商品簡介
《跟王樂義學種菜叢書：蘆筍高效栽培技術》以深入淺出的形式介紹了各類常見蔬菜的栽培技術要點，還對蔬菜生長過程中常見的問題進行了疑難解答。在編排方式上按照蔬菜種植操作順序進行排列，便於農民朋友在具體實踐中使用和查閱。既包括蔬菜種植的常規技術，又包含介紹壽光菜農自創的實用技術，語言通俗易懂，內容簡明扼要，確保廣大農民看得懂、學得會、用得上。相信該書的出版會對全國各地的農民朋友發展蔬菜生產起到一定的指導、促進和借鑒作用。
目次
一、概述（一）蘆筍的起源及其栽培歷史（二）我國的栽培概況（三）蘆筍栽培的經濟效益二、蘆筍的營養成分及保健作用（一）蘆筍的營養成分及其功能（二）蘆筍的保健作用三、蘆筍的植物學特徵及生育規律（一）植物學特徵（二）蘆筍的生長發育規律（三）蘆筍對環境條件的要求四、蘆筍早期豐產關鍵技術（一）選擇優良品種（二）營養缽育苗技術（三）定植技術（四）白蘆筍採收及田間管理（五）採收結束後的田間管理（六）劣質筍的產生與預防（七）綠蘆筍栽培技術五、綠蘆筍大拱棚早熟栽培六、蘆筍溫室大棚栽培（一）棚室管理（二）採收結束後的管理（三）秋季營養生長期合理的群體結構七、病蟲害防治（一）病害（二）害蟲
書摘/試閱
4.苗床管理
蘆筍種子與其他作物種子不同，發芽需要的時間特別長，種子萌發及幼苗生長期間，對溫度、光照及水肥等條件反應敏感。因此，苗床管理的重點是盡量滿足種子萌芽及幼苗生長發育對這些條件的要求，從而達到培育壯苗的目的。
（1）控制適宜的苗床溫度：蘆筍是喜溫性蔬菜。種子發芽的早晚和幼苗出土的快慢，主要取決于畦內溫度。如果采用露地育苗，由于播種時溫度已較高，故種子萌發及幼苗出土較快。利用陽畦和小拱棚育苗，由于播種時溫度尚低，而且氣候變化較大，因而種子萌芽晚，出土慢。據試驗，在地溫為15℃時，發芽需要24天；20℃需要15天；當地溫達到25℃時，僅需10天。溫度偏低，出苗期拉長，種子內貯藏的養分消耗增多，幼苗長勢弱。為了提高畦內溫度，促使種子盡快萌發，在種子發芽期間，一定要蓋嚴塑料薄膜，不能透風散氣，草簾、葦毛苫等覆蓋物要適當早蓋、晚揭，以保持夜間有較高畦溫。這期間，畦內溫度白天最好控制在25～28℃。幼芽出土后，隨著嫩莖頂端的散開及分枝的形成，幼苗開始進行光合作用，逐漸由自養轉向異養。待幼苗出齊后，要逐漸進行通風。
采用陽畦和拱棚育苗時，最初可將畦南邊的薄膜用木棒或磚塊支起進行通風，然后將東、西兩端的薄膜也支起，以增加通風量。隨著幼苗的生長，可將南邊薄膜揭開一部分通風，直至最后將薄膜全部揭開，進行煉苗。陽畦及小拱棚上面的不透明覆蓋物，如草簾、葦毛苫等，幼苗生長期間，要適當早揭、晚蓋，以延長幼苗光照時間，有利于壯苗的培育。幼苗生長期，控制溫度在白天25～28℃，夜間15～18℃。
特別注意的是，在早春育苗過程中，如果出現連續幾天陰雨降溫，或雨后天晴、氣溫突然回升，這時一定要及時通風降溫使之不要超過23℃。2～3天后恢復到正常氣溫。因為持續低溫使地溫降得很低，當氣溫突然升高時，蘆筍嫩莖蒸發量增加，但此時地溫回升慢且仍然很低，根系活動能力弱，吸收水分能力差，吸水量不能滿足蒸發需求，會出現生理性缺水，導致嫩莖萎蔫干枯。尤其是保護地育苗更會出現這種情況。
