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精裝
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作者
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Trait-Modified Oils In Foods
出版日：
2015/06/09
作者：
Orthoefer
出版社：
John Wiley & Sons Inc
裝訂：
精裝
"In recent years, the food industry has made substantial advances in replacing partially hydrogenated oils, high in trans-fatty acids, in foods. Trait-modified oils were then developed to produce tran
若需訂購本書，請電洽客服 02-25006600[分機130、131]。
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