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出版日期
2017年以前
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裝訂方式
平裝
(17)
作者
甘智榮
(21)
出版社/品牌
重慶出版社
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重慶出版社
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出版社/品牌：重慶出版社
作者:甘智榮
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1.
日常飲食宜忌速查1001例（簡體書）
出版日：
2015/06/01
作者：
甘智榮
出版社：
重慶出版社
裝訂：
平裝
優惠價：
87
156
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2.
大廚不外傳的1001例烹飪秘笈（簡體書）
出版日：
2015/06/01
作者：
甘智榮
出版社：
重慶出版社
裝訂：
平裝
優惠價：
87
156
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滿額折
3.
燉：靜心慢火歲月長（簡體書）
出版日：
2016/03/01
作者：
甘智榮
出版社：
重慶出版社
裝訂：
平裝
本書精選好吃易學的各式燉菜，種類繁多的誘人菜式，大廚素不外傳的做菜絕招，最時尚健康的美食理念，內容包括燉素菜、燉肉、燉禽蛋、燉水產和燉甜品，每款菜品都獨具巧思，都能在幾步之內輕鬆完成。本書採用完整分步圖解形式詳解每道菜的烹調過程，讓居家烹飪更加得心應手。書中的所有菜品都附帶視頻二維碼，掃一掃，相關視頻即刻出現，讓您在家也能輕鬆學廚藝。
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4.
烤：噴香滋味繞齒間（簡體書）
出版日：
2016/03/01
作者：
甘智榮
出版社：
重慶出版社
裝訂：
平裝
本書共分為四章：第一章從基本功開始介紹關於烤的基本知識；第二、三、四章是“烤”功的精華部分，分別介紹家常烤箱美食、西點烘焙、燒烤爐烤菜，每一章都是練就“烤”功不可或缺的組成。需要說明的是，全書所有菜譜都配有二維碼視頻，只要拿出手機輕輕一掃，菜譜的製作視頻立刻為你呈現，保證一看就懂，一學就會。
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5.
煲：一碗好湯養全家（簡體書）
出版日：
2016/03/01
作者：
甘智榮
出版社：
重慶出版社
裝訂：
平裝
玩轉廚房，一本書帶您輕鬆掌握“煲湯”功夫！ 說到湯，全國各地在選材、煲制功夫上各有千秋，但是中國最正宗的湯品文化還是廣東地區的老火湯。廣東人所謂的老火湯，特指熬制時間長、火候足，既取藥補之效，又取入口之甘甜味的鮮美湯水。另外，他們對炊具的使用也非常講究，多採用陶煲、砂鍋、瓦鍋為煲煮容器，延用著傳統的獨特烹調方法，既保留了食材的原始真味，湯汁也較為濃郁鮮香，滋補身體的同時，又有助於消化吸收。 本書以
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6.
吃貨秘笈之開胃下飯菜（簡體書）
出版日：
2016/01/01
作者：
甘智榮
出版社：
重慶出版社
裝訂：
平裝
第一章介紹了令家常菜開胃下飯的秘訣，包括鍋的選擇、油的選擇、火候的掌握、食材的挑選以及調料的使用方法，讓你輕鬆做出家常美味！第二章介紹的是有滋有味、有形有色、豐富多樣、五彩繽紛的經典開胃時蔬菜。第三章菜肴雖然是葷菜類，但是並不需要很長的烹飪時間，只要按照我們菜譜的操作來進行，你一定能得心應手，餐餐都能讓家人大飽口福。第四章教您如何把禽肉與禽蛋，烹調成餐桌上的美味佳餚。第五章為大家推薦一些以水產為主
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7.
百姓菜6000例（簡體書）
出版日：
2015/10/01
作者：
甘智榮
出版社：
重慶出版社
裝訂：
平裝
《百姓菜6000例》以圖文結合的方式，精選了百姓最喜歡的家常菜肴烹飪知識共計6000例，立體全面地展現了百姓家常菜的味覺誘惑魅力，並以最直觀清晰的方式向讀者呈現出來。書中逐一介紹了日常蔬菜菜肴、菌菇類菜肴、畜肉類菜肴、水產類菜肴、禽蛋類菜肴等的烹飪技法。書稿突出百姓家常菜的實用、快捷、經濟、營養和美味，以滿足全國各地美食愛好者日常飲食的需求。
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8.
吃貨秘笈之絕味小炒菜（簡體書）
出版日：
2016/01/01
作者：
甘智榮
出版社：
重慶出版社
裝訂：
平裝
第一章主要介紹了炒菜前的準備功課，包括鍋的選擇、油的選擇以及一些常見食材的切法詳解。另外，本章還教大家一些讓菜炒得更好吃的技巧，試試吧，營養美味的小炒菜唾手可得。第二章挑選了35道非常美味的炒菜，同樣還是那些食材，但是不同的搭配、不同的調味方法以及各種讓菜肴的美味擴大到極致的小秘訣，讓你玩轉廚房！第三章精選了34道美味的辣味小炒，無論是田園鮮蔬、豬牛羊肉、雞鴨肉，還是鮮美誘人的水產海鮮，都應有盡有
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9.
10分鐘做好營養蒸菜（簡體書）
出版日：
2016/02/01
作者：
甘智榮
出版社：
重慶出版社
裝訂：
平裝
《10分鐘做好營養蒸菜》是“回家吃飯，碼上有菜”系列叢書之一。本書收錄200多道鮮美的蒸菜，涵蓋400多種家常食材，每道菜的蒸煮時間，控制在10分鐘以內。讓您即使在忙碌的工作日，也可以輕鬆吃上健康、營養、美味的誘人蒸菜。 隨書附贈的烹飪視頻大禮包，更是超值滿滿！掃一掃菜品的專屬二維碼，就可以邊看視頻、邊做菜啦！
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10.
8分鐘做好快捷小炒菜（簡體書）
出版日：
2016/02/01
作者：
甘智榮
出版社：
重慶出版社
裝訂：
平裝
《8分鐘做好快捷小炒菜》是“回家吃飯，碼上有菜”系列叢書之一。這本書，特意為想在家煮飯，卻擔心沒時間、沒材料、沒技術的都市族群量身打造。一本書，收錄200多道熱炒菜，食材涵蓋量達400餘種，每道菜烹飪時間又僅需8分鐘，真是非常實用。 當然，隨書超值贈送的全套烹飪視頻，更是解決了技術性難題：只需用手機終端掃一掃菜品專屬二維碼，就可以跟著大廚學做菜，絕對貼心！
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11.
“碼”上川菜（簡體書）
出版日：
2015/03/01
作者：
甘智榮
出版社：
重慶出版社
裝訂：
平裝
《“碼”上川菜》用豐富直觀的圖文視頻全方位地展現了川菜的魅力和菜肴製作方法，從麻辣、椒麻、紅油、魚香、蒜泥、香辣等多種口味全面收集整理了幾百道最具代表性的家居川菜，詳細地介紹了經典川菜製作所要求的精細的選材、刀工和必不可少的調料、精確的配比，以及烹飪步驟和擺盤藝術，特別是創新的“一菜一碼”，運用二維碼技術完美實現了美味佳餚與烹飪視頻的同步結合，讓讀者既能直觀感受川菜的精髓，又能方便地掌握操作方法
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12.
“碼”上主食（簡體書）
出版日：
2015/03/01
作者：
甘智榮
出版社：
重慶出版社
裝訂：
平裝
“碼”上主食是一本詳細介紹不同主食製作方法的食譜圖書。全書體例以日常主食類別為依據，共分為：米飯、麵條、餅、包子、饅頭、花卷、餃子、餛飩、粥等大類。本書中結合了最新的多媒體技術，將二維碼科技成功地運用在書稿中。配一個二維碼。只要用手機掃描二維碼，就可以觀
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13.
營養美味的1001例家常靚湯（簡體書）
出版日：
2015/03/01
作者：
甘智榮
出版社：
重慶出版社
裝訂：
平裝
《營養美味的1001例家常靚湯》
優惠價：
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滿額折
14.
書上學不到的1001例大眾宴客菜（簡體書）
出版日：
2015/03/01
作者：
甘智榮
出版社：
重慶出版社
裝訂：
平裝
《大眾宴客菜1001例》 本書精
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15.
營養師沒說的1001例蔬果汁（簡體書）
出版日：
2015/03/01
作者：
甘智榮
出版社：
重慶出版社
裝訂：
平裝
《營養蔬果汁1001例》 &nbs
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16.
蔬果汁6000例（簡體書）
出版日：
2016/05/01
作者：
甘智榮
出版社：
重慶出版社
裝訂：
平裝
新鮮蔬果是我們日常飲食中的常見食材，它們能為人體提供豐富的微量元素。然而精細複雜的加工方式，最易使蔬果丟失其原有的營養成分。鑒於此，把蔬果混合起來榨汁喝，既滿足身體營養需要，又兼顧了口感，絕對是個好選擇。 《蔬果汁6000例》是“超實惠烹飪6000例系列第2輯”的新作品。本書延續了系列以“實惠、簡單、營養佳”的選品之道，精選了水果汁、蔬菜汁、蔬果汁等各門類的清爽健康飲品。相信一本書在手，百變飲品隨
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17.
炒：有滋有味幸福長（簡體書）
出版日：
2016/05/01
作者：
甘智榮
出版社：
重慶出版社
裝訂：
平裝
本書精選好吃易學的各式炒菜，種類繁多的誘人菜式，大廚素不外傳的做菜絕招，最時尚健康的美食理念，內容包括炒素菜、炒葷菜和炒飯、炒麵，每款菜品都獨具巧思，都能在幾步之內輕鬆完成。本書採用完整分步圖解形式詳解每道菜的烹調過程，讓居家烹飪更加得心應手。書中的所有菜品都附帶視頻二維碼，掃一掃，相關視頻即刻出現，讓您在家也能輕鬆學廚藝。
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18.
主食小吃6000例（簡體書）
出版日：
2016/05/01
作者：
甘智榮
出版社：
重慶出版社
裝訂：
平裝
本書以圖、文、視頻結合的方式，精選了常見主食小吃的選購、預處理、加工、製作方法等共計6000例，立體全面地展現了全國各地乃至於世界各國特色主食小吃的風味魅力。 本書分為麵食、米飯和粥、中式小點、西式小點四大部分。麵食部分收錄了包子、餃子、餛飩以及各種面類；米飯和粥部分收錄了炒飯、套飯、煲仔飯、蓋飯和各種粥類；中式小點部分囊括了餅、酥、糕、花卷及其他各類特色小吃；西式小點部分則包括西餐中的麵包、蛋糕
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19.
6分鐘做好清爽涼拌菜（簡體書）
出版日：
2016/08/01
作者：
甘智榮
出版社：
重慶出版社
裝訂：
平裝
清爽可口的涼拌菜，一直是餐桌上的美麗風景：它們色彩鮮豔、食材新鮮、口感清爽，最是開胃好選擇。 《6分鐘做好清爽涼拌菜》是“回家吃飯，碼上有菜”系列新作品。在本書中，作者秉持“為都市人介紹快上手、易操作的烹飪方法”的理念，精選224道美味涼拌菜供讀者閱讀學習。書內精選了蔬菜、菌豆、畜肉、禽蛋、水產五大類300多種食材的涼拌方法，只需6分鐘，清爽涼菜就搞定，輕鬆滿足普通家庭日常烹飪需求。
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20.
拌：快手美味輕鬆享（簡體書）
出版日：
2016/03/01
作者：
甘智榮
出版社：
重慶出版社
裝訂：
平裝
本書精選好吃易學的涼拌菜，種類繁多，具有最時尚健康的美食理念，內容包括涼拌蔬果、涼拌肉類、涼拌豆製品、涼拌水產、涼拌菌豆、涼拌主食，每款菜品都獨具巧思，都能在幾步之內輕鬆完成。本書採用完整分步圖解形式詳解每道菜的烹調過程，讓居家烹飪更加得心應手。書中的所有菜品都附帶視頻二維碼，掃一掃，相關視頻即刻出現，讓您在家也能輕鬆學廚藝。
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21.
蒸：健康美味營養足（簡體書）
出版日：
2016/06/01
作者：
甘智榮
出版社：
重慶出版社
裝訂：
平裝
這是一本專門介紹烹飪技能“蒸”的二維碼菜譜書，旨在介紹“蒸”菜的搭配與操作技巧。。作者將本書分為蔬菜類、肉與禽類、蛋與豆腐、菌菇、水產類、雜糧等六大板塊來介紹，全書共計200道菜品，每道菜都配有詳細的步驟圖與操作視頻，讓人一學就會。在菜品選取上，本書遵循原料取材容易、操作簡便易行、營養搭配合理的原則，配以精美的步驟彩圖和成品圖片，使讀者能夠快速掌握並烹調出色香味形俱佳且營養健康的家常蒸菜。
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