日本一城一食：從戰國史秒懂十二現存天守、三大名城、五大老居城、二條城(電子書)

一本搞定 ➤ 戰國史、名城史、日本國民美食由來 清楚圖解 ➤ 城郭遺跡、重要文化財、正宗江戶味 以史為經，以食為緯 精選 一國寶御殿 × 三名城 × 五國寶 × 七重要文化財…… 深入淺出，從日本戰國史實、美食切入，零門檻日本城指南 日本古城建築怎麼看？雄偉的天守與低調的御殿，誰才重要？ 不是一堆石頭而已，石垣的堆疊方式其實可以看出修築年代！ 「堀」是壕溝的意思，那「櫓」又是什麼？「狹間」的作用是？ 榮獲「世界文化遺產」之一的姬路城，竟然還用石棺來築城門 ?! 京都的二條城為什麼沒有天守？現存「五國寶城」珍貴之處在…… 第一次 登上日本城 就上手！ 收錄經典２１座城史＋在地料理～ 此外，走訪古城遺跡時，品嘗當地特色料理也是一門大學問。 江戶前四名物的天麩羅，就是德川家康統一天下之後出現的美食。 長野松本城附近是蕎麥麵的發源地，德川家康的孫子也愛這一味。 青森弘前城周邊是明治維新時期後，推廣蘋果和洋菓子的重點區域。 彥根城吃和牛、名古屋城品嚐味噌，名城與國民料理之間有什麼關聯？ 【本書特色】 以日本城為座標，尋訪美味的脈絡，滿足城跡知識與味蕾饗宴的經典作 話說，日本戰國時代結合軍事、經濟功能的城郭陸續築起， 豐臣秀吉過世後，德川家康處心積慮奪權的心態人盡皆知…… 本書就是從「胖貍」拉攏關係，逐一佈局、起兵奪權為起點， 以時間為軸線，描寫武家政權、名城興衰和飲食風潮的發展與變遷。 秒懂　日本戰國史、城郭工藝等文化遺產 品味　特色料理、史蹟與名所的歷史意義 ✱聯合推薦 （按姓名筆畫順序排列） Kisplay ── 點子生活總編輯 Miho ── 東京，不只是留學粉絲團版主 巴毛 ── 律師 米多力 ── 作家＆日本自由行規劃師 巫宗翰 ── 客家電視台「作客他鄉」主持人 哈日杏子 ── GO！GO！JAPAN！來去日本玩臉書社團‧團長 漢娜 ── 漢娜在翻譯 蔡阿嘎 ── 台灣知名Youtuber 謝哲青 ── 作家、節目主持人