Plants cookbook全食物料理哲學：120+道植物性、無麩質食譜完整公開

ISBN13：9789869921602
出版社：植宿餐飲
作者：林莉(Lily Lin)
出版日：2020/06/01
裝訂／頁數：精裝／328頁
規格：26cm*21cm*3.1cm (高/寬/厚)
關鍵字： Plants cookbook全食物料理哲學：120+道植物性、無麩質食譜完整公開、 Plants、 cookbook、全食、食物、物料、料理、哲學、 120+、植物、植物性、物性、無麩質、麩質、食譜、完整、公開、植宿餐飲、林莉(Lily Lin)、中文書、休閒生活、飲食烹飪、總論、

商品簡介

本書以植物性、無麩質、全食物及部分裸食（Raw Food)的飲食方式為理念，為讀者帶來更深入的瞭解及知識。集結Plants餐廳這四年來各國種類特色料理的菜單食譜，並以實用的工具書為設計導向，搭配用心擺盤的美味圖片，讓人看了就忍不住想吃一口。
• Plants餐廳獨家食譜完整公開，指導步驟清楚，絕不藏私！
•從基礎食譜、飲品、早午晚餐、醬料到甜點，你想學的一手掌握！
•食材順序依照烹調步驟排列，讓你備料、製作過程更輕鬆！
•從農場到餐桌、永續零浪費，如何善用食材端出吸引人的健康料理，答案都在書裡！
•每道食譜名稱的左方，若為裸食（Raw Food)製作方式，皆有特別註明。