香港酒店：商旅寓舍百載光華

香港酒店業擁有百多年的輝煌歷史，是東西文化交融的最佳展現。從19世紀經典歐式建築酒店、中式商旅客棧，至現代奢華酒店、別具個性的精品旅館，香港的酒店都以獨特、創新、高品質及卓越的服務享譽全球。
本書透過歷史文獻、近400張珍罕歷史圖片、明信片、行李貼紙、酒店單據、廣告、餐牌、用具等，立體地述說香港開埠至今超過80家重點酒店的特色與風格，包括首家五星評級的香港大酒店、近百年歷史的香港半島酒店、充滿故人往事的淺水灣酒店、元朗舊墟的同益棧、香港人舊日度假勝地青山酒店、活化建築的翠雅山房等。更爬梳本地及海外酒店集團在香港的發展歷程，帶領讀者回顧香港酒店業的昔日璀璨，前瞻酒店業的未來，回應新時代旅客的需求。

序一 張彧......002
序二 饒啟芬......005
序三 李國儀......006
自序一 張順光......007
自序二 胡兆昌......008
自序三 何駿聲......009
自序四 柴宇瀚......010

香港酒店業之興起
香港作為國際交通樞紐與酒店業發展......016
推動酒店業的團體......032
香港酒店業的挑戰與機會......048
酒店收錄說明......051

特色商旅寓舍
港島 Hong Kong Island
香港大酒店......056/ 告羅士打酒店......068 / 山頂酒店......072 / 英皇大酒店......078
東京酒店......080 / 覓得波酒店......084 / 丫士打酒店......088 / 勝斯酒店......090
聯陞酒店......092 / 千歲酒店......094 / 大東酒店......096 / 淺水灣酒店......098
麗都酒店......106 / 皇后大酒店......110 / 新光大酒店......112 / 六國酒店......114
新寧招待所......120 / 香港文華東方酒店......122 / 香港怡東酒店......128
香港希爾頓酒店......134 / 利園酒店......140 / 星加坡酒店......142
富麗華酒店......144 / 香港柏寧酒店......150 / 港島香格里拉......152

九龍 Kowloon
香港半島酒店......156 / 彌敦酒店......170 / 格蘭酒店......174 / 新樂酒店......176
美麗華酒店......178 / 蘭宮酒店......182 / 香港百樂酒店......184 / 國賓酒店......186
帝國酒店......190 / 美輪大酒店......194 / 帝后酒店......197 / 富都大酒店......198
香港凱悅酒店......200 / 馬哥孛羅香港酒店......202 / 香港金域假日酒店......204
香港喜來登酒店......206 / 香港麗晶酒店......208 / 九龍萬麗酒店......212
帝苑酒店......214 / 九龍香格里拉......216 / 富豪東方酒店......217
九龍酒店......219 / 千禧新世界香港酒店......222 / 恆豐酒店......223

新界 New Territories
同益棧......226 / 臨恆客棧......228 / 容龍別墅......230 / 青山酒店......234
鹿苑酒店......236 / 龍珠島酒店......238 / 香港黃金海岸酒店......240 / 綠野僊館......242
龍華酒店......244 / 沙田大酒店......245

外篇　其他類型酒店
宗教團體和機構營運的酒店旅館......249 / 活化酒店及旅館......257
主題樂園酒店......262

作者簡介......264
鳴謝......266

張順光，香港收藏家協會前會長、香港藏書票協會會員、中國郵學會及香港郵學會會員。著有《香港電車1904-1998》、《明信片上的香港：1950’s-1990’s遊樂時光》；合著有《叮叮與我：香港電車120週年圖片集》、《港島北岸百年變遷》等。
胡兆昌，MODERNISM平台創辦人，除平面設計師身份外亦為香港歷史和設計物品收藏家。長年研究字體設計的源流演進，專門蒐集刊載於香港報章雜誌的平面廣告。與香港知專設計學院（HKDI）合辦視覺傳意資料館（Graphic Archive），與不同機構及合作夥伴，將實體藏品數碼化並深度研究，為香港設計歷史正本清源。IG: modernismhongkong
何駿聲，土生土長的香港人，香港旅遊物品收藏愛好者。
因工作緣故經常到外國公幹，於外地逗留期間不時遇到各種與香港有關的書本及紙品，從而逐漸對舊香港產生濃厚興趣並開始收藏。
柴宇瀚，新亞研究所博士，香港史學會理事，民國史學會研究員議團團長。合著包括：《叮叮與我：香港電車120週年圖片集》（2024）、《香港街道畫當年》（2023）；與香港史學會同仁合著《文物古蹟中的香港史》（2014）等。