涼拌菜料理王(電子書)

●最消暑涼拌菜大集合 精選10大超人氣涼拌菜，簡單易做，輕輕鬆鬆好菜上桌。手工DIY涼拌方便醬，現做現拌，享受最新鮮的蔬食沙拉，安心吃健康。 ●清爽開胃涼拌菜技法全公開 料理達人完整公開「生拌、醃拌、熟拌、灼拌、溫拌、嗆拌」6大涼拌技法，每種技法分別示範數道美味涼拌沙拉，即使是廚房新手也能輕鬆上手。 ●輕食沙拉涼拌低卡瘦身 利用生活中唾手可得的平價食材，設計營養滿分的輕食沙拉。清爽低卡的蔬食，搭配高蛋白的海鮮、肉類，是瘦身族減脂塑身的首選。 ●異國風味涼拌創意百搭 5星級大廚特製百變異國風味沙拉，搜羅最受歡迎的法式、義式、泰式、日式、韓式、越南、雲南、新馬、印度等地的人氣沙拉。多樣化的口味與選擇，讓你天天吃也不會膩。 名人推薦 知名美食主持人 柯以柔 料理節目名廚 李德全

[Begin]李志鴻Allen ●學歷證照 國立高雄餐旅專校中餐廚藝科畢業 中華民國中餐丙級廚師執照 中華人民共和國特級廚師執照 ●經歷 圓山大飯店 福華大飯店 統一安盟團膳公司 美國西雅圖中國料理餐廳主廚 大陸雀巢產品推廣食譜老師 楊桃文化料理老師 三立電視台「美食鳳味」料理老師 民視「阿誠幫幫忙」料理老師 ●食譜著作 《滷汁Kiss滷肉飯》 《單身族開火》 《輕鬆作台南蝦捲》 《40道餐廳必點雞肉料理》 《人氣鹽酥雞》 《50道開店必學料理》 《100道超級好湯》 《大火快炒青菜50招》 《用微波爐做菜》 《用醬料作好菜》 李哲松Eric ●證照 中華民國中餐丙級廚師執照 中華人民共和國特級廚師執照 ●得獎經歷 2005年國際烹飪名師獎 2007年北京廚皇爭霸個人特金獎 2009年台北國際廚王爭霸賽個人熱菜亞軍 2011年世界台北廚王爭霸賽個人熱菜季軍 ●經歷 台北國賓大飯店 台北富都大飯店 緯來電視台「太太好吃經」外景主廚 ●現任 花蓮藍天麗池飯店行政主廚 海洋技術學院講師 臺灣觀光學院講師[End]