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日本農業150年(1850-2000年)(簡體書)
87 折
出版日:2011/06/13 作者:胡浩  出版社:中國農業大學出版社  裝訂:平裝
《日本農業150年(1850-2000年)》內容簡介:日本是亞洲第一個實現農業現代化的國家,其由農業國發展成為工業國,進而成為世界經濟強國的歷程,對我國正在推進的農業現代化、工業化、城鎮化,具有很強的參考借鑒價值。“一衣帶水”已成為描述中日兩國關系的流行語,但我一直認為這個流行語用在農業上更為貼切,因為中日兩國農業共同點和相似點實在太多,深入研究日本農業應當成為研究國外農業的首選。改革開放30多年
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作物產量:生理學及形成過程(簡體書)
87 折
出版日:2011/01/01 作者:史密斯  出版社:中國農業大學出版社  裝訂:平裝
《作物產量:生理學及形成過程》一書是為那些正在試圖更好地理解作物的活動,尤其是作物形成對人類有價值產品的生產過程的人們準備的。撰稿人都是不同研究領域內世界知名專家,他們分別從事特定的、人類賴以生存的食物和纖維等重要農作物有關生產過程的研究。當今世界人口正在持續增長,21世紀中葉將會達到高峰并穩定下來。關于達到高峰時的人口水平有許多爭論,大多數人估計在100億人以內。目前,世界上大約有8
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常見植物病害防治原理與診治(簡體書)
87 折
出版日:2012/07/01 作者:伊建平  出版社:中國農業大學出版社  裝訂:平裝
《常見植物病害防治原理與診治》利用通俗而且專業的語言,由淺入深地介紹了病害的基本知識、基本理論;《常見植物病害防治原理與診治》將生態學原理、系統工程學原理、經濟學原理、遺傳學原理引入到植物病害防控體系中,介紹了Flor的基因對基因假說、第二基因對基因假說、閾值原理、病害管理系統、綜合防治等經典的和新的理論。
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養活世界:農業經濟史 1800-2000(簡體書)
87 折
出版日:2012/01/12 作者:何秀榮  出版社:中國農業大學出版社  裝訂:平裝
《養活世界-農業經濟史1800-2000》,本書包括世界農業發展的長期趨勢、增長模式及增長原因,農業技術的進步,農業體制的微觀經濟學,農業和經濟的長期增長,政府和市場對農業發展的影響。
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現代賽馬(簡體書)
87 折
出版日:2011/03/01 作者:趙春江  出版社:中國農業大學出版社  裝訂:平裝
《現代賽馬》系統地介紹了現代賽馬的歷史、世界主要賽馬國家和地區以及主要賽事和賽馬品種,并分析了現代賽馬的基本屬性、對社會的影響等。《現代賽馬》引用了不少較新的數據,絕大多數都來自官方網站,內容翔實,層次分明。作者曾長期從事馬學研究,在參加國際賽馬會議過程中與國際馬業同行建立了較為廣泛的聯系,這些都為《現代賽馬》的寫作打下了良好的基礎。作者以寬廣的思維、獨特的視角和酣暢的文筆,為讀者奉獻
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土地資源學(第5版)(簡體書)
87 折
出版日:2010/01/13 作者:劉黎明  出版社:中國農業大學出版社  裝訂:平裝
《土地資源學(第5版)》內容簡介:《土地資源學》教材初版于1990年,是由原國家土地管理局作為普通高等教育土地管理類規劃教材統一組織編審、出版和指定使用的,是國內最早的同類型教材,主編是我國著名的土壤地理學和土地資源學專家林培教授,他也是我尊敬的恩師。雖然該教材已歷經5個版本,但林先生所倡導的以地學基礎為本、資源管理為主、3S技術為依托、宏觀思維和系統分析相結合的學科思想始終是《土地資源學》的基本
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動物分子營養學(簡體書)
87 折
出版日:2012/09/21 作者:張英傑  出版社:中國農業大學出版社  裝訂:精裝
《動物分子營養學》分為5章。第1章為動物分子營養學概述,簡要介紹了動物分子營養學的概念、研究內容及應用價值。第2章為基因表達和基因表達調控,為學習後面的知識奠定基礎。第3章為營養素對基因表達的調控,這是動物分子營養學的主要研究內容之一。第4章為基因多態性與營養物質代謝,這是動物分子營養學的另一主要研究內容。第5章為營養素與基因互作對畜禽的影響,探討營養素與基因互作對動物健康的影響及營養物質對動物繁
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中獸醫防治技術(第2版)(簡體書)
87 折
出版日:2012/03/06 作者:汪德剛; 陳玉庫; 王長林  出版社:中國農業大學出版社  裝訂:平裝
《普通高等教育“十一五”國家級規劃教材·高職高專教育“十二五”規劃建設教材:中獸醫防治技術(第2版)》在內容選取上立足于滿足獸醫工作實際需要,滿足畜牧獸醫相關專業教學需要,滿足執業獸醫資格考試需要,傳承課程特色,堅持必需夠用,吸收創新成果。本版修訂,在教材結構和編寫形式上,采取不拘陳規,重點突出,刪繁就簡。
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肥料研製與加工(簡體書)
87 折
出版日:2011/06/01 作者:王正銀  出版社:中國農業大學出版社  裝訂:平裝
《肥料研制與加工》簡要概述了肥料研制與加工在農業生產中的作用、國內外的研究歷史沿革和發展趨勢以及該領域的研究內容和方法;系統地闡述了九大類主要肥料的研制、設計、生產或加工技術,具體包括氮肥、磷肥、鉀肥、復混肥料、中微量元素肥料、液體肥料、有機肥料、微生物肥料、新型肥料的系統介紹;扼要敘述了肥料生產與加工的產品質量檢測內容及標準、肥料生產與加工對環境的污染及其防治對策等。《肥料研制與加工
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出版日:2010/03/01 作者:韓越  出版社:中國農業大學出版社  裝訂:平裝
本書在借鑒國內外同類教材的基礎上,全面、系統地介紹了東南亞、南亞的商務環境,主要內容包括:緒論,東南亞經濟貿易、市場及商務環境特點,泰國,緬甸,越南,老撾,柬埔寨,印度尼西亞,馬來西亞,菲律賓,新加坡,文萊,東帝汶,東南亞地區經濟一體化,南亞國家經濟貿易、市場及商務環境特點,印度,巴基斯坦,盂加拉國,斯里蘭卡,尼泊爾,不丹,馬爾代夫,南亞地區經濟一體化。本書可作為本科經濟管理相關專業學生的教學用書
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水產動物營養與配合飼料學(簡體書)
87 折
出版日:2010/01/01 作者:宋青春  出版社:中國農業大學出版社  裝訂:平裝
本書是普通高等教育“十一五”國家級規劃教材,適用于水產養殖專業的本科教育,同時也是研究生教育、高職高專教育、科研和生產的重要參考資料。 本書在傳統的相關教材或參考資料的框架基礎上,吸收了新的科研成果和理論,特別是對于目前研究的熱門內容水產動物的微粒子飼料以及當前人們普遍關心的飼料安全問題,做了專門的介紹。主要內容包括水產動物的攝食、消化與吸收,對各類營養素和能量的需要,配合飼料的原料特性,配方設
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獸醫寄生蟲學.雙語版(簡體書)
87 折
出版日:2011/12/01 作者:李國清  出版社:中國農業大學出版社  裝訂:平裝
開展專業課程的雙語教學,是教育部在教學水平評估中大力推進的工作,是專業教育與國際接軌的迫切需要,但目前尚缺乏合適的《獸醫寄生蟲學》雙語教材。為此,我們組織了全國有關高校的教師編寫了這本教材,參編人員均為長期從事獸醫寄生蟲學教學與科研工作的教授,絕大多數都有博士學位和在國外留學的經歷;除編審人員名單所列之外,還有管復春、丁煥中、劉全等老師協助編寫。該教材是在1999年由廣東高等教育出版社出版的《獸醫
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養分管理與農作物品質(簡體書)
87 折
出版日:2009/03/01 作者:張宏彥  出版社:中國農業大學出版社  裝訂:平裝
優質農作物產品的生產不僅有賴于優良農作物品種的選育,而且在很大程度上依賴于農作物生長環境的改善及栽培技術的革新。創造可使作物的品種潛力得以充分發揮的資源環境條件,是農業生產不懈追求的目標。養分管理是農作物生產和環境保護工作的重要組成部分,不僅在提高作物產量上有著重要的作用,而且還在保障生態安全、改善作物品質和提高人類生活質量水平中發揮著重要作用,在農作物生產中處于非常重要的地位。近年來,片面追求高
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金魚養殖與鑒賞(簡體書)
87 折
出版日:2008/05/01 作者:占家智  出版社:中國農業大學出版社  裝訂:平裝
為了讓廣大金魚愛好者更方便簡潔地了解金魚、熱愛金魚、飼養金魚,我們編寫了這本書。 本書共分六大部分,第一部分是金魚的文化部分,介紹了金魚的一些既有知識性又有趣味性的文化,對廣大讀者朋友了解金魚、喜愛金魚大有裨益;第二部分介紹金魚的家庭養殖技術及一些人們關心的常識;第三部分介紹了金魚的餌料及科學投喂技巧;第四部分介紹了金魚繁殖的十大要點;第五部分簡要介紹了金魚的疾病防治技巧以及常見疾病的治療;第六部
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中國農業經濟史綱要(簡體書)
87 折
出版日:2008/12/01 作者:馮開文; 李軍  出版社:中國農業大學出版社  裝訂:平裝
我國的研究生教育正處于迅速發展、深化改革時期,研究生教育要在研究生規模和結構協調發展的同時,加快教學改革步伐,以培養高質量的創新人才。本書清晰描繪歷史的發展脈絡。這是本研究生教學用書,是研究生教育教學改革的一次嘗試。該書以突出研究生能力培養為出發點,引進和補充了最新的學科前沿進展內容,強化了研究生用書在引導學生擴充知識面、采用研究型學習方式、提高綜合素質方面的作用,必將對提高研究生教育教學質量產生
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食品化學(第2版)(簡體書)
87 折
出版日:2008/09/01 作者:聞建全  出版社:中國農業大學出版社  裝訂:平裝
本書向你闡述了食品化學的基礎理論及其相關的實用知識。全書共分12章,主要內容包括食品的6大營養成分、食品的色香味成分和有害成分的結構、性質和它們在食品加工和儲藏中的變化及其對食品品質和安全性的影響,?和食品添加劑在食品工業中的應用等。本書還對近年來食品化學每一領域中的熱點問題做了介紹和探討(閱讀材料),并注重反映食品化學的最新研究成果。
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出版日:2009/08/01 作者:嚴衛星; 丁曉雯  出版社:中國農業大學出版社  裝訂:平裝
本書共12章,其內容大體包括食品毒理學的基本理論、基本概念、基本研究方法、食品中各類有害物質的毒性、食品毒理學安全性評價、食品安全風險評估等內容,可作為食品毒理學教學的教材,也可供從事食品安全的科研、管理人員閱讀參考使用。
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池塘淡水水產養殖水質評價及預警方法(簡體書)
87 折
出版日:2010/11/01 作者:王瑞梅  出版社:中國農業大學出版社  裝訂:平裝
《池塘淡水水產養殖水質評價及預警方法》,本書主要包括:第1章緒論,第2章池塘淡水養殖水質評價及預警相關研究綜述,第3章池塘淡水水產養殖水質系統識別。
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休閒園藝:盆栽果樹(簡體書)
87 折
出版日:2010/07/01 作者:董清華  出版社:中國農業大學出版社  裝訂:平裝
《休閑園藝:盆栽果樹》將果樹栽培原理與傳統盆景技藝相結合,根據當前對盆栽果樹的需要編寫而成。全書共分9章,前5章綜述了盆栽果樹的生長發育規律、綜合管理技術、果樹盆景的製作與養護;后4章根據各樹種的特點,詳細講述了各樹種盆栽技術和盆景的製作與養護,同時對許多樹種的醫療保健作用和相關的文化內涵做了描述,既有北方落葉果樹又有南方常綠果樹,共涉及樹種數十個。《休閑園藝:盆栽果樹》以果樹盆栽和盆景實用技術為
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種子貯藏加工學(第2版)(簡體書)
87 折
出版日:2010/11/01 作者:胡晉  出版社:中國農業大學出版社  裝訂:平裝
作為普通高等教育“十一五”國家級規劃教材,胡晉主編的這本《種子貯藏加工學(第2版)》吸收了國內外種子貯藏加工學的基礎理論和最新研究進展,結合我國種子生產實踐編寫而成。其內容包括種子貯藏原理、種子的物理特性、種子清選原理和技術、種子干燥原理和方法、種子處理和包裝、種子加工工藝流程、種子倉庫有害生物防治、種子倉庫及其設備、種子入庫及貯藏期間的變化、種子貯藏期間的管理、主要種子貯藏技術、種子貯藏加工新技
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農業微生物學(簡體書)
87 折
出版日:2008/10/20 作者:王賀祥  出版社:中國農業大學出版社  裝訂:平裝
農業微生物學是微生物學的一個重要分支學科,主要研究微生物在農業上的應用和與之相關的理論。農業微生物學是一門基礎學科,通過本課程的學習,使學生對農業微生物學有一個全面的了解,掌握農業微生物學的基本知識,并對實驗操作技術進行基本的訓練。本書作者都是各農業高等院校農業微生物學的主講教師,在教材的編寫過程中,我們盡可能參考了國內、外的最新進展,圍繞農業微生物的形態、生理、遺傳、生態和分類,對農業微生物的基
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協調作物高産與環境保護的養分資源綜合管理技術研究與應用(簡體書)
87 折
出版日:2008/05/02 作者:張福鎖  出版社:中國農業大學出版社  裝訂:平裝
成熟于20世紀80年代的測土配方施肥技術在20多年后才被國家大面積推廣應用…… 養分資源綜合管理技術才剛剛走過15年的探索之路…… 人多地少、資源緊缺的國情決定了現階段養分管理的首要目標是增產,而中國經濟快速增長和人民生活的日益改善為能夠協調作物高產與環境保護的養分資源綜合管理技術發展提供了時代的機遇…… 全面小康社會需要施好產量肥、經濟肥和環保肥,同時呼喚確保糧食安全、環境安全和人類
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土壤肥料學(簡體書)
87 折
出版日:2008/07/10 作者:陸欣  出版社:中國農業大學出版社  裝訂:平裝
本教材是在原有“土壤學”及“植物營養與肥料”兩門課程的基礎上,為適應21世紀教學改革后調整的新本科專業教學計劃對人才培養規劃的要求而開設的主修課——“土壤肥料學”而編寫的。在編寫中,緊扣種植類各專業對土壤肥料知識和技能的要求,注重突現“加強基礎,淡化專業,拓寬專業面,重視應用”的原則;力求體現土壤肥料科學中新知識、新技術、新動向;盡可能加強有利于學生能力培養、可操作性強的內容,為各項種植類生產提供
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食品工廠設計(簡體書)
87 折
出版日:2010/07/01 作者:(西)安托尼歐  出版社:中國農業大學出版社  裝訂:平裝
《食品工廠設計》主要內容簡介:化學工程和食品工藝是與食品加工系統和食品工廠設計緊密相連的學科,但是,在食品工藝和工程類相關書籍中,食品工廠設計的內容並不全面,且缺乏系統性:部分書籍試圖把食品工程闡述為兩方面(化學工程和食品工藝)的內容,但是,并未取得理想效果。《食品工廠設計》將焦點集中在食品加工系統而不是化學工廠,應用不同類型食品加工廠的大量插圖和照片,提供了食品工廠精確的設計細節,包括食品加工系
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量子信息的多角度解析(簡體書)
87 折
出版日:2018/10/01 作者:許麗  出版社:中國農業大學出版社  裝訂:平裝
《量子信息的多角度解析》對量子信息技術各個熱點研究分支的發展進行了介紹,涉及量子密碼、量子通信、量子計算、量子模擬、量子度量學等各個領域。此外,也討論了腔量子電動力學和金剛石NV色心系統在量子信息技術中的應用和發展。《量子信息的多角度解析》的特色是對量子信息技術做一個總體性的介紹,在闡述各個學科方向的歷史以及國際發展動態的同時,展現中國近年來量子信息科學技術發展的概貌,提煉了近年來中國量子信息科學
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食品中微生物風險評估(簡體書)
87 折
出版日:2007/08/01 作者:(英)福賽思  出版社:中國農業大學出版社  裝訂:平裝
《食品中微生物風險評估》是作者繼成功出版《安全食品的微生物學》之后的又一力作。該書提供了包括最前沿信息在內的該領域的詳細解析;世界貿易中的食源性致病菌、食品安全、控制和HACCP、風險分析、微生物風險評估(MRA)的應用以及微生物風險評估技術和應用在未來可能的發展等。 該書的主要特色是集中討論了基於每日攝入含有致病微生物食品的情況下的消費者可接受風險水平。另一個重要特色是提供了可利用的、與安全食品
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蔬菜栽培學(修訂版)(簡體書)
87 折
出版日:2013/08/01 出版社:中國農業大學出版社  裝訂:平裝
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園藝植物識別與應用(簡體書)
87 折
出版日:2013/05/01 作者:唐義富  出版社:中國農業大學出版社  裝訂:平裝
《園藝植物識別與應用》選擇植物800多種,包括常見亞種、變一種、變型、品種,涉及140多個科,兼顧應用上的常見性積地區、科屬的代表性,力求比較好地滿足各地區園林、園藝專業學生和本行業從業人員的基本要求。由於教材篇幅有限,所涉及科的主要特徵、科內常見屬和該科所屬科所屬目、亞綱、綱、門等知識,一起在教材附2中呈現,也便於查閱。 本教材是在多年的教學研究基礎上,經過提煉改革思路、推敲教材結構、收集
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普通昆蟲學(平裝‧第2版)(簡體書)
87 折
出版日:2011/09/05 作者:彩萬志; 龐雄飛; 花保禎; 梁廣文; 宋敦倫 編  出版社:中國農業大學出版社  裝訂:平裝
《普通昆蟲學(第2版)》為昆蟲學入門教材,是作者根據現代昆蟲學發展趨勢與教學的需求,在借鑒過去近百年我國昆蟲學教學經驗的基礎上編寫而成。主要內容包括昆蟲的外部形態、內部解剖和生理學、生物學、分類學及生態學等基礎知識。該教材既保持了傳統教科書的基本內容,又融入了相關領域的新進展,具有現代性與前瞻性;每篇後面附有國內外重要參考文獻40~170篇,以便於讀者延伸閱讀。 《普通昆蟲學(第2版)》可作
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食品機械與設備(簡體書)
87 折
出版日:2015/07/01 作者:楊公明; 程玉來  出版社:中國農業大學出版社  裝訂:平裝
《食品機械與設備》是“全國高等學校食品類專業系列教材”之一。《食品機械與設備》凝聚了國內14個單位(13所高校、1個研究所)的16名從事食品機械教學及其相關領域教學和研究人員的智慧,歷經多年合作編寫而成。《食品機械與設備》的編寫基于現代食品工業的產品開發和生產過程加工工藝與完善適用的機械設備的配合,它們是一有機的整體。食品加工的工藝是機械與設備的前提,而機械與設備是其工藝的保證,相輔相成,互相促進
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植物生理學複習指南暨習題解析(第8版)(簡體書)
87 折
出版日:2015/07/01 作者:李穎章  出版社:中國農業大學出版社  裝訂:平裝
《植物生理學復習指南暨習題解析(第8版)》編寫的著眼點是幫助學生理清思路,快速而系統地掌握植物生理學的基本知識和基本理論。在編寫過程中,我們參考多部國內外近年植物生理學相關教材,結合編者多年的教學經驗,并參照有關院校植物生理學課程的教學要求,列舉了各章節的內容提要,包括概述、學習目標、基本內容及重點和難點,以期幫助正在準備研究生入學考試的考生和正在學習植物生理學的大學本科生盡可能全面掌握各章節
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園林樹木(簡體書)
87 折
出版日:2015/01/01 出版社:中國農業大學出版社  裝訂:平裝
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高級植物營養學(第2版)(簡體書)
87 折
出版日:2015/01/01 作者:李春儉  出版社:中國農業大學出版社  裝訂:平裝
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植物生物技術實驗教程(簡體書)
87 折
出版日:2015/06/01 作者:郭仰東  出版社:中國農業大學出版社  裝訂:平裝
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植物生長環境(第3版)(簡體書)
87 折
出版日:2015/03/01 作者:宋志偉  出版社:中國農業大學出版社  裝訂:平裝
《植物生長環境(第3版)》為高職高專教育植物生產類、園林類專業核心課程植物生長環境的配套教材,通過闡述植物生長的水、肥、氣、熱、土、光、氣候等環境因子與植物生長的關係,提供合理調控植物生長發育、獲得植物優質高產的科學依據。教材內容設計為12個學習情境:植物的生長環境、土壤組成與植物生長、土壤物理性狀與植物生長、土壤化學性狀與植物生長、植物生長的土壤利用與管理、植物生長的水分環境、植物生長的光環境、
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植物生理學複習指南暨習題解析(第9版)(簡體書)
87 折
出版日:2016/08/01 作者:李穎章  出版社:中國農業大學出版社  裝訂:平裝
全速分為三篇。第一篇為高等數學,內容分別為函數、極限、連續,一元函數微分學,一元函數積分學,多元函數微分學和常微分方程。第二篇是線性代數,內容為行列式,矩陣,向量,線性方程組,矩陣的特征值和特征向量。第三篇是概率論與數理統計,內容為*事件與概率,*變量及其分布,二維*變量及其分布,*變量的數字特征,大數定律、中心極限定理,數理統計的基本概念。本書的主要特點:根據農學門類數學教學的基本要求,精選出具
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食品化學(第3版)(簡體書)
87 折
出版日:2016/08/01 作者:闞建全  出版社:中國農業大學出版社  裝訂:平裝
《食品化學(第3版)》重點介紹食品化學的基礎理論及其相關的實用知識。全書共分12章,主要內容包括食品的6大營養成分、食品的色香味成分和有害成分的結構與性質,它們在食品加工儲藏中的變化及其對食品品質和安全性的影響,同時還包括酶和食品添加劑在食品工業中的應用等。 《食品化學(第3版)》還對近年來食品化學的每一領域中的熱點問題做了介紹和探討(閱讀材料),並注重反映食品化學的新研究成果,同時引入了二維碼
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高級作物生理學(簡體書)
87 折
出版日:2013/03/22 作者:王建林; 關法春  出版社:中國農業大學出版社  裝訂:平裝
高級作物生理學是一門研究作物生命規律及其調控的綜合學科。王
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動物繁殖學(簡體書)
87 折
作者:王鋒  出版社:中國農業大學出版社  裝訂:平裝
本書內容包括:動物生殖器官及機能、生殖激素、雄性動物生殖生理、雌性動物性機能及其調控、人工授精、受精與妊娠、分娩與助產、泌乳與哺乳、配子與胚胎生物工程技術、動物的繁殖障礙、動物的繁殖力以及家禽生殖生理和人工授精。
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果類食品安全標準化生產(簡體書)
87 折
出版日:2006/06/01 作者:李里特  出版社:中國農業大學出版社  裝訂:平裝
本書共分6章,分別介紹了果品原料生產的衛生安全與標準化,包括生產環境要求、生產技術及標準、采后處理過程的標準化操作管理與安全衛生保證等內容;果品加工廠的安全衛生和標準化設計,涉及到內容有果品加工廠的標準化設計及設計中的HACCP理念、ISO認證與安全衛生管理、產品品質追溯系統等內容;果品加工工藝的標準化和安全衛生管理,包括原料選擇與檢驗、產品配方和工藝路線的安全衛生理念、生產過程標準化及安全衛生管
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