適合自己的理財方式。懂花錢、能存錢、擅投資,財富自由不是夢!【本書特色】‧月薪22K,也可以理財!小資理財必看‧無痛整頓3大理財關鍵:[支出]X[存款]X[投資]‧內含:實用比較表格、理財計算公式、每月餘額與投資工具對照表 《翻轉你的小資人生》學會四大理財術,死薪水也能輕鬆實現財富自由(暢銷經典改版) 小資上班族一定要偷學!理出上億身家的投資大師.理財觀念不藏私大公開實現財富自由,不再是遙不可及!固定薪水讓你難以施展手腳?投資經常不成功,卻不知問題出在哪?四大理財術,幫你找到適合自己的投資工具。就算只有二千元,也可以將小錢變大錢!【本書特色】‧大師投入金融市場30年,金融知識與實戰豐富,累積獨特理財觀與財富‧免花高額學費,一書在手,就能學到大師至今奉行不悖的理財觀念與心得‧依職場年資、月收入、個性分類,讓你對號入座,找到適合自己的投資工具‧內容深入淺出,循序漸進,第一遍看不懂沒關係,第二遍絕對能看懂!【內容構成】《工作第一年就能存到錢的理財方法》PART 1 支出篇‧如何聰明花錢?‧信用卡的妙用與危機。‧如何謹慎使用現金卡?‧如何輕鬆節稅?‧我該買保險嗎?PART 2 存款篇‧哪家銀行適合我?‧一次搞懂活存與定存。‧存外幣會比較划得來嗎?‧雙元貨幣存款的優缺點。‧用支票怎麼存款?PART 3 投資篇‧投資共同基金的優缺點。‧如何評估基金的好壞?‧各類基金風險比較。‧依據不同人生階段,選擇不同標的。‧新鮮人適合投資股票嗎?‧如何擬定購屋計畫?【附錄】從每月餘額選擇投資工具《翻轉你的小資人生》投資大師的基礎理財術➊ 勤做功課,轉換成投資腦袋管理財富的基礎算式?成功投資者該具備的特質?如何看出財經新聞中隱含的正確訊息?投資大師的基礎理財術➋ 存款,不只是存,更要聰明規劃該用
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料理新手懶人包,食材保鮮又快速簡單料理套書:《食材保鮮事典》+《快速簡單.健康美味.好好吃氣炸鍋油切料理》+《快速簡單.健康美味.好好吃早午餐元氣料理》 (共三冊)
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出版日:2023/10/19 作者:沼津理惠; 艾蘇美; 春光編輯室  出版社:春光  裝訂:平裝
料理新手懶人包,食材保鮮又快速簡單料理,全三冊完全搞定! 《食材保鮮事典》擺脫剩食惡夢!一冊在手,鎖住食材鮮度再也難不倒你!維持食材「鮮度」的關鍵真的不難常溫、冷藏、冷凍、乾燥 四大保存方式教你如何讓食材變得更美味、留住營養、延長保鮮期且不浪費!/你是否平時太忙錄、無法時常去採買食材,每每購買超量的食物囤積?好不容易扛回家的食材,是否往往一股腦就往冰箱塞,而且經常放到壞掉?家裡的食材保存方式有可能是錯的?本書告訴你――學會保存食材,就能夠減少採買的次數,跟著做,讓食材的保鮮期從短短幾天延長至1個月,甚至更多!飲食的價值觀,更會進一步影響到你的生活風格。作者沼津理惠,曾與日清、明治等食品大企業或官方機構合作設計食譜,並長期開設各種烹飪課程,深受主婦們和料理愛好者喜愛與肯定。跟著她多年的料理實戰經驗,一起學習正確的保鮮技巧,只要一冊在手,採買、料理食材前後隨時查閱,輕鬆惜食,環保零浪費!∥各方達人齊聲推薦∥Chris│克里斯餐桌張采婕Charlene|肉舖職人葉怡蘭|飲食生活作家.《Yilan美食生活玩家》網站創辦人愛柴的料理廚房///◆不再害怕冷凍冷藏,破解迷思你是不是認為食材經過冷藏或冷凍之後,風味一定會變差?其實冷藏不僅能夠防止食材腐壞,也有催熟的作用;冷凍的食材煮熟速度快,容易入味,更能縮短烹調時間!你將學到:→魚類只能冷凍保存嗎?只要灑鹽靜置並擦乾水分,用保鮮膜包好,即使是冷藏也能保存長達3天。→牛奶、優格要怎麼避免油水分離?乳製品基本上都能冷凍保存,事先加糖便可預防油水分離。→容易撞壞、嬌貴的桃子和櫻桃該如何保存?桃子和櫻桃其實不適合冷藏!風味和口感都會流失,冷凍保存是最佳方式。→吃不完的米飯該如何處理?煮熟的米飯預計1~2天能吃完就冷藏,超過此時間就冷凍,可達1個月之久。→豆類和麵粉類等粉狀食材也可以冷凍保存?都不適合常溫或乾燥保存!以冷藏或冷凍的方式處理,才不會受到蟲害或濕氣光線的影響,導致變質。◆7大類食材 ╳ 活用食譜不同的保存法,適合的料理方式也不同。本書介紹涵蓋「蔬菜」、「水果」、「海鮮」、「肉類」、「乳製品」、「穀物」、「調味料」7大類共166種的居家常見食品。作者提供各種活用技巧及食譜,帶你一起拓展食材的美味潛能、料理出食材的美味。>>討厭芹菜記得看→芹菜冷凍後無須解凍,加入湯裡或熱炒,而且不會有特殊的臭味!>>懶人料
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從甲骨文透視古代社會套書(共二冊):說不完的甲骨文故事+甲骨文字典(新版)
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出版日:2023/05/31 作者:許進雄  出版社:字畝文化  裝訂:平裝
國際甲骨文權威學者 許進雄將深奧的甲骨文知識,化為淺白的範例與解析帶我們透視古代社會的精采樣貌!《說不完的甲骨文故事》一個文字學家的誕生,一生跨越四千年的探索。甲骨文大師許進雄教授,用最平易近人的語言,最生活化的例子,娓娓道來,那些說不完的甲骨文故事。《說不完的甲骨文故事》收錄甲骨文權威許進雄教授歷年最精華的演講內容,從早年如何踏入文字學研究領域、負笈加拿大整理明義士的甲骨收藏、任職於加拿大皇家安大略博物館時的重要啟發與經驗,到返臺任教後對於甲骨文字學和中國古代社會研究的不遺餘力推廣,可說是作者一生所學和經驗的精華濃縮,也是引領大眾一窺古文字學堂奧的絕佳門路。【五大講題】▍一個文字學家的誕生文字學本是小眾研究領域,甲骨文尤其冷門,當年還只是平凡學生的許進雄教授,究竟是如何被點燃熱情、一頭栽進甲骨文世界,最後成為甲骨文字學泰斗?作者自言,在漫長的學術生涯裡,腦力、努力、伯樂、機運缺一不可,因此他也希望藉由分享自己的經驗,鼓舞後輩堅定不移的往自己的理想邁進。▍趣說文字的前世今生大家都知道,漢字是由繪圖演變而來,而字的源頭就是甲骨文。文字的誕生與古人的日常生活密不可分,從食衣住行到祭祀刑罰,從直接的觀察,加入間接的想像,漸漸演變成我們熟知的方塊字。例如,你知道「豆」原本是一種食器嗎?「光」字的由來其實跟古人掌燈的方式大有關係?這些生活中常見的字,其實是經歷數千年的流變才來到我們眼前,關於文字的前世今生,就讓本篇說給你聽。▍古文字如何載歌載舞在古代,祭祀是不可輕忽的大事,而因應祭祀所需,所發展出的音樂歌舞,也成了後世娛樂活動的前身,許多我們熟知的字,其實都忠實反映了先民的娛樂生活。例如「戲」這個字,其實是老「虎」的頭、代表武器的「戈」,以及代表凳子的「登」三個單位組成的,表示「以武器戈與高臺上的老虎戰鬥的樣子」,在古代,這是一種表演戲弄老虎的娛樂項目。像這樣的聯想而成的字還有很多,是不是非常有趣呢?▍生死之間的文字遺跡在講究禮儀和祭祀的時代,生死大事尤其馬虎不得,因此關於疾病、死亡、喪葬的字為數不少,規範也特別詳細。例如在甲骨文中,「死」的字形有兩種,代表正常與不正常的死亡;「微」字的原始意義為「殺」,卻又如何能與「老」人和「孝」道扯上關係?而關於生死的記載,一旦涉及到貴族王侯,更是連蛛絲馬跡都有玄機。在本篇中,作者將破解一個長久以來的史學謎團。▍文字裡的日常生活史文字與生
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甲骨文字典
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出版日:2023/05/24 作者:許進雄  出版社:字畝文化  裝訂:平裝
古文字,是透視古代社會的重要媒介國內首部 跨文字學╳人類學╳社會學有系統且分門別類介紹甲骨文的叢書★「字字有來頭」系列叢書 壓軸之作★從1600個甲骨文 透視古代社會一部最豐富、最全面的漢字簡史國際甲骨文權威學者 許進雄以其畢生之學 傾囊相授★字量豐富收錄字數共1623字★分門別類將古文字分門別類介紹,六大類依序為:「動物」、「戰爭、刑罰、政府」、「日常生活(食衣)」、「日常生活(住行)」、「器物製造」、「人生歷程與信仰」★權威專業當代甲骨學界最權威的學者,深入淺出的逐字介紹造字創意、字形解析、意義說明★精選字形同個古文字常有多種字形,本書精選最具代表性的早期字形,包括甲骨文、金文或小篆字形★檢索便利可用主題式查找,或依漢語拼音、總筆畫檢索★裸背線裝採取裸背線裝的裝幀方式,書頁可完全攤平,翻閱便利※本書改版自精裝版《新編進階甲骨文字典》(2020年出版)
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來自北海道的科學家:14位改變臺灣的日籍開拓者
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出版日:2023/02/15 作者:張文亮-著; 蔡兆倫-繪  出版社:字畝文化  裝訂:平裝
張文亮教授感動分享◆改變臺灣的日籍開拓者的故事◆▌起先,科普作家張文亮教授在臺灣大學典藏室,找到一些日治時期關於學校及農學院創建的斷簡殘編,他爬梳這些塵封已久的素材,說故事給妻子聽。▌後來,妻子鼓勵他到日本北海道蒐集更多資料,把故事寫出來。▌遺憾的是,故事書寫還在進行,妻子卻已翩然遠行……▌張文亮教授強忍著淚水,將這些故事分享給更多讀者,並獻給天上的妻子。▌因為,生活在這片地上的人,都應該來認識這群改變臺灣的日籍開拓者! 日治時期,一群具備現代知識與技術,滿腔理想與熱情的日本農業科學家,自願前來臺灣,協助殖民政府發展農業、林業、畜牧……,改良土壤、茶葉、稻米、豬隻育種與飼養……,提升農村經濟與民生。這群專家大都出身北海道札幌農校。北海道是日本國內的殖民地。這樣的背景,使得他們對於被殖民的地方較有同理心,也深諳教育對於弱勢者的重要,於是他們少歧視、多協助,籌畫高等教育、設立臺北帝國大學(臺灣大學前身)。這群專家,既是臺灣農林畜牧業的開拓者,也是高等教育的奠基者。他們與臺北帝大(以及其前身臺北高等農林學校)淵源深厚,或是籌備者、創建者,或是教授、研究人員……科普作家張文亮教授爬梳這群日籍開拓者的相關資料,深感震撼:臺灣人吃的米、用的水、喝的茶、腳下踩的土壤,甚至臺灣大學的創建,背後都有他們的身影。這群來自北海道的科學家,以畢生專業與熱情,開拓、澆灌這片土地。他們對臺灣的貢獻,不僅是「蓬萊米」、「紅茶」、「養豬王國」……,舉凡土壤改良、水利管理、植物檢疫制度、景觀規畫……乃至高等教育,都有他們出力的身影。時至今日,這群日本專家在臺灣的事蹟與貢獻,已鮮為人知。然而,我們生活中所享有的諸多成果,其實與他們息息相關。張文亮教授深受這群日本學者專家的淑世情懷與事蹟感動,寫下本書。他推薦生活在臺灣這片土地上的人,都應該來認識這群改變臺灣的開拓者。× × ×【目錄】1. 為臺灣預備大學校地的遠見者――柳本通義2. 勤懇的農業教育家――藤根吉春3. 解決臺灣糧荒的人――長崎常4. 催生臺灣教育令 迎來第一所大學─―東鄉実5. 化荒地為良田的農化專家―涉谷紀三郎6. 臺灣植物檢疫制度的開啟者――三宅勉7. 蓬萊米之父――磯永吉8. 臺北帝國大學的籌備者――大島金太郎9. 臺灣農業經濟學先驅─―鹿討豊雄10. 設立水文監測站――八谷正義11. 臺灣稻米儲存改革家――三宅捷12. 使紅茶成為
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養顏聖經 (限量贈品版):結合中西醫、阿育吠陀醫學的終極美顏解答
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出版日:2022/08/30 作者:林孟穎  出版社:春光  裝訂:平裝
【限量贈品版】隨書附贈「J.GAO逆時緊緻彈力嫩面膜」2片這一生的美麗,只需要這本養顏聖經想打肉毒瘦小臉,卻不知道「代償作用」會使其他肌肉更用力,改變臉部比例?想靠醫美填補淚溝、去除眼袋,卻不了解你真正需要的可能是「體質調理」?中西醫雙學位、鼎妍中醫診所院長 林孟穎 醫師,結合3大醫學脈絡 ,與4大養顏主題,帶你終結眼袋、法令紋、雙下巴、臉部鬆弛暗沉等外觀問題,由內而外調理出最健康的凍齡容顏!【明星藝人、各領域專家一致推薦!】明星、藝人:賈靜雯|金馬獎影后蔡依珊|炆久之芯創辦人及創意總監郭書瑤|藝人林嘉凌|藝人林千鈺|藝人高宇蓁|藝人王尚恩|國際導演及音樂製作人瑜珈引領者:Adarsh Williams|美國瑜伽聯盟ERYT500、阿斯坦加 KPJAYI二級授權老師Ann H.|Space yoga 資深老師、阿斯坦加KPJAYI二級授權老師Jay Ren|Space yoga 資深老師、Iyengar Introductory Level 2授權老師Heidi Chen|Essentialwave yoga 創始者唐幼馨|Yogalates 創始者各國醫療相關專業人士:河智勳 镘지雈|韓國Barul-Jung 東方醫院院長陳啟志 Daniel Chen|加拿大針灸師、《漢方芳療自癒全書》作者吳詩涵 Elana Wu|加拿大物理治療師、ClinicTherapy Clinic owner劉姸忻 Steph Liu|中醫師、美國針灸師、東方醫學博士郭建承|脊椎康復超過30年經驗加拿大溫哥華執業中醫師、中國國家八一康復醫院首席專家Horiguchi Mieko|日本針灸師Emiko Fujikawa|PARAFUSE NOSENJO® "脳洗浄" 創辦人張綺真|牙醫師林宏駿|牙醫師高堯楷|中醫師、暢銷書《養氣》、《養心》作者鼎妍醫師群|中醫師「自從和林院長接觸開始,就無法停止這樣的舒適精緻的自然療程,不僅臉和身體得到了平衡和健康,連心靈也得到不同的轉變啟發。院長的專業技術和正能量智慧,協助我在人生道路很多抉擇時刻更有自信與果斷。本書必須擴大出去,散發院長的精神,可以協助大家用最輕盈的方式找回最真實的自己。做自己的主人, 建立豐足美好的人生。」──林嘉凌|藝人「除了美麗,林醫師還解開了健康、養生和長壽的祕訣。這種對傳統中醫、阿育吠陀醫學和當代筋膜研究的獨特綜合,將為任何希
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越過寫作的山(增訂版):學測國文寫作全方位操練 跟著名師嚮導,深耕閱讀能力,掌握寫作法門
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學測「國寫」對高中教育現場造成超乎想像的衝擊與焦慮。針對「國寫」,高中師生非常需要符合一○八課綱新趨勢、涵蓋多元題型、命題方式靈活、質量俱豐的指引,幫助學生充分練習各種題型、適應各種考法,做足應考準備。本書正是能滿足這些需求的優質、全方位的「國寫指南」,條分縷析的以各種題材,讓看似艱難的寫作應考陡峰,有更明確的跨越之法。由二十七位熱心的名師擔任「響導」,帶領學生成功越過大考「國寫」這座寫作的山峰。
世界第一的R90高效睡眠法:C羅、貝克漢的睡眠教練教你如何睡得少,也能表現得好
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出版日:2020/11/25 作者:尼克.力特赫斯  出版社:如果  裝訂:平裝
最貼近人體的原始設定,最能適應現代生活的種種挑戰, 就算只睡三小時也能精神奕奕的祕密武器──R90高效睡眠法 R90是指「90分鐘內修復身心」。一個完整的睡眠周期是90分鐘。一週睡了幾個周期,遠比一天睡了幾小時重要,如果我們始終睡得很淺,那麼不管睡得再久都沒有意義。 R90高效睡眠法教你如何善用每個90分鐘,徹底修復你的身心。 就算前一晚狂歡、加班、追劇、上夜班、照顧小小孩也不怕, 照樣隔天精神奕
絕版無法訂購
疼痛、復健與肌力訓練全書:亞斯診療法教你一次只練一塊肌肉,揮別惱人代償問題,讓真正需要鍛鍊的肌肉變強壯!
90 折
出版日:2020/10/28 作者:米契爾‧亞斯  出版社:如果  裝訂:平裝
一次只鍛鍊一塊肌肉,才是真正零代償、零風險的肌力訓練  惠森復健科診所院長梁瑋真醫師專業審定,大讚:「這真的是一本很好的書!」  健行、瑜伽、爬山、上健身房前的先修班,所有想運動強身的人行前必讀。  定期向復健科報到,電療、熱敷樣樣來,疼痛卻無法根治的人,因為此書改變人生。 【強力推薦】 國立臺大醫院復健部主治醫師 陳冠誠 《練健康》運動安全督導╱物理治療師 鄭宇劭 《悟理智聊懶人包》作者╱
絕版無法訂購
出版日:2020/10/25 作者:Oliver Villar  出版社:Addison-Wesley Professional  裝訂:平裝
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