學校營養午餐的一天

★一本關注校園食安重要性的繪本★
你知道學校的營養午餐是怎麼做出來的？
一起走進學校的配餐室一探究竟！

特色：
作者以醫院配餐室的工作經驗而創作學校營養午餐的一天，希望藉由完整呈現工作人員準備午餐的過程，一同關注校園食安議題。

你知道學校的營養午餐是怎樣準備的？營養師負責做什麼？
這是一本有趣的圖畫書，全面了解校園營養午餐準備過程，包含工作人員介紹、餐前工作人員的健康檢查、不同工作服、不同食材和餐點製作、讓孩子認識在地食材、貼心備餐、餐後清理、餐點規劃等細節。引領孩子了解學校如何將安全、美味的午餐送到教室。

本書涵蓋了餐前檢查工作人員的健康狀況、更換工作服、處理不同的食材和餐點，以及餐後清理等細節，並強調安全和衛生措施的重要性。插圖生動描繪了配餐室裡各種情景及同心協力製作的工作過程，凸顯了校園廚房工作人員為學生提供營養美味飯菜的奉獻精神和心意。
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SDGs永續發展目標
#消除飢餓
#良好健康與福祉
#優質教育
#潔淨水與衛生
#永續城市與社區
#陸域生命
#夥伴關係

作者簡介 
大塚菜生
現居住在日本福岡縣。從創作到非小說類作品都有涉獵。主要作品有《我的任性電池》、《來看看我們的小攤子吧！》（岩崎書店）；《你一定能游泳的！河馬的桃子小姐》（汐文社）；《森林的橡實銀行》、《拉弓少年》（國土社）；《創造東京車站的男人》（公文出版）等。本書是根據在國立醫院配餐室的工作經驗而創作的首部作品。

繪者簡介 
石山 梓
現居住在日本大阪府。活躍於漫畫隨筆及書籍的插圖和封面設計。主要作品有《午夜的飯》、《小口品嘗便當》（宙出版），插圖作品有《嘴饞的小豬咕咕》（教育畫劇）、《11歲的生日》系列（公文出版）、《我們的第一步30人31腳》（愛麗絲館）、《正義的夥伴》（福祿貝爾館）、《俳句步驟！》（佼成社），以及封面設計作品《雪兔的菜單》系列（集英社）等。

譯者簡介
 
李慧娟
日本大東文化大學日本文學系畢業，曾任出版社編輯和行銷企劃，多年的日本實地生活，對日本文化有深刻的認識，極度熱愛一切和孩童成長有關的事物。譯作有《巨大的機場》、《橡皮筋祭典》、《深夜裡的鐵道英雄》、《電塔上的空中英雄》、《雨天的祕密下水道》、《神奇的工程車》、《酷炫的工作車》、「紅色小電車系列」、「簡單老師系列」、《動物園的一星期》、《薩瓦納草原的一天》（台灣東方）；《水藍色圍巾》、《不一樣叔叔》、《聽說小豬變地瓜了！》（維京國際）等。

我是營養師山川！
讓我來介紹一下和我一起工作的廚工們。
當配餐室的成員換上工作服後……變身開始！
根據負責的工作和地點， 圍裙、手套和鞋子有不同的顏色和規定。
 
上午7 點 30 分
到了學校，首先要進行身體狀況的檢查。
這是為了確保能安全的準備配餐。
檢查完成後，會換上工作服。
在網帽上，戴上帽子。穿上白色工作服。
一起工作的廚工們也來了。
著裝時大家會互相檢查。保持清潔以防灰塵和毛髮掉入。帽子、圍裙以及背部也會使用滾筒黏紙清理。戴上口罩，雙手也要認真清洗兩次，並用刷子將指甲尖端清潔乾淨。
 
蔬菜和肉類陸陸續續的被運送進來後，
山川先生會檢核，確實的記錄下來。
然後將每樣食材取出 50 公克裝袋，作為樣本保存兩週。

上午8 點 50 分
廚房裡，早班的廚工已經開始準備工作了。
當所有人都到齊後，就開始進行今天的會議。
八個人同心協力，準備 450 人份的營養午餐。
今天的菜單是咖哩飯和沙拉，甜點是果凍。
 
山川先生展示了手中的瓶子。
傳授關於食物和營養的知識，
也是山川先生的重要工作之一唷！