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商品簡介
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本書是高等職業教育“十四五”規劃畜牧獸醫寵物大類新形態紙數融合教材。 生物化學是畜牧獸醫專業的一門重要的專業基礎課，其知識、技術不斷更新，已經成為生命科學中諸多學科的重要基礎與支柱。動物生物化學是生物化學的一個分支，本書在編寫時把畜牧、獸醫類專業的實際需要與生物化學知識特點相結合，著重介紹生物化學的基礎知識和相關研究新進展，力求做到由淺入深、簡明扼要，在內容編排上，儘量突出基礎性、實用性和生動性三大特點。 教材分上下兩篇共計12個模塊，上篇是靜態生物化學，包括核酸、蛋白質、糖類和脂類、酶及水和無機鹽五大模塊；下篇是動態生物化學包括糖類、脂類和蛋白質的分解合成，能量的轉化和利用，遺傳信息傳遞和表達等等七個模塊。本教材充分發揮院校聯合編寫的優勢，收集整理了豐富的數字化學習資源，通過直觀真實地的感知加深理論知識的理解，突破重難點。
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