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作者簡介
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書中內容的介紹共有五個單元,分別為日本茶的種類、沖泡美味的日本茶、日本茶的享用方法、享用日本茶的器具、日本茶的故事。其中針對國人所熟悉的的玉露、煎茶、抹茶,以及不熟悉的芽茶、莖茶、粉茶……等日本茶,都有詳盡的介紹,不論是製茶過程、如何沖泡、專業的器具和氣氛的營造,都有一番獨到的精闢解說,配合上精美的全彩圖片,讓讀者可以簡單又輕鬆地了解日本茶的奧秘,並能在其中學到品飲日本茶的樂趣。
作者簡介
1949年生於東京,1931年他的祖父在東京創立思月園,目前他已經是第三代的接班人,店裡不單單只是販賣茶而已,還從事煎茶的開發,以及針對小型茶葉販賣店進行日本茶的販賣提案。目前擔任日本茶課程和日本茶協會的講師。著有《僕日本茶》一書。
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