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錢滾錢的冰箱小財寶:買菜抓寶生錢術,想變瘦、省時煮一次滿足(特別企劃:不專業主婦的AI老公設計學)
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商品簡介
作者簡介
名人/編輯推薦
目次

商品簡介

繼《我把冰箱變財庫》之後,跟著食材研究家抓寶去!
用圖鑑+故事趣味了解小財寶生錢術,做成健康餐、免覆熱便當、冷凍即食包
在盛產季爽賺價差、在忙碌時快速上菜,省錢省時和變瘦,我都要!
❤不專業主婦除了聰明儲金力,還要「設計AI老公」才能讓生活更優雅(偷懶)

累積超過千場講座與教學的綜合家事實戰講師&食材研究家──楊賢英老師,帶你體驗「菜市場裡的奇遇記」,第一本用圖鑑+擬人化故事介紹食材特性的家事書,精選30多種適合儲存、買了就賺的潛力股食材,完整分享挑選、處理及增值的秘技之外,更延伸變化成各種省時料理。

//// 本書適用族群 ////
對食材總是傻傻分不清楚的新手煮婦
一週只有一兩天想下廚或帶便當的人
煮飯煮到厭世的忙碌煮婦或職業婦女
買菜常覺得用不完或放到過期的族群
每餐都在意營養搭配的健身愛好者
覺得兩個人很難買菜很難煮的族群
生活費有限但想存錢的小資自炊族

【小財寶是不專業主婦的神隊友!盛產或跌價時必須囤!】
書中收錄在菜市場或超市看到盛產或跌價時,可以放心大膽買進的蔬菜類、根莖類、辛香料類、水果類介紹,特別以圖鑑說明它們的特性,怎麼挑選、正確處理才能鎖鮮不變味,好好愛護小財寶,它能讓你吃半年以上攏免驚!楊老師最愛的小財寶有:

黑木耳(嚴重暴露狂)
花椰菜(愛敷面膜的嬌嬌女)
青江菜(好相處的小乖乖)
高麗菜(大蓬蓬裙公主)
番茄(火燒也不變色的女王紅)
地瓜(讓人生順暢的百變之王)
韭菜(受歡迎的小媳婦)
蔥(一到夏天就很貴的囂張鬼)
芭樂(叛逆小鮮肉)
香蕉(一熱就集體脫衣)
鳳梨(能濕能乾一樣好吃)
…………等30多種食材的小圖鑑,教你讓它們入住冰箱飯店的鎖鮮術!

【不必是大廚!新手也能做的健康餐、免覆熱便當、冷凍即食包】
生活很難,所以飲食更要簡單,楊賢英老師下廚的標準是:料理方式簡單原味無難度(其實是亂亂煮),把冰箱小財寶變化成健康餐、免覆熱便當、冷凍即食包,食用需求很有彈性,無論一個人、兩個人、小家庭、多人家庭都適用。

●「忙碌族群想變瘦」──因為管理食材和冰箱,因此瘦了12公斤的楊老師每天都會為自己準備「愛自己早午餐」,而且色彩繽紛多種營養一次滿足,不藏私公開她的備餐法和幾款主題餐盤。
●「免覆熱便當」──楊老師的女兒和許多讀者一樣是忙碌上班族,無法天天買菜和下廚,但同時又想省錢健康吃,為此研究出早上花15分鐘就能做好的免覆熱便當,適合一週只想帶一兩天便當的族群。將說明便當設計流程,如何安排主菜、副菜、蔬菜類以及搭配方式。
●「隨時加菜即食包」──有買菜習慣的族群只要在週末利用半天 處理食材,先做成各種冷凍即食包常備在冰箱,在週間忙碌時或想請家人協助下廚時,隨時快速上菜很方便。

【隨書附錄:不專業主婦的AI老公設計學~可攻可守,嘴甜無敵的魅力】
不專業主婦主打「能累別人,就別累自己」,婚後想要優雅生活的秘訣是「擁有一個你專屬的AI老公」~面對來自婆婆的「內建程式」不用怕,隨時可以植入病毒(AI是靠嘴甜和溝通養成的),包含讓另一半甘心做家事、幫忙下廚的訣竅(一不小心做得比妳還好),讓AI老公成為你的神隊友,需兼顧工作、家事、帶小孩三頭燒的職業婦女,妳可以生活得比現在更輕鬆!

作者簡介

楊賢英/食材保存研究家
原本是紙藤手作專家,沒想到讓省錢家事成為斜槓事業的不專業主婦,上遍各大媒體談食材保存術、居家收納點子、環保DIY妙招,也常接受各大媒體訪問與演講邀約,包含社區大學、婦女大學、婦女會、家扶中心、圖書館、職訓局、勵馨基金會、彭婉如基金會、各縣市農會、萬能科大、IKEA…等,累積超過千場講座與教學的綜合家事實戰講師;目前是中廣「理財生活通」每月來賓,分享菜市漲跌觀察與採買心法。

著作:《我把冰箱變財庫:從採買到食材管理與收納,讓我省錢投資、環島旅行,還
減重12公斤》(2023年)
FB:「楊賢英快樂省錢生活」

名人/編輯推薦

【跨界共同推薦!】(依筆劃排序)
Peggys/收納工程師
小印/《財富自由的整理鍊金術》作者、整理鍊金術師
吳敏恩/《家的樣子,你的樣子》作者、簡約生活實踐家
芬妮 Fannie/《練習不聽話》作者、閱讀推廣人
珊迪兔/媽媽商學院創辦人
曼蒂媽咪/《三段式.減醣料理一盤搞定》作者
飯匙媽媽食光札記
鄧惠文/精神科醫師、作家
聰明主婦/聰明主婦の生活投資學版主
蕾可Reiko/作家、KOL
蘇菲/《媽媽便當店》作者

目次

讓食材增值──冰箱小財寶的生錢本事
不是名牌也買得很盡興──我的菜市場奇遇記
我家冰箱是飯店等級:食材入住和退房的基本禮儀

Chapter1蔬菜類x無難度料理
地瓜葉(個性超級散亂)
黑木耳(嚴重暴露狂)
雪白菇(小小暴露狂)
綠花椰菜(愛敷面膜的嬌嬌女)
莧菜(總是全家老小出動)
沙拉用生菜(最喜歡泡冷泉)
竹筍(容易變苦的害羞小子)
青江菜(好相處的小乖乖)
高麗菜(大蓬蓬裙公主)
空心菜(整天就想偷情的無心傢伙)
番茄(火燒也不變色的女王紅)
苦瓜(表裡如一的人生真苦)
椒類(讓料理從黑白變彩色)

Chapter2根莖類x無難度料理
馬鈴薯(大人小孩都愛的討喜演員)
蓮藕(總是愛使變黑障眼法)
紅蘿蔔(沒人緣的角落生物)
白蘿蔔(我的減重餐好朋友)
地瓜(讓人生順暢的百變之王)
南瓜(外表堅硬但甜入心)
玉米(一遇熱就發飆)
洋蔥(最享受一個人的孤單)

Chapter3辛香料類x無難度料理
大蒜(易招來黴菌的敏感體質)
韭菜(受歡迎的小媳婦)
蔥(一到夏天就很貴的囂張鬼)
九層塔(容易嚇到臉色發黑)

Chapter4水果類x變化吃法
芭樂(叛逆小鮮肉)
蘋果(壞皇后的最愛)
柚子(水果界的甘地)
草莓(水果界的丘比特)
香蕉(一熱就集體脫衣)
鳳梨(能濕能乾一樣好吃)
芒果(黃的青的都是我的情人)

【Column:主婦的季節誘惑】
洛神(一年一會酸甜滋味)
酪梨(只要涼爽就不會黑臉)
桑葚(又酸又甜紫紅寶石)

Chapter5從食材處理延伸做健康餐和免覆熱便當
5-1幫我減掉12公斤的多彩健康餐
我的規劃順序
5-2我家女兒最愛的免覆熱便當
我的設計流程

【特別企劃:不專業主婦的AI老公設計學】
-01家事篇-
婚姻問題比國際問題還複雜
婚姻裡的「二不一會」
他一開始是不做家事的
面對婆婆的內建程式,就用遺傳來對付
發現破口,植入「感謝」病毒
開始發現家事潛能
「讚美病毒」加上「感謝病毒」更強大
解鎖家事功能的三個重點
找出家事功能的隱藏按鍵1 ──摺衣服
找出家事功能的隱藏按鍵2 ──洗鍋
找出家事功能的隱藏按鍵3 ──洗排油煙機
找出家事功能的隱藏按鍵4 ──洗衣服
找出家事功能的隱藏按鍵5 ──洗碗
找出家事功能的隱藏按鍵6 ──摺塑膠袋
找出料理功能的隱藏按鍵1 ──掌握火候
找出料理功能的隱藏按鍵2──調味
主婦自己也要Update
別忘了還有陪伴功能

-02相處篇-
半世紀的夫妻相處之道
童話故事的誤解
道歉的時機
另一半的付出絕不是理所當然
自尊問題不是問題
你好,我是楊老師的先生
提醒自己不忘初衷
我家也有婆媳問題
孟爺生病了

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