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2025年
(147)
2023~2024
(73)
2021~2022
(235)
2019~2020
(202)
2017~2018
(275)
2017年以前
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平裝
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精裝
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馬克．布朗
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第
14
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頁
滿額折
521.
豬病診斷與防治（簡體書）
出版日：
2008/01/01
作者：
李文剛
;
甘孟侯
出版社：
中國農業大學出版社
裝訂：
平裝
自從改革開放以來，我國規模化養豬業得到較快發展，對滿足城鄉人們生活需要和對外出口貿易做出了較大貢獻。 在養豬生產中，疾病的危害和防治仍然是一個棘手的問題，特別是近些年又出現新的疫病發生和流行，給養豬業造成了一定的威脅。我們為了適應養豬業的需要，針對養豬生產中疾病的危害，編著了這本《豬病診斷與防治》，書中對生產中常見、危害大的豬傳染病、寄生蟲病、營養代謝病、中毒病和普通病等126種病做了介紹。對每種
優惠價：
87
99
無庫存
滿額折
522.
肉雞高效飼養與疫病監控（簡體書）
出版日：
2006/08/01
作者：
牛樹田
;
田夫林
出版社：
中國農業大學出版社
裝訂：
平裝
本書在編寫過程中，力求突出實用性、系統性、科學性和先進性，著重介紹了雞場設置和雞舍建築設計及設備、肉雞的品種、繁殖、肉雞飼料配合技術、肉雞飼養管理及環境監控技術、肉雞屠宰加工和肉雞疫病監控、診斷技術以及22種肉雞常見疫病等方面的技術知識，內容深入淺出，通俗易懂。該書既收入了編著者的科研成果、多年的生產實踐經驗，也參考了前人和許多專家學者的寶貴資料，還總結了一些農民的實踐經驗，既突出了理論性，又突出
優惠價：
87
68
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滿額折
523.
蛋雞高效飼養與疫病監控（簡體書）
出版日：
2007/08/01
作者：
許建民
出版社：
中國農業大學出版社
裝訂：
平裝
本書總結近年來國內的科研成果和優秀企業的先進經驗，借鑒畜牧業發達國家的新技術、新成就，講求理論與實踐相結合而偏重于實踐，主要針對專業化、規模化、集約化、標準化生產，強調超前性、先進性、實用性和可操作性。主要包括：雞的品種、繁殖、飼養管理、場舍、疫病控制、禽產品加工及衛生檢驗、雞場廢棄物的處理與利用等。
優惠價：
87
76
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滿額折
524.
肉牛高效飼養與疫病監控（簡體書）
出版日：
2004/09/01
作者：
劉收選
;
原積友
出版社：
中國農業大學出版社
裝訂：
平裝
近年來，隨著農業和農村經濟發展進入新的歷史階段，肉牛業日益受到各級政府和廣大養殖戶的廣泛重視，已成為加快農業產業結構調整和增加農民收入的突破口，呈現蓬勃發展態勢。但是還應看到，我國肉牛生產起步較晚，規模化、商品化生產程度低，飼養管理粗放，嚴重制約著生產水平和經濟效益的進一步提高。為了加快肉牛先進實用技術的推廣應用，促進肉牛業向規模化、產業化方向發展，我們編寫了《肉牛高效飼養與疫病監控》一書，主要內
優惠價：
87
76
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滿額折
525.
科學養羊技術指南（簡體書）
出版日：
2003/10/01
作者：
張靈君
;
張振坤
出版社：
中國農業大學出版社
裝訂：
平裝
隨著農業結構調整的不斷完善，畜牧業逐步發展為相對獨立的產業，特別是食草畜以其獨特的優勢，呈現出勃勃生機。編者在長期的技術理論研究和技術推廣實踐中，體會到群眾在養羊生產中容易被優良品種的炒作引入誤區，急功近利地參與品種炒作，追求一夜暴富的神話。這種炒作不利于養羊規模化飼養的發展，不利于標準化技術的推廣，不利于產業化生產的進程。有感于此，編者立足于產業化、標準化生產的要求，緊緊圍繞優質羊產品的生產，參
優惠價：
87
76
無庫存
滿額折
526.
生豬飼養與環境控制技術（簡體書）
出版日：
2008/07/01
作者：
曹美花
;
宋輝
出版社：
中國農業大學出版社
裝訂：
平裝
我國是世界上的養豬大國，養豬歷史悠久，種質資源豐富，豬肉是國民肉食的主要來源。改革開放以來，我國養豬業持續穩定發展，養豬業已成為農村經濟的重要組成部分，成為農民致富奔小康的重要途徑。近10年來，由于規模養豬的興起，全國建立起一大批規模養殖場，從國外引進優良的豬種、先進的養豬技術和設備，使我國養豬業從分散副業型向以商品生產為目的的集約化養豬轉變，生豬市場由賣方市場向買方市場轉變，生產也由數量擴張型向
優惠價：
87
99
無庫存
滿額折
527.
規模化養豬生產技術（簡體書）
出版日：
2007/08/01
作者：
程德君
;
王守星
;
付太銀
出版社：
中國農業大學出版社
裝訂：
平裝
針對目前我國養豬發展中出現的新問題，本書吸收了當前國內外最新科技成果，本著系統性、科學性、實用性的原則，特組織有關專家編寫了本書，主要內容包括豬的生物學特性與生活習性，品種及雜交改良，豬的繁殖及各發育階段豬的飼養管理，營養與飼料，豬場建設與設備，疫病防治及豬場經營管理等。其中還著重闡述了規模化養豬的相關知識，生產工藝流程和危害嚴重疫病的防治新技術，以適應規模化養豬的要求。 本書可供廣大養豬專業戶、
優惠價：
87
110
無庫存
滿額折
528.
羊病防治技術問答（簡體書）
出版日：
2009/03/01
作者：
徐金猷
;
朱劍英
出版社：
中國農業大學出版社
裝訂：
平裝
本書根據當前羊病的流行情況和多年的生產生產實踐經驗，結合國內外羊病防治的最新技術，參考有關資料，編寫了此書。在疾病診斷方面，吸納了近年來推廣使用的先進方法，在獸藥使用方面，盡量采用一些療效好、殘留低的新獸藥，不用國家明令禁止的獸藥。如用氟甲?霉素取代氯霉素等。
優惠價：
87
63
無庫存
滿額折
529.
普通測量學（簡體書）
出版日：
2009/03/01
作者：
楊國范
出版社：
中國農業大學出版社
裝訂：
平裝
本書介紹了水準儀及水準測量、經緯儀及角度測量、距離丈量與直線定向、測量誤差基本知識、平面控制測量、高程控制測量、大比例尺地形圖測繪、數字化測量、航空攝影測量基本知識、地形圖的閱讀與應用、施工測量的基本工作、測量學在工程建設中的應用等。為了適應現代測量學的發展，對GPS測量、電子水準儀及GIS等目前廣泛采用的測繪儀器、技術也做了介紹。 本教材是為大學本科非測繪專業學生學習測量學課程而編寫的，適合于
優惠價：
87
120
無庫存
滿額折
530.
現代貨幣銀行學（簡體書）
出版日：
2008/09/01
作者：
何廣文
;
郭沛
出版社：
中國農業大學出版社
裝訂：
平裝
本書著眼于求實，力求將現代貨幣銀行理論與中國金融發展和改革的現實有機地融合起來，對實踐中的重大金融理論問題也給予適當的關注。主要包括貨幣信用理論、金融市場與金融機構三大部分，共分15章，分別闡述了貨幣與貨幣制度、信用和信用工具、利息和利息率、金融市場、金融體系、商業銀行、投資銀行、政策性銀行、中央銀行及貨幣政策、貨幣供求與均衡、信貸資金與信貸配給、金融抑制、金融深化與創新、金融危機、金融監管、國際
優惠價：
87
183
無庫存
滿額折
531.
家政服務員（簡體書）
出版日：
2009/01/01
出版社：
中國農業大學出版社
裝訂：
平裝
《家政服務員》是根據黨中央、國務院關於加強農村勞動力轉移培訓的要求，按照農業部等有關部門的部署和安排，為提高農村勞動力職業技能編寫的培訓教材。《家政服務員》按照能力模塊組合的要求，參照國家職業標準編寫。全書共分七章，內容包括執業基礎、家庭禮儀、操持家務、看護嬰幼兒、照料老人、看護病人和孕產婦護理。該書通俗易懂，側重于職業技能操作內容。為方便學習，結合文字教材，配有VCD光盤。
優惠價：
87
45
無庫存
滿額折
532.
養蠶手冊(第2版)（簡體書）
出版日：
2008/07/01
作者：
吳海平
;
魯興萌
出版社：
中國農業大學出版社
裝訂：
平裝
蠶桑是我國農業中一項古老而獨特的產業，也是現階段農業增效、農民增收的重要項目。繭絲綢作為天然、環保、綠色的動物纖維產品，符合當今世界服裝消費潮流，具有廣闊的前景，為蠶桑生產的發展奠定了良好的市場基礎。為適應我國加入WTO，面對日新月異的農業科技革命，我國蠶桑生產必須在科技推廣、生產方式、經營管理等方面有所突破、有所革新，才能實現從傳統蠶業向現在蠶業的跨越，使古老的蠶桑與絲綢產業在新的歷史階段繼續煥
優惠價：
87
120
無庫存
滿額折
533.
地質學與地貌學教程（簡體書）
出版日：
2005/03/01
作者：
王數
;
東野光亮
出版社：
中國農業大學出版社
裝訂：
平裝
“地質學與地貌學”是土地資源管理、農業資源與環境、生態、信息管理、水土保持和荒漠化防治等專業的必修課，是一門重要的基礎課程。本教材是為此課程而編寫的。本教材包括地質學、地貌學及其應用幾方面的內容，它們之問相互滲透、相互說明，地質作用及其結果貫穿全書。從地質學部分所涉及到的地殼物質組成，到地貌學部分提到的各種地貌的形成，以及后面的地質災害，都是地質作用的結果。除緒論外，全書共分14章。第1～5章大多
優惠價：
87
141
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87 折
534.
獸醫病理學(第二版)（簡體書）
出版日：
2008/06/01
作者：
趙德明
出版社：
中國農業大學出版社
裝訂：
平裝
《獸醫病理學》保留了原書的主要內容和風格特點；緊緊圍繞培養目標，著重介紹后期臨床課學習所必需的病理學基本理論、基本病變和一些具有代表性的疾病；跟蹤國際先進水平和我國獸醫病理學工作者近年來的研究成果，更新教材內容，并強調病理和臨床的結合；適度地介紹病理形態學變化和新的發病機制；力求做到突出重點，兼顧一般，刪繁就簡，文字精練。為了便于學習，對重點內容作了比較詳細的敘述，所涉及的主要病理變化，附圖說明，
到貨時通知我
87 折
535.
田間試驗與生物統計（簡體書）
出版日：
2007/03/01
作者：
霍志軍
;
郭才
出版社：
中國農業大學出版社
裝訂：
平裝
本書是高等職業教育技能型人才培養培訓工程系列教材。本教材介紹了田間試驗的有關概念、設計原理、常用的設計方法與實施步驟；介紹了試驗資料的整理、基本特徵數、概率及其分布以及統計假設測驗的基本方法：t測驗、u測驗、F測驗、X平方測驗；介紹了單因素與多因素試驗結果的方差分析及雙變數的直線回歸與相關分析方法的應用。除每章后有小結與復習思考題之外，還有實驗實訓指導，且將計算機的常用辦公軟件Excel應用于生物
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滿額折
536.
土地利用規劃學（簡體書）
出版日：
2010/07/01
作者：
郝晉珉
出版社：
中國農業大學出版社
裝訂：
平裝
本教材是在中國農業大學土地利用規劃教學、研究與實踐的基礎上編寫而成的。該書系統地闡述了土地利用以及土地規劃發展歷史、現狀和發展趨勢，并重點介紹了土地利用系統論、地域分異理論、區位論以及景觀生態理論和方法。此外，本書還介紹了總體規劃、土地利用系統分析、土地利用總體規劃方案編制等內容；并重點介紹了耕地規劃、畜牧業用地規劃以及土地整理規劃；同時還增加了規劃方案論證、實施保障措施以及“3S”技術的應用等內
優惠價：
87
201
無庫存
滿額折
537.
梨-無公害農產品高效生產技術叢書（簡體書）
出版日：
2005/11/01
作者：
孫士宗
;
王志剛
出版社：
中國農業大學出版社
裝訂：
平裝
本書是無公害農產品高效生產技術叢書中的一種。主要內容包括：梨樹生產概述、梨樹的生物學特性及對環境條件的要求、無公害梨生產的基本要求、優良品種、良種苗木繁殖和無公害果園建立、無公害梨園土肥水管理、無公害梨園樹體調控技術、無害化病蟲綜合防治技術、無公害梨采后及保鮮技術、無公害梨的市場營銷等。通過本書的介紹您可以看到生產無公害梨在市場中的商機，有助您根據自身情況，因地制宜，通過無公害梨的生產達到致富的目
優惠價：
87
76
無庫存
滿額折
538.
線性代數學習指導（簡體書）
出版日：
2005/01/01
出版社：
中國農業大學出版社
裝訂：
平裝
全書分5章，內容分別為行列式；矩陣；向量組的線性相關性；線性方程組；相似矩陣及二次型。每章由內容要點、基本要求、典型例題、本章小結、自測題和自測題答案與提示組成。
優惠價：
87
89
無庫存
滿額折
539.
有害生物綜合治理學（簡體書）
出版日：
2007/04/01
作者：
張青文
出版社：
中國農業大學出版社
裝訂：
平裝
加強農業有害生物綜合治理的實踐任務重大。同時，隨著生活水平的提高，人們對農副產品不僅要求能解決溫飽問題，而且還要求優質、安全、有保健等功能。這就對有害生物治理的教學和實踐提出了更高的要求。 1999年，中國農業大學植保學院就植保學科教學改革問題組織了多次研討會，針對目前植保學科走向綜合，社會對植保人才的需求也要求綜合背景的新特點，植保學科教學與實踐的相互關係等問題進行了多次討論，做出了如下決定：將
優惠價：
87
141
無庫存
滿額折
540.
有機化學（簡體書）
出版日：
2007/01/01
作者：
林瑞為
;
蘇金為
出版社：
中國農業大學出版社
裝訂：
平裝
本書是編者根據近年來農林類高等院校各相關專業教學改革的需要，結合編者長期從事有機化學教學的經驗編寫而成的有機化學教材。本書可作為高等院校農林類和生物類各專業少學時有機化學的教材，也可作為農林類科技工作者的參考書。 本書以有機化合物的結構理論為基礎，以有機化合物構性關係分析為主線，力圖從結構的角度闡明各類有機化合物的特性。本書共分十六章，第一章緒論、第六章旋光異構、第十六章波譜法在有機化學中的應用，
優惠價：
87
188
無庫存
滿額折
541.
大學化學（簡體書）
出版日：
2007/08/01
作者：
劉霞
出版社：
中國農業大學出版社
裝訂：
平裝
本教材是為高等農林院校工科各專業化學基礎課而編寫的。全書共10章，分別是原子結構與元素周期系、分子結構、化學反應速率、化學熱力學基礎與化學平衡、溶液中的離子平衡、化學與環境保護、化學與材料、能源化學、化學與生命、綠色化學等。 本教材可作為高等院校工科各專業化學基礎課教材，也可供相關專業技術人員參考。
優惠價：
87
117
無庫存
87 折
542.
葉菜類蔬菜無公害栽培技術問答（簡體書）
出版日：
2007/04/01
作者：
張喜春
;
范雙喜
;
司力珊
出版社：
中國農業大學出版社
裝訂：
平裝
本書以問答的形式介紹了葉菜類無公害標準體系構成和無公害栽培技術。詳細介紹了芹菜、萵苣、菠菜、茼蒿、蕹菜、茴香、香菜、韭菜、甘藍、油菜和薺菜的無公害栽培技術。以葉菜類無公害栽培的國家標準（GB）和農業部行業標準（NY）為核心，以葉菜類無公害生產過程為主線，從葉菜類種子處理方法、育苗技術、分苗、定植方法、苗期和生長期土、肥、水管理、病蟲害防治、包裝、運輸、貯藏等方面來敘述葉菜類無公害生產方法。無公害栽
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滿額折
543.
西瓜 甜瓜栽培技術問答（簡體書）
出版日：
2007/05/01
作者：
王倩
;
孫令強
;
孫會軍
出版社：
中國農業大學出版社
裝訂：
平裝
西瓜、甜瓜是技術性較強的經濟作物，隨著科學技術的發展和市場需求的變化，新品種、新技術、新方法不斷出現。本書以問答的形式，較系統地介紹了西瓜、甜瓜生產概況，西瓜、甜瓜的生物學特性特徵及其對環境條件的要求，西瓜、甜瓜優良品種及培育壯苗技術，西瓜、甜瓜露地栽培技術、小拱棚雙覆蓋栽培技術、塑料大棚栽培技術、日光溫室栽培技術、無籽西瓜栽培技術，主要病蟲草害的識別與綜合防治等內容。本書內容通俗易懂，技術先進實
優惠價：
87
68
無庫存
滿額折
544.
蔬菜病蟲害防治技術問答（簡體書）
出版日：
2007/06/01
作者：
劉正坪
出版社：
中國農業大學出版社
裝訂：
平裝
隨著無公害蔬菜栽培面積的不斷擴大，病蟲害的問題日益突出，科學地進行病蟲害防治以及農藥的合理使用是當前無公害蔬菜生產中的重要環節。本書以問答的形式介紹了無公害蔬菜生產的概念和生產要求、無公害蔬菜生產的病蟲害防治措施、農藥科學使用的原則、農藥科學使用的基本原理以及各種常見蔬菜發生的重要病蟲害的防治方法等。著重描述了各種病蟲害危害的典型特徵、發生發展規律及相對應的防治方法，尤其對化學防治方法中所應用的各
優惠價：
87
73
無庫存
滿額折
545.
蔥蒜類蔬菜栽培技術問答（簡體書）
出版日：
2008/01/01
作者：
任華中
;
鄧蓮
;
劉麗英
出版社：
中國農業大學出版社
裝訂：
平裝
蔥蒜類蔬菜主要作為調味品蔬菜，在我國消費量很大。同時，蔥蒜類蔬菜在我國分布范圍很廣，栽培面積大。近年來，隨著栽培技術的進步，不僅產量品質有所提高，而且基本實現了周年供應。 本書以問答的形式，分別介紹了韭菜、大蔥、洋蔥、大蒜、分蔥、細香蔥、樓蔥、胡蔥、薤9種蔥蒜類蔬菜的生物學特性、優良類型和品種、露地及保護地栽培技術、病蟲害防治、收獲與貯藏技術等。本書著重實用性、科學性和可操作性，適合廣大菜農、農
優惠價：
87
81
無庫存
滿額折
546.
現代食品微生物學(第7版)（簡體書）
出版日：
2008/06/01
作者：
(美)傑伊
;
(美)羅西里尼
;
(美)戈爾登
出版社：
中國農業大學出版社
裝訂：
精裝
《現代食品微生物學》自出版以來，已備受使用者的好評。第7版是本書的最新版本。同以往的版本相比，本版本增加了一些新的主題和章節，其中主要的新增內容包括： 生物傳感器 生物控制 瓶裝水中的微生物 阪崎腸桿菌 食品防腐劑 牛奶中的微生物 益生菌 變形桿菌 群體感應 δ因子 本書由食品微生物領域的權威人士編寫，具有極其重要的參考價值，是食品科學專業、食品技術專業、食品科學/食品營養專業、生物學專業和生物科
優惠價：
87
726
無庫存
滿額折
547.
機械製造工藝基礎（簡體書）
出版日：
2008/03/01
作者：
劉存祥
;
康敏
出版社：
中國農業大學出版社
裝訂：
平裝
“工程材料及機械製造基礎課”是一門研究機器零件的常用材料和加工方法，從選擇材料，製造毛坯，直到加工出零件的綜合技術基礎課。該課程的特點是理論教學與工程實踐相結合。本系列教材根據大多數院校現行的教學課時安排，在保證傳統基礎教學知識的基礎上，部分章節增加了新材料、新技術、新工藝等內容。“工程材料及機械製造基礎”系列教材可作為機械類和非機械類本科學生的教學參考書，也可供有關工程技術人員參考。 《機械製
優惠價：
87
104
無庫存
滿額折
548.
材料力學（簡體書）
出版日：
2008/02/01
作者：
王正中
;
李平
出版社：
中國農業大學出版社
裝訂：
平裝
材料力學是研究工程材料力學行為及構件強度、剛度、穩定性計算理論的科學，是工科專業本科教育中重要的技術基礎課。本課程的知識及理論既可直接應用于工程，又為后繼相關課程奠定了必需的理論基礎，因而對學生的工程應用能力及科學創新能力培養具有極其重要的作用。進入21世紀，科技發展日新月異，要求人才必須具備寬厚的基礎，靈活的知識運用能力及創新素質，為此各高等學校都本著學時要少、內容要新、水平要高、效果要好、授之
優惠價：
87
131
無庫存
滿額折
549.
農機駕駛培訓教程（簡體書）
出版日：
2008/01/01
作者：
李長友
出版社：
中國農業大學出版社
裝訂：
平裝
本書依照《中華人民共和國農業機械化促進法》、《中華人民共和國道路交通安全法》、《拖拉機駕駛培訓管理辦法》（農業部令第41號）和《拖拉機駕駛證申領和使用規定》（農業部令第42號），結合我國的實際情況編寫而成。 全書共分8章，包含農機基本理論、教學實習和術科駕駛訓練。基本理論篇主要介紹農機相關法律、法規，拖拉機基礎知識，收割機基礎知識，安全駕駛技術，拖拉機配套機具與使用，農機事故典型案例分析，急救常識
優惠價：
87
151
無庫存
滿額折
550.
辣(甜)椒栽培技術問答（簡體書）
出版日：
2008/01/01
作者：
沈火林
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張煜
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楊輝
出版社：
中國農業大學出版社
裝訂：
平裝
本書以問答的形式，重點地介紹了與辣椒栽培直接有關的辣（甜）椒的植物學特徵、生長發育和對環境條件的基本要求等，部分適宜栽培的優良品種，辣（甜）椒的育苗技術，露地栽培技術，簡易覆蓋栽培技術，以及大棚和溫室中辣（甜）椒的栽培技術，病蟲害防治等。本書內容全面，通俗易懂，實用性強，適于廣大菜農、農業科技人員和科研人員、院校有關人員參考。
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551.
有機化學學習指導（簡體書）
出版日：
2008/12/01
作者：
林瑞余
;
蘇金為
出版社：
中國農業大學出版社
裝訂：
平裝
本書是林瑞余、蘇金為主編的普通高等教育“十一五”精品課程《有機化學》輔助教材，是根據高等農林院校本科化學課程教學改革的要求編寫而成。全書共分四篇，第一篇為基礎知識，內容按教材章節順序編排，分為基本要求：內容提要、例題三部分。第二篇為復習指導，按照知識模塊組織相應的專題內容。第三篇為模擬練習與試題，主要編入階段性訓練、期末考試模擬練習和研究生入學考試綜合練習三部分，并附有練習答案。第四篇為習題參考答
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552.
植物生理學（簡體書）
出版日：
2008/02/01
作者：
蔡永萍
出版社：
中國農業大學出版社
裝訂：
平裝
植物生理學是高等農林院校生物專業和植物生產類各專業的一門重要專業基礎課。近年來，隨著分子生物學、生物信息學、基因組學、蛋白組學及環境生態學等研究的迅速發展，植物生理學教學內容往往跟不上學科發展的要求，教材需要不斷充實、修改和更新。因此，植物生理學教材建設備受國內外同行的重視，國內外新版植物生理學教材多、更新快，共同特點是不斷將學科的新發展、新成果引入植物生理學教材。
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553.
有機農業原理和技術（簡體書）
出版日：
2008/03/01
作者：
杜相革
出版社：
中國農業大學出版社
裝訂：
平裝
全書共分2大部分，即有機農業原理和有機農業技術。前3章介紹有機農業原理，包括有機農業基礎、發展有機農業的意義和有機農業生態學原理；第四至七章介紹有機農業各項技術，主要包括有機種植、有機養殖、有機加工和實例。本書內容全面，重點突出，對有機茶葉、有機水稻、有機水果、有機蔬菜、有機畜禽養殖和有機水產技術進行了全面系統的介紹，為有機生產者、研究者提供技術支持。
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554.
淡水小龍蝦高產高效養殖新技術（簡體書）
出版日：
2008/05/01
作者：
徐廣友
出版社：
中國農業大學出版社
裝訂：
平裝
淡水小龍蝦，過去由于它具有極強的掘洞能力而被列為有害生物，不斷遭到人為清除，隨著社會的發展、人們生活條件的不斷改善、飲食口味的不斷提高、人們對淡水小龍蝦的重新認識以及它的食用功能不斷開發，尤其是江蘇盱眙每年一次的龍蝦節，使人們對淡水小龍蝦產生了深厚的興趣，它以可食部分較多、肉質細嫩、味道鮮美、營養價值高、蛋白質含量高的優點而逐漸被大家所接受，目前已經成為我國的優良淡水養殖新品種，在市場上備受消費者
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555.
烘焙工（簡體書）
出版日：
2008/08/01
作者：
農業部農民科技教育培訓中心
;
中央農業廣播電視學校
出版社：
中國農業大學出版社
裝訂：
平裝
本書內容包括烘焙原材料基本知識、面包生產技術、糕點製作技術操作要點、中式糕點製作技術、西式糕點製作技術以及烘焙基本知識問答。 本書依據《烘焙工國家職業標準》進行編寫，技術先進、簡明實用。既可作為農村勞動力轉移職業技能培訓和烘焙行業在職人員的培訓教材，也可作為從事烘焙工藝技術人員、管理人員及職業學校等相關專業師生的學習參考用書。
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556.
園林生態與環境保護（簡體書）
出版日：
2008/09/01
作者：
宋志偉
出版社：
中國農業大學出版社
裝訂：
平裝
本教材旨在為園林技術類專業高職高專學生了解與掌握園林生態與環境保護的基礎知識、基本理論、基本技術提供合適的參考書籍。 本教材闡述了園林生態與環境保護領域相關的基礎理論知識，重點介紹了該領域最新的技術成果，以使學生掌握最新的操作技能和實踐方法。書中將園林生態學、環境保護融為一體，以基礎知識“必需”、基本理論“夠用”、基本技術“會用”為原則，刪去有關陳舊、繁瑣復雜的內容，并將植物生長環境有關內容有機
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557.
畜禽傳染病診療技術（簡體書）
出版日：
2007/07/01
作者：
王揚偉
出版社：
中國農業大學出版社
裝訂：
平裝
本書共分4章，第一章概括地介紹了畜禽傳染病基本實驗技術，第二章及第三章介紹了常見人畜共患傳染病和豬、禽、牛等畜禽傳染病的診斷技術，第四章介紹了常用畜禽生物製品的生產、檢驗和使用技術，可作為大、中專農業院校獸醫等專業的教材，也可供有關科研、生產單位科技人員參考之用。
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558.
動物寄生蟲病防治（簡體書）
出版日：
2008/01/01
作者：
夏豔勛
;
王濤
出版社：
中國農業大學出版社
裝訂：
平裝
本書在高等農業院校教學指導委員會的指導下，根據高職高專教育畜牧獸醫專業的教學計劃和教學大綱以及畜牧生產、獸醫臨床實際的需要，并針對“培養實用型、應用型人才”的目標編寫而成。 全書共七篇，在介紹畜禽寄生蟲病基本理論的基礎上，分別論述了畜禽寄生蟲病的診斷與防治。本著理論夠用、能用，傳統技術與現代技術融合，加強實踐技能的培養等原則，并根據畜牧業發展現狀，本書刪減了部分理論和馬寄生蟲病的內容，重點加強了
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559.
牛生產(高職高專教育)（簡體書）
出版日：
2007/08/01
作者：
宋連喜
出版社：
中國農業大學出版社
裝訂：
平裝
本教材是教育部“十一五”國家級高職高專規劃教材。 本教材主要包括：養牛業概述、牛場籌劃、牛場設計與環境控制、牛品種選擇與外貌評定、牛的營養與飼料配制、奶牛規範化飼養管理技術、肉牛飼養管理與肥育技術、牛的繁殖技術、牛的保健與疾病防治、牛場的經營管理等十章內容。此外，書后還附有實訓指導。教材加大了牛場經營管理方面的相關知識，以滿足養牛生產一線對既懂技術又懂管理的復合型人才的需求。教材按養牛的實際生產
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1
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560.
管理學原理（簡體書）
出版日：
2007/09/01
作者：
阮文彪
出版社：
中國農業大學出版社
裝訂：
平裝
本教材是關於介紹“管理學原理”的教學用書，全書的內容分為三大部分：第一部分闡述管理學學科本身的基本問題；第二部分以管理的基本職能為主線展開分析和討論，分別闡述決策、計劃、組織、領導與用人、管理溝通、激勵、控制等各項基本職能的概念、作用、內容、原則、原理、執行的方法和手段等；第三部分為管理學動態和展望。 本教材既可作為經濟學、管理學等學科本科專業的教科書。
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