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Kitchen Science Explained

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The Diamond Sutra Explained(電子書)
70 折
出版日:2022/10/01 作者:Nan Huai-Chin  出版社:白象文化事業有限公司  裝訂:電子書
Diamond Sutra Explained Master Nan Huai-Chin’s discourses on the treasured Buddhist Diamond Sutra bring together a lifetime of personal cultivation experience which ran the gamut of esoteric and spiritual practices. This beautiful Sutra can be a compass and a gauge when journeying towards understanding our true selves. Master Nan guides us through the Diamond Sutra providing students with a framework that combines understanding with practical cultivation. Master Nan’s teachings are unique among contemporary and historical interpretations.
優惠價: 7 420
English Explained: A Guide to Misunderstood and Confusing Elements of Grammar(電子書)
70 折
出版日:2020/05/11 作者:Steve Hart  出版社:香港大學出版社  裝訂:電子書
English Explained explores the areas of English grammar that are most affected by misinformation and confusion and supplies the learner with the knowledge to finally grasp the workings of this multifaceted language. The fifty sections of English Explained cover the misunderstood, the misleading, and anything that appears to break the standard grammar ‘rules’ we are all taught. The book has been written, in the first instance, for teachers and prospective teachers (TESOL/TEFL) whose first language is not English. A key aim of the book, then, is assisting both students and teachers on a practical level by equipping them with the knowledge and the awareness to answer any challenging questions a teacher or an enquiring student may pose over the course of an English class. It will also prove invaluable to students of all disciplines who seek a better grasp and understanding of English grammar—essential for achieving competency in both writing and reading.
優惠價: 7 616
唯美韓系鮮奶油蛋糕解構全書:鬆軟蛋糕體X風味夾層X質感抹面X擠花裝飾,JOY’S KITCHEN的38款名店訂製款配方(電子書)
75 折
出版日:2024/03/28 作者:趙恩伊  出版社:台灣廣廈  裝訂:電子書
Instagram超過7萬人追蹤! 甜點架式、某某法式甜點,雙主廚力推! 紅遍韓國、香港、泰國、星馬的鮮奶油蛋糕名師, 首度公開38款親自設計的「夢幻韓系蛋糕」, 分層拆解鮮奶油夾層、抹面、擠花的製作祕訣, 用美味元素,打造與眾不同的韓式質感! 韓國最大網路書店yes24,感動推薦!── 「光靠這本書的鮮奶油和蛋糕,就足夠開一家迷人的甜點店!」 「我有50多本烘焙書,最推薦的就是這本!」 屹立在首爾甜點戰區的「JOY’S KITCHEN工作室」, 向來以清新唯美的「韓系鮮奶油蛋糕」聞名。 豐富多層次的口感,獨到的風味,極簡的質感, 成立近十年來,無論教學或販售,始終是甜點人心中的夢幻逸品! 獨具特色的風格與製作技巧,更讓她成為亞洲各國爭相邀課的指標性老師。 而現在,JOY’S KITCHEN將招牌的訂製款配方,不藏私集結成書, 完整公開38堂從蛋糕製作、風味搭配到裝飾設計的「鮮奶油蛋糕系列課程」! 全面圖解開心果柳橙蛋糕、番茄牛奶蛋糕、桑格利亞調酒蛋糕等人氣獨創甜點, 從零細說如何讓「蛋糕更蓬鬆」「鮮奶油更清爽」的好吃關鍵, 用獨家研發的技巧,重新詮釋「蛋糕+鮮奶油」的更多可能! 讓視覺與味蕾的快樂都a piece of cake! 本書特色 特色1. 韓國名師首度出書!風靡韓國甜點界的唯美風格鮮奶油蛋糕 本書作者趙恩伊,和Congmom鄭賀蠕同為韓國甜點裝飾指標,也是彼此的蛋糕老師!恩伊老師的美感獨幟一格,擅長以簡單的鮮奶油勾勒浪漫質感,餐飲出身的她,更懂得善用食材風味堆疊,無論是大眾化的巧克力、草莓、牛奶,或是特殊的小黃瓜、南瓜、藍紋起司,都能組合出驚艷美味! 特色2. 分層拆解獨家配方!從基礎到進階,自由應用的美味方程式 不只是配方,更是蛋糕設計學!全書將38款恩伊老師創立「JOY’S KITCHEN」以來,最受學生、顧客喜愛的配方,逐一解構成蛋糕體、夾層、抹面、裝飾說明,可以照做,也可以自由組合出專屬訂製款,做出外面買不到的西瓜提拉米蘇杯子蛋糕、香草蘋果翻轉蛋糕、馬斯卡彭純白蛋糕! 特色3. 入口即化的蛋糕體!基本的工具材料,也能有截然不同口感 因為簡單,更需要講究!書中收錄五種「JOY’S KITCHEN」的招牌蛋糕體製法,不需要特殊模具,只用基本的糖、蛋、麵粉和風味食材,卻能透過改變打發程度、順序,做出全蛋法、分蛋法、舒芙蕾法三種口感的海
優惠價: 75 563
科学(電子書)
70 折
出版日:2023/01/01 作者:沈国威  出版社:江苏人民出版社有限公司  裝訂:電子書
【内容简介】 19世纪中叶以后,西方“科学”science的概念传入东亚。Science的出现强烈地冲击着东方传统的学术体系。本书首先聚焦science如何在日本被赋予“科学”这一词语形式,并演变成为包括中国在内的东亚的时代关键词这一问题;同时,以严复为切入口,讨论清末民初科学概念的形成、流变以及对中国社会的影响。全书具体阐述以下4点:(1)在日语的影响下,汉语如何表述science,及以其为中心的一系列概念?(2)当时中国社会怎样理解作为学术体系的science,与传统的“格致”张力如何?(3)science作为方法论的“赛先生”是如何渗透的?(4)社会精英,如胡适、鲁迅等对“科学”的理解及宣传。
優惠價: 7 133
神經科學領域之研究前沿分析(電子書)
出版日:2020/01/01 作者:林明宜; 李宜庭; 葉席吟  出版社:財團法人國家實驗研究院科技政策研究與資訊中心  裝訂:電子書
神經科學的研究影響層面在近十年來急遽擴大,該學門橫跨基礎科學、工程和醫學領域,除了具備多重轉譯潛能,也涵蓋了藥物、醫材和輔具等相關的產業化應用,對於追求健康樂齡生活的未來社會而言具有不容忽視的重要性。國研院科技政策研究與資訊中心(Science & Technology Policy Research and Information Center, STPI)長期深耕學術研究資訊服務與科技資訊分析,特與全球專業資訊服務提供者科睿唯安(Clarivate)學術研究事業群(Web of Science Group)合作,運用Web of Science及Essential Science Indicators資料庫進行文獻分群及主題剖析,以瞭解神經科學領域的研究現況及新興熱門研究方向,同時邀請國內專家進行深度訪談,瞭解領域專家對未來神經科學領域發展方向的建議。
China:Five Thousand Years of History and Civilization(電子書)
70 折
出版日:2007/04/01 出版社:CityUniversityofHongKongPress  裝訂:電子書
This richly illustrated chronicle of Chinese civilization furnishes general readers and scholars alike with an authoritative overview of Chinese history, art and culture, from the pre-historic era to the early twentieth century, touching upon recurring themes and developments and synthesizing more than five thousand years of evolution and transition. Written with precision and flair by a host of leading academics from Beijing and Hong Kong, this single volume is a welcome addition to the study of world civilizations, a broad yet detailed chronological sweep through time. Every aspect of Chinese civilization is explained, interpreted, contextualized and brought to life with well-balanced commentary and photographic documentation. The result is a fascinating distillation of the past, an indispensable guide that renders the ancient past relevant to China today and to the rest of the world. Students of Chinese civilization will appreciate the detail of the research while lay readers, fro
優惠價: 7 504
港式滋味:麵包.西餅.傳統小吃做起來(電子書)
出版日:2025/07/15 作者:Chef Chu  出版社:萬里機構出版有限公司  裝訂:電子書
人氣Facebook及YouTube頻道「Chef Chu’s Kitchen」主理人、星級烹飪導師 Chef Chu(朱sir)有溫度的香港懷舊美食! 剛出爐菠蘿包的香氣,還有朱古力三角蛋糕及荷蘭撻,是港人熟悉的味道。 本書載有34款香港懷舊經典食品,由朱sir親身示範經典食譜。想在家自製黃梅果花籃、忌廉筒、老婆餅、冷糕或自家雪糕香蕉船?朱sir分享的食譜祟尚健康、零添加,並切合家庭製作需要,讓大家輕鬆還原港式經典美食,保留這份逐漸消失的味道。 名人推薦 呂昇達 Edison Lu (烘焙職人) 方任利莎 Chef Alan (曾任職Ritz Carlton Head Baker、Hyatt Regency Head Baker) Vincent Lai (享樂烘焙創辦人)
優惠價: 1 376
Future Needs Wisdom: An Intellectual Memoir(電子書)
70 折
出版日:2024/11/01 作者:Helga Nowotny  出版社:香港中文大學出版社  裝訂:電子書
Wisdom means learning to live with ambivalence and to embrace uncertainty Helga Nowotny’s memoir provides a detailed account of her life, highlighting the challenges and triumphs of a woman who defied convention in the male-dominated field of science. From her early days in science and technology studies, where she faced bureaucratic hurdles, to her influential role in shaping the European Research Council, Nowotny offers a candid look at her career. She shares personal stories of navigating the complexities of academia and policy, revealing the uncertainties and contingencies that shaped her life and work. This memoir resonates with anyone who has pursued a path less traveled, and offers a glimpse into the resilience and ambition required to succeed in challenging environments. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Future Needs Wisdom is not really a memoir, nor is it an intellectual history, nor is it e
優惠價: 7 700
異質資料庫串接應用:以論文書目資料與研究補助計畫為例(電子書)
出版日:2023/09/01 作者:紀凱齡; 陳明俐  出版社:財團法人國家實驗研究院科技政策研究與資訊中心  裝訂:電子書
我國過去相關研究在進行領域的學術能量分析時,多依據資料庫廠商的期刊領域分類系統的角度檢視,該領域分類與我國國家科學及技術委員會(國科會)的學門分類並不相同。本研究嘗試以系統性的方法,串連國科會學門分類與期刊學科領域,以進行國科會學門層級的學術研究表現。本研究資料來源為科睿唯安公司(Clarivate)的Web of Science資料庫,包含自然科學引文索引擴大版(Science Citation Index Expanded, SCIE),與社會科學引文索引(Social Science Citation Index, SSCI)、藝術人文引文索引(Arts & Humanities Citation Index, AHCI),發表年介於2014-2021年,被引用次數計算至2022年9月30日。本研究初步完成學門分類與學術期刊學科領域之對應,並以國科會自然科學及永續研究發展處的10個學門為例,分析各學門學術能量,指標包含論文發表數量、引用相關指標、國際合著比例等,以瞭解學門層級的學術發表情形與影響力。此外國科會於2018年增設「新興/其他領域」學門,本研究亦透過串接研究計畫資料與論文書目資料,以瞭解該學門的成立,是否確實帶來了新的領域的產生,以及瞭解是哪類型的學者申請此學門的計畫。本研究之分析結果有助於了解學門領域層級的研究能量,並可做為相關部會未來規劃補助方案、研究資源配置之參考。
以引文索引資料庫探究台灣總體及研究型大學之學術研究能量(電子書)
出版日:2022/09/20 作者:洪文琪; 紀凱齡; 陳明俐; 劉瑄儀  出版社:財團法人國家實驗研究院科技政策研究與資訊中心  裝訂:電子書
研究以「國家」及「機構」層級觀察我國2011-2020 年之學術競爭力,以概覽全球學術發表狀況,並針對我國19 所研究型大學進行分析。本研究分別採用Web of Science 和Scopus 二大書目資料庫進行檢索,指標採用則兼具質化與量化,藉此瞭解現行二大商用書目資料庫的異同。
不需要菜刀和切菜板的一個人美食:只要剪刀、削皮器加上動手撕,10分鐘做出蛋白質、蔬菜兼具的便當,擺盤美到你讓相機先吃。(電子書)
70 折
出版日:2022/02/01 作者:Akarispmt's Kitchen  出版社:任性出版  裝訂:電子書
◎想吃好料,卻沒時間煮飯,家裡的微波爐、烤箱都成了擺設。 ◎我的廚房窄到切菜板會掉進洗手檯,更別說要擺各種食材與鍋碗了。 ◎天生手拙不會用菜刀,沒關係,用手撕也能做出美味! 作者 Akarispmt's Kitchen是位藥劑師, 廚房窄小,也忙到沒時間做飯,但她還是想要吃美食,更不想天天外食, 因此發明了不需要菜刀、切菜板的10分鐘就能做好的美食, 只需要14cm平底鍋、烤箱、微波爐,即使是新手,也能快速上手, 今天晚餐、明天午餐,就看這本
優惠價: 7 279
小河:科幻小說集(電子書)
70 折
出版日:2021/10/18 作者:小河  出版社:紅出版  裝訂:電子書
本合集由5個故事組成: 永生國 碧海青天 外星商旅 筆先生 堆填巨獸 自從2020年出版了後,小河接著出版新的合集,取名《小河:科幻小說集》。記得當初創作時,只為一時靈感,希望帶出一點啟發、一點思想、一點感受!今次得以出版,實在是一件非常高興的事! 我們習慣了說科幻小說,其實Science and Fancy是兩種小說類型。Science小説需要有科學依據,所以我的路線更適宜以科技Science來表達。因為,這些事情,今天已經實現,或接近能實現。所以,這是一個現實的科幻世界! 就每個故事,筆者亦加了圖片,希望更能帶出故事場境!而且,筆者亦創作了相關歌曲,用簡單的製作,放了在YouTube。 這些故事的題材,關乎整體人類,有很大的包容性和適應性,無論在世界各地,無論時局怎麼變遷,都是影視傳媒的好材料。如果業內人士有合作意向,可聯絡本人! 另外,如果有出版社想譯作該國語言出版,歡迎與我聯絡! 本人聯絡: samuelho111@gmail.com
優惠價: 7 113
Classical Chinese Medicine(電子書)
70 折
出版日:2019/04/10 作者:Liu Lihong  出版社:香港中文大學出版社  裝訂:電子書
The English edition of Liu Lihong’s milestone work is a sublime beacon for the profession of Chinese medicine in the 21st century. Classical Chinese Medicine delivers a straightforward critique of the politically motivated “integration” of traditional Chinese wisdom with Western science during the last sixty years, and represents an ardent appeal for the recognition of Chinese medicine as a science in its own right. Professor Liu’s candid presentation has made this book a bestseller in China, treasured not only by medical students and doctors, but by vast numbers of non-professionals who long for a state of health and well-being that is founded in a deeper sense of cultural identity. Oriental medicine education has made great strides in the West since the 1970s, but clear guidelines regarding the “traditional” nature of Traditional Chinese Medicine (TCM) remain undefined. Classical Chinese Medicine not only delineates the educational and clinical problems faced by the profession in bo
優惠價: 7 1540
狗狗的餐桌日常:55道鮮食料理 × 手工零食 × 自製營養粉,毛小孩這樣吃最幸福(電子書)
出版日:2016/07/01 作者:陳彥姍  出版社:創意市集  裝訂:電子書
#天母人氣寵物主廚料理不藏私 #掌握完美鮮食比例廚房菜鳥也OK #在家自製天然營養粉美味健康不失衡 #節慶小點與狗聚派對零食DIY #最愛跟著主人吃好食過生活 作者為跑市場寵物店的負責人,並經營Paw Kitchen寵物鮮食,她將投注於寵物鮮食料理上的熱情與經驗,集結成《狗狗的餐桌日常》與大家分享。本書以了解食材、完美鮮食比例、狗所需的營養素作為基礎,搭配不同成長時期、減重和常見疾病的鮮食譜,加上自製營養品,讓主人可以從每天的飲食輕鬆把關狗的健康與營養。而狗與人的生活日趨緊密,露營、旅行和過年節慶等,都希望牠們能參與其中,為此提供手工自製零食、旅行即時餐點、派對小點的料理方法。動手做鮮食不會是負擔,而是與狗一起探索世界發現美好生活,只要懂得利用「香味先決」,你就是狗狗的三星米其林。
優惠價: 1 266
Nutrition.Immunity.Longevity(電子書)
70 折
出版日:2016/01/01 作者:Dr. Jau-Fei Chen  出版社:青森文化  裝訂:電子書
Nutrition aside, there are other interesting topics worth exploring in the pursuit of health. Can cancer be prevented? Why doesn’t everyone live long, healthy lives? What is the relationship between cardiovascular disease and the immune system? How does the immune system affect overall health? Which is a healthier food option: natural and wholesome plant foods or animal-based foods? How do our lifestyles affect our health? Good health is not a secret. To achieve good health, we must first understand it. By drawing links between diet, health, and the immune system, this book provides fascinating insights into the preventive science of Nutritional Immunology.
優惠價: 7 266
A Complete Guide to Feng Shui(電子書)
出版日:2012/01/01 作者:Peter So  出版社:圓方出版社(香港)有限公司  裝訂:電子書
Renowned astrologist master Peter So invented his very own So Clan Feng Shui. Unlike any predecessor, he champions the re-interpretation of ancient wisdom with modern applications, earning recognition among countless clients. In this book, Master So handpicked the most popular subject matters and the most practical Feng Shui applications for his readers, such as how to choose and decorate a house and ways to ward off mishaps in an office. - Feng Shui implications of “missing corners,” floor number of a flat - Do’s and don’ts for decorating main entrance, living room, bedroom, kitchen, washrooms and offices - Feng Shui setups for boosting love luck, dissipating unwanted love luck, blocking leakage of wealth, notching up income and bringing in more people - Ways to overcome or dissipate negative energies from indoor or outdoor sources; elaborate explanations on every Feng Shui tool - Highlights include Feng Shui setups for keeping your job, finding a new job, getting a salary raise and
優惠價: 1 272
From Movable Type Printing to the World Wide Web:Essays on Civilizations, Cultures and Education(電子書)
70 折
出版日:2007/01/01 作者:H K Chang  出版社:CityUniversityofHongKongPress  裝訂:電子書
A renowned biomedical engineering expert, H K Chang is also a champion of cross-cultural exchanges that enhance understanding and build links among nations and countries. Having studied the social and cultural developments of China and other countries for the past forty years, he narrates in twenty-one articles here his thoughts about world civilizations, culture and life, society, education as well as science and technology, and invites readers to join him on his intellectual and sentimental journey.
優惠價: 7 361
漢語與文化讀本 Chinese Language and Culture An Intermediate Reader(電子書)
70 折
出版日:2002/11/01 作者:黃偉嘉(Weijia Huang); 敖群(Qun Ao)  出版社:香港中文大學出版社  裝訂:電子書
This reader is designed for an intermediate-level Chinese course in which students not only develop proficiency in the Chinese language but also gain some knowledge of Chinese culture. It consists of twenty-two lessons, which are arranged according to their level of difficulty. Each lesson contains a core text and a reading text. The contents of the texts cover a wide variety of topics, including Chinese language structures and characters, Chinese customs, proverbs, holidays, social phenomena, religions, poetry and geography, as well as Chinese folklore. A list of questions for group discussion follows the text in each chapter to help students further explore issues related to Chinese culture and to their own lives. Grammar notes and exercises for relevant grammatical points are introduced after each core text to enhance students’ skills of reading, comprehension and writing. The grammar notes are all explained in English and illustrated through sample sentences in Chinese with Engli
優惠價: 7 927
穹廬下的魔女(4)(電子書)
出版日:2025/10/08 作者: トマトスープ  出版社:尖端出版  裝訂:電子書
✦宣布由 Science SARU 改編製作動畫化,兩位聰慧女性聯手搗亂帝國的後宮史詩磅礡開幕! ✦首度奪冠的歷史漫畫話題之作,榮獲2023年寶島社「這本漫畫真厲害!」女生篇第1名、「2023年漫畫大賞」第5名! ✦眾多讀者一致好評推薦,日本AMAZON平均4.8星超高評價! 「法蒂瑪,這一次就換我們來成為魔女吧。」 【故事簡介】 對金戰爭的英雄.托雷病逝,仇人的逝世令法蒂瑪感到動搖。 原本以微妙平衡維持的帝國勢力版圖,開始劇烈動盪。 帝國第一皇后.孛剌合真與法蒂瑪關係日益緊密, 她的一番話「發揮妳的智慧,和我一同打造新的帝國吧。」令法蒂瑪陷入短暫的猶疑。 然而,法蒂瑪敏銳地察覺到背後潛藏的異樣, 為拯救因遭誣陷毒害可汗而被捕的第六妃子脫列哥那,法蒂瑪毅然展開行動。
優惠價: 1 154
i室設圈│漂亮家居10:住宅現在進行式,nLDKX改寫家的可能性(電子書)
出版日:2025/07/17 作者:i室設圈│漂亮家居編輯部  出版社:麥浩斯  裝訂:電子書
【關於我們】 《i室設圈│漂亮家居》延續《漂亮家居》雜誌精神,朝空間設計專業為依歸,以成為「空間設計專業養成誌」自許。轉型後的《i室設圈│漂亮家居》以「洞見Insight」──分析時事梳理國際產業新趨勢聯結在地,提供企業品牌與設計人嶄新觀點;「智庫Think Tank」──遴選國內外空間設計案,解析設計創意與實踐落地,挖掘新銳潛力設計人;「生態系Ecosystem」──以設計力串聯各產業提升競爭優勢,跨域專家齊聚論述碰撞創新火花為作品牌核心,成為設計人學習、產業轉型升級的重要知識平台。 《i室設圈│漂亮家居》每年1月、4月、7月、10月出刊。對應產業以搭建多元設計平台為核心,補足學校沒教的設計這門事、提供跨領域設計與創新知識,給予設計人更實用的內容;對應知識以提供專業設計、不同領域內容帶動設計跨域學習,同時著重本土與外來設計並重的多國學習。 CONTENTS 1_COLUMNS 建築人觀點/林淵源建築師事務所主持建築師 林淵源 設計人觀點/寬玠設計有限公司設計總監 陸威年 設計人觀點/十一日晴 空間設計主持設計師 沈佩儀 軟裝師觀點/K+SPACING 設計總監 金禹岑 2_DESIGN Architecture建築設計/本埠│蔡嘉豪建築師事務所 B+P ARCHITECTS-一號公寓 Interior室內設計/丁尺建築師事務所 JR ARCHITECTS-耳邊屋 Interior室內設計/察社辦公室-十字交叉之家—一朵屋面下的安頓與穿梭 Designer空間設計人/瑋奕設計設計總監 方信原 3_TOPIC──住宅現在進行式,nLDKX改寫家的可能性 隨著現代生活型態不斷變化,傳統的LDK(Living、Dining、Kitchen)格局已難以完全滿足多元的居住需求。nLDKX作為近年興起的住宅設計趨勢,突破了既定空間分區的框架,帶來更具彈性與調整可能的布局方式。不僅能因應當下的使用情境,也能隨著居住者的生活階段轉換,靈活調整空間機能,讓住宅成為真正貼合生活的容器。 INTERVIEW nLDKX下非典型住宅設計趨勢 相較於傳統以客廳(L)、餐廳(D)、廚房(K)為核心的LDK格局,nLDKX提出更具彈性與可調整性的空間策略。設計核心在於依據居住者的生活型態,重新定義空間數量(n)與功能配置(X),打破
優惠價: 1 349
La Vie_2025/7月號_No.255(電子書)
出版日:2025/07/03 出版社:La Vie  裝訂:電子書
封面故事《Olafur Eliasson藝術特輯》 你不一定熟悉Olafur Eliasson(奧拉弗.埃利亞松)這位藝術家,但可能會想起那顆在泰德現代美術館(Tate Modern)的《The weather project》(2003),高掛巨大橘紅太陽的震撼視覺;在紐約與巴黎凡爾賽宮狂流奔洩的《Waterfall》系列(2008、2016);或是〈美〉(Beauty,1993)那若隱似無、瀑布般水霧中映現的彩虹。他經常模擬並再現大自然之中的光影、流 水、霧氣等現象,那些驚艷感官的裝置與空間已經啟發了太多領域的創作者。 《你的好奇旅程》(Your curious journey)巡展在6月末尾抵達台灣,我們專訪到這位冰島裔丹麥藝術家,從各方面拆解他的好奇心,也揭開大眾對他的種種好奇。專題將由Olafur親身談論自己的創作日常與愛好,談摯愛的霹靂舞,也談他如何感受家鄉冰島廣袤的地景。我們也深入他的員工廚房「SOE Kitchen」、請他的建築合作夥伴分享對他的側面觀察,也不忘搶先開箱展覽——台灣通勤第一品牌帶來如live podcast般的逛展體驗,以及曾登上2024巴黎奧運舞台的霹靂舞者孫振與Olafur對舞。 體驗,是理解Olafur的關鍵字。他要我們拋開成見,親身感受並享有自己與作品間獨一無二的體驗。體驗讓人有感,他曾書寫到藝術家的責任,「是令人們透過心智去認識和理解某些事物之外,更要在情感和身體上感受它。」此時環境與氣候,以及世上我們面臨的所有議題與危機,不再只是冰冷的資料與數據,面對資訊洪流我們不再麻木,我們感受、思考並行動,重新燃起探索世界的好奇心。
優惠價: 1 175
On China-UK Relations(電子書)
出版日:2025/06/01 作者:Liu Xiaoming  出版社:香港三聯書店  裝訂:電子書
On China-UK Relations has selected 117 speeches from over 700 Liu Xiaoming, Former Chinese Ambassador to UK, had delivered during his 11-year tenure in the UK. The contents spans multiple dimensions: China-UK relations, party and parliamentary exchanges, economic and trade relations, financial cooperation, science and technology coopera tion, ecological and environmental protection, subnational exchanges, cultural exchanges, spring festival celebrations, educational exchange, Confucius institutes, military exchanges, Chinese community, British friends, and understanding between China and the UK. This book contains Liu Xiaoming’s observations and reflections on China-UK relations: What kind of China-UK relationship do we need? How to develop stable and mutually beneficial China-UK relations? And how to enhance mutual understanding and recognition between China and the UK? More chapters are dedicated to introducing exchanges and cooperation in various fields between China and the UK.
優惠價: 1 716
Kids互動英語:小學生必備英語1200字(電子書)
75 折
出版日:2025/03/12 作者:希伯崙股份有限公司  出版社:希伯崙股份有限公司  裝訂:電子書
■CEFR A1~A2程度適用 ■符合108課綱國小英語學習重點 ■收錄教育部規定國中小1200字 ■銜接國中英語必讀 ■想加強基本英語單字力的一般讀者也適用 小學畢業前先學,銜接國中英語的好幫手! 孩子在進入國小之後,就會陸陸續續接觸到英文,儘管各個學校使用的英語教材不同,但會教到的單字都會在教育部頒布的基本1200字的範圍內,而且在國中畢業之前也必須學會這些單字。因此,提早了解並學會這些字不管對於現在的階段或是以後的國中階段都會很有幫助。 直接看圖背單字,輕鬆學會基本英語1200字! 本書打破A~Z的條列方式,將這1200字打散,依照單字的意義和屬性分門別類地歸到不同的單元,並盡可能地以圖的方式呈現,用色彩繽紛的畫面讓孩子邊看圖邊學單字,而部分無法以圖像呈現的字則提供有趣的例句,讓孩子從句子中了解這些字的意義和用法。共分為12個主題、67個單元,有些單元以大場景圖教單字,讓孩子沉浸在一個氛圍當中;有些單元以趣味小圖教單字,讓孩子欣賞一個個的物件細節;有些單元則是以例句的方式呈現,這些例句都貼近孩子的生活日常,讓孩子們讀了能有同感。另外,某些單元聚集了特殊功能的文法字,這些單元會以「小課堂」的標題開頭,讓孩子知道這篇裡的內容會跟語言的使用和規則有關。 圖解模式 以圖片帶單字的方式讓孩子可以直覺式的輕鬆學習,希望孩子能在繽紛豐富的圖像中快樂的學習這些重要的單字。 例句模式 有許多單字是無法圖像化的,這時候就會以例句的方式介紹。這些例句貼近孩子的日常生活,讓孩子在熟悉又有趣的文句中學會這些字。 小課堂 專門收入文法功能的字,如助動詞、介係詞、連接詞等等,並用例句展現使用的方法與句型。 聆聽朗讀MP3,讓學習事半功倍! 本書附上由專業外籍老師所錄製的朗讀MP3音檔,可立即上網聆聽所有課程的朗讀MP3。望本書豐富的圖片、貼近生活的例句、便利的學習工具能讓孩子快快樂樂地學會基本英語1200字。 目錄介紹 1-1 家人Family 1-2 我、你、他…… I, You, He… 1-3 房子House 1-4 客廳Living Room 1-5 廚房與飯廳Kitchen & Dining Room 1-6 臥房Bedroom 1-7 浴室Bathroom 1-8 庭院Yard 1-9 居家活動At Home 1-10 小課堂:
優惠價: 75 263
Cross and Dragon:Matteo Ricci and China-A Screenplay by Edwin Kong(電子書)
70 折
出版日:2025/02/19 作者:Edwin Kong  出版社:香港大學出版社  裝訂:電子書
In an epic historical story that talks directly to our times, Cross and Dragon dramatizes the life of one of the most famous Western figures in China: Italian Jesuit Matteo Ricci. Sent by the Pope in the late 16th century to convert the Chinese Emperor, Ricci was faced with a “mission impossible” as China in the Ming Dynasty did not allow foreigners to enter the country. Initially, dressed like a Buddhist monk, he slipped into the country, where he impressed everyone he met with his secret weapons: remarkable memory techniques and the latest Western science. He stayed for 30 years. During this time, his journey took him from southern China and rural life to the mesmerizing city of Nanking and on to Peking, where he eventually had an office in the Forbidden City. Through his belief in cultural engagement rather than military confrontation, he opened new doors for East–West understanding.
優惠價: 7 546
Hong Kong Notable Doctors: Individuals Who Shaped the Medical Services, 1842–2015(電子書)
70 折
出版日:2025/01/01 作者:Wong Tai-wai; Moira M. W. Chan-Yeung  出版社:香港中文大學出版社  裝訂:電子書
This is probably the first book dedicated to the life and times of the doctors who have shaped the medical development of Hong Kong. It is a fascinating story of how the pioneers transformed a city with primitive medical services into what it is today—a city with advanced medical facilities as in any major Western city. —Dr. Mak Wai-ping Chairman (Executive Committee) and Board of Directors Hong Kong Museum of Medical Science Society The development of Western medicine in Hong Kong to its current sophisticated state over more than 150 years is a fascinating story. And this book tells the above history from a special perspective—the personalities responsible for this remarkable achievement. These individuals, spanning over a period of over 150 years, comprised doctors in government public medical and health services who advocated new initiatives and laid the infrastructure; those who established health policies, and moved the health system forward; the medical educators who trained t
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到到到,到九州(電子書)
出版日:2024/09/01 作者:鄺介文  出版社:旅讀雜誌社  裝訂:電子書
鐵道‧湯道‧拉麵道 道是路途、道是方法、道是技藝。九州因為道而繁榮興盛,也因為道而自成一格。從過去的海運轉今日的陸運,從日本的邊陲成東亞的中心,包括福岡、大分、熊本在內的九州北部,逐步養成屬於自己的方法技藝──交通的方法,養生的方法,飲食的技藝。透過鐵道、湯道與拉麵之道認識九州,它可以便捷單純,也能夠甜蜜深邃。 九州有道,不是胡說八道/九州KEYWORDS 鐵道@熊本 日本鐵道,早不止於交通運輸,運輸過程已經成為一種旅行,甚至上升經濟藝術層次。君不見九州新幹線的通車,換來的是是枝裕和作品《奇蹟》,換來的是億萬身價的熊本熊…… Let's be電車男!Let's be鐵道員!/JR Pass購票完全攻略/特色列車五選/來自過去,也回到過去:或る列車/把餐廳搬上火車: The Rail Kitchen Chikugo/熊本KEYWORDS 湯道@大分 鐮倉時代,別府早有傷患藉由溫泉療傷的記載。日本溫泉由來已久,甚至衍生相關法律、相關藥用、相關信仰與相關禮儀。而旅人如你我──則不妨來趟相關旅行。 火山湯療:界 阿蘇/田間湯憩:界 由布院/海味湯景:界 別府/大分KEYWORDS 拉麵道@福岡 誰能料到博多原先不過是福岡轄下的一個小區,竟能締造三個全球知名的連鎖品牌──一蘭、一風堂、一幸。乃至JR於九州第一大城設站,站名不叫福岡,而叫博多? 老闆!來碗心靈雞湯/博多拉麵六選/其他方方麵麵/放心帶回來吧!地方快 煮麵/福岡KEYWORDS 九州‧三縣‧一週 去去去,去九州! 推薦遊程/租車筆記
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吸引力法則:失落的致富經典作者所有論述完整收錄,追求財富,邁向卓越,極致健康,召喚宇宙大智慧讓你夢想成真的終極指引(電子書)
出版日:2024/05/09 作者:華勒思.華特斯  出版社:布克文化  裝訂:電子書
經營之神 稻盛和夫 大力推崇的成功信條 《祕密》作者朗達.拜恩、歐普拉 等名人全心奉行的信念準則! 亞馬遜書店暢銷榜歷久不衰的傳奇作品 《失落的致富經典》作者核心論述完整收錄 本書特色: ◎《心靈雞湯》系列暢銷書作者 傑克·坎菲爾德 的思想核心來源 ◎《喚醒心中的巨人》作者、美國勵志大師 安東尼·羅賓 極力推薦 ◎《高效人士的七個習慣》作者 史蒂芬·柯維、《男人來自火星,女人來自金星》作者 約翰·格雷 等勵志大師一致推薦 掌握吸引力法則,是創造夢想人生的關鍵 讓你在銷售、談判、職場、戀愛、人際關係,心想事成 生活中總有奇蹟在發生, 金錢財務的奇蹟、身心健康的奇蹟、 心靈修練的奇蹟、情感修復的奇蹟, 一切心想事成,都是因為懂得運用吸引力法則。 ──《心靈雞湯》作者傑克·坎菲爾德 我認為,沒有什麼作品能與《吸引力法則》相提並論。 發現此奧祕,有如牛頓發現萬有引力定律一樣偉大。 ──《喚醒心中的巨人》作者安東尼·羅賓 本書譯自華勒思的四部重要作品:【概論篇】譯自《心想事成的祕方》(Get What You Want)、【追求財富篇】譯自《致富的科學》(The Science of Getting Rich)、【邁向卓越篇】譯自《成功的科學》(The Science of Being Great)、【極致健康篇】譯自《健康的科學》(The Science of Being Well),是華勒思五十出頭人生歲月的智慧精華。市面常見的是《失落的致富經典》單一作品版本,為了完整關照身體、心智、靈性的吸引力法則,本作品集結四部重要作品以完整闡釋華勒思受新思維運動薰陶之後的思想結晶,相信能引導讀者大眾在吸引力法則的驅使下顯化豐盛的人生。 各界聯名卓越推薦: Vera 日本失心瘋俱樂部版主 RingRing 療癒作家 王莉莉 《祕密》系列譯者、身心靈講師&作者 江大成 大成小館創辦人 杜云安 創富教育集團CEO 呂昇達 烘焙名師暨溫泉吐司創始人 林宗伯 暢銷書《熱迷行銷》作者 林玟妗 時兆集團創辦人 林裕峯 亞洲華人提問式銷售權威 周品均 唯品風尚集團 執行長 徐薇 英文名師 許瑞云 心能量管理中心執行長 梅塔 自媒體百萬獲利法則作者 游祥禾 禾禾商學院創辦人 黃正昌 美門企管顧問公司執行長 黃瑩 漢聲電台快樂向前行節目製作主持人 劉滄碩 豐盛心靈寫作創辦人 趙胤丞 《高
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手工派塔的基礎:只用2種基礎麵團,做出美味甜鹹派、法式布丁塔、千層點心,網路接單、小資創業都適用!(電子書)
75 折
出版日:2024/04/11 作者:金多恩  出版社:台灣廣廈  裝訂:電子書
★ 韓國最大網路書店yes24,滿分評價 ★ ★ 巧兒灶咖Ciao! Kitchen、Jane的歡樂廚房,驚豔推薦 ★ ── 韓國超人氣工作室的獨家派塔配方 ── 從迷你布丁塔、千層小點心到大尺寸餡派, 在家做出專賣店等級的鹹甜美味! 在脆餅般的油酥塔皮中,填入濃郁卡士達、百香果芒果、香蒜起司的法式布丁塔; 在多層次的千層派皮中,包裹草莓奶油、楓糖堅果、香蔥馬鈴薯泥的夾餡美式派, 還有口感迷人豐富的蝴蝶酥、千層派、國王派…… 韓國烘焙教室&甜點專門店「L'école Caku」創辦人金多恩老師, 在本書中首次公開自家明星產品的派塔配方與做法! 只要學會「油酥塔皮」X「千層派皮」兩種口感的基本麵團, 就能任意在製作時加入香草、巧克力、胡椒等變換口味, 再填入奶醬、果醬、薯泥等30款有甜有鹹的餡料, 做出雙層巧克力布丁塔、糖漬蘋果派、墨西哥莎莎派等美味派塔! 不僅如此,本書中除了最適合家庭烘焙的手揉麵團法, 也示範以食物處理機、立式攪拌機等器材製作的方式, 讓你無論是初學者,喜歡烘焙的人,還是想要開單販售的專業達人, 都能找到符合需求的食譜,享受幸福而美好的烘焙時光。 本書特色 ★超高人氣美味配方!韓國烘焙名師不藏私公開的招牌食譜 4萬粉絲引頸期盼!「L'école Caku」金多恩老師再次出書,將開店及開課多年的精華完整公開,一次傳授最受歡迎的招牌派塔製法與配方,在家就能完美複製排隊甜點! ★2種麵團簡單變化!依照喜好客製化的口感、口味、造型 本書所有食譜皆以硬脆的「油酥塔皮」和酥鬆的「千層派皮」製作,先決定想要的口感,再挑選喜歡的巧克力、南瓜、奶油乳酪等餡料口味,自由組合出理想中的派塔模樣。 ★烘焙新手也不用怕!從基礎知識到延伸應用的漸進式教學 本書從材料、工具、攪拌訣竅、烘烤技巧開始,由淺入深細說製作派塔的重要知識,並以基礎的製作方式來延伸出多款變化,讓你不用很厲害,也能做得很好吃! ★製作技巧定格圖解!詳細圖文對照,一看就懂的淺顯說明 書中所有食譜都將各步驟逐一拆解,以精準的拍攝快速掌握重點,並搭配簡單易懂的詳細文字,即使不具備烘焙基礎的人,也能夠照著做出視味覺都滿足的手作派塔。 甜點職人,美味推薦! 少見專門派皮點心的食譜書,多種甜鹹口味變化、深入淺出的講解,非常吸引人。──烘焙職人 / 巧兒灶咖Ciao! Kitchen 《手作派塔的基
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看圖學酒:125張圖表看懂世界酒飲的製造科學、品飲技巧與關鍵知識(電子書)
出版日:2023/11/09 作者:Ben Gibson; Patrick Mulligan  出版社:積木文化  裝訂:電子書
令人目不轉睛的絕妙海報設計,用圖表融會貫通世界酒類百科! 國際知名設計團隊Pop Chart Lab終於出書了! 打從成立以來,Pop Chart Lab便致力於用一張海報說清楚繁雜的知識主題,每次推出的作品都讓人忍不住立即擁有。 它的第一本出版品《看圖學酒》,囊括全球酒類與各種面向的知識,再繁複難以記住的資訊都像是被施了魔法,轉換成一目了然、富有巧思又獨具美感的平面圖表。 從系統龐雜的啤酒家族譜系,很難記住的葡萄酒品種、產地、分級,到由威士忌、龍舌蘭、琴酒、伏特加等構成的龐大烈酒群,和獨樹一格的日本酒,與各式品飲、調製雞尾酒、周邊搭配的技巧,還有學習酒類必須了解的潮流與文化……將數十本專業工具書的文字資訊,化成一眼看盡且趣味無窮的視覺百科。 不論你是想要了解這門知識的新手,或是從事相關專業的人士,甚至重度視覺設計迷,都會愛上這本獨一無二的作品! 【好評推薦】 製作海報的鬼傑。 ——《紐約時報》(New York Times) 思緒清晰。 ——《Wired》 雜誌 設計天才。 ——《Epicurious》 雜誌 表現向來傑出的設計師。 ——《科技新時代》(Popular Science) 智力超群。 ——《紐約雜誌》(New York Magazine) 美麗、豐富、細節精彩。 ——《君子雜誌》(Esquire)
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泰坦星的海妖(電子書)
出版日:2023/11/02 作者:馮內果  出版社:麥田  裝訂:電子書
日本星雲獎外國長篇小說獎‧「Science Fiction」百大最佳小說 馮內果自言「唯一寫得愉快的書」.啟發《銀河便車指南》之作 ◇童偉格(作家)2023年版專文導讀 ★日本星雲獎國外長篇小說獎得獎作 ★科幻小說網站「Science Fiction」之百大最佳小說 ★科幻界最高榮耀雨果獎年度最佳小說決選名單 ☆啟發科幻經典《銀河便車指南》之作 ☆由邪典電影大師史都華‧戈登改編舞台劇上演 ☆傳奇樂團The Grateful Dead買下電影改編版權 ☆日本電子樂師匠平澤進以專輯「big body」曲名向本作致敬 ☆村上春樹數次公開推崇的作家,影響村上撰寫出《聽風的歌》 ☆英國作家葛蘭姆.格林公開推崇:「馮內果是當代美國最好的作家之一。」 「當你閱讀多次,並了解更多寫作相關知識後,你將發現《泰坦星的海妖》是多麼驚人的藝術表現,讓一部如此精湛的作品看起來輕鬆又自然。」 ——道格拉斯‧亞當斯(《銀河便車指南》作者、《超時空博士》劇本執筆者) 「《泰坦星的海妖》有一些相當美麗、動人的時刻。這是馮內果少數真正溫馨的作品之一,有著非常感動人心的部分。正是它的多樣性讓我為之著迷。」 ——傑瑞‧加西亞(The Grateful Dead主唱兼吉他手) 宇宙探險家倫法德在 太空旅行時遭逢意外,成為漫遊在星際間、能通曉過去並預知未來的特殊存在。倫法德每隔五十九天會在地球顯形一小時,地球上的狂熱民眾都想一睹這位神奇預言者的面貌。 世界富豪馬拉吉是唯一有幸聆聽到未來命運的人,他祕密受邀到倫法德將現身的宅邸,卻從預言者口中得知自己生命的荒謬劇本:他將前往火星,被火星人豢養;將與倫法德的妻子成婚、在火星生下孩子;也將在泰坦星上遇見三名如女妖般美麗的女子…… 馬拉吉試圖抵抗預言,卻仍是搭上航向火星的太空船,踏上星際旅程。在這趟旅途中,他是否能翻轉自己的命運?而倫法德注定成真的預言,是來自宇宙神祕力量的安排?又或是一個荒唐的玩笑……? 人類萬物是否擁有自由意志?或這宇宙只是巨大的陰謀論? 馮內果感性描寫出在面對一切命定時的抗拒與掙扎,與最純粹動人的人性。《銀河便車指南》作者道格拉斯.亞
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公民地理資訊(電子書)
70 折
出版日:2023/10/31 作者:丁志堅; 朱健銘; 鍾明光; 羅永清  出版社:AinoscoPress  裝訂:電子書
「公民地理資訊」研究課題,是上世紀末以來地理資訊科學界對於社會實踐的主要回應之一。受惠於公民意識的覺醒、網際網路的發展,以及空間定位工具的革新,公民地理資訊對社會的影響力不僅加深而且加速,成為形塑社會的新興力量。本書共分六章,第一章從整體性的觀點,說明公民地理資訊的意義與內涵,其餘各章分別論述組成公民地理資訊的各個新興研究課題,包括公眾參與地理資訊系統(public participation geographic information systems,PPGIS)、對抗性地圖(counter mapping)、自發性地理資訊(volunteered geographic information,VGI)、地理公民科學(geographical citizen science),以及這些課題所形成之地理媒體(geomedia)效應對社會的影響。總結來說,這些研究課題均擁有一個共同的理念,即如何讓一般民眾重新取回地理資訊的生產權力,並藉由這種由下而上的公民地理資訊落實公民社會的理想。
優惠價: 7 490
Modern Chinese Counter-Enlightenment: Affect, Reason, and the Transcultural Lexicon(電子書)
70 折
出版日:2023/06/06 作者:Peng Hsiao-yen  出版社:香港大學出版社  裝訂:電子書
In Modern Chinese Counter-Enlightenment: Affect, Reason, and the Transcultural Lexicon, Peng Hsiao-yen argues that a trend of Counter-Enlightenment had grown from the late Qing to the May Fourth era in the 1910s to the 1920s and continued to the 1940s. She demonstrates how Counter-Enlightenment was manifested with case studies such as Lu Xun’s writings in the late 1900s, the Aesthetic Education movement from the 1910s to 1920s, and the Science and Lifeview debate in the 1920s. During the period, the life philosophy movement, highlighting the epistemic debate on affect and reason, was connected with its counterparts in Germany, France, and Japan. The movement had widespread and long-term impact on Chinese philosophy and literature. Using the transcultural lexicon as methodology, this book traces how the German term Lebensanschauung (lifeview), a key concept in Rudolf Eucken’s life philosophy, constituted a global tide of Counter-Enlightenment that inspired the thought of leading Chinese
優惠價: 7 840
全球基础研究人才指数报告(2022)(電子書)
70 折
出版日:2023/05/08 作者:柳学智; 苗月霞; 刘晔 等  出版社:社会科学文献出版社  裝訂:電子書
本书抽取科睿唯安Web of Science数据库中自然科学领域2012~2021年的198个学科文献数据,根据中国国家自然科学基金委员会关于学科组的划分,从学科、学科组和总体三个层面将上述学科文献数据进行归类,以学科为基本单元构建人才指数,进行学科层面的文献计量分析;在学科分析的基础上,根据学科组的划分,对应汇总相应学科的人才指数,形成学科组的人才指数;进一步汇总学科组的人才指数,形成自然科学总体的人才指数。通过对这10年各年度及年度合计的统计分析,研究比较不同国家和地区的不同学科、学科组和自然科学总体三个层面基础研究人才的年度分布状况及其变化趋势,为精准制定支持基础研究及其人才发展的相关政策提供实证参考。
優惠價: 7 1043
Jenny的漫遊食堂:帶你循跡記憶味蕾、簡單做菜,重溫家常飲食的感動(電子書)
出版日:2023/05/01 作者:羅真妮  出版社:布克文化  裝訂:電子書
媽媽的食譜,是寫給家人的情書 《Jenny的漫遊食堂》26道用愛烹調家常菜, 將家的幸福能量代代相傳…… 26道家傳美味,中英對照食譜說明—— 【記憶的味道】9道懷舊暖心料理 【旅人的風味】9道異鄉最愛料理 【幸福的滋味】8道歡聚美食料理 打開記憶的食譜,不用大廚精緻、深奧難做的功夫…… 只要願意一起動手做,就能讓人吃了暖心無比, 「家」的感覺就回來了! 家常=美味=幸福 如果「家」是一道菜,會是什麼滋味?是拿手的媽媽味?懷念的古早味? 從媽媽、外婆、曾祖母……究竟是誰創造出如此溫暖傳承的美味,早已無可考,卻是駐留作者心中的味覺記憶,永遠忘不掉的味道…… 每個家庭都有這樣的傳承美味,把一家人的味蕾和幸福緊緊地扣在一起! 《Jenny的漫遊食堂》是一位移居紐約的母親,為了讓異國長大的孩子也能留住家的美味,製作了這本中英對照、簡易家常食譜,透過全書26道佳餚,將家的幸福能量代代相傳! 這不只是一本家常食譜,而是作者對待料理的心情,更是媽媽寫給家人的情書。 如同作者女兒所說: “Like many other immigrant families, we are a family that spends more time apart than together, but food brings us back together and back to the safety of her kitchen.” ●本書特色 《Jenny的漫遊食堂》是作者從小吃到大,媽媽的味道。不是餐廳大廚的精緻菜,更不是繁瑣的功夫菜!就是簡單美味,家的味道—— 不同時節,農曆年、新年、聖誕節、感恩節、中秋節……總想在家做些特別的食物來慶祝! 各種活動,慶生、滑雪、球賽聚會、畢業典禮、夏季烤肉……聚在一起少不了的美味! 家中製作的美味……把家人聚在一起!再加上媽媽的愛……這些美味,將會永遠駐印在我們心中。 本書共分成3個部分~ Part 1 【記憶的味道】傳承的古早美~ 集結了9道懷舊暖心料理食譜,有台灣極具代表的國民美食,在遠離家鄉的異地,依然可以一解鄉愁。 Part 2 【旅人的風味】僑居旅行的驚豔
優惠價: 1 380
Chen Hansheng:China's Last Romantic Revolutionary(電子書)
70 折
出版日:2023/03/09 作者:Stephen R. MacKinnon  出版社:香港中文大學出版社  裝訂:電子書
Chen Hansheng was not only a pioneer of modern Chinese social science, remembered for the village studies he organized by teams of researchers in the 1930s. He was also a political operative whose career as an underground and aboveground Communist activist spanned the twentieth century and the globe. This book draws on unique interviews, beginning in 1979, with Chen himself, his family and associates, along with an exhaustive examination of documents, writings, and archives, to build a rounded portrait of Chen, the man, and his world. -------------- “Stephen MacKinnon’s lifetime study of eminent social scientist and Communist Chen Hansheng makes for an absorbing, thrilling, and illuminating read. This product of decades of researching Chen, and of years of discussions with him, MacKinnon shows us how one enterprising and creative scholar became dedicated to the cause, worked for it, and then ended his life sad and angry about what became of the Chinese Communist Party in power.” —Han
優惠價: 7 980
來小書廚房住一晚(電子書)
出版日:2023/01/01 作者:金智慧  出版社:新經典文化  裝訂:電子書
在這裡,星光和輕風都駐足停留,剛煮好的飯菜香與書香流淌在空氣裡。 一本書、一杯咖啡、一窗美景、一個好好入睡的夜晚, 來這裡享受人生難得的暫停時光。 ── 森林裡的小療癒,昭陽里小書廚房,即刻開張 ── ★ 韓國2022年療癒小說No.1,累印突破50刷 ★ ★ 一出版就登上BestSeller暢銷榜,讀者票選第一名 ★ ★ 韓國知名插畫家Banzisu,繼《不便利的便利店》、《歡迎光臨休南洞書店》又一動人畫作 ★ ★ 首刷限量附贈:作者簽名+給台灣讀者的話 印簽扉頁 ★ ★ 連俞涵、李惠貞、小憩──感動推薦 ★ 「小書廚房」(Book’s Kitchen)是什麼? 「小書廚房就是『書籍的廚房』,希望這個空間能像食物一樣,填補人心的空缺。我發現,很多人都和當年的我一樣,不知道自己已經工作過勞,也從未認真檢視過自己的內心。所以,我希望美好的故事可以廣為流傳,讓人感受到內心的飢餓,遇見能夠滿足心靈的故事。」──小書廚房店長 柳真 當你需要: □安靜的陪伴 □沒人認識的自在 □舒適的空間 □一杯熱咖啡 □人生之書 現在就行動──來小書廚房住一晚! *小書廚房以好書、美食與陪伴,為人們填補疲憊的心靈,同時也撫慰了自己── 從小生長於首爾的柳真,在一次偶然機會下,於距離首爾兩小時車程外的鄉村昭陽里,開設了一間結合「小書咖啡廳」與「小書文旅」的「朝陽里小書廚房」。懷著各自痛苦與煎熬而徬徨無助的人們,選擇來到這裡度過一段時光,解決自身煩惱,迎來轉變。 以甜美笑容與善於聆聽成為國民偶像的多仁,被突然的竄紅壓得喘不過氣,她想要重新找回最愛的奶奶的溫暖而來到;從小自由順遂、在父母開放式教育下長大的律師韶熙,為了一睹最愛的爵士樂手表演而來到這裡,同時她心裡其實藏了一個大祕密;在德國相識的志勳與瑪莉,以人生最好朋友的身分絕交後再次相遇,在這裡螢火蟲和星光的俯照下終於敞開彼此的心;一生掛著人生勝利組頭銜的秀赫,在成為音樂劇導演的夢想被擊垮、母親驟然離世後,來到這裡終於享受一段暫停的美好時光…… 隨著四季更迭,這些充滿故事的人們紛紛前來小書廚房閱讀、休息,創造美好回憶再重返日常。並且,正如店名取作「小書廚房」,店長柳真及工作夥伴時禹、亨俊會主動為客人推薦書籍,就像餐廳裡的主廚推薦餐點給客人一般,來此享用美味料理──讀完一本好書而倍感療癒。人生偶有踉蹌
優惠價: 1 300
介入與回應:女性主義科技研究與STS的一段關鍵歷史(電子書)
70 折
出版日:2022/11/25 作者:傅大為  出版社:時報文化  裝訂:電子書
STS過去並沒有特別注意科技的性別議題, 所以更值得學習與反省FSS對這個姊妹領域STS的關切…… 女性主義研究所關切的議題十分廣泛,一般而言,它與STS (Science and Technology Studies) 集中於科技研究─—從人文社會幾個重要的角度來研究科技議題),是頗有距離的。但是,女性主義從七、八○年代開始,就有一支常被稱為女性主義科技研究的研究傳統。女性主義科技研究,本書統一簡稱FSS,相對於發展更早、網絡更大、且包含著一個學會與數個期刊的STS社群,FSS與STS的知性與社群關係為何,就是本書的一個大背景。 在此大背景之下,本書主要關注兩大問題:一是為何STS過去很少回應FSS的介入、或為何一些FSS者常感到STS人沒有認真對待FSS對STS的介入與質疑;二是如果STS反過來認真考慮FSS的成果,例如FSS者哈洛威兩本20世紀後期的重量級專著,STS的評估會是什麼? 本書作者在第一章就簡略地以自己的觀點來回顧台灣的一些FSS者,從20世紀八○年代末開始到今天,所走過的路,所吸收、反芻與實踐進入台灣的歐美FSS。同時,這第一章的台灣說明,更在呼應對台灣「性別與科技」價值的關切、也積極呼應了本書所參與的「台灣人文社會的價值基礎計畫」的方向與努力。
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論文補助致謝資料探索研究:來源、應用與建議(電子書)
出版日:2022/09/16 作者:陳明俐; 洪文琪; 紀凱齡  出版社:財團法人國家實驗研究院科技政策研究與資訊中心  裝訂:電子書
在論文致謝的各種類型中,作者表達研究過程中所獲得的研究經費或財務支援可稱之為補助致謝(funding acknowledgement)。自Web of Science (WoS)於2008 年後開始將致謝資訊收錄於書目資料後,補助致謝便逐漸成為書目計量學領域所關注的研究主題之一。然而補助致謝資料的品質提升是現今此議題進行深入研析的一大挑戰,本研究試圖整理與說明補助致謝資料於WoS 查詢平台、原始資料與InCites 分析工具的資料呈現方式與操作流程,並評估其機構名稱標準化處理程度。
The Genera of Orchidaceae in Hong Kong(45th Anniversary Commemorative Edition)(電子書)
70 折
出版日:2022/06/22 作者:Shiu-ying Hu  出版社:香港中文大學出版社  裝訂:電子書
The Genera of Orchidaceae in Hong Kong is a handy reference for both amateurs and professional botanists in Asia who wish to enter the field of modern orchidology. Orchid appreciation is an art deeply rooted in Asian cultures. But in 1977, when this book was first published, orchidology as a science was new to people there. The technical vocabulary was unfamiliar and the subject matter difficult to understand. Therefore, this volume was intended as a general, easy-to-use reference book, with illustrations of the basic structure of orchids and their habit and habitat clearly described in Chapter I. The book may also be used as a self-help guide for naturalists and gardeners in Hong Kong who wish to identify an orchid new to them. In Chapter II, keys, descriptions, and illustrations are given to allow the reader to look up and gain information about individual orchid species. Chapter III provides an analysis of the composition and an interpretation of the phytogeographic significance of
優惠價: 7 560
La Vie_2022/05月號_No.217(電子書)
出版日:2022/05/05 出版社:麥浩斯  裝訂:電子書
封面故事 《創業者的冒險》 根據經濟部中小企業處調查,2020年台灣18∼64歲成人中,投入早期階段創業活動比率為8.4%,也就是說,每100位成人就有8位正在進行早期創業。但創業說到底就是一場冒險,創業者們得在這條成功率極低的道路,不斷證明與驗證提出的創意和決策,不是一時一己的興致,而是歷經社會考驗與市場審查的長久價值。 當La Vie要談創業,我們選擇從長期關注的文化創意產業切入,想著不同於常見的科技新創,創作者與文化創意相關業者會遇到哪些挑戰?又是否發展出有別於其他產業的生存方式?創業說來有趣,無形的遠大夢想得靠有形的微小基礎實踐,因此專題將實際探討創業的實際問題:談錢、談公司經營、談怎麼找資源,也從投資人角度換位思考,給予正在創業或想要創業的人knowhow,以及過程中各種學習、嘗試、錯誤的經驗與共鳴。 但我們想對話的不僅是創業者,在「怎麼創業?」的主題下,潛藏了「為什麼要創業?」的提問,每位受訪者都在字裡行間給出了詮釋。創業的意義為何?賺錢是最重要的嗎?什麼才是成功?答案各人各異也無關對錯。你會發現創業的課題不僅關乎創業者,更是在對每個內心有夢的人,質問夢想與現實的實際距離。 062 創業者的真心話 BAO、大象體操、星濱山共創工作室、時刻科技、SALU 068 從藝術到餐飲,開創未來的3家新創 Acute Art、Just Kitchen、Genies 074 平等而有機,新型態軟性工作組織 平面室 X 偶然設計 080 轉換軌道的創業冒險 Double V Willson X 菓實日曹羽君 086 轉譯老企業語言,開啟創二代新篇章 勤美學執行長何承育 X W春池計畫主理人吳庭安 092 創作者到經營者的思維轉換 時尚插畫家GaryTu X 藝術家范承宗 098 創業資源怎麼找? 印花樂、ZENLET、YEN TING CHO 104 如何爭取投資人的認同? 心元資本創辦人鄭博仁 X 樹冠影響力投資執行長楊家彥 110 不複製過去的自己,資深新創如何續航?Pinkoi X KKday 116 連續創業家為何創業?FANSI創辦人陳泰谷 X 導演徐嘉凱 目錄 012 FROM THE EDITOR 看待成功的多種方式 014 NEWS EXPRESS 本月新鮮話題 032 GLOBAL 聚焦全球趨勢
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