城市農夫的心靈雞湯

回歸，簡單富足的生活。
闢出，喧囂城市的一片樂土。
灌注，只為香氣飄逸的一瞬間。

在一方田間，種下一把好菜，
在品嚐之時，溫暖彼此的心。
教導後代，貼近大自然，認識、感悟大地的回饋。
分享多餘，讓資源永續，共同愛護這唯一的地球。

讓我們細細傾聽這十五個故事，
傾聽他們對生命的熱愛、對自然的友善、對食材的挑剔。
盡情享用這碗溫潤的心靈雞湯，
在繁忙的生活中，找回本心，反璞歸真，
為自己、為所愛的人，準備安心享用的一桌美好。

感於這些辛勤與用心的故事之餘，本書附錄特別引介五種常見農法，並提供利用這些天然食材創造出的健康私房料理，讓想了解卻無從開始的你/妳，也能實現從泥巴到嘴巴，重拾”食物自主權”，天天享受”幸福食光”。

■ 本書優點特色
還在為了食材安不安全而擔心？
想嚐試著自耕自食卻猶豫不決？
生活壓力大，想回歸田園以尋求不同的人生滋味？
本書集結15個動人的「農夫」故事及食養分享，並附上自然農法、友善農耕、秀明農法、樸門永續設計及生機互動農法簡介，在受到他們心路歷程的感動之餘，為自己、為所愛的人，重新思考「改變」的可能。

前言
譽藝國際有限公司．袁世文

推薦序
專文推薦．鄭福長
推薦序一．田安琪
推薦序二．吳東傑
推薦序三．張瑋琦
推薦序四．楊儒門
推薦序五．陳世雄
推薦序六．陳曼麗

農場分佈圖

Chapter 1　新世代農夫
奪回吃的權利，更為全球暖化做準備．李炎福
自耕自食，吃自然的食材才舒服．李美金
在孩子心中撒下食農教育的種子．黎旭瀛
富而有德，眾望所盼．吳慶鐘
以自然為師，與萬物共學．吳水雲
未來農業的新希望，生機互動活力農耕．黃田環

Chapter 2　社區大學樂活有機農耕 / 食養老師
一心一意活出自己，減法人生更見豐饒．白一心
透過農耕與食療，重拾健康人生．謝無愁

Chapter 3　食養生活美學家
為一顆心找回安身之處．劉美霞

Chapter 4　樸門永續設計師
樸門三大倫理-照顧地球、照顧人類、分享多餘．唐敏

Chapter 5　柴燒爐達人
嚮往永續的抹香鯨，永保赤子之心．鄭景元

Chapter 6　健康廚房 / 有機料理餐廳
重新建立飲食文化，從心出發．田月娥
用科技回歸傳統，引領農業新潮流．林岳毅

Chapter 7　有機物聯網（社會企業）
瘋子的勁，傻人的福．楊從貴

Chapter 8　觀光休閒農業企業主
優遊吧斯！傳唱高山青的矛達諾．鄭虞坪

贊助廠商 諾迪威

附錄：農法介紹
自然農法
友善農耕
秀明農法
樸門永續設計
生機互動農法

樂藝文創美學院

團隊後記