專題研究與綜述
2012年中國農村政策執行報告——在穩中求進中促進農村經濟持續發展
制度創新、技術進步與現代農業發展
依靠科技進步與制度創新加快發展現代農業——2012年中國農村發展高層論壇主要觀點綜述
產業與技術
我國糧食供需現狀及未來走勢分析
在糧食產地轉移中保障國家糧食安全
新形勢下主產區保持糧食持續生產能力的思路和建議——對“天下第一糧倉”吉林省榆樹市的調研報告
2012年國內外小麥產業發展特點及趨勢
大力推動糖料生產“四化”同步發展
貴州省茶業發展調研報告
加快推動傳統茶業轉型升級，創建可持續發展的現代茶產業
農業產業化是富民強縣之路——河北省臨城縣發展核桃產業的啟示
我國農業龍頭企業上市公司社會責任信息披露分析報告2012
巴西、韓國、印度農業利用外資的做法及啟示
美國生豬養殖業現狀、特點及發展經驗
國外草食畜產品生產發展研究
我國發展現代畜牧業的國際經驗借鑒和戰略選擇
我國南方早稻集中育秧政策執行情況調查
集中育秧是提高稻谷綜合生產能力的有效方式
農產品市場與貿易
關于當前玉米市場的調研分析及建議
關于當前油菜籽收購市場的調研分析及建議
關于當前生豬市場的調研分析及建議
“豬周期”形成原因及穩定生豬市場研究
2012年稻米市場形勢分析與2013年展望
2012年小麥市場形勢分析與2013年展望
2012年玉米市場形勢分析與2013年展望
2012年大豆市場形勢分析與2013年展望
2012年油料食用油市場形勢分析與2013年展望
2012年棉花市場形勢分析與2013年展望
2012年食糖市場形勢分析與2013年展望
2012年生豬市場形勢分析與2013年展望
2012年肉雞市場形勢分析與2013年展望
2012年水產品市場形勢分析與2013年展望
2012年農資市場形勢分析與2013年展望
2011／2012年度全球棉花市場形勢分析及展望
我國玉米供需形勢和進口前景分析——兼論玉米進口是否會成為第二個大豆
2012年世界及中國奶業形勢分析報告
我國天然橡膠關稅政策的內容、實施及調整方向
農產品資本化概念、形成機理及資本化趨勢對農產品價格的影響
我國奶制品消費行為與態度的調查研究
我國農資流通服務體系建設研究
農村改革與發展
新型農業社會化服務體系及運行機制
強化頂層設計加強基礎性制度建設將農村改革引向深入
延邊州發展專業農場的做法、成效及發展前景
集體林權制度改革淺析
新型農村社區建設研究——對河南省新鄉市的調查分析
新型農村社區的弊端和解決的思路
民族地區農民專業合作社發展問題探討——新疆南部地區農業合作社發展情況調研
“顯性化經營”后的農村資金互助合作社研究
湖北省產業扶貧新模式——以建始縣東湖魔芋專業合作社為例
土地托管模式：規模化經營新途徑——記吉林省田豐機械種植專業合作社
新生代農民工將來都不愿從事農業嗎——基于六省（市）新生代農民工調查的分析
食品安全、農業保險等
構建我國政府食品安全監管體系問題研究
發達國家或地區政府食品安全監管的主要做法及其經驗啟示
食品（農產品）質量安全消費者認知研究綜述
三類農戶種植棉花的環境經濟績效比較：基于4省170個農戶的調查
中國種業保險發展形勢和對策研究
浙江省“共保體”農業保險經營模式的探索與思考
雜交水稻制種風險分布與制種保險研究——基于湖南省耒陽市的調查
附錄一農業部農村經濟研究中心簡介
附錄二2012年農研中心承擔的主要課題和項目
附錄三2012年農研中心編著的主要書籍
書摘/試閱
三、目前我國小麥產業存在的主要問題
1.小麥生產成本過快增長，種植收益較低。由于原油等國際大宗商品價格上漲、農業勞動力成本上升以及土地成本快速增加，我國小麥生產成本顯著增加。200512011年，我國小麥平均每畝總成本從389.61元／畝逐年遞增至712.28元／畝，增加了82.8％。總成本中，土地成本上漲幅度最大，增長了1.5倍，其次為人工成本增長了86％。受成本增加影響，小麥種植收益持續較低，2011年小麥畝均凈利潤僅為117.92元，比2010年減少了14.25元，在四大糧食作物中收益最低，且呈下降趨勢，與蔬菜水果等經濟作物畝均千元的種植收益相比，差距更大。
2.小麥優質率呈下降趨勢，優質專用小麥供需缺口較大。通過2008—2010年國家小麥產業技術體系加工研究室在黃淮小麥主產區開展質量調查，檢測結果表明農戶田間小麥和倉儲小麥優質率都比較低，且年度間呈下降趨勢。以容重（≥770g／L）、蛋白質含量（≥14.0％）、濕面筋含量（≥32％）和穩定時間（≥7.0min）四項指標為評價依據（國家優質強筋小麥二等標準），連續三年農戶田間小麥的優質率分別為8.7％、3.5％、3.2％；連續三年倉儲小麥的優質率分別為3.8％、0、0.9％。而國內對優質專用小麥的需求量較大，優質麥主要用于配麥，特別是在面包專用粉中配比達70％，據專家估計我國優質麥每年需求量約為2000萬噸，供需缺口約為1000萬噸。
3.小麥玉米比價持續倒掛，口糧安全存在隱患。從2011年5月開始小麥與玉米價格出現倒掛，目前小麥價格已連續16個月低于玉米價格，2012年8月價差為229元／噸，部分地區價差最高時達500—600元／噸。小麥玉米價格倒掛使得小麥用作飼料的替代效應明顯增強，據測算2011年我國飼用小麥消費量約為1700萬—1800萬噸，預計2012年將達到在2500萬噸以上，有些飼料企業預測可能達到3000萬噸以上。長期看，國內城鄉居民消費結構升級促使小麥、玉米供需格局發生轉變，其比價失衡可能將長期持續，小麥替代玉米數量將進一步增加。
