奇效5：2輕斷食（簡體書）

輕斷食，習慣養成更迅速，根本停不下來！
方法十分簡單：
1. 每周任選2天輕斷食（不是完全不吃，而是只吃優質蛋白質、低糖蔬果）；
2. 其他5天正常飲食（照常吃喝，無需刻意關注脂肪、糖分、碳水化合物的攝入量）；
3. 久而久之，其他5天的飲食習慣自然也會變得更健康。
效果特別顯著：
1. 面包、巧克力、葡萄酒等鐘愛的美食一樣也不少吃，還能保持好身材；
2. 讓胰臟休息，降低疾病發生率；
3. 饑餓感會活化體內的修復細胞，讓人變得更健康、更年輕；
4. 腦部腺體分泌發生變化，促使人精神更好，并產生愉悅感。

凱特·哈里森（Kate Harrison）
5∶2輕斷食健康減肥代言人
5∶2 輕斷食健康減肥首批踐行者，公認的輕斷食"萬事通"，此外還是暢銷書作家、BBC 時事新聞記者及制片人。
從少女時代起她就與肥胖作戰，20 多年來像神農嘗百草般嘗試過各種方法，卻始終逃不掉周而復始的夢魘，還不時擔心家族糖尿病和乳腺癌遺傳病史。
踐行5∶2 輕斷食僅僅半年就徹底改變了她，讓她在40 歲重新體驗到20 歲少女的曼妙多姿與健康活力，從此她決定以5∶2 輕斷食作為自身事業并終身實踐推廣。

《奇效5:2 輕斷食》，引爆全球健康瘦身新潮流，全球6億人都在輕斷食！
5天正常飲食，2天輕斷食，輕松減肥抗衰老、身心舒暢享自由。
好萊塢名人碧昂斯、泰勒減重新寵，主持人、名廚、美食家蜂擁嘗試，權威營養師、執業醫師親身實證！
《奇效5:2 輕斷食》長駐美國亞馬遜暢銷排行榜。
《輕斷食》實踐版，附贈《5:2輕斷食享瘦手冊》！

凱特輕斷食日記（3）：上了斷食的賊船，再也不想下來啦
2012年8月和9月
狀態：興奮、好奇、幸運
一次斷食結束了，還有千萬次在下半輩子等著我……
斷食的第二天，我感覺很棒。我必須承認，這天我有點吃撐了。反正電視節目里說了，不斷食的日子允許挑愛吃的多吃些。本來一直到下午茶時間我都很矜持，早餐也老老實實吃地只吃酸奶組合，可突然間局面就失控了。謝天謝地啊，都要到周五晚上了。我準備把冰箱里的東西一舉拿下。
今天起床之后，一開始我表現都很好。早飯吃的藍莓和酸奶只有104卡，午飯也只吃了一個三明治，不過，晚餐要讓大家見笑了：
意大利玫瑰紅酒500ml：300卡
酥餅：440卡
墨西哥玉米片25g：119卡
日本青豆、豌豆和芥末醬共125g：208卡
全麥小面包：155卡
蒜香蘑菇100g：135卡
小西紅柿5個60g：12卡
黃油10g：69卡
拔絲蘋果：68卡
合計1506卡
把這些全都公之于眾，不禁讓我有些羞愧。這里面有種甜點的卡路里幾乎等同于昨天一整天攝入的量。另外，我還喝了大半瓶紅酒，難道我是在慶祝今天不用斷食嗎？思來想去，我還是覺得要誠實點，誰都有不順心的日子，何況我吃的比之前算出來的維持現有體重的1876卡沒多啊。
我不斷食的時候肯定不會總是監測吃了多少，而且我覺得很安心，因為這種節食法不會讓我錯過任何心儀的美味，只是需要掌握一下吃的時機罷了。只要在斷食的時候謹慎行事，我就可以達到減肥的目的。話說又該斷食了……
第二次斷食是在周六，我吃得跟上一次斷食完全一樣。開始我還擔心會吃膩，但實際卻感覺是種解脫，畢竟每天換著花樣吃早飯只是節食書里的說法。堅持一個不會讓自己覺得餓的食譜有錯嗎？
八月派對正當時！
當決定踏上斷食這條賊船時，我就已經知道，8月不會那么好過，因為我有N多派對和活動要參加。所以我推斷：要么斷食難以堅持，要么能保持原體重不增就算不錯，而減肥實在是種奢求。這個月，我總共斷食了7天，發現之前的預期還是很現實的。
電腦里的女學究
MyFitnessPal很生氣！斷食的時候，它怪我吃得太少，說我可能會進入饑餓狀態……幸好我提前惡補了科學知識，知道每次只斷食一天不會影響到我的新陳代謝。
最奇怪的事情是，我已經開始喜歡上斷食的日子了，我對它都有些期待了。我覺得斷食的日子不用想著吃什么和怎么吃，這很讓人省心，對于我的身體來說，也算是小憩。身體的反應好像跟傳說當中的挺吻合：我吃的蛋白質少了，身體運行就不那么快了，而且還可以讓其進行自我修復。
我還試驗過在不同時間進食。家族里得糖尿病的人很多，于是我就想，斷食的好處之一不是身體可以不用不停地制造胰島素嗎？如果這種想法成立，那么減少進食餐數可能會有好處。
同樣驚奇的是，我發現其實以前我完全忘了饑餓是什么感覺，而常常會把口渴乃至無聊錯當成饑餓。
現在總算有機會讓自己在斷食的日子真正體驗餓的感覺了。我才發現它遠沒有擔心的那樣可怕或是強大。我覺得我挺幸運的，可以每周有一兩天不用操心吃飯的問題，也不用擔心想吃的時候沒有東西可吃。實踐斷食法，讓我有種走上正道的感覺，它會提醒你吃多少才合適以及該吃的時候有得吃是件多么幸運的事。
2.3公斤的力量
8月31日體重：70.7公斤
輕斷食法已堅持：22天
這意味著我已經減掉了2.3公斤。
萬歲！減得比我預期的還要多。我的衣服都變寬松了。我對這種減肥方法越來越有信心了……這莫非就是讓我踏破鐵鞋無覓處的那個方法？
湯湯水水過九月
派對月過去了，生活重歸于現實。我喜歡秋天，也樂得可以正經地安安心心斷食了。上個月我減掉了2.3公斤，這是一個好的開始，而且我覺得這樣的好局面會繼續下去。
我逐漸養成了規律，并把斷食日安排在周一和周三，這樣我就可以在周末出去吃個痛快，而不用管卡路里的事。
在斷食日，我還把早飯省了，但保留了黑咖啡。盡管我熱衷下廚，在斷食的日子里，我還是吃得很簡單，通常是沙拉、速食湯，有時再吃點漿果或是酸奶。我還會在斷食日盤算周末烤些什么甜點，而這在當年嘗試低碳水化合物飲食或連續性卡路里攝入限制時是完全不可能的事。
不吃早飯不是為了便于計算卡路里，因為有MyFitnessPal的幫助，計算卡路里不是什么難事，而是因為我開始懂得用直覺來判斷吃多少合適。
甜菜根的力量
月中時天氣轉涼。我擔心從吃沙拉到喝湯的轉型能否成功，于是買來超市里那種大碗包裝的湯先來試驗一下。即使是一份含有奶酪或奶油的速食湯也很少會超過150卡，因此它們就成了我斷食當天的基本食物。我很開心，斷食日吃的大部分東西都包含在湯里了，這在一定程度上讓斷食顯得不那么嚇人了。
我喜歡甜菜根湯。斷食日，我經常吃甜菜根，尤其是那種帶辣味的，我能吃下一整筐。我甚至奇怪自己的臉色怎么沒變得跟甜菜根一樣粉紅。
除了湯之外，我還可以攝入幾百卡路里，因此我可以再吃些小吃或點心：甜菜根（噢耶！）、幾顆凍漿果加酸奶、幾個蘋果、一根香蕉以及世界上最小份的墨西哥玉米片。一天晚上我去見了幾個朋友，可又不想取消斷食，于是干脆喝了一杯葡萄酒。一杯酒下肚可是100卡路里。我把1/5的卡路里配額用在酒上，這確實有點頹廢，但最起碼我沒有駁朋友的面子。
玩偶房子那么小份的晚餐我都別想吃了，所以只能空悲切。但每周只有2天斷食，想到這，我也就無所謂了。我已經看出來了，老是稱稱量量會把人弄成強迫癥，傷不起啊！所以，我認為那些可以隨心所欲胡吃海喝的日子很重要，它們能維護你的心理和生理健康。這就是享受美味的好處和作用，可太多的節食法視之為禁忌。
是大餐不是飽食！
我決定把不斷食的日子變成大餐日。在那期電視節目中，他們把這些日子叫飽食日，這聽上去多少有些土氣，而且讓我想到一篇講肥女控男人的文章。這種男人喜歡與比自己彪悍的女人約會，然后看著她們暴殄天物地狂吃。這兩種聯想都與我期待的生活方式格格不入。大餐這個詞就讓我感覺舒服多了，這個詞給我的感覺不是沒命地大吃蛋糕和布丁，而是可以任選愛吃的美食細細品味。
我還發現,逐漸適應斷食后，剛開始斷食時在大餐日矯枉過正的沖動慢慢消退。其中一個原因是，在前一天的卡路里攝入控制之后，我會更清楚每種食品的熱量。這樣我就可以安心地在吃完一小份午餐后品味一塊咖世家（Costa）巧克力蛋糕。有時為了趕火車，我匆匆忙忙，甚至不知道往嘴里塞了什么。回味起來，巧克力蛋糕真好吃啊！
另一個原因是，經歷500卡路里配額一天的斷食后，你的感官會變得更敏感。哪怕只是抹了花生醬的一小塊吐司，你吃起來也格外的香。
52天，4公斤，數字魔力！
9月30日體重：69公斤
合計減肥：4公斤
斷食法已堅持：52天
減肥速度方面我有所減慢，所以效果看上去還不是那么戲劇化。不過以這樣的速度，到圣誕節我也可以減3公斤甚至更多，到時候我的BMI值就可以恢復到健康范圍了。
雖然表面上看起來并不驚人，但這真的是一個重大突破。想想自己在7月時的樣子，我就覺得自己很幸運。當時我的體重和胃口都處于失控狀態，就連控制體重漲勢我都覺得束手無策。
當然我也注意到了自己的變化。我的衣服更寬松了，文胸也要緊一緊了，被《每日郵報》以聳人聽聞之勢報道的背部贅肉還能囂張下去了？