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自家製酒200 品:1天也可成的!果實酒、蔬菜酒、花&香草酒、茶酒及藥用酒全攻略
79 折
出版日:2021/05/05 作者:福光佳奈子  出版社:朱雀文化  裝訂:平裝
來喝一杯吧!食材 × 推薦的基酒=變化無窮自家特製酒和三五好友在家品嘗自製的酒子酒、鳳梨酒、葡萄酒,是人生一大樂事;在廚房裡用辣椒酒、大蒜酒、薑酒為料理畫龍點睛,是料理的樂趣之一;將陽台裡的花花草草製成茉莉花酒、玫瑰花酒、巴西里酒,延長了花草的生命,也賦予它們新的味道,是生活中的小確幸。書中介紹了200款利用當季的水果、蔬菜、花&草、茶葉和中藥,加上日本燒酎(或以伏特加、白蘭地、威士忌等替
優惠價: 79 355
庫存:2
飲料調製證照教室:飲調丙級技術士技能檢定術科寶典&學科滿分題庫
滿額折
出版日:2021/03/02 作者:許可函  出版社:朱雀文化  裝訂:平裝
本書四大特色1.專業教師反覆測試經過作者多次親自測試,找出最佳調製步驟,考生看圖操作絕對輕鬆過關。2.經驗重點提示分享作者將學生容易犯錯的地方整理成「注意事項」,有效幫助學生在考場時不踩雷。3.Step by Step圖文教學各種飲料調配、水果盤切法、擺放均有詳細圖文步驟可供參考,跟著老師Step by Step的教學,考試容易得高分。4.完整學科最新試題書末收齊最新的學科試題和解答,讓考生試前能
優惠價: 9 432
庫存:1
閃閃發亮、繽紛可愛!看了就想跟著做!彩繪玻璃餅乾(附:Galaxy糖心玻璃餅乾模)
滿額折
出版日:2018/02/08 作者:迷妮愛上貓  出版社:繪虹  裝訂:盒裝
【Galaxy糖心玻璃餅乾模】X《超夢幻餅乾食譜》席捲日本IG、少女心炸裂的甜蜜系玻璃餅乾,教你在家輕鬆做,就算零經驗也能立即上手! ◎什麼是玻璃餅乾?和一般餅乾有什麼不同? 有別於一般餅乾,玻璃餅乾在製作麵糰時會用模型或切割的方式做出鏤空,再放入敲碎的彩色糖果用烤箱加熱融化,糖液會自然填滿鏤空處,等放涼凝結後,晶瑩剔透的糖心就像教堂鑲嵌美麗的彩繪玻璃一樣,微微
優惠價: 9 342
庫存:1
超可愛!小本廚房的手繪幸福餅乾【暢銷特別版】(附:Galaxy親子烘焙組)
滿額折
出版日:2017/09/21 作者:小本  出版社:繪虹  裝訂:盒裝
【Galaxy親子烘焙組】X《超可愛餅乾食譜》 60款造型餅乾,從揉麵糰、壓模到畫糖霜, 簡單有趣又好玩,大人小孩一起開心動手玩! 一、隨書附【Galaxy親子烘焙組】,可愛餅乾模與工具一次擁有! 1.造型餅乾模×8款,最大尺寸長4×寬4×高2公分 430不鏽鋼材質,厚實耐用,輕鬆壓出愛心、花朵等可愛造型。 2.碳鋼不沾烤盤×1個,長18×寬24×高2公分 不沾黏塗層,清洗方便,適合烘焙各式點心
優惠價: 9 405
庫存:1
卡哇伊節日&活動造型饅頭:從年初做到年尾、從初生到賀壽、從婚禮小物到彌月禮,最包羅萬象的繽紛節日造型饅頭。
滿額折
出版日:2021/04/01 作者:王美姬  出版社:朱雀文化  裝訂:平裝
人生最重要的大日子,您想用什麼禮物來紀念呢?美姬老師教您以用最卡哇伊的造型饅頭,傳達出最誠摯的心意!從年初到年尾的中西節慶:春節、元宵、情人、復活、端午、母親節、父親節、中秋、萬聖、耶誕,統統都來慶祝。從慶祝金榜題名、畢業、結婚、彌月、收涎……統統都有禮!有了這一本,造型饅頭再也不只是療癒心情的手作,還是一份藏著滿滿心意的禮物。這是一本讓你從年初療癒到年尾的造型饅頭專書!讓我們用雙手和一顆願生活更
優惠價: 9 359
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中式米食證照教室:米食加工丙級技術士技能檢定術科實戰祕笈&學科滿分題庫
滿額折
出版日:2021/03/02 作者:曾家琳; 林國富  出版社:朱雀文化  裝訂:平裝
本書6特色➊專業教師多次測試,找出術科試題的最佳製作程序。➋作者將輔導成功考照的心得,條例敘述於每道考題中。 ➌以精準的圖片詳解做法,讓讀者能立刻抓到訣竅。 ➍配方計算表、檢定材料表等全表格化,能更快掌握考題。➎收齊最新的學科試題和解答,試前能充分準備。➏新手也能藉由本書專業的角度,切入米食製作的基礎。學會一本書的內容,幫你取得三張證照跟著老師的圖文教學練習,迅速掌握技巧,考照一次就成功米食是生活
優惠價: 9 378
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絕品美味!萬用製麵機料理(附萬用製麵機):免揉、免擀,9段麵皮厚度×2款切麵器組合變化,新鮮水餃皮、寬細麵條到饅頭包子、派皮輕鬆做,品嘗麵食真原味!
滿額折
出版日:2021/01/20 作者:宋淑娟; 樂活廚房  出版社:大風  裝訂:盒裝
完全零添加,超健康!自己動手做最安心! 萬用製麵機×9段麵皮厚度×2款切麵器組合變化 免揉、免擀,快速製作! 從寬細麵條、水餃皮到饅頭包子、派皮輕鬆做, 品嘗麵食真原味 一台結合[揉麵]、[拉麵]、[製麵]等萬用的製麵機,只要發揮創意,就能讓全家一起動手開心玩麵粉,享受天然美味又「香Q有咬勁」的各種麵點料理。 10分鐘,原味麵食輕鬆上桌 從簡單備料到基礎製麵,一台搞定! 本書詳細介紹製麵機使用方式
優惠價: 9 1152
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我的第一本鑄鐵平底鍋料理:一日三餐免換鍋!1個人、小家庭都實用
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出版日:2018/12/01 作者:岸田夕子(勇気凛りん)  出版社:朱雀文化  裝訂:平裝
★1鍋到底最省時!1個鍋從頭用到尾,免換鍋方便又實用★1日3餐都能煮!早餐、輕食、主菜和麵飯,輕鬆烹調出好菜★1人~家庭都適合!小鍋(6½吋)可煮1人份;大鍋(10¼吋)適合1家人★專為新手設計的食譜!為初學者設計最簡單的料理,好做不失敗★可用多種器具烹調!烤箱、瓦斯爐、IH調理爐都OK以最適合廚房使用的尺寸:6½吋或10¼吋的鑄鐵平底鍋,搭配瓦斯爐、烤箱、IH調理爐烹調,任何料理都遊刃有餘。如果
優惠價: 9 324
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夢幻繽紛系蜜糖吐司(附Galaxy蜜糖吐司模)
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出版日:2018/04/16 作者:凱特  出版社:繪虹  裝訂:盒裝
風靡點心界的蜜糖吐司16種吐司基底變化 X超邪惡的餡料組合X超華麗的裝飾技巧在家享受貴婦般等級的百變好滋味!日本超人氣的午茶點心「蜜糖吐司」最吸睛!超美味!超好做!利用簡單的吐司基底,配上超澎拜餡料,及滿滿鮮果、冰淇淋裝飾,創造出絕妙多層次的豐富口感,為你帶來視覺與味蕾的饗宴!★必學!16種超美味的吐司基底蜜糖吐司會這麼令人愛不釋手,「多變的口味基底」是關鍵,本書從最原味的吐司款式,延伸到巧克力、
優惠價: 9 405
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人人都喜歡的抹茶風味點心
滿額折
出版日:2018/02/13 作者:金一鳴  出版社:朱雀文化  裝訂:平裝
自家烘焙DIY, 品嘗抹茶與點心的一期一會! 抹茶的清新茶香與甘甜中微苦的風味,令許多人著迷。它不再是單純的茶飲或健康食材,從咖啡館到甜點店,幾乎處處可見各式抹茶飲品、冰品和甜點、輕食。從少女到成人,擄獲大小粉絲的心,完全融入每個世代的飲食中。為了讓大家體驗抹茶的魅力,身為糕點師的作者金一鳴,以專業的烘焙技巧,將抹茶結合各類糕點、飲品,分享數十款最受大家喜愛的抹茶點心做法。 書中食譜
優惠價: 9 324
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哇~好可愛,好可愛的立體造型手作麵包(附Galaxy 10吋大型天使烤模)
90 折
出版日:2017/07/20 作者:j 'made  出版社:繪虹  裝訂:盒裝
哇~萌翻天的立體造型麵包,入門超簡單!13款立體造型X 2種內餡製法超詳細步驟圖解+必備的技巧+創意巧思各種可愛的造型麵包閃亮出爐派對、野餐、露營都大受矚目想與可愛的立體造型麵包來一場甜蜜約會嗎?小海獺、兔寶寶、小王子、黃色小雞、企鵝、日式菠蘿;無論是讓人融化的超可愛動物,還是超人氣的經典點心,都可以化身成「超立體造型麵包」,討人歡心外,口感也香甜細膩!★詳細步驟圖解,沒基礎也會做!本書從基本麵包
一定要學會的掛耳餅乾:零失敗配方+超可愛模型=最實用的餅乾禮物書
滿額折
出版日:2016/12/05 作者:海頓媽媽  出版社:朱雀文化  裝訂:盒裝
【本書特色】最流行的掛耳餅乾禮物書 ♣ 超方便→隨書附贈1大2小的熊模及星星、愛心模,做餅乾剛剛好。♣ 超好吃→海頓媽媽獨家低糖、少油、無添加餅乾配方,做出的餅乾無敵好吃。♣ 超實惠→零失敗餅乾食譜 + 可愛餅乾模具,是送禮自用兩相宜的禮物書。【內容簡介】喝咖啡、喝奶茶時,總愛搭配幾塊小餅乾,這些餅乾大多擺放在小碟上,如果將餅乾掛在杯子上,是不是很吸睛?現在,就來做做好玩又有趣的掛耳餅乾吧!●食譜
優惠價: 9 252
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一人食の鑄鐵鍋料理【隨書附贈Galaxy鑄鐵平底鍋】
滿額折
出版日:2016/11/17 作者:小曹很愛吃; 樂活廚房  出版社:繪虹  裝訂:盒裝
‧隨書附【Galaxy鑄鐵鍋】,即買即用,超值又方便 尺寸:直徑約16.5×深度3.5×全長29公分 【Galaxy鑄鐵平底鍋】X《一人食の鑄鐵鍋食譜》 只要一把鑄鐵平底鍋 輕鬆搞定「煎煮炒燉烤」等料理! ●附鑄鐵平底鍋,100%生鐵鑄造、導熱快、保溫佳,節能省時,煮菜一派悠閒,料理迅速上桌;更通過台灣SGS認證,品質安心有保障! ●一個人獨享的小鍋料理,依
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卡哇伊立體造型饅頭:零模具、無添加、不塌陷,創意饅頭全攻略
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出版日:2016/06/01 作者:王美姬  出版社:朱雀文化  裝訂:平裝
【特色】《卡哇伊立體造型饅頭》10大特色 不容錯過☻饅頭女王私傳秘笈!手把手教你做百變造型Maggie手創零模具、無添加、百變造型立體饅頭,毫不藏私地公開做法,step by step地教您怎樣做出一個個可愛的立體饅頭。☻新手不怕、老手想學 向傳統饅頭Say NO獨家蒸饅頭秘笈,保證饅頭不塌陷,顆顆精神飽滿。☻饅頭創意新吃法 天天吃也不膩 搭配從來不知的饅頭創意吃法,下午茶、野餐籃、烤饅頭等,保證
優惠價: 9 342
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自己動手醃東西【精美復刻+加料升級版】:365天醃菜、釀酒、做蜜餞
滿額折
出版日:2016/05/03 作者:蔡全成  出版社:朱雀文化  裝訂:平裝
【特色】◆讀者口碑好評,經典料理歷久不衰,復刻版加料再上市!新增十道「1天內可食醃漬」的料理。◆除食譜之外,收錄「最基本的兩種醃漬」步驟圖、「醃漬的Q&A」、「醃漬容器的選擇」等單元。◆全書依難易度分為〈簡單好做醃漬篇〉、〈靈活應用醃漬篇〉,可從簡單款入手,進而挑戰進階版,菜色選擇變化多。◆特別整理出「四季醃漬時間表」,跟著時間表操作,一年四季都能醃漬好料理。◆除了醃漬、油醋料理,作者分享私房蜜餞
優惠價: 9 288
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手沖咖啡的第一本書:達人私傳秘技!新手不失敗指南
滿額折
出版日:2016/02/20 作者:郭維平  出版社:朱雀文化  裝訂:平裝
●●●隨書附贈:313咖啡魔豆屋咖啡豆89折優惠券!●●●【特色】1. 手沖咖啡新手的最佳入門書。文章深入淺出,步驟簡單清楚,照著沖就可品嘗自家好咖啡。2. 貼心企劃「任意門」和「懶人包」單元。不想依目錄循序閱讀,可隨「任意門」跳到相關議題頁面;「懶人包」直接告訴讀者本段重點精華,並規劃手沖咖啡常見問題Q & A,解決所有手沖咖啡會碰到的問題。3. 多款手沖咖啡神器介紹。step by s
優惠價: 9 269
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Carol不藏私料理廚房:新手也能變大廚的100堂必修課【超值家常年菜版】
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出版日:2015/12/25 作者:胡涓涓Carol  出版社:朱雀文化  裝訂:平裝
【特色】◆新版增加10道家常年菜,包含海鮮、肉、蔬菜、湯和飲品,跟著Carol一起做,過年準備年菜超輕鬆、省時。◆收錄最受讀者歡迎、網路超高點閱率的料理,可當作家常菜、宴客菜,實用又美味。◆全書分四大類,包含中式料理、麵點、涼拌、醃漬、中式糕點與年菜等100道,選擇多更滿足。◆超詳細實拍步驟,加上細心解說與小撇步分享,實在的100道料理,就如同上了Carol的100堂烹飪好課。◆於食譜外另設「Ca
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法國廚神的家常風甜品:簡單、天然!87道法國家庭天天上桌的甜點菜單
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出版日:2015/04/20 作者:阿朗․杜卡斯  出版社:朱雀文化  裝訂:盒裝
【特色】◆精選87道塔派、可麗餅、餅乾、蛋糕、巧克力、果醬、雪酪、冰淇淋和水果風味點心,天然樸實的口味,全部都是每個法國家庭必會、最愛吃的點心。◆秉持「新鮮等於美味!」的理念,書中甜點皆以水果、堅果、穀物、天然糖製作,美味、營養兼具,讓你身體、味覺同時獲得滿足。◆不用擔心一道甜點就得準備多種食材,名廚教你利用少樣材料就能完成。◆每一道點心都加入國際營養專家寶莉・內拉(Paule Neyrat)的專
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法國廚神的自然風家庭料理: 190道經典湯、沙拉、海鮮、肉類、主食和點心
79 折
出版日:2015/02/03 作者:阿朗․杜卡斯  出版社:朱雀文化  裝訂:精裝
超過20顆米其林星星的盛譽、有九星名廚美譽的法國廚神阿朗.杜卡斯(Alain Ducasse)認為:「新鮮等於美味!」 雖然我們不能親自前往阿朗.杜卡斯的米其林餐廳,但至少能和他吃的一樣! 於大自然環境中成長的阿朗.杜卡斯,對於家禽、蔬果、菇蕈類等食材的運用,已達爐火純青的境界。他相信,使用新鮮蔬果、海鮮、肉類和穀物烹調,才能享受到食材的天然美味。在本書中,他親自設計菜單
優惠價: 79 790
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