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21世紀是海洋的世紀，發展海洋事業是當今世界經濟發展的潮流。水產養殖業在海洋產業中占有重要地位，必將成為世界漁業的發展方向。經過多年的發展，水產養殖業已成為我國農業經濟發展中重要的增長點。為拉動農村經濟發展、提高農民收入，改善食物營養結構，做出了重要的貢獻，同時也對我國漁業資源的保護和可持續利用發揮了重要的作用。 近年來，我國的水產養殖技術水平取得了飛速發展，科技研究成果顯著，養殖品種向多元化、優質化方向發展，海、淡水養殖品種逐步發展到了藻、魚、蝦、蟹、貝、海珍品等多種名特優品種，養殖領域也由沿海地區，珠江、長江流域等傳統養殖區發展到全國各地，不僅推動了海、淡水養殖業的健康發展，而且為我國漁業的良好發展提供了廣闊的空間。目前，隨著養殖規模的日趨擴大，問題也越來越嚴重，如養殖布局、密度不合理，餌料投喂、藥物施用不科學，養殖病害流行，養殖水域污染日趨加重等，造成養殖環境日益惡化。限制了水產養殖業的持續健康發展。 農業科學技術圖書對于推廣普及農業科學技術，提高農民學科技、用科技的積極性，具有重要的實際指導意義。為了全面推進水產養殖技術在生產實踐中的應用和推廣，中國水產學會和海洋出版社強強聯手，組織編寫了本套《水產健康養殖新技術叢書》。
作者簡介
朱華平，男，1977年生。中國水產科學研究院珠江水產研究所跗學博士，主要從事魚類遺傳育種和健康養殖等工作，通過雜交獲得的羅非魚優良品系——尼奧羅非魚已得到推廣養殖，通過新品種橙色莫桑比克羅非魚選育的種間雜交魚——莫荷羅非魚目前正在推廣之中。
目次
第一章 概述
第一節 我國羅非魚的養殖現狀
一、我國羅非魚的養殖情況
二、我國羅非魚養殖的主要方式
三、我國羅非魚養殖過程中存在的主要問題
第二節 我國羅非魚加工情況和市場現狀分析
一、我國羅非魚加工狀況
二、我國羅非魚產業出口現狀
三、我國羅非魚產業在國際市場中的地位和發展潛力
四、我國羅非魚產業在戰略發展過程中面臨的主要問題及防范措施
第二章 羅非魚的生物學特性和生活習性
第一節 生物學特性
一、目前羅非魚主要養殖品種介紹及形態特征
二、生活習性
三、生長規律
第三章 羅非魚的繁殖和苗種培育技術
第一節 生理特點
一、性成熟年齡
二、產卵類型
三、繁殖力
四、繁殖行為習性
第二節 親魚繁殖技術
一、雌雄魚的識別與成熟度的判斷
二、親魚的選擇與配比
三、繁殖池的要求和準備
四、親魚培育和繁殖方法
五、繁殖生產過程中的注意事項
第三節 苗種培育技術
一、魚種池的條件
二、培育形式
三、日常管理要點
第四章 羅非魚飼料配制與投喂技術
第一節 營養需要
第二節 羅非魚常用飼料
第三節 羅非魚配合飼料
第四節 飼料投喂技術
一、投喂量的確定
……
第五章 羅非魚養殖技術
第六章 羅非魯性別人工控制與育種
第七章 羅非魚的越冬保種技術
第八章 羅非魚病害的防治技術
第九章 羅非魚的營養價值及加工
附錄
參考文獻
第一節 我國羅非魚的養殖現狀
一、我國羅非魚的養殖情況
二、我國羅非魚養殖的主要方式
三、我國羅非魚養殖過程中存在的主要問題
第二節 我國羅非魚加工情況和市場現狀分析
一、我國羅非魚加工狀況
二、我國羅非魚產業出口現狀
三、我國羅非魚產業在國際市場中的地位和發展潛力
四、我國羅非魚產業在戰略發展過程中面臨的主要問題及防范措施
第二章 羅非魚的生物學特性和生活習性
第一節 生物學特性
一、目前羅非魚主要養殖品種介紹及形態特征
二、生活習性
三、生長規律
第三章 羅非魚的繁殖和苗種培育技術
第一節 生理特點
一、性成熟年齡
二、產卵類型
三、繁殖力
四、繁殖行為習性
第二節 親魚繁殖技術
一、雌雄魚的識別與成熟度的判斷
二、親魚的選擇與配比
三、繁殖池的要求和準備
四、親魚培育和繁殖方法
五、繁殖生產過程中的注意事項
第三節 苗種培育技術
一、魚種池的條件
二、培育形式
三、日常管理要點
第四章 羅非魚飼料配制與投喂技術
第一節 營養需要
第二節 羅非魚常用飼料
第三節 羅非魚配合飼料
第四節 飼料投喂技術
一、投喂量的確定
……
第五章 羅非魚養殖技術
第六章 羅非魯性別人工控制與育種
第七章 羅非魚的越冬保種技術
第八章 羅非魚病害的防治技術
第九章 羅非魚的營養價值及加工
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