蟶 蛤 蚶 牡蠣（簡體書）

《蟶蛤蚶牡蠣》以基層科技人員和海水養殖業者為對象，重視基礎理論但不作為重點，吸取高新技術但以通俗方式體現，歸納總結先進科技成果及群眾創新的實踐經驗，側重質量提升和健康養殖技術，倡導“生態、高效、品牌”理念，預測分析海水養殖市場前景，附加工、運銷等配套技術，通俗易懂，簡要實用，易于操作，圖文并茂。

一、概述
（一）灘涂貝類的養殖現狀
（二）我國養殖貝類的貿易情況
（三）灘涂貝類養殖存在的問題及對策
（四）我國海水養殖與國外發達國家的差距
（五）灘涂貝類安全、優質養殖的技術特點
（六）灘涂貝類病害分析
二、灘涂貝類的生物學特性
（一）灘涂貝類的分類及外部形態
（二）生活環境和環境因子對灘涂貝類的影響
（三）貝類的生活類型
（四）貝類的濾食性
（五）貝類的生長與繁殖
（六）主要灘涂貝類的生態特性
三、灘涂貝類人工采苗技術
（一）灘涂貝類養殖苗種的來源
（二）半人工采苗技術
四、灘涂貝類人工育苗技術
（一）室內工廠化人工育苗技術
（二）室外土池人工育苗技術
（三）單細胞藻類餌料生物培養
五、主要灘涂貝類的養殖
（一）菲律賓蛤仔養殖
（二）文蛤養殖
（三）縊蟶養殖
（四）青蛤養殖
（五）牡蠣養殖
（六）西施舌養殖
（七）四角蛤蜊養殖
（八）泥蚶的養殖
（九）魁蚶的養殖
六、灘涂貝類的增殖
（一）貝類的增殖措施
（二）常見貝類的增殖方法
七、灘涂貝類的收獲和加工
（一）收獲季節和方法
（二）灘涂貝類的運輸和保鮮、保存技術
（三）灘涂貝類加工技術
（四）貝類的凈化
附錄
附錄一 國家行業標準太平洋牡蠣苗種
附錄二 國家行業標準文蛤養殖技術規范
附錄三 山東省地方標準魁蚶養殖技術規范
附錄四 山東省地方標準灘涂貝類養殖技術規程
附錄五 山東省地方標準文蛤
附錄六 山東省地方標準縊蟶養殖技術規范
附錄七 無公害標準蟶
附錄八 無公害標準菲律賓蛤仔養殖技術規范
附錄九 無公害食品蛤
附錄十 無公害標準蚶