本書乃是以當作大專學校、研究所、專門學校生物技術之基礎實驗教科書之用編集而成。生物技術領域之進展日新月異，經常有新方法、新技術之導入。
生物技術有關之教育與實驗廣泛普及於專門學校、大學及研究所。但是、其中初學者為數不少；況且、即使是在大學或研究所、也相當不容易導入新的技術。
本書乃是因應此現況，從實驗的初步開始，有系統地清楚地介紹生物技術實驗，以及涵蓋最新實驗技術之應用實驗。
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