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2023~2024
(3)
2021~2022
(18)
2019~2020
(39)
2017~2018
(11)
2017年以前
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平裝
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筆
第
1
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頁
滿額折
1.
職業安全與衛生
出版日：
2019/02/01
作者：
鄭清和
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
一、 本書係以著者近四十年於職場實際推動職業安全與衛生的經驗編撰而成。二、 本書可供一學期2學分之教學使用，期望達到下列教學目標：1. 暸解安全資料表之意義、内容及適用範圍。2. 暸解安全及衛生工作環境。3. 執行職業安全與衛生之要求。三、 礙於篇幅之限制，與教材大綱相關的職業安全與衛生事項，無法詳細陳述；但根據編者經驗，於職場中卻需要具
優惠價：
95
444
庫存：1
滿額折
2.
寵物美容丙級學術科解析（全冊）
出版日：
2017/01/05
作者：
蕭智元
;
林佑上 編著
;
吳懷慧 校閱
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
本書針對寵物美容實作技能，學科附有解析，術科利用圖表顯示操作方式增加閱讀者印象，使讀者孰悉檢定考試流程與要點。
優惠價：
95
295
庫存：1
滿額折
3.
植物生理
作者：
鄭美淑
;
王慶裕
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
本書的教學目標：瞭解植物生理之意義及重要性。明瞭植物生長之原理及其應用。瞭解植物對環境之反應及其控制。
優惠價：
95
167
庫存：1
95 折
4.
食品微生物實習（下）
出版日：
2021/02/04
作者：
江春梅-編
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
本書課程之教學目標如下：1.瞭解微生物實習課程中的各種器具。2.瞭解微生物的生長培養與菌體的觀察。3.瞭解微生物的檢查方法。4.瞭解微生物的應用方法。
優惠價：
95
392
庫存：1
滿額折
5.
農業概論總整理
出版日：
2021/09/01
作者：
紀柏任-編
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
融合108課綱教科書版本並蒐集歷屆試題以考古題作為練習並詳讀內文歸納之重點有效率的學習成為您成功的墊腳石
優惠價：
95
352
庫存：1
滿額折
6.
新版氣壓控制理論與實務
出版日：
2021/03/01
作者：
林錫麟
;
李聲謙
;
許自宏 著
;
謝廣文
;
李新濤 審稿
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
近年政府爲了落實氣壓技術，極力推動專業技術從業人員的認 證，加上業界對專業證照之重視，所以從高職生到大專院校也愈見 重視輔導學生考取證照；因應高職生機群老師的期盼，促使筆者重 新修定此書。本書修定後會作大變革，將拆解爲三部份，即三本書；第一部 份爲控制理論與實務、第二部份爲學科解答、第三部份爲術科解答 ，所以往後當題目再修定時，只需修改修定部份即可，故可節省人 工和材料成本，減少浪費；本書原稿已在
優惠價：
95
342
庫存：8
滿額折
7.
食品加工實習II
出版日：
2014/11/01
作者：
劉厚蘭
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
優惠價：
95
364
庫存：1
95 折
8.
電工電子實習
出版日：
2020/05/01
作者：
黃敏雄
;
張建亨
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
本書以淺顯易懂、深入淺出的描述，每章有重點摘要及學後評量，期使對學生了解電工電子有所助益。
優惠價：
95
428
庫存：1
滿額折
9.
工程材料
出版日：
1996/04/01
作者：
金重勳
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
本書著重材料科學觀點之探討，內容廣泛，筆者也收羅大量相片並親自繪製圖表，與課文適切配合。
優惠價：
95
456
庫存：1
滿額折
10.
靜電對策實務
出版日：
2004/03/01
作者：
賴耿陽
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
本書是提供靜電對策新知識的實用書，依據作者多年的經驗整理目前靜電對策缺乏的事項。其宗旨在宣示今後靜電對策不可或缺的重要意見。靜電防止式地板、腕帶、靜電防止式緩衝材料、購藏用資材、備品類的帶電防止、試樣評價等項目都依據作者直接體驗的數據提出方案。
優惠價：
95
190
庫存：1
滿額折
11.
測量學精義
出版日：
2006/06/01
作者：
郭基榮
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
本書係編者窮竭平生所學及累積考試之經驗，參酌國內名師鉅著，作最廣泛及最有系統之編排，藉以節省讀者之精力與時間，以期培養應考實力，提供最大的幫助。 除於每章末加列歷年高普特考試題外，並附錄地籍測量實施規則、土地複丈辦法、建物測量辦法，以助讀者準備之研究。
優惠價：
95
437
庫存：1
滿額折
12.
汽車學(Ⅳ)柴油引擎篇
作者：
汪國禎
;
許良明
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
柴油引擎篇與汽油引擎之不同，主要在於燃料系統，包括供油泵、噴射泵、正時器、調速器、噴油器‧‧‧等。因柴油售價較汽油便宜，熱效率高；矩輸出較大；耗油量低；故障率低器‧‧‧等。故通常應用於大型汽車或重型機械上。
優惠價：
95
333
庫存：1
滿額折
13.
餐旅衛生安全管理
出版日：
2010/04/01
作者：
鄭清和
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
一、本書係編者實際從事食品衛生安全工作三十餘年的實務經驗，結合理論精心編撰而成。 二、本書內容聚焦於如何維護與確保餐飲產品或餐旅服務之安全與衛生，至於涉及從業員人身安全與衛生的部分，則請自行參閱勞工安全與衛生之相關資料。 三、本書用於餐旅相關科別之教學，亦可供餐旅從業人員實務應用。 四本書期望能達到下列教學目標：1. 瞭解餐旅安全與衛生的重要性。2. 瞭解餐旅安全與衛生的基本知識。3. 培養
優惠價：
95
333
庫存：1
95 折
14.
食品加工（下）
出版日：
2020/09/01
作者：
郭文玉
;
劉發勇
;
邱宗甫-編
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
優惠價：
95
404
庫存：3
滿額折
15.
食品分析與檢驗
出版日：
2013/05/01
作者：
鄭清和
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
1.本書係依食品技師專技高考的命題大綱編寫，並將歷年考題依年度順序編輯於相關章節而成。2.由於《食品分析與檢驗》所牽涉的範圍相當廣，加以新的儀器與分析方法不斷出現，本書雖然已盡力蒐集，但仍恐有漏網之魚，因此，建議能隨時關心新發表的食品分析與檢驗的方法。3.為了讓學生對各種考題都能有事先練習的機會，於是收錄了關考試中有《食品分析與檢驗》與《儀器分析》科目的考題，本書亦可供公務人員高考/升等考之用。
優惠價：
95
437
庫存：1
滿額折
16.
帛書的大恆原型易
出版日：
2022/06/01
作者：
林美惠
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
本論文以《帛書易》及〈帛書易傳〉為研究範圍
優惠價：
95
380
庫存：6
滿額折
17.
簡易iPad入門
出版日：
2016/01/01
作者：
胡宏仁
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
此書是: 初學者必需學習的基本電腦技巧 簡單易學的步驟式操作示範 搭配螢幕圖片輔助了解電腦功能的操作
優惠價：
95
209
庫存：2
95 折
18.
農業概論（上冊）附評量
出版日：
2019/05/01
作者：
蔡耀中
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
一、 本書依據民國一〇七年教育部發布之十二年國民基本教育技術型高級中等學校群科課程綱要-農業群『農業概論』課程標準編輯而成。二、 本書分上下兩冊，供高級職業學校農業群第一學年，上、下兩學期，每週3節（3學分）教學使用。三、 本書旨在讓學生具備農、林、漁、牧等產、製、儲、銷的基本概念，了解農業的生產環境及世界農業的發展趨勢，並能自我精進，解決農業相關問題，以期對農業產生
優惠價：
95
468
庫存：6
95 折
19.
品質管制（F）
出版日：
2022/06/01
作者：
鄭清和
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
本書期望能瞭解品質管制對食品安全的重要性、意義及理論、演進及發展過程及食品產業的品質管制。
優惠價：
95
380
庫存：2
滿額折
20.
機械材料
出版日：
2001/06/01
作者：
金重勳
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
本書特色： 1. 本書可供大學或專科學校機械工程或相關系、科採用為機械材料教本，全書共十五章。 2. 由於本書內容廣泛，足可作為材料科學之入門讀本 3. 本書取材以新穎實用為主，特別著重原理之啟發。許多資料系作者研究結果，或逕自取最近幾年內之期刊，連國外教科書都尚未編入者，皆註明出處以便讀者查考。 4. 為使讀者易於吸收，作者收羅大量相片並親自繪製圖表，與課文適切配合 5. 配合各章之內
優惠價：
95
428
庫存：1
滿額折
21.
食品化學與分析含實習總整理（上）
出版日：
2021/07/22
作者：
鄭清和-編
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
本書依「食品化學與分析」與「食品化學與分析實習」整理歸納、編撰而成，除可供教學之用外，亦可供平日課後之複習與演練。
優惠價：
95
437
庫存：1
滿額折
22.
食品化學與分析含實習總整理（下）
出版日：
2021/12/01
作者：
鄭清和
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
優惠價：
95
418
庫存：1
滿額折
23.
自律易與他律文化
出版日：
2024/01/04
作者：
林美惠
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
原以自律易及他律易為主題，因他律易必牽涉他律文化，所以以自律易與他律文化為題。
優惠價：
95
475
庫存：2
95 折
24.
車身電器系統綜合檢修實習
出版日：
2023/01/05
作者：
康郁帆
;
莊易燁
;
蕭仕祥
;
吳心穎
;
洪志賢
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
本書取材於各校可取得實習車輛與修護手冊，遵照各車型車種廠家規範進行拆裝、分解、量測與測試之步驟，透過實體拍攝來紀錄修護流程與零件位置，對於學生之實務操作步驟與程序將能有更清楚的認識與了解。
優惠價：
95
570
庫存：3
95 折
25.
植物識別實習(上)
出版日：
2020/04/17
作者：
黃佳盛-編
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
植物識別的編輯原則與目標如下：1.了解何謂「植物」，職務所需具備的條件為何？如何辨別植物？2.了解植物分類法則，各種分類系統，以及最新的分子生物法所發展出來的APGIV系統之概念。3.熟悉植物採集的標本製作的流程，並能實際採集植物並製作成標本。4.熟悉植物的各器官，以及植物相關名詞，並能實際應用在真實植物的辨識上。5.能看懂蕨類植物、裸子植物與被子植物的差異，並能辨別出各種不同植物隸屬的科屬，以及植物正確名稱，並且知道如何實際應用。
優惠價：
95
184
庫存：1
滿額折
26.
中級食品品保工程師：食品工廠管理（Q）
出版日：
2020/08/28
作者：
鄭清和-編
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
一般而言，有興趣挑戰中級食品品保工程師能力鑑定考試的考生，大部分是甫入職未幾的年輕人，但這些充滿熱情、對未來懷抱理想的有為青年，最缺乏的是經驗，也就是工廠管理的洗禮。或許，在學期間有修了「食品廠管理」這門課，但未於職場歷練，即使授課老師講得口沫橫飛，仍難免有紙上談兵之感，因而學分是拿到了，但卻都再還給授課老師了。在校園中，常有同學問起：「進入職場，有了1年以上工作經驗後，要報考中級食品品保工程師的
優惠價：
95
247
庫存：2
滿額折
27.
投影幾何
出版日：
2021/06/01
作者：
魏義峰-編
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
優惠價：
95
216
庫存：2
滿額折
28.
液晶之基礎與應用（復文）
出版日：
2001/03/01
作者：
松本正一
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
本書包含了由液晶之物理及化學特性、電器光學效果等基礎事項至電子顯示幕及計測系統、光電裝置等各種應用，為讀者提供了理論性及應用性之知識、資訊及最新數據資料等。
優惠價：
95
390
庫存：3
滿額折
29.
食品製造
出版日：
2008/08/01
作者：
劉厚蘭
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
本書「食品製造」之課程設計重點，著重於實務操作課程實習，可提供技職院校食品相關科系，一學年使用之參考教材。 「圖文對照」之編排方式為本書之撰寫特色，包括原料認識、機具設備、產品製程等，均以彩色圖片輔以文字說明，以利讀者有效學習。每章均附有「叮嚀物語」。
優惠價：
95
456
庫存：1
95 折
30.
食品營養與健康
出版日：
2021/12/01
作者：
鄭清和
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
本書期能達到下列教學目標：1. 認識食品中成分及營養對人體健康的重要性。2. 瞭解在不同性別及年齡所需要營養之差異。3. 能設計並規劃均衡飲食營養。
優惠價：
95
306
庫存：2
滿額折
31.
乙級中式麵食水調麵類：冷水麵食、燙麵食、燒餅麵食學術科解析
出版日：
2020/03/01
作者：
劉發勇
;
黃維如-編
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
本書遵循勞動部勞動力發展署最新公告之「技術士技能檢定中式麵食加工乙級術科測試參考資料」所編輯撰寫出操作術科技巧及學科題庫。內容涵括了乙級中式麵食術科測試中之水調和獨類一冷水麵食、燙麵食及燒餅類麵食等三種項目，作為考取檢定證照題組，其中更包含職業安全衛生、工作倫理與職業道德、環境保護及節能減碳共同科目，以供學生研讀精熟，並且編撰一份順應學科題型的測驗題本，並附有相關應檢須知、材料表、設備表、製作原理
優惠價：
95
430
庫存：2
滿額折
32.
丙級中式麵食水調麵類：冷水麵食、燙麵食學術科解析
出版日：
2020/03/25
作者：
劉發勇
;
黃維如-編
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
1.本書遵循勞動部勞動力發展署最新公告之「技術士技能檢定中式麵食加工丙級術科測試參考資料」，所編輯撰寫出操作術科技巧及學科題庫。2.內容涵括了丙級中式麵食術科測試中之水調在麵類－冷水麵食及燙 麵食等兩種項目，作為考取檢定證照題組。詳細解析冷水麵食及燙麵食中各四種檢定產品的學科及術科試題，讓有興趣考取丙級中式麵食的考生有所依循。3.本書提供完整的術科試題。
優惠價：
95
295
庫存：4
滿額折
33.
保健食品品質管制
出版日：
2019/09/01
作者：
鄭清和-編
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
優惠價：
95
247
庫存：2
滿額折
34.
保健食品概論
出版日：
2016/08/25
作者：
鄭清和
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
本書將「保健食品初級工程師」歷次題目分章歸類，標示於內容中、提醒重點，期望讀者讀完每章節內容後，能從自我評量中，得到溫故知新的效果。
優惠價：
95
361
庫存：1
滿額折
35.
品管新七手法實戰
出版日：
2019/08/01
作者：
鄭清和
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
品管的七個新手法，有些人誤以為是取代原先的手法，事實上是並存的，同是解決問題不可或缺的工具，在本書的第一章中對兩者的差別作了剖析，請大家參閱。我國對這七個手法的引進與推介，以先鋒企管中心居功至偉，品管學會亦貢獻了一番心力。
優惠價：
95
380
庫存：2
95 折
36.
農業安全衛生
出版日：
2020/03/01
作者：
紀柏任-編
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
本書依據民國一〇七年教育部發布之「十二年國民基本教育技術型高級中等學校群科課程綱要一農業群」之「農業安全衛生」課程綱要編輯而成。
優惠價：
95
475
庫存：2
滿額折
37.
引擎原理及實習
出版日：
2013/07/01
作者：
馮彥平
;
吳忠原
;
鄭永成-編著
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
全文共分九大單元，包括工廠（場）環境與環保介紹、引擎工作原理、引擎本體與附屬組件認識、引擎分解清洗與組合、進氣系統維修、燃油系統維修、潤滑系統維修、冷卻系統維修、引擎調整與測試，內文資料新穎與豐富，使讀者明瞭易懂以厚實車輛維修從業人員的基礎與技術，並於各章學後另附有學習單及習題方便實務操作記錄及各類專業考試的參考。
優惠價：
95
589
庫存：3
滿額折
38.
台語破音多音字彙
出版日：
2004/03/01
作者：
林日祥
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
本書收錄的句破及多音字有1403字，計有3600多音，以漢字部首之順序排列。
優惠價：
95
684
庫存：1
滿額折
39.
冷凍食品學
出版日：
2009/08/01
作者：
鄭清和
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
本課程期望達到下列教學目標： 1. 認識冷凍、冷藏之原理與應用。 2. 瞭解冷凍及冷藏設備裝置之構成。 3. 瞭解各類冷凍及冷藏食品之加工方法。 4. 認識目前國際與國內相關食品各種品保認證制度。
優惠價：
95
390
庫存：2
滿額折
40.
機械公式活用手冊
出版日：
2007/01/01
作者：
徐景福
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
本書的內容具有下列特點： 1. 公式的選擇，以符合高級工業學校機械科的學生以及中級機械技術人員的程度為原則，同時考慮其重要性與需要性等。全書計收錄200餘公式，以一頁一式的方式配列。 2. 公式避免單純的羅列為能事，其配置兼顧前後的呼應及關連性。 3.
優惠價：
95
143
庫存：1
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
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15
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