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世界總會悄悄獎勵那些努力的人:文章被高達500多家平台轉載!寫給那些出身平凡,但有夢想、想憑藉努力改變命運的人
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出版日:2024/12/30 作者:蘇眉細細  出版社:春天出版國際  裝訂:平裝
文章被高達500多家平台轉載!全網閱讀量達5000萬以上!48篇暖文,有溫度、有態度、有方法,是人人可以借鑑的成長經驗。人生只有一次,要過怎樣的生活,取決於自己的努力和堅持。多堅持一會兒,就多一分希望,多一個機會。.那些默默努力的人,都活成一束光。.做自己的擺渡人.不認命,才能盡興.帶著清醒,活出豐盛.世上沒有毫無理由的橫空出世~ ☘︎ ~ ☘︎ ~ ☘︎ ~ ☘︎ ~ ☘︎ ~我們每個人都無法選擇自己的出身,但是可以選擇如何度過自己這一生。.如何在自己的故事裡活成勇者?如何才能過得優雅從容?和什麼樣的人在一起,更容易成功?……這些令你迷茫的人生問題,在這本心靈故事集中,都可以找到答案。講述年輕人無法避免的成長話題,文字乾淨、溫暖,既能借古喻今,又能把平凡人的故事講得盪氣迴腸,發人深省,令人信心倍增,幫助年輕讀者擺脫迷茫,成為更好的自己。.人這一生,到底是活成喜劇還是悲劇,並非取決於我們生活在怎樣的時代,而是取決於我們自己構建了一個怎樣的世界。這本心理勵志書,寫給那些出身平凡,但有夢想、想憑藉努力改變命運的人。❁全書共分六個部分,關於奮鬥的路徑,成功的方法,對婚姻、情感的維護,都有作者獨到的觀點見解和具體詳實的實例。❁作者用溫婉理性的語言告訴大家:有相當多的人,雖然出身平凡,卻一路向前,穿越黑暗,活成了一束光!文字有溫度,有態度,有方法,是人人可以借鑑的成長經驗。各界★★★★★好評推薦!這本書有血有肉,有著點點滴滴散落在生活中的溫情。蘇眉細細的文字中藏著她為人處世的溫度與尺度,她在很努力地傳達這個世界的美好,她一直在路上。蘇眉細細的文字,就是她的為人,有溫度,有態度。這本新書,是她對自己的努力所交付的一份答卷,更是她對自己內心的一次整理。她一直在向這個世界傳達自己的美好。她的文字清澈又不失深度,溫暖又不失犀利,理性又不失風趣,既有生活小哲理,又有人生大智慧,既可做案頭書、勵志,亦可做床頭書、治癒。五星好評,推薦閱讀!哈佛大學的幸福課曾經爆滿,在某種程度上可以認為蘇眉細細的書是幸福課的案例選、一種積極心理學的延伸,當代人的焦慮看完這本書應該會有所緩解。
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感恩計畫:一次一封感謝函,養成你的幸福感
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出版日:2024/12/23 作者:南西.戴維斯.郭  出版社:春天出版國際  裝訂:平裝
一次一封感謝函,養成你的幸福感最新研究證實,主動感激你生命中性格形成時期的人――無論過去或現在――都能夠使你的快樂持續增加。本書提供了一張討喜又趣味的路線圖,帶著你去看、去說、去感受這條通往那裡的路。~ ☘︎ ~ ☘︎ ~ ☘︎ ~ ☘︎ ~ ☘︎ ~當南希.戴維斯.郭在二○一六年邁入她的五十歲生日時,她想出了一個獨特的方式來慶祝它:她開始著手一項每週寫一封感謝信函的計畫,連續寫了五十週。本書記錄了當南希花了一年時間寫下這些「感謝你為我的生命帶來影響」信函給她生命中重要的人們時,所發生的種種奇蹟;並為想展開自己寫信計畫的讀者們,提供了實用的指引。她想藉此對許多曾經影響她、幫助她、為她帶來喜悅的人們表達謝意,於是她先寫給家人,然後往外擴展至朋友、以前的老師、過去的摯愛等等。她不一定會真的寄出所有的信函,但隨著她所寄出的那些信函,她還會寄給收信者一頁的提示,讓他們知道自己備受尊敬與感謝。更好的是,南希藉此為自己創造了一份最棒的禮物;就在她寫完第五十封感謝信時,她把所有的這些信裝訂在一起,然後把這份作品放在她的床頭櫃上,時不時拿出來重溫並隨機瀏覽,提醒自己擁有這個支持網絡――宛如艱難時期深具治療功效的一道良方。用她自己的故事拋磚引玉,南希為想展開自己的感恩計畫的讀者提供了實際的指南。不論你的年紀大小或者從事什麼行業,積極感謝你生命中那些塑造了你的人們(包括過去與現在的人),都能為你們展開美好的共鳴!
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閱讀與寫作通識講義:紮實理解他人、表達自己的能力
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出版日:2024/12/04 作者:吳軍  出版社:日出出版  裝訂:平裝
閱讀與寫作為何重要?許多人認為自己沒有文學細胞、沒有寫作天分,更沒有要成為作家,只要有最基本的閱讀和寫作能力就夠了,所以學生時期過後,大多只用心在精進工作技能,甚至不再閱讀更不再寫作。但事實是,閱讀與寫作的基礎能力和我們日常的理解以及表達息息相關:苦心經營社群平台,貼文的按讚數與流量卻寥寥無幾。每次想寫些什麼,卻不知道從何下手,只能從網路上找範例。工作彙報時不知重點在哪裡,讓人感覺不專業。讀書╱工作的書面或口頭報告成效低,很難快速掌握訊息。在資訊氾濫的時代,閱讀與寫作不再只是怡情養性或培養個人修為——閱讀能幫助我們理解他人、認識世界,寫作能讓我們充分表達自己、融入社會。比起專業技能,這兩項互為表裡的通識能力,不但與日常生活密不可分,更影響每個人的職場發展與人際關係,是人生的路能否走得更寬、更廣、更遠的關鍵優勢。★如何兼顧閱讀的廣度與深度?如何讀懂文章中作者要表達的內涵?如何建構自己的知識體系? ★如何寫得讓外行人也能理解?如何敘事、寫景、寫情?郵件、報告、履歷、評論,如何吸引人?★如何從古希臘悲劇理解命運與人生無常?曹雪芹的《紅樓夢》到底在講誰的故事?唐詩宋詞如何讓形式與內容同登大雅之堂?吳軍博士身為電腦科學家、Google Research前資深研究員、矽谷投資人與暢銷書作家,他從閱讀與寫作的本質出發,逐一拆解兩者的意義與核心;以講義的形式針對「理解他人,表達自己」,梳理建構出一套實用且有效的系統方法:。工作上的信件有「三寫四不寫」 寫評論的兩種類型、四種策略以及常犯的四種錯誤七個「wh」結合時間、地點、人物、事件提高閱讀速度的三種方法順敘法要避免的三個陷阱如何從「害怕寫」、不知如何寫起,到天天想寫?怎麼突破寫和說的障礙?……本書除了提出有系統的讀寫方法,還走進古今中外的經典文學世界,看經典名著的作者如何用文字表達自我:李煜的〈虞美人〉如何用兩問手法表達心情,營造代入感?張愛玲筆下的飲食男女為何能讓現代讀者倍感親近?經典名著《咆哮山莊》用什麼寫作方法來表現情節複雜的故事? 為何說莎士比亞的《李爾王》是上了年紀的人才寫得出來的作品?這是一本寫給成年人的閱讀與寫作講義,讓我們有重新發掘語文兩種力量的機會:【感受】:閱讀能培養並強化感受力,讓我們的認知能力不僅限於字面上的意思,更能從生活體驗中去理解他人。【表達】:透過簡潔的文字表述就能寫得
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擁抱健康幸福人生,精神科醫師建議的理想生活指南圖鑑
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出版日:2024/11/29 作者:樺澤紫苑  出版社:春天出版國際  裝訂:平裝
你現在過得幸福嗎?有活出自我嗎?每天都過得開心嗎?臉上隨時都掛著笑容嗎?這本書將成為「想改變人生」的你一生的好夥伴!財富、人際關係、工作健康、心理……今天開始就能實踐的47則全新生活指南全著作累計銷售量突破260萬冊精神科醫生樺澤紫苑最新力作你現在過得幸福嗎?有活出自我嗎?每天都過得開心嗎?臉上隨時都掛著笑容嗎?「我想要過不一樣的生活」。社群媒體追蹤人數超過100萬人,每天發布「保健資訊」的精神科醫師樺澤紫苑,從事精神科醫生的工作已經30年以上,在YouTube上回答過7,800多個觀眾的提問。從這些經驗中,整理出了47個生活基本知識,彙整成這本書的內容,包括「今後應該養成哪些生活習慣,才能為自己提升幸福感?」「今後應該在哪些方面做好節制,才能擁有健康的身體?」「今後該如何改變自我想法,才能提升工作效率?」等。只要把這些知識落實在每天的生活當中,你的人生肯定會開始朝著幸福的方向前進。本書可以說是精神科醫師樺澤紫苑至今所有著作的「內容總整理」。更正確的說法是,這些不單單只是「總整理」,更是引領讀者成功應對「今後時代」最適合、最先進的全新知識。這47個生活基本知識,每落實一個,距離擁抱活出自我、每天幸福快樂、充滿笑容的人生就會更近一步。希望各位可以一一細讀這些內容,並且在生活中實踐,找到適合自己的「今後時代的生活方式」。󠄀擁抱健康幸福人生的8個方法POINT 1:確實做到睡眠、運動、晨間散步POINT 2:反覆輸入和輸出POINT 3:建立聯繫POINT 4:宣洩壓力POINT 5:培養自制力POINT 6:勇敢採取行動POINT 7:時時懷著好奇心POINT 8:不忘親切與感恩
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大腦喜歡你玩音樂:創作、學習、演奏和聆聽音樂的神經科學
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出版日:2024/08/28 作者:賴瑞‧S‧薛曼; 丹尼斯‧普萊斯-文; 蘇西‧B‧戴維斯-圖  出版社:日出出版  裝訂:平裝
一場音樂與神經科學的精彩合奏 揭開藝術與科學之間的聯繫,展示我們的身體與大腦如何與音樂互動,說明我們為什麼需要音樂、如何使用音樂,提供欣賞與學習音樂的全新方法。 為什麼人會創作與演奏音樂?為什麼我們的身體會不由自主地隨節拍舞動?為什麼小調讓人悲傷,大調讓人歡快?音樂偏好與人格特質有關?音樂真能活化大腦、促進身心健康?什麼是音樂?音樂又為何存在? 人與音樂互動時,無論是學生練習鋼琴音階、爵士樂手即興演奏旋律、少年因悲傷歌曲情不自禁落淚,還是在舞池上盡情跳舞,大腦中的無數神經元都在快速運作,讓不同腦區可以執行功能並彼此溝通。 演奏樂器需要動員神經系統的認知、感知和運動功能;作曲和即興演奏是大腦創造力的卓越展現;即便只是聆聽一首曲子這看似簡單的行為,也牽涉到多數人未曾發覺的心智能力。 神經科學家及音樂教育家攜手合作,以行為、細胞和神經科學為依據,透過古箏作曲、鋼琴家從讀譜到彈奏出音符的過程、悲傷音樂對心理的影響等例子,說明我們在創作、練習、表演與聆聽音樂時,大腦如何運作、變化與回應,音樂又是如何影響大腦。 兼具知識且貼近生活的內容,適合喜歡音樂與從事音樂相關工作的所有人。
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與自然共生的證據:跟著渥雷本,找回人、動物與植物間亙古不變的連結與需求
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出版日:2024/08/19 作者:彼得.渥雷本  出版社:日出出版  裝訂:平裝
★《紐約時報》暢銷作家,《樹的祕密生命》、《動物的內心生活》及《自然的奇妙網路》作者彼得・渥雷本又一力作! 以科學論證人類與自然亙古通今的連結, 我們本來就在一起、也一直在一起, 我們始終是大型共同體的一部分。 親近自然,是一種健康的本能與需求; 保護自然,是一種純粹的自我照顧。 我們的嗅覺其實跟狗鼻子一樣靈敏? 人類也具有動物那種能預見危險發生的感知能力? 為什麼我們的免疫系統對森林有這麼多正向反應? 樹木跟人一樣聽得見聲音、感覺得到痛? 植物有意識嗎? 德國森林看守人、知名生態作家彼得.渥雷本, 揉和生物學、地球科學等研究與自身長達數十年的觀察, 帶領讀者走進森林, 從植物如何喚醒我們被各種聲光科技、加工食品麻痺的感官知覺、 森林的綠色如何平緩情緒、植物氣息如何穩定血壓、大自然藴藏的各種靈丹妙藥, 到植物是否有脈搏、有沒有意識、有沒有聽覺與痛覺等討論, 讓我們見識到人與自然有著驚人的共同性與相似的能力, 並且以各種方式交織而行,彼此依存、相互扶持。 在相依相伴了三百萬年,長時間交流與適應的過程中, 人類各種感官功能與身體系統,與自然構成緊密相連的共生系統。 即便現代文明科技似乎讓我們與自然間有所隔閡, 但這份連結一直都在,至今完好無損。 透過相關科學證據與條理清晰的論述, 渥雷本將這道幾乎被遺忘的相互作用與不易被察覺的默契, 清楚展示在我們眼前。 人類並非萬物之靈, 而是如同其他所有的物種, 只是複雜精緻的地球生態系統的一部分, 我們也是按照和其他所有物種一樣的規則在運行。 唯有當我們理解到,保護自然不單只是攸關其他的物種, 更重要的是攸關我們這個物種自身, 我們緊密連結、沒有界線、休戚與共, 在完全歸屬的感覺下,保護自然才能發揮作用。
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內在驅動心理學:你被掏空了嗎?如何從精疲力竭中重燃工作熱情
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出版日:2024/08/07 作者:史蒂芬.柏格拉斯  出版社:日出出版  裝訂:平裝
★《財星》推薦商管必讀書單之一★ ★★克服職場倦怠的經典之作★★ 倦怠、情緒失控、焦躁、沮喪、不想上班…… 人們在不同的工作階段都會遭遇到各種心理負擔與危機, 久而久之對一切產生莫名疲乏與厭煩,喪失前進的動力, 究竟該如何擺脫工作帶來的心力交瘁、日復一日的身心枯竭感, 從心理卡關中找到出口? 心理危機不一定能成為轉機,反而在累積後導致不同程度的「精疲力竭症」,它往往是由持續不斷的微小瑣事所引發,大多來自於對自己的憤怒──尤其當長期被栓在工作與生活的懸崖邊奮力拚搏時,若放任「精疲力竭症」耗損精力、掏空身心,它將能輕易搞垮我們的生活,甚至毀掉苦心得來的成功。 內在驅動力──心理上的自我獎勵,能趨緩並消除「精疲力竭症」,這絕不是簡單的給自己加油、鼓勵,而是要找到深刻的心理緣由,針對性地採取心理技巧來自我療癒,重新理解幸福的真面貌與成功的定義,以最佳狀態迎擊工作和生活上接踵而至的心理危機: →以正確方式認識自己,放棄「改頭換面」的念頭 →樂於迎接壞消息 →試著以女性思維方式思考 →承認自身的弱點,拋開自責 →要問「為什麼」,而不是「怎麼做」 →識別錯誤等式:成功=物質富裕=幸福;別再信奉「我的職業=我的人生」 →正確理解:脆弱≠沒有抗壓性;夢想達標≠生活一定非常美好 努力達到了目標,卻發現一切沒有如預期中變美好;一個輕鬆的長假後,身心仍無法感受到放鬆;患得患失,在害怕失敗丟臉與他人期待之間徘徊不停;明明從事夢寐以求的工作卻想放棄;無法兼顧工作與家庭,感覺人際關係漸漸失衡……;不爽就辭職,放棄為錢工作,只做自己喜歡的事,這樣就能解決被搞垮的身心嗎? 作者史蒂芬.柏格拉斯是職場倦怠領域的權威,他指出:很多人飽受「精疲力竭症」所折磨,導致常常感到不安、消沉沮喪,對工作和生活完全沒有熱情,有人因此患上憂鬱症、心血管等疾病,有人像洩了氣的球,毅然逃離放棄努力得來的事業,有的甚至以自我犧牲的方式來尋求解脫,開始酗酒、賭博、偷竊、嗑藥等脫序行為。 本書是職場心理學的經典,透過真實案例,深度剖析職業倦怠的文化、社會、家庭病根,幫助人們正確認識自己,對生活時時進行自我調節,讓內心的動力永不枯竭。 【專業推薦】 洪仲清╱臨床心理師 王浩威╱作家、榮格分析師和精神科醫師
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門得列夫的夢:從四元素、煉金術到週期表,跨越2500年的化學與人類思想演進的故事
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出版日:2024/08/05 作者:保羅.史查森(Paul Strathern)  出版社:日出出版  裝訂:平裝
比爾•蓋茲2022年度最推薦的五本書之一 兼具博學與娛樂性的人類思想演進史 地水風火、賢者之石、門得列夫的夢中表格…… 關於化學誕生與古怪科學家的各種有趣故事, 瞭解人類科學發展與思想演進的最佳之作。 1869年,俄國科學家門得列夫因為一場夢, 繪製出週期表的雛形, 科學家得以逐步掌握元素的變化與特性, 從而改變我們觀看世界的方式, 各種奇思幻想也得以實現。 這張幫助我們理解萬事萬物的圖表, 其實是兩千五百年來科學探索的結晶, 它藏著人們對世界的好奇, 追求點石成金和長生不老的野心, 與古今中外思想家的各種嘗試、錯誤、轉折與突破, 見證各種奇特、瘋狂的想法,如何成為扭轉人類生活的重要學門。 毛姆文學獎得主保羅•史查森從塵封已久的過去召喚出化學史上各個重要人物, 以優美生動的筆觸,展現他們的生活軼事、影響與貢獻, 追溯人類兩千多年對元素的探索過程。 從史上首位採用科學思考方式、透過觀察和推論探究「世界從何而來?」的希臘哲學家泰利斯開始說起, 到亞里斯多德的四元素說; 中世紀煉金術士因尋找「賢者之石」意外為化學打下紮實理論基礎; 十六世紀瑞士醫生帕拉塞爾瑟斯結合煉金術與醫學,開創醫療化學體系; 拉瓦節推翻百年「燃素」說,確立以「氧」為中心的燃燒理論,並提出元素的定義; 再到門得列夫自夢中獲得靈感而建立週期表等等。 全書充滿了精采故事與古怪獨特的思想家, 讓你在輕鬆有趣的閱讀過程中, 瞭解現代化學的發展歷程,以及人類好奇心在千年間的演變。 【好評推薦】 這是我讀過關於週期表這個主題最棒的書籍。它幫助我們理解週期表的組成過程以及為何如此有用。同時,這本書還提供新科學發展過程的有趣觀察。化學的歷史不僅展示科學的進展,同時也是一部人類思想演進史。──比爾•蓋茲(Bill Gates)
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你的臉
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出版日:2024/06/05 作者:鄭恩惠  出版社:日出出版  裝訂:平裝
延續經典韓劇《我們的藍調時光》的溫暖力量, 韓國首位唐氏症畫家╱演員╱Youtuber鄭恩惠的個人圖文著作, 從她純真雙眼看到的美好世界,都收錄在這本書裡了。 2022年話題韓劇《我們的藍調時光》, 由金圭泰導演與盧熙京編劇攜手打造, 以濟州島為舞台,講述了酸甜苦辣的人生百相。 故事中海女英玉的唐氏症姊姊英希, 更是引發話題討論的亮點之一。 故事中的英希展露出令人驚嘆的繪畫天份, 明快的線條以及飽滿的配色, 一張張的人物畫充滿了生命力。 這些畫,其實就出自飾演英希的鄭恩惠, 在現實生活中的她,是貨真價實的藝術家, 甚至還擁有自己的Youtube頻道。 身為唐氏症患者及發展遲緩人士, 鄭恩惠過去也曾經對於他人的目光感到恐懼跟過度在意, 並且困在自己封閉的世界裡。 不過這些症狀,在她開始與人接觸及畫畫的過程中,逐漸消失了。 自2016年起,恩惠開始在京畿道楊平汶湖里河邊市集擺攤, 為客人現場繪製「你的臉」誇飾畫, 至今累積了超過5千幅人物肖像畫。 現在的她坦言,可以與人相遇很幸福。 「因為每個人都不一樣,都是漂亮、帥氣且值得驕傲的。」 本書收錄了鄭恩惠2013年開始作畫以來, 令人印象深刻的代表性繪畫作品, 以及她的日記、詩和寫給家人的信, 充滿純真溫暖的力量,是她送給我們的療癒禮物。 【名人推薦】 意識到自己站在「不同」與「錯誤」邊界上,而這偏見崩潰的瞬間,我正站在恩惠的畫作前。恩惠的畫有著比任何人都更直率地看待世界的目光,這些作品,讓我想起了她望著我的眼眸。和恩惠在一起時,她會讓我們忘卻周遭的一切,並且讓彼此完全感受著對方,這本書中的每個作品都蘊含了這樣的恩惠。透過她的作品,我再次看到並感受到恩惠以及她專注呈現出的世界,恩惠的世界是那樣的美麗,就如同她一樣的明亮清澈。溫暖的恩惠作品以及恩惠的純真世界,希望你也一起來感受。 ──演員.韓志旼 2016年,在那個只販售手作商品的京畿道楊平汶湖里河邊市集,掛上了「你的臉」的招牌,開始幫人們繪製肖像畫的恩惠,已經畫了5千多張的臉孔。身為發展遲緩人士,是否能畫出一般人看不見的線條?或是有著特殊能力,能揭露那個人內心的真實面孔呢?總而言之,恩惠所繪製的那些「你的臉」,都是那樣地貼近本質、令人著迷,且微妙地讓人感動。本書彙集了恩惠從2013年的第一個作品至今所繪製的代表性作品和文字,對於陷入恩惠魅力的粉絲來說,是她拋出的溫暖問候,
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那些植物教我,關於活著的事:春花媽與藥輪植物的人生對話與冥想練習
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出版日:2024/06/05 作者:春花媽-作; 朱疋-繪  出版社:日出出版  裝訂:平裝
你想像過植物是如何看待「活著」嗎? 你想聽聽植物對「愛」或「喜歡」的感覺嗎? ▌「作家╱主持人」曾寶儀、「日本樹木醫」詹鳳春專文推薦 ▌戴上植物濾鏡,體驗全然不同的生命經驗及尺度 ▌結合藥輪系統與神話、傳說、故事,讓植物的樣貌跟個性更立體 ▌來自植物的生命提問與專屬植物冥想練習 ▌願你也能看見那片環繞在身邊的綠 跟植物們聊天的感受很不一樣。 一株植物也有會自己不同部位的理解與感受, 所以同一陣風、同一段水, 他們也會用自己的方式接受, 然後允許自己有不同的接收方式。 他們尊重自己的身體與感受, 與同樣擁有很多細胞與感覺的我們截然不同。 我常常問他們:「為什麼可以活得這麼有滋味?」 關於他們的答案, 這本書有一些解答,也有一些陪伴, 希望你可以給我們機會, 讓他們的綠意也蔓延到你心裡自在的居所。 ▌向植物學習,他們如此堅定地在生命中存在著 在生活中遭遇的煩惱,對於人生道路的迷惘, 想探進內心更認識自己,想更有勇氣面對世界…… 聽聽來自植物的提問,練習一下從植物出發的冥想, 或許可以豁然開朗,或許可以會心一笑, 或許可以從中獲得自我療癒的力量。 「如果你跟我一樣,你會專心在自己身上,不管你是什麼樣貌,知道太陽在哪裡,知道對自己喜歡的事情充滿熱情,你不就可以好好活著了嗎?」──向日葵 「不同的時間變化不同的姿態與顏色,但是我們終究是我們自己,只要我們認得自己,變化之於我們,不就是跟環境與時間遊戲的方式嗎?」──甜草 「生活就不難,因為本來就不難,難的只是你分心去想別的事情,還以為那是對的事情。」──柳蘭 【名人推薦】 「這本書像一份禮物,植物透過春花媽送給你的禮物。讓你明白,在你努力尋找大家口口聲聲說的「意義」前,不如就先好好當個人,好好活著。」──作家╱主持人.曾寶儀 「春花媽以易懂的描述呈現了植物的思維,探討了植物生存所面臨的考驗,更感受植物知性的一面,引發諸多深刻的思考。」──日本樹木醫.詹鳳春
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1分鐘物理2:皮卡丘發的是直流電還是交流電?
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出版日:2024/05/08 作者:中國科學院物理研究所-作; 鄭志鵬-審訂  出版社:日出出版  裝訂:平裝
智商爆表物理所學霸再度上線解惑繼續回答老師不教、爸媽不會、不問憋得慌的問題!用日常小事揭開萬物之理,逐步進入力學、聲學、光學、熱學的世界,以最接地氣的解答,提供最深奧的知識!為什麼濕衣服不好脫?為什麼冬天手機更耗電?為什麼保溫杯裝熱水後更難打開?為什麼在車上玩手機會頭暈?要多大的聲音才能讓整個地球都聽到?影子可不可以是彩色的?物理是眾多科學學門的理論基礎,也與我們的日常生活息息相關,這門看似「高冷」的學科,時刻描述著我們生活的世界。廣受年輕人與科學愛好者歡迎的科普自媒體、集結眾多科學怪才的中國科學院物理研究所,丟掉學者包袱,跳脫艱澀繁複,化身又皮又萌的物理君,以大家普遍讀得懂、又不失科學性的方式,在線回答各種稀奇古怪的物理問題。240個科學問題╳50幅趣味插畫從皮卡丘聊到引力波,有趣又有料(甚至有點鬧),一分鐘get一個物理知識,在碎片化的時間中汲取科學養分!本書包含力學篇、聲學篇、光學篇、電學篇、熱學篇、雜學篇、自然現象篇、腦洞篇、宇宙篇、學習篇,以簡練平易的方式擴充你的知識庫,用充滿趣意(或虧你想得到)的問題開啟對科學的思考與興趣,進一步關注更廣闊的科學世界,保持探索世界、尋根究柢的好奇心!
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1分鐘物理1:往颱風眼裡扔一顆原子彈會怎樣?
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出版日:2024/05/08 作者:中國科學院物理研究所-作; 鄭志鵬-審訂  出版社:日出出版  裝訂:平裝
智商爆表物理所學霸在線解惑專門回答老師不教、爸媽不會、不問憋得慌的問題!用日常小事揭開萬物之理,逐步進入(或迷失在)浩瀚的量子宇宙,以最接地氣的解答,提供最深奧的知識!為什麼戴上耳塞可以減少噪音?如果穿越到秦朝,能不能發電?為什麼下雪後感覺很安靜?往颱風眼裡扔一顆原子彈會怎樣?太陽為什麼沒有蒸發掉?雲為什麼不會掉下來?極光為什麼是綠色的?黑洞有溫度嗎?物理是眾多科學學門的理論基礎,也與我們的日常生活息息相關,這門看似「高冷」的學科,時刻描述著我們生活的世界。廣受年輕人與科學愛好者歡迎的科普自媒體、集結眾多科學怪才的中國科學院物理所,丟掉學者包袱,跳脫艱澀繁複,化身又皮又萌的物理君,以大家普遍讀得懂、又不失科學性的方式,在線回答各種稀奇古怪的物理問題。238個科學問題╳50幅趣味插畫從日常物理聊到量子宇宙,有趣又有料(甚至有點鬧),一分鐘get一個物理知識,在碎片化的時間中汲取科學養分!本書包含生活篇、腦洞篇、學習篇、宇宙篇和量子篇,以簡練平易的方式擴充你的知識庫,用充滿趣意(或虧你想得到)的問題開啟對科學的思考與興趣,進一步關注更廣闊的科學世界,保持探索世界、尋根究柢的好奇心!
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讓孩子變得幸福的話語:榮登日本亞馬遜育兒類暢銷榜No.1!把家長的煩惱轉變成幸福的29句話語
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出版日:2024/04/30 作者:田中茂樹  出版社:春天出版國際  裝訂:平裝
榮登日本亞馬遜育兒類暢銷榜No.1發行後不斷再版! 「教養小孩好挫折……」把家長的煩惱轉變成幸福的29句話語孩子原本就是活力的象徵。 只要有了活力,他們自然而然會主動開始探索「該怎麼做才能變得幸福」。讓「常用話語」變成「信任話語」▲「好棒喔!」、「快去做~」、「~做了沒?」→「謝謝你」、「最愛你了」、「沒問題的」◎擁有正職工作仍照顧4個孩子的醫師、臨床心理師,20年來接受過5000次以上的諮詢,持續陪伴照護者面對育兒的煩惱;15年來每週持續和小學生互動交流,讓孩子及雙親都變得幸福。根據心理學所整理出來的「遣詞用字」。把「脫口而出的話」變成「信任話語」。當孩子在身旁一直催促時常用話語「我不是叫你等一下嗎!」信任話語「原來你這麼期待呀!」當孩子努力吃完飯沒有打翻飯菜時常用話語「你好棒喔!」信任話語「今天的飯菜好吃嗎?」當孩子吸手指、咬指甲時常用話語「你就快上小學了,不可以這樣!」信任話語「希望你很喜歡小學生活。」當孩子堅持做父母覺得不妥的事情常用話語「你這麼做是不對的。因為……」信任話語「可以充分表達出自己的意見是好事。」當孩子看電視看得很晚時常用話語「你看電視要看到幾點!」信任話語「我先睡囉。晚安!」當孩子猶豫如何決定未來發展方向時常用話語「你只要上那所高中的話……」信任話語「辛苦你了,好像很難選呢。」想要為孩子打氣時……常用話語 「我希望你不要侷限自己,活出自由的人生。」信任話語 「保持現在這樣就好,我最喜歡原來的你。」日本讀者★★★★★感動好評!「我感受到了孩子的珍貴,令我落淚。」「每當想起自己的家長,我全身充滿幸福的感覺。」「雖然我討厭育兒書,但這本書讓我獲益良多。我會從今天開始實踐書中內容。」「好希望幼時的我,也能聽到這些話語。」
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完美主義的陷阱:在總想要更多的世界,掌握「足夠好」的力量
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出版日:2024/04/29 作者:湯瑪斯•庫蘭  出版社:日出出版  裝訂:平裝
完美主義不是成功驅動力。完美主義讓人深陷「不夠好」的負面迴圈中,成為沒有效率的過度努力者。完美主義是損害身心健康的危險執念,是阻礙自我實現的有害特質,我們越是追求完美,只會離成功越遠。是時候看清完美主義的起源與破壞性本質,獲得逃脫完美主義陷阱的方法。高標準、嚴格、專注細節、掌控一切確保萬無一失,這些特質讓完美主義在現代社會被視為成功關鍵與人們最喜歡的「缺點」,各領域的佼佼者也常將成功歸因於自己「追求完美」,廣告與社群媒體營造出各種完美圖像與理想生活,強化各種不切實際的標準,告訴我們只有變得更好、更努力,才能過上幸福快樂的生活。完美主義在資本主義的推波助瀾下空前普及。研究顯示,年輕世代中有五分之一的人是完美主義者,專注於營造完美的生活圖像,將「完美」視為卓越和成功的象徵。與此同時,人類也正面臨前所未有的嚴重精神消耗與各種身心症,「還不夠」、「可以更好」的信念讓人們更加脆弱焦慮,在追逐完美的過程中耗盡力氣。事實上,研究發現完美主義與成功並無關聯,反而會產生許多不良影響與一系列心理問題:•因追求完美而忽略休息和娛樂,過度疲憊而無法正常發揮•不由自主地在同一細節上反覆修改琢磨,效率低落•害怕犯錯與失敗,不敢大膽嘗試、缺乏創新•對挫敗過於敏感,只要未達標準就會自我批評並貶低自己•「永遠不夠好」讓人感到自卑,陷入失落和不滿的負面迴圈•為了隱藏不完美,而掩飾、壓抑各種心理狀況,導致愈來愈嚴重長期研究「完美主義」的倫敦政治經濟學院心理學教授湯瑪斯•庫蘭,結合心理學、社會學、精神分析與實際案例,指出完美主義的核心特質為「不足思想」,且這樣的「不足」往往建立在社會期許與他人標準之上,進而揭開完美主義的破壞性本質與各種負面影響,說明為何完美主義是需要正視並解決的問題,以及如何掌握「足夠好」的力量,擺脫這一困境,重新把焦點放回「自已」身上,追求真正的卓越與自我提升。本書是對深陷完美主義陷阱的疲憊靈魂的溫和鼓勵,提供通往充實、平和與富有成效的生活的另類道路。
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壓力管理大腦使用手冊:科學鍛鍊大腦最佳狀態,高壓下保持清晰思維
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出版日:2024/04/10 作者:朱利安.福特博士; 喬恩.沃特曼  出版社:日出出版  裝訂:平裝
我們無法停止壓力,但可以控制壓力對我們的影響。活用FREEDOM模型與SOS法則,科學地管理壓力,改變大腦對壓力的反應方式,調整至最佳狀態,讓保護生命的「生存腦」與理性思考的「學習腦」成功合作,與壓力共生,完成想追求的目標。每個人的大腦中都有一個警鈴,在感應到緊急時,警鈴就會啟動身體的壓力反應系統,進入自我保護的狀態,幫助面對挑戰、保持警覺並生存下去。壓力不是敵人,壓力真正的問題在於人們不知道大腦警鈴「啟動」後該如何緩和,使警鈴變得過於敏感,容易過度反應甚至誤報,讓大腦陷入長期且不必要的壓力反應,引發各種失控行為。失敗的壓力管理,會讓人在「生存腦」的影響下持續緊張,失去自控力,無法運用「學習腦」正常思考與解決問題。真正有效的壓力管理不只是放鬆,而是明確感受到自己握有掌控權。想成功管控壓力,就必須知道如何正確安撫、緩和並重設大腦警鈴,阻止壓力反應惡化成情緒崩潰,不讓極端活躍的大腦警鈴綁架你整個大腦、身體以及生活。過度把重點放在抑制壓力反應,告訴自己「要放鬆」、「不要擔心」、「別再抱怨了」,只是在發送「我無法掌控目前的壓力源」的訊息,只會加劇警鈴發作。大腦警鈴唯有在確定我們已經安全,或即便無法完全解決眼前危機但可以掌控時,才會停止輸送壓力化學物質、交還身體控制權。我們需要告訴警鈴,你知道它在擔心什麼,知道該做什麼並有能力處裡,才能從生存模式切換到學習模式,這就是壓力管理最重要、也是最容易遺漏的步驟──刻意專注在對你而言最重要的事情上,搞清楚最要緊的是什麼,找到核心價值與目標。專精情緒控管的心理醫師朱利安.福特博士,與長期輔導遭受重大壓力創傷者的喬恩.沃特曼結合腦神經科學研究、多年臨床與諮商經驗,說明大腦在壓力之下會如何變化,以及如何控制與巧妙運用大腦警鈴,改變大腦對壓力的反應方式:►以FREEDOM模型優化大腦,調整至最佳狀態•專注(Focusing)•辨識導火線(Recognizing triggers)•發揮情緒力量(Empowering your emotions)•實踐核心價值(Exercising your core values)•制定最佳目標(Determining your optimal goals)•做出最佳選擇(Optimizing your choices)•做出貢獻(Making contribution)►運用SOS法則,幫助大腦進入壓力控制
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三個邏輯學家去酒吧:燒腦謎題100道,跳脫常規,重組思路,玩出新奇腦洞!
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出版日:2024/04/01 作者:霍格爾.丹貝克  出版社:日出出版  裝訂:平裝
讓20萬德國人想破腦袋、週週敲碗的解謎大挑戰,歡樂登場!燒腦謎題100道,以日常生活中完全沒有過的方式使用你的腦袋,為僵硬的腦袋舒筋活血!三個邏輯學家走進酒吧,酒保問:「每個人都來杯啤酒嗎?」「我不知道。」第一個人說。「我也不知道。」第二個人說。最後,第三個邏輯學家說:「好的!」酒保到底應該端上幾杯酒?數學與邏輯讓我們以日常生活中沒有過的方式,來使用我們的大腦。離開舒適圈,放棄熟悉的思考路徑,是催生創造性想法最重要的方法之一。本書精選9大類共100道數學和邏輯謎題,你將在解題過程中不斷交替運用創造力、想像力、水平思考、排列組合、立體空間感,在遊戲中鍛鍊各種思路模式,體驗從滿頭問號到靈光一現、想出絕妙解答方法的驚喜時刻。◎一次只能從起點帶四天份口糧的運動員,想用六天成功穿越沙漠,他該如何安排?◎女子買了新鞋穿去上班,當天她就死了,為什麼?◎地下室有三個開關可以打開樓上三盞燈,若只能上樓查看一次,該如何正確地將開關與燈配對?◎博物館畫作失竊,抓到四名嫌疑犯,只有一名說了實話。到底是誰偷了畫?A:我沒有偷畫。B:A說謊。C:B說謊。D:是B偷的。透過形式各異的謎題與詳盡解題思路,學會跳脫思考的侷限性,你將發現可能性之外的更多可能性!
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同理心的力量:放開自己,理解他人,用天生的能力,撫慰受傷的靈魂【25年暢銷經典】
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出版日:2024/04/01 作者:亞瑟.喬拉米卡利; 凱薩琳.柯茜  出版社:日出出版  裝訂:平裝
★★25年暢銷經典★★當人在最絕望的時候,需要的是什麼?所有的理論都無法穿透表象、拯救痛苦與絕望,如何做才能真正進入他人的內心世界,發覺真實的脆弱?心結或連結,隔閡或共鳴,關鍵都在同理心。不是同情、不是建議、不是比較、不是說教,是去感受、去理解、去傾聽、去接納。作者喬拉米卡利是哈佛醫學院教授,他弟弟曾經少年得志卻不知人生未來方向,而後因吸毒被通緝便逃離海外;作者專攻心理學,有自信能勸弟弟回國,他透過越洋電話溝通和開導,告知弟弟全家人都很想念他,大家會幫忙解決一切問題並全力支持。弟弟在電話最後說:「我愛你,告訴爸媽,我也愛他們。」不久便自殺。這個極為震撼的結局讓喬拉米卡利崩潰,他不斷反思,在弟弟最絕望的時候,最需要的是什麼?是生活的建議、是去敲醒他的頭腦、說些安慰話努力開釋,還是緊緊擁抱?深度理解人性,清楚看待自己,控制批判與譴責的衝動,看懂人們如何感知世界。同理心是人類共同的語言:如果想化解仇恨、避免誤會、撫平所有創傷;如果想要原諒自己、原諒這輩子最想原諒的人,甚至單純想認識周遭那些看來不是太可愛或奇怪的人;透過同理心,這些都能實現:★學習表達同理的7個關鍵步驟★識別同理心的真貌:是同情?還是別有目的?★同理心如何找到真愛、強化親密關係?★看懂同理心的雙面性:遠離同理心黑暗面的10個方法★練習藉由誠實、謙遜、接納、寬容、感恩、信念、希望、寬恕等8種行為來獲得同理心的力量。同理心是能力,也是生存技巧,必須精心培養與持續重視,才能真正發揮它的力量。只要擁有這股力量,就會有勇氣放開自己,識別並排除成見,與他人建立和諧良性的長久關係,避免人生的陰暗面為生活帶來糟糕的影響。準確理解他人感受,同理心才會有力量與感染力,彌補人與人之間最深層的裂痕,甚至原諒自己、克服自身軟弱。同理心是天生就有的能力,更是生活必不可缺的一部分,可以讓人們相互理解;然而,同理心卻是人際關係中最容易被忽視,甚至被利用來作惡,更常被誤解是「以情緒為導向」的同情。每個人身上都具有成長和改變的各種可能性,藉由同理心的力量,能幫助我們找到內心深層的需求,發掘人生階段中的種種可能,表達出靈魂中最痛苦的問題,以及強化生存所依賴的能力——正確理解並敏感地回應彼此,明白什麼是感同身受、看懂人心,並能依此自我保護,全然且全心地生活。作者認為自己缺乏正確同理而未能阻止弟弟自殺,因此痛失至親,這份深刻的悔恨與遺憾,讓他決心投
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成功心理學:50個發現與反思,找到工作與生活的意義與價值(二版)
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出版日:2024/01/24 作者:丹尼斯.魏特利  出版社:日出出版  裝訂:平裝
沒有成功學,只有成功心理學 暢銷三十年 全新第七版 成功不等於財富、權力與名聲, 成功是知道你是誰、知道想要過什麼樣的生活, 成功是持續走在對你而言最能感受到人生意義的道路上。 各年齡、背景與職業皆適用的成功心理學, 提供大量基本心理原則與練習, 引導你找到並實現屬於自己的成功, 過著心之所向、身之所往的人生。 選填志願,走文科、理科還是商科? 繼續進修還是投入職場? 找工作,選大企業、新創公司,還是自己創業? 面對充滿不確定性的未來與改變,該何去何從? 什麼才是正確的選擇?哪一條才是真正通往成功的道路? 本書跳脫功利導向的成功思維, 從心理學的角度重新定義什麼是成功── 成功不完全是外在的成就;成功的核心是內在的成就感與滿足。 為了在屬於自己的人生中,實現你所定義的成功, 我們必須積極主動發掘與審視內心,思索重視之物, 知道真正想要的是什麼,然後拼盡全力去實現。 本書提供多樣的練習與圖表,幫助你: ►了解自己擅長什麼,真正的興趣所在 ►跳脫既定的社會規則與價值觀,明確自己想要的生活樣貌 ►學會積極自我管理,合理規劃時間與金錢 ►學會應對壓力與負面想法 ►提升溝通技巧,建立正向人際關係 透過重新檢視自己的夢想、價值觀、興趣、技能與人際關係, 再依據個人特質,設計最適合自己的路線與策略。 你將更堅定地走在想走的道路上, 實現對自己有意義的成功,過上心滿意足的生活。 【好評推薦】 布姐╱職場生涯教練 何則文╱作家、職涯實驗室社群創辦人 張國洋╱大人學共同創辦人 許恆愷╱微亮計畫創辦人 臧聲遠╱Career就業情報公司顧問 「噢,又來了」每當看到成功主題的書籍,這快成了我的直覺反應。但這一本有很獨特的地方:它像是一本精心編寫的課本加上習作,裡面有大量的名詞解釋和需要靜下來想想的練習。好好讀完練完,就像認真修了一門課,你不會直接變大師,但之後遇到相關的問題,你能更精準的辨認狀況,也能很快想到下一個能做的行動。這本書從心理學和神經科學的角度切入,不只是故事和經驗談。很推薦你翻翻看,也許很合你的胃口喔。 ──許恆愷╱微亮計畫創辦人
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烤派之王的祕密與技藝
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出版日:2024/01/04 作者:卡倫‧托洛桑; 增井千尋-著; 李察‧荷頓-攝影  出版社:大家  裝訂:精裝
經典的法式肉派早已在歐陸捲土重來,台灣也掀起一波風潮為何這道古老的傳統佳餚能再一次攫獲當代料理人的心?☆☆法式肉派世界冠軍、米其林二星主廚烤派之王卡倫‧托洛桑的唯一代表作,揭開肉派最醇厚的美味祕辛在他手下,每道菜都是藝術,沒有任何細節來自偶然卡倫.托洛桑以其肉派聞名於世,這幾乎定義了他在料理界的身分。他不僅是法式肉派世錦賽冠軍,更有烤派之王的美譽,凡是造訪比利時或布魯塞爾的饕客,都絕對不會錯過他的法式肉派。從傳統到創新然而,身為一位原籍亞美尼亞的比利時主廚,他是如何將法式肉派的精髓發揮到極致?首先,這要仰賴前人毫不藏私的食譜,像是為法式料理奠定地位的「廚皇」艾斯可菲、埃里克.布里法等大師所流傳下來的詳盡作法;其次,這也要仰賴廚人對於經典菜式代代相傳的尊重,包括堅持特定的餡料與酥皮組合。然而,法式肉派最後不僅在托洛桑手中傳承,還轉化出新的風味,最關鍵的一點,要歸諸於他本人奉行的料理哲學──精準、嚴謹、科學、極具個人化的細節感。正是因為他以最嚴苛的一致性複製出每一項步驟,這才讓傳統美食一躍而成完美無瑕的米其林星級料理。從技藝到藝術肉派原本是過節時能在熟食店隨手購得的常見食物,為了長久保存,內餡必須含有足夠的脂肪,也因如此,派皮往往難以保持酥脆口感。然而在托洛桑的研究下,肉派的內餡經過無數次的實驗與改良,增加了瘦肉比例,減少了脂肪,這也讓他的肉派需要更長的時間交融,才能醞釀出最豐富的風味層次。為此,他重新開發出新的酥皮比例,即使經過十天,仍能維持令人驚豔的酥脆質地。經典菜色再次有了新生命,讓無數熱愛美食的味蕾折服於托洛桑重新詮釋傳統的創造力。《戈和米約》美食指南甚至特別頒給他「年度最佳匠人」的榮譽,以表彰他的技藝與才華。本書是比利時米其林二星「波札餐廳」主廚卡倫‧托洛桑的唯一代表作,前半部介紹一系列菜色,無論從開胃菜、冷盤、魚或肉類主菜到甜點,皆呈現出他一貫的精細手法與絕佳執行力,後半部的「祕密與技藝」則以「基底」和「組合」為主題,介紹不同麵團與內餡的詳細製作步驟。除此之外,更收錄十一道招牌肉派食譜,包括讓他一舉奪得世界冠軍的「貴族法式肉派」,以及皮蒂維耶酥皮餅、庫利比亞克等難得一見的經典派餅,作工極盡繁複,成品令人讚嘆,是想要一窺法式肉派堂奧的料理人不可錯過的絕佳參考。
優惠價: 9 1350
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一個人的無謀小旅行
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出版日:2023/12/25 作者:米果-作; 康普特-繪  出版社:日出出版  裝訂:平裝
沒有計畫,沒有目的地,只要出門,就是旅行,是所謂無謀小旅行。故事要從二○○九年的初春開始說起,十天的東京旅行,自此開啟了獨自一人旅行的開關,也確立了無謀小旅行的最佳模式。過去總以為旅行必須結伴才叫快樂、才有安全感,就算自我決斷力與危機防禦力都提升了,還要面對身邊人對於獨自出國旅行的質疑:「是個性孤僻?不好相處?揪不到人?還是有什麼性格上的缺陷?」不過一旦跨過這面子問題,就沒什麼好胡思亂想的了。──開始一個人旅行之後,就很難回頭了。不需要什麼詳盡計畫,可能跟隨著日本小說或電影場景主題,甚至只看當天起床時的心情,隨興安排或調整行程。不刻意追逐觀光景點,也放下必去必吃必買的執念,而是與自己同行的自在。「一個人旅行不是孤獨或寂寞的問題,而是不必顧慮他人關於好玩或不好玩的感受,自己以為好玩的地方就算被他人視為冷門景點也無所謂,甚至算不算景點都沒有關係,我喜歡這種旅行模式。」──米果◆本書特色:旅行中的每個瞬間,都是最美的定格特別邀請速寫插畫家康普特,為本書重現每篇遊記中的經典畫面,一起流連可能對你也深具意義的日本角落,喚起旅行當下的感動與回憶。
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焦慮型人格急救手冊:如何在情緒的狂風巨浪中一再脫險?
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出版日:2023/11/08 作者:安娜‧威廉姆森; 瑞塔‧諾威-著; 貝絲‧伊凡斯-插畫  出版社:日出出版  裝訂:平裝
在社交場合害怕被關注,只想躲在角落?突然感到呼吸急促、手心冒汗,像是快要死掉?經常坐立不安、緊張易怒、睡不著覺,像個隨時會爆炸的火藥庫?你不是瘋了,你只是容易焦慮。專業心理諮商師數十年抗焦慮之路實戰分享,27種緊急修復法╳24個日常生活小練習幫助你在焦慮情緒來襲時,緊急自我修復、中斷崩潰、擺脫焦慮轟炸!我是心理諮商師,也曾受嚴重焦慮所苦,我以親身經驗結合專業知識,用最輕鬆直白的方式,告訴你什麼是焦慮?為什麼會恐慌?提供多種緩解焦慮的緊急修復法與日常練習。你可能會問為什麼這本書能幫助到你?因為你的痛苦,曾經也是我的痛苦,我知道你需要什麼。對一個處在壓力之下、遭受焦慮恐慌折磨的人來說,此時大腦和情緒彷彿被擊成碎片,精疲力竭接近崩潰,很難集中注意力來啃一本充滿冗長知識與艱澀專業術語的心理學專著,更別說消化裡面的資訊了。市面上那些關於焦慮的書內容很好,我只是想為你省去些麻煩,繞開專業術語,從龐大的訊息中篩選出最重要的部分,並提供簡單、快速、能即時生效的解決方案,幫助你在焦慮來襲時,從容應對。透過本書,你將知道:‧什麼是焦慮?‧恐慌發作怎麼辦?‧社交恐懼怎麼辦?‧因焦慮嚴重失眠怎麼辦?‧情緒低落怎麼辦?‧焦慮引發各種身體不適怎麼辦?我還會提供如何透過飲食與運動,緩解焦慮現象,萬一有酗酒、濫用藥物等成癮行為該怎麼處理,以及幫助孩子管理焦慮的工具包。應對焦慮十幾年,裡面提供的建議都是我曾經使用過的、或和相關專家探討過的建議與技巧,你將從中獲得啟發,正確看待、克服焦慮,找回從容的生活。
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圖解壓力紓解大全:消除焦慮與煩躁的100個科學方法
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出版日:2023/10/20 作者:堀田秀吾  出版社:春天出版國際  裝訂:平裝
史丹佛大學、牛津大學、哈佛大學各大名校研究成果集結成冊經過100%充分證實消除焦慮與煩躁的科學方法.憤怒生氣的時候馬上左手緊握拳頭.焦躁刷牙能消除大腦疲勞.壓力抬頭看著藍天能降低壓力荷爾蒙……「對抗壓力的方法」就是身體傳送什麼訊息給大腦身體的活動會影響到心理層面的活力。不是感覺提不起勁所以人不想動,而是身體沒有活動,連帶影響到心理感受不到活力。大腦平時被包覆在頭骨裡,什麼也看不到,只能從身體接收到外界的訊息。因此,對抗壓力的方法,簡單來說就是身體傳送什麼訊息給大腦。本書網羅了來自世界各大名校的智慧結晶,彙整了經由科學研究證實有效果的100個恢復大腦活力的方法,請各位務必要嘗試看看。本書透過具體的「行動」方法,教各位如何消除焦慮、煩躁等壓力,擁抱充滿活力的健康生活。不僅如此,內容中介紹的這100種方法,都是從全世界的科學研究中篩選出來,經證實確實有效的方法。本書的目的是提供具體的知識和方法,讓大家在這個充滿壓力的現代社會中,能夠保持健康、活力的心理。大家可以挑選自己感興趣、喜歡的方法來嘗試,一個一個慢慢試,覺得適合自己的,就持之以恆地做下去,把它變成生活習慣的一部分。請大家一定要多方嘗試,從中挑選最適合自己、效果最好的方法去落實。期盼每個人都能夠健康、充滿活力地擁有幸福的生活。
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跟一棵樹聊天,聽他的人生哲學:春花媽的植物療癒旅程
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出版日:2023/09/06 作者:春花媽  出版社:日出出版  裝訂:平裝
你可能有動物家人,那你有植物朋友嗎? 你還記得他的樣子嗎?你覺得他好了解嗎? 你會想知道他需要什麼嗎?你想要了解他嗎? 我把以上的問題,都問過樹了。 動物溝通師春花媽,除了跟動物聊天, 也很喜歡、很常跟植物聊天。 不為什麼,只是想多了解植物在想什麼。 他們跟我們人想得不一樣嗎?跟動物也想得不一樣嗎? ──被問起對人類有什麼感覺。 老銀杏說:「人、是一種很急的生物,你們像是快要死的蟲子一樣,太想要完成自己的事情,不太顧慮環境中的其他。」 ──跟被螞蟻大軍入侵的薜荔聊起生死。 薜荔說:「我們都是循環著,你把活著想成終點,死亡當然在你的理解中就只是停止,我活著不是為了等死,我活著只是感受活著。」 ──與橄欖樹討論起他的用途。 橄欖樹說:「其實我其他的地方也可以吃,我整個都可以吃,以前的大家都知道,現在人都不知道了,就等我結果實才吃,照顧我很久才用我一下下,其實我真的很好吃,我全部都很好吃。」 她一路從自家種的盆栽、生菜,花園中的荷花蓮花, 聊到溪邊散步時遇到的植物、往山裡走的森林, 還有在世界各地的古老樹木、孤獨的仙人掌、巨大的海藻…… 與植物溝通的感覺非常跳躍, 跳出線性的時間限制,植物的訊息以另一種方式傳遞著。 他們跟我們一樣有感受世界的能力,不只溫度,還有空氣裡的心跳聲。 來自春花媽與植物的哲學對話,有時候還有貓咪加入。 探討人跟植物有什麼不同,討論生跟死的問題,問問樹對於環境變化有什麼感覺,想像成為一棵樹是什麼滋味。藉由這些對話被植物深深療癒,讓你更接近植物與自然,試著從植物的視角看世界、想事情,開啟自己不一樣的人生哲學。
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離開前,媽媽還有好多話想說:一個哈佛律師罹癌後,寫給女兒的人生感悟
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出版日:2023/08/31 作者:葉莉菁  出版社:春天出版國際  裝訂:平裝
以積極的態度面對悲劇,才能從痛苦中學到真正的價值。《當呼吸化為空氣》作者遺孀感動推薦.榮登亞馬遜綜合排行榜第一名、紐約時報、巴諾書店暢銷榜.亞馬遜、時代雜誌、Real Simple、Good Housekeeping年度選書.Read with Jenna Book Club選書.入圍全球最大書評網站Goodreads讀者票選年度最佳回憶錄,逾三千九百則★★★★★書評狂推!.英美大社編輯被文采與思想深深感動,各以六位數重金搶拿版權葉莉菁,一生奮鬥,過著難以置信的自律人生。在這本回憶錄中,隨著生命的流逝,她拆解,並重新定義了勝利。在她筆下,不僅審視了自己的殘疾和病痛,敘事中也包括了在自己苦難中文化、醫學上的意義。也審視了愛、真實性、希望、自我主義,甚至憤怒。我不認識莉菁,但透過這些文字,我逐漸愛上了她。──露西.卡拉尼蒂,《當呼吸化為空氣》作者遺孀 「天氣好的時候去散散步吧,經常去旅行或者用護照收集蓋章吧。今天起,請開始為了『明天』而活。」#視覺障礙者 #逃亡美國 #哈佛 #律師#結腸癌 #人生 #幸福我們在健康的時光裡浪費了健康,在我們活著的時候浪費了生命。直到我三十九歲被醫生宣判癌症末期,才覺悟了這道理。在我死前,有句話一定要跟大家說。各位請記住,你認為理所當然的日常生活,對於像我這樣的人來說,是一種莫大的快樂。請樂觀看待人生,盡量積極正面思考,別管成功的機率,不糾結於今日的苦楚。各位,請活著。只要活著。這樣就足夠了。 天生失明的越南難民女孩,以堅強的意志從哈佛畢業順利當上律師,卻在三十七歲被診斷出患有第四期大腸癌……一個在人生巔峰時期面對死亡的年輕女律師,她遺留給現在活著的世人的最後紀錄。親愛的米雅和伊莎貝兒,我已經處理好所有在我死後,會留下來的種種生活大小問題:我幫妳們爸爸雇了價格合理的廚師;留了清楚的指示清單……之後幾天,我會錄一支影片,交代這間公寓裡所有收入和支出,這樣大家都會知道空氣濾淨器濾網在哪,以及奇伯吃什麼牌子的狗糧。但我意識到,這些都不是什麼重要的,也都是相對容易解決的日常瑣事。同時我明白,身為妳們的母親,要是不能減輕妳們的喪親之痛,會十分失格,這有可能是妳們人生早年會面臨最重要的問題,我至少該試著處理。我不知道我的話是否能減輕妳們的痛苦。但要是我連試都沒試,那我就太不盡責了。要是我能選擇,我會選擇陪著妳們,但若妳們能從我的死
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聽見生命之聲:用數位科技打開我們的耳朵與心,深度聆聽自然,重啟與大地的連結
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出版日:2023/08/14 作者:凱倫.巴克  出版社:日出出版  裝訂:平裝
★2023年鸚鵡螺圖書獎(Nautilus Book Awards)動物與自然類金獎 ★《自然》、《新科學人》、《科學》一致好評 數位生物聲學技術與古老知識的美妙結合, 展示鯨魚、大象、烏龜、蜜蜂、珊瑚、花與樹所發出的驚人聲響與意涵, 在這場關於自然界聲響這個隱密領域最優美動人的驚奇旅程中, 深化對生命韻律的理解,永遠改變你傾聽世界的方式。 海龜幼龜會透過龜殼呼喚彼此,協調出生的時刻; 植物在脫水或遭遇危險時,會發出一種獨特的超音波聲響; 花朵在聽得到蜜蜂嗡嗡嗡時,會開始分泌香甜的花蜜…… 自然界充滿了奇妙的對話, 許多超出了人類的聽覺範圍, 從老鼠、蛾、蝙蝠、甲蟲與鯨魚,到玉米、樹木和珊瑚, 都能發出人類無法察覺的超音波。 科學家透過數位科技發現了這些驚人的聲音, 展示非人生物之間活力充沛的交流, 也大幅提升了我們監測生物、生態系統、環境變遷的能力, 甚至運用這些聲音來保育、甚至復育諸多物種。 巴克博士以敏銳而詩意的筆觸, 將生物聲學、生態聲學等科學與傳統知識相結合, 分享關於非人類生物聲響迷人且令人驚訝的故事: 鯨魚如何透過位於海面下約800公尺處的SOFAR通道, 與數百甚至數千公里遠的同類溝通; 大象在遇到人類或蜜蜂威脅時,會發出不同的警告聲音; 母龜會持續呼喚幼龜,引領牠們進入水中; 魚苗能聽見並回應健康的珊瑚礁所發出的聲響,前往棲息; 豌豆的根部可以偵測到流水的聲音,並且會朝該方向生長。 你也將看見科學家如何利用聲音來保護和復育大堡礁、北極和亞馬遜的瀕危物種; 噪音對動植物有哪些驚人影響; 大自然的聲音可以用來恢復動植物的健康,包括人類; 人工智慧如何解碼非人類聲音,建立東非大象和抹香鯨語言詞典。 在數位科技的幫助下, 我們得以突破自身的感官限制, 傾聽、觀察、分析與理解生物的聲音, 加深共榮及親密感,恢復我們與自然的連結。 【各界盛譽】 古碧玲(字耕農) 余家斌(台大森林環資系副教授、台大實驗林副處長、傅爾布萊特哈佛訪問學者) 李偉文(作家、環保志工) 李惠貞(獨角獸計劃創辦人) 范欽慧(台灣聲景協會創辦人) 「精心研究、精采呈現……該領域第一本以非專家也能理解的方式,整合如此多面向(的書籍),美妙地結合了動物生態學、實驗描述、未來主義、原住民知識的見證,就和該領域本身一樣跨科際。」――班傑明‧葛茲曼(Benjamin Gottseman),《科學》(
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MBTI,你的職業性格是什麼?:發現自己的優勢,規劃最適生涯
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出版日:2023/08/03 作者:唐娜.鄧寧  出版社:日出出版  裝訂:平裝
解讀自己,接受自己, 找到最適合自己的生涯路! 全球500強HR都在用的MBTI分析系統, 這是一種沒有任何偏見的工具, 能指引你妥善利用自己的性格優勢, 在職涯中找到最準確的角色, 真正享受每個階段的工作與人生。 每個人的一生都會花費大量時間和精力在工作上,因此人人都希望憑自身偏好選擇工作,確保選擇的職涯能讓自己滿意。 大多數人都曾懊惱過自己在職場上沒能發揮,還不停被數落工作表現,甚至因為性格差異,導致溝通不良,在工作上與人有所衝突。會引發這些困擾,是因為大多時候你根本不了解自己的職業性格: ★你的職業性格是什麼?什麼工作最能讓你感到自在? ★以你的職業性格來說,如何能最有效減低壓力? ★你是適合領導或被領導? ★你在什麼領域最具競爭優勢? ★你和哪種性格類型的同事與主管最合拍、能形成互補或肯定不合? ★你適合團隊工作、還是單打獨鬥? ★中年後或在人生的每個階段,你的職業性格會產生怎樣的變化? 性格差異與生俱來,因此每個人的工作方式、喜歡的工作類型完全不同,你的需求、技能、興趣和局限都會影響你的選擇,唯有把放大鏡朝向自己,才能了解屬於自己的最佳工作方式,豐富職業選擇,隨時調整方向,化解人際矛盾。 這是一本適合每個職場上班族的書,全面的性格分類,深度剖析在不同情境下面對壓力、決策、人際關係時,你的性格特質會引導出怎樣的想法、態度、溝通方式、心理效用與行為。 性格╳職業類型 深度自我了解,對職涯方向更有掌控力: 4組性格偏好 →→ 16種人格類型 →→ 8種職業性格, 找出你的專屬性格代號,為自己打造準確的職業選擇方案! 你是職場新鮮人?還是打算轉職?不論在職場上剛起步或是正值過渡期、猶豫不決,透過MBTI找出自己的性格類型以及有潛力發展的領域,探索自己的個性組合,進行職業規劃,這些將能幫助你一步步找到屬於自己的生涯路。 ★4組性格: E(外向)、I(內向)╱S(實感)、N(直覺) T(理性)、F(感性)╱J(系統)、P(彈性) ★16種人格類型: 感性反應型(ESFP)、邏輯反應型(ESTP)╱感性探索型(ENFP)、邏輯探索型(ENTP) 務實果斷型(ESTJ)、洞察果斷型(ENTJ)╱務實貢獻型(ESFJ)、洞察貢獻型(ENFJ) 感性縝密型(ISFJ)、邏輯縝密型(ISTJ)╱感性願景型(INFJ)、邏輯願景型(INTJ) 務實分析型(ISTP)、洞察分析型(
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瑜伽解剖書:解開瑜伽與人體的奧祕
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出版日:2023/08/02 作者:雷思利.卡米諾夫; 艾美.馬修斯  出版社:大家  裝訂:平裝
《瑜伽解剖書》全球百萬銷售認可全面增修三版,從神經、肌肉到骨骼,全盤掌握瑜伽與人體的關係◇ 48頁新增內容+全面改寫◇ 全新章節〈解剖學的故事〉、〈神經系統〉◇ 「重點提示」專欄,破解動作指示的各種迷思◇ 「探究呼吸」引導讀者深入研究呼吸於瑜伽中的流動◇ 軀幹四肢動作簡筆圖《瑜伽解剖書》從初版上市以來開創以解剖學角度分析瑜伽的先河,十六年來協助全球上百萬瑜伽愛好者深入了解瑜伽如何影響自己的身體活動。在此最新增訂版中,作者以解剖學的綜觀知識為起點,帶領讀者鳥瞰以解剖學探究瑜伽的重要性。因應生理科學發展,作者不僅更新、擴寫了肌肉與骨骼系統的章節,更新增了全新的第四章:神經系統,於其中巧妙地總結了神經與瑜伽最相關的關鍵結構和功能。關於脊椎和呼吸的內容也大幅增加了第五章和第六章的內容,涵蓋了更多關於椎間盤解剖與損傷、背痛的知識,對於現代眾多深受背痛所苦的讀者來說不啻是一大福音。最重要的,是作者綜合了自己研究與教學瑜伽的四十多年經驗,列舉教學現場各種似是而非的動作指示,例如脊椎與肢體的中立位置是不是我們採取最自然姿態時所處的位置?尾骨要不要收?骨盆要不要擺正?開髖是什麼?隨著作者以生理學、解剖學、運動學知識深入分析指示,讀者便可以得知指示是否合理、課堂上和自主練習時需不需要遵循。而每一個體式動作的說明中也加上更多探究呼吸的指引,深入說明動作時須留意的呼吸變化,引領讀者探索最符合自己身體和動作模式的呼吸法,減低對體位法練習時的阻礙。這是一本實用的瑜伽教學書、自學書。不只呈現姿勢,還以解剖圖畫出肌肉、骨骼和神經。不只教你怎麼做,還告訴你為什麼要這樣做。了解自己的身體,才能用最好的方式對待它。從骨骼、肌肉、神經,再到脊椎、呼吸與各種體式,增訂三版內容層次分明、循序漸進地讓讀者深入了解瑜伽和每個體式與動作的原理。導覽人體生理構造、詳細解說運作原理瑜伽原是古老而奧祕的語言,是幾千年來數百萬瑜伽追隨者親身實驗的結果,而人體即是他們共同的實驗室。本書就是在為這間實驗室進行導覽,清楚解說儀器如何運作、基本流程如何進行,以及這些瑜伽操作方法背後的意義和效用。不只是運動,還改變你對身體的觀點瑜伽,是身、心與呼吸的合而為一。而解剖,則深入鑽研生命力如何透過身、心與呼吸的流動去發現自己。透過瑜伽的解剖學,我們在立姿中透過足部重建與大地的關係;在坐姿中透過臀部和下背部重建與大地的關係;然後在跪姿、臥姿
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放下執念,找到通往幸福的道路:送給「不想再受傷」的你
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出版日:2023/07/28 作者:根本裕幸  出版社:春天出版國際  裝訂:平裝
練習放手,掌握真正的幸福 戀愛、夫妻關係、工作 都適用的「放手」練習 所有煩惱都能迎刃而解! 如果你現在心中也有放不下的執念,那絕對不是因為你固執而不知變通,也不代表你是個軟弱的人。你只是不知道怎麼放手罷了。 事實上你也有放手的能力。 物品也好、情緒也好 心靈從此不再任意囤積! 預約需等上3個月的日本超人氣心理諮商師 親自傳授改變「心靈習慣」的自我練習法 帶著正面的心態重新開始的人生,不論是事業、生活和戀愛,一切都會瞬間好轉。過去一直抓不到的幸福,這回反而朝著自己主動飛過來。放下執念不僅需要耗費極大的精力,而且非常困難。本書整理出來一套練習的方法,每個人都做得到,而且最後都會成功。 等在前方的「幸福未來」 作者根本裕幸從事心理諮商工作約有二十年,期間經手過兩萬多名客戶。在處理這些人的煩惱和協助他們放下執念的過程中得到許多收穫。如今將這些全部整理、濃縮成這本書的內容。 希望能協助閱讀本書的各位克服煩惱,活出真正的自己。 並且抱著雀躍、期待的心情等待幸福的來臨。
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折返:山徑、公路與鐵道,往復內心與荒野的旅程
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出版日:2023/06/07 作者:楊世泰; 戴翊庭  出版社:日出出版  裝訂:平裝
旅行就是走出家門,是一個折返的過程, 從內心走到戶外,再從戶外返回內心。 此刻的終點是下一個起點,如此反覆。 無論在山徑、公路或鐵道;無論在曠野、都市或人群, 我們一直都在尋找家的影子。 二○一六年,結束歷經五個多月的PCT徒步之旅,阿泰與呆呆的腳步並未停下來。只要有路的地方,就繼續出發。他們以各種形式移動、探索、體會自然與人文的各種面貌,足跡從臺灣延伸至亞洲、歐洲、美洲。 在不同經緯度與地形景觀的追尋中,他們發現所追求的事物其實仍一如初衷,或者說答案早已了然於心,只是透過不同的方式再三證明。不管走了多遠多長,旅人終究要回家,也許這些向外的探索,為的是可以看見更裡面的自己。 阿泰這樣寫出往復內心與荒野的旅程: .「如果你的人生只剩下最後一條步道可以走,你會選擇哪一條路線?」 這真是個複雜的好問題。停頓幾妙後,在還沒想到如何回答之前,我的嘴巴像是有了自己的主張,對著臺下的聽眾幽幽答道:「我想走路回家。」 .於是一直到最近,才終於理解自己並非熱愛登山,而是鍾情徒步。如果步道在山上,就往山上走,如果步道在鄉野,就往鄉野去。層層簡化後,發現我所追求的,其實僅是把生活的節奏與步伐的韻律合為一體。 【設計理念】 封面繪製想法──川貝母 走在步道上與遠看群山是兩種完全不同的事,原本遙不可及高聳的山頭,在一步步緩行而上終於抵達,常常還是會感到不可思議。我想把這兩種視覺結合在一起:遠看無法辨別形體,近看則依稀可分辨出動植物與石塊山丘。視覺沿著步道走,就好像走在山徑低頭或看著周遭的蕨類苔蘚,一個個鮮明起來,逐漸明瞭山的樣貌。 【好評推薦】 「看著他們的照片常常會發現自己遺漏的風景,有時甚至會覺得我真的有走在一起嗎的驚嘆。」──川貝母╱插畫家 「出發吧,如同本書作者阿泰一般。『去公園、去散步、去離家最近的山頭、去沒到過的地方探索』,走到不想走了就折返,或許你將會發現,回來的那個人,也已經不是原本出發的那個人。」──李取中╱《The Affairs 週刊編集》總編輯 「在自己的土地上流浪,不是被迫而是自由的選擇,用旅行者的角度認識生長的家鄉,陌生感才重新以雙腳的速度轉化成為了親密的地方感,徒步向遠方終點就是回家,真是身體經歷日曬、雨淋、飢餓、疼痛才能體會的浪漫啊!」──徐銘謙╱台灣千里步道協會副執行長 川貝母 插畫家 推薦專文 DingDong|叮咚 攝影師 工頭堅 米飯旅遊創辦人 李取中
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風味×酒食聖經套書(共二冊)
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出版日:2023/03/29 作者:凱倫‧佩吉; 安德魯‧唐納柏格  出版社:大家  裝訂:平裝
《風味聖經(出版12週年修訂版)》啟發無數大廚、調酒師靈感的殿堂經典「今天要煮什麼?」是一道困擾著眾人的問題。有時,任你上網不斷搜索,就是難以找到合意的菜式。這時你需要的,不是步驟式的食譜,而是風味的組合。80年代,大廚在食材外觀玩起花樣。90年代,前衛料理與分子廚藝現身。現在,大廚開始學習食物的語言,不再以食譜記錄經典菜餚,而改以風味為字彙,創意為文法,組合出美味又令人驚豔的料理。研讀本書中數百種食材的語言及語法,讓你能用風味跟食物溝通,並一窺全美最具創意主廚的智慧結晶以及無懈可擊的判斷力。《風味聖經》的出版,前後共花了八年時間。出版的時間,正好見證全球廚藝領域達到一個新的轉捩點:廚師,無論是專業或業餘,都意識到食譜對廚藝的限制。他們不再滿足於既有的風味組合,而試著創造出自己的料理。另一項歷史性的轉變是:食材無國界,料理也不再用地域來界定,而是以「風味」來定義。當我們解析料理文化,會發現其根源正是風味組合:只要把某些食材放在一起,便能搭配出特定的文化風味。料理經歷這般革新,廚師帶著新的理解來運用食材,烹飪的天地因而變得更開闊;對食客來說,新的知識也帶來新的口腹之樂,我們學會更多「語彙」去理解口中感受到的風味。也因此我們需要新類型的「烹飪書」,不再以食譜來記載經典菜餚,而是藉由大廚的創造力,激發出各種和諧的風味組合。《風味聖經》是一本導遊書,以數十位美國最富創意大廚的多年經驗,帶你認識無數種食材、香料植物及調味料,以及這些食材的組合,不但是大廚開發新菜單、私房菜的武器,也是一般人採買食材、閱讀菜單上陌生菜式時的專業指引。本書帶你:● 一一探索鹹、酸、苦、甜四種主要味道,以及調和這些味道的方法。● 認識哪些風味是相近的,依據直覺發揮不同食材的特色。● 運用特定食材和技巧製造出層次感,讓風味變得更深厚或更清爽。● 認識600種以上的食材條目,細數各個受到推薦、經常受到推薦以及高度推薦的食材撘配,讓你更有信心開發屬於自己的菜式和味道。● 優遊於全美大廚的烹飪祕訣、思維以及私房菜。大廚私房菜配方逐一公開,挑戰你沒想像過的組合風味:煙燻培根與雞蛋冰淇淋,配法式吐司與紅茶凍――Heston Blumenthal,The Fat Duck餐廳,英格蘭烤當地野生條紋鱸魚,配上哈伯德小南瓜、焦糖蘋果和野生菇類――David Pasternak,Esca餐廳,紐約市烤鴨胸、青江白菜和木
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酒食聖經:食物與酒、咖啡、茶、礦泉水的完美搭配,73位權威主廚與侍酒師的頂尖意見(出版11週年修訂版)
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出版日:2023/03/29 作者:凱倫‧佩吉; 安德魯‧唐納柏格-著; 麥可‧索弗斯基-攝  出版社:大家  裝訂:平裝
最全面、最精采的食物與飲料搭配指南由食物與美酒共舞的絕妙滋味,沒有想像中那樣遙不可及――前提是要有專業人士代勞談到飲食搭配,首先是享受,之後才是學習。因此,本書先沒有提供大量的葡萄品種名或酒莊名,而是讓你發掘並且開發自己的喜好。本書找來73位頂尖大廚、侍酒師及飲品總監,由他們為你喜愛的食物找出完美搭配的飲品,或為你獨鍾的飲品找出完美搭配的食物。從此,在你培養好品酒能力之前,不需用再對著酒單或菜單手足無措!從速食到頂級食材,從異國料理到日常零嘴,從葡萄酒到茶、水、咖啡、啤酒、清茶和烈酒。你可以用肯德基炸雞配黑皮諾紅酒、用帶果香的加州金芬黛搭配醬油炒牛肉、用小牛尾配義大利巴羅洛紅酒……世上絕妙的酒食搭配何其多,每一種都能為你帶來全新的感官享受,或一場賓主盡歡的party,甚至是永生難忘的回憶。而這一切,都可以從你手邊這本書開始。本書作者以10年的研究訪談完成本書,列出由淺入深的風味搭配原則,全面破解由舊世界到新世界的產區、由西方到東方的食物飲品,為美食書籍開拓一片全新領域,不但成為無數讀者日常使用的美食聖經、酒行推薦飲品的權威指南,更是大廚、餐廳開發新菜單的靈感來源。在飲品與酒的款式已越來越豐富的今天,可能出現的搭配變化更是以倍數的速度在增加。要找到恰當的搭配,除了要自己多試,更重要的是,去參考前人在搭配時的思考迴路,例如:氣泡可以減輕餐食的豐厚口感;美乃滋或番茄醬要搭配稍有甜度的葡萄酒,以免飲品被醬料的甜味蓋過;又酸又甜又辣的東南亞料理,可以搭配偏甜、低酸度的酒,因為酸味會把辣味激發出來――除非你特別喜歡吃辣。書中的這些搭配邏輯,在你喝到新飲品時,將會提供一些靈感線索,之後,你就能發明出自己喜歡的組合了。本書特色:●搜羅全美73位飲食權威的見解及建議●提供你經典組合牛、羊等紅肉+法國卡本內蘇維翁或波爾多紅酒禽鳥、海鮮等白肉+西班牙查克利白酒烤肉+濃厚、重橡木味的加州夏多內白酒●提供你創意搭配越菜、泰菜或中菜+優雅細緻的德國麗絲玲白酒義式奶凍或乳酪蛋糕+自然發酵水果啤酒甜酒後喝杯凍頂烏龍茶!●引領你跨出熟悉的飲品類別,發現嶄新的美妙世界喜歡卡本內蘇維翁:何不嘗試法國的教皇新堡、愛爾啤酒或威士忌?偏愛白酒:還有拉格啤酒、氣泡酒、清酒等著你!獨鍾會冒泡的香檳:蜜思嘉微氣泡甜酒、自然發酵啤酒、氣泡清酒讓你舉杯暢飲!●提供你酒窖及茶櫃的補貨清單500元台幣不到的美味法國酒╱奢華
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台南甜不甜
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出版日:2023/03/22 作者:米果  出版社:日出出版  裝訂:平裝
每每聽聞別人評論台南人吃什麼都加糖的時候, 我也只能嘴角一抹神祕笑意,這種滋味,其實是很深奧的啊! 「這不是一本辯解台南甜不甜的書, 這是我跟食物滋味相處的記事, 畢竟味覺這種事,深深牽扯到一個人的過往, 我只是把這些過往書寫下來, 以文字醃漬或風乾,等老的時候,可以下酒。」──米果 傳承自外婆的日曬菜頭皮、 跟母親之間才有的吃食暗號、 一家人圍在一起剝蝦的回憶、 一個人挑戰各種玉子燒的樂趣⋯⋯ 這些看似小小的事情,如果仔細記錄下來, 何嘗不是一篇獨一無二的人生故事。 還有各種外食才會出現的選擇: 冰果室的雞絲麵、 街邊小貨車的蔥油餅、 麵店總要來一份的燙青菜、 在地人的台南小吃地圖⋯⋯ 我們對於思考要吃什麼的過程樂此不疲, 每個人都有屬於自己的美食名單。 或許粗茶淡飯才是人生真實的樣貌, 簡單吃不等於隨便吃,七分飽或許勝過吃到飽後的空虛跟悔恨。 在日復一日的三餐循環下,每個人都有機會交出一篇精彩的人生食記。 「說起食的喜好,儘管可能充滿偏執、固執、任性, 卻也是每個人最舒服自在的柔軟內在,不輕易妥協的小小堅持。」
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藝用3D人體解剖書:認識人體結構與造型
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出版日:2023/03/15 作者:烏迪斯‧薩林斯; 山迪斯‧康德拉茲  出版社:大家  裝訂:精裝
★美國醫學權威華盛頓大學醫學院認證「視覺化最精準」3D擴增實境製作團隊巨著,以最清晰易懂的方式呈現人體結構★適用於全美術領域:從古典寫實的繪畫、雕塑藝術,到新興應用藝術的2D/3DCG、動漫、公仔模型、沙雕、冰雕、雪雕……專業、跨界一體適用★美國亞馬遜上市不久即搶購一空,日文版長據亞馬遜當代藝術榜冠軍視覺的知識,當以視覺呈現。用極少的文字、最切要的圖示,教你完整掌握人體造型之道,將時間留給真正的創作構思。 為了精準捕捉並傳達人體的形與神,我們需要透徹掌握人體解剖學。然而,解剖學有多重要,學習過程就有多枯燥。由於涉及醫學專業,學習時必須吸收大量解剖學知識,並投入無限時間心力去觀察、比對、揣摩,一點一滴累積…… 本書的兩位作者在成為享譽國際的雕塑家之前,長年埋首於古典寫實雕塑藝術,並面臨每個學習者的共同困境:傳統解剖書固然內容豐富,資料卻缺乏組織,文字陳述凌亂破碎而冗長,圖片範例陳舊不精準,立體塑形的資料更少之又少。學習之路漫長而乏味,成為轉化創作時的沉重負擔。 於是,作者開始養成以圖像作筆記的習慣,這不但大大提升他們的學習效率,在轉換各種不同媒材的創作上也更迅速靈活。他們現今除了是獲獎無數的雕塑大師,更與美國華盛頓大學醫學院合作,建構醫療用3D解剖學擴增實境系統,為藝用解剖的應用,發展出新方向。因此,你可以從這本書看到擬真3D圖與真人照片的相互比對。這將使學習資訊更直接深入,讓你一看就懂身體各部位的結構,不用再逐句逐段地猜測解剖文字的意思【本書特色】● 超過1,000幀全彩繪圖、250張照片圖示,以圖代文──解剖學是精準造型的起點,除了有利於古典藝術中的繪畫、雕塑構形,也廣泛應用於現代新興創作領域,如2D/3DCG、動畫、公仔模型,甚至於沙雕、冰雕藝術等等。然而,這些創作方式的建構途徑卻截然不同。──本書除了彙整各領域通用的重要造型概念,也針對雕塑、3DCG等領域繪製大量不同角度/動作的立體示範。全書並以21世紀的新語言「視覺資訊圖表」技術做視覺化設計,令艱澀又複雜的解剖學與藝術造型知識變得明確、易懂、好學。● 視覺化設計 × 彩色標記,以簡馭繁──視覺化美學概念:做造型時,要掌握男性與女性的骨骼結構的哪些關鍵細節?為何「對稱」是沉默的殺手、「S造型」是生動的關鍵?男女老幼的實際頭身比及理想頭身比各為何?如何美化身材比例又不流於失真?女性乳房在不同的姿勢下應呈現
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發酵聖經(上):蔬果、穀類、根莖、豆類
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出版日:2023/03/08 作者:山鐸.卡茲  出版社:大家  裝訂:平裝
讓食物重新在地化的涵義不只是振興農業還包括人們如何靠自己轉化農產品,成為生產者及創造者在全球飲食口味和體驗漸趨一致、人們被動消費工廠的加工食品之際,重獲食物的自主權,就只有回歸種植這一條路嗎?並不是!在城市或市郊也能做到的發酵,就是不二之選。發酵這技藝,應用範圍甚廣,蔬菜、水果、穀物、塊莖、培趜、豆類、種子、堅果、乳製品、肉、魚、蛋,無所不包。只要鹽糖與水的比例稍不一樣,成品在時間與溫度的作用下,差異會無限放大――每次發酵,都是在創造生命。加上調味料的使用隨風土民情各有不同,你將摸索出屬於自己的獨特風味。在這層意義上,發酵意味著味道的多樣性。自己釀造或醃製食物,將讓自己不再是單一的消費者,而是開展無限可能的生產者和創造者。而且,要維持身體甚至心理健康,只補充營養素是不夠的,還要多方從食物補充腸道微生物,而含有豐富菌種的發酵食物就是絕佳選擇。發酵已成為眾食品業者、料理愛好者,甚至精緻料理大廚無法迴避的技藝。加入這個行列,不單讓你嘗到萬千味道,還能讓你用一種實實在在的方式,來回應「生活如何永續」「生命如何相互依存」這些刻不容緩的難題。《發酵聖經》告訴你如何發酵,更告訴你發酵背後的文化傳統、故事、科學原理:1. 韓式泡菜的功能就像西餐的解膩點心。當吃到味蕾漸漸麻痺,只要嘗上一口,眼淚口水就會直流,食欲也就跟著恢復。2. 白包心菜做成的酸菜有時會呈粉紅色,但不用擔心,那是酵母產生的色素,當鹵水含鹽量達3%以上,特別容易發生。3. 若在發酵品表面見到淡色的徽菌,請輕輕撈起,因為淡色意味著正處於繁殖階段,要小心避免孢子擴散。4. 加入葡萄葉、櫻桃葉、辣根葉等富單寧酸的植物,或用粗海鹽,可以讓酸黃瓜更清脆。5. 原來夏威夷人特愛帶酸味的芋泥。只要把芋頭完全煮熟,搗成糊狀,放進陶製或玻璃製的罐裡,再用水淹沒芋泥表面,置於室溫幾天,就能完成。★美國餐飲界最高榮譽詹姆士‧畢爾德基金會評選為2013年最佳食物類參考用書★《紐約時報》年度暢銷書★「這是你唯一需要的參考指引。」──洛杉磯週報★自種自製自食,簡單上手,實用和知識兼備 ★從五穀根莖、蔬果到豆類發酵,蔬食發酵手法盡在此書★從生物學、人類學、社會學的角度來談論「發酵」◎重新與微生物締造夥伴關係◎從微生物到人體,從史前文明到網路時代;從沙漠到雨林,從平地到山城,發酵一直與人類共生。把微生物視為敵人,一股勁地消滅,只會讓各類病菌發展出抗
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發酵聖經(下):奶、蛋、肉、魚、飲料
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出版日:2023/03/08 作者:山鐸.卡茲  出版社:大家  裝訂:平裝
讓食物重新在地化的涵義不只是振興農業還包括人們如何靠自己轉化農產品,成為生產者及創造者在全球飲食口味和體驗漸趨一致、人們被動消費工廠的加工食品之際,重獲食物的自主權,就只有回歸種植這一條路嗎?並不是!在城市或市郊也能做到的發酵,就是不二之選。發酵這技藝,應用範圍甚廣,蔬菜、水果、穀物、塊莖、培趜、豆類、種子、堅果、乳製品、肉、魚、蛋,無所不包。只要鹽糖與水的比例稍不一樣,成品在時間與溫度的作用下,差異會無限放大――每次發酵,都是在創造生命。加上調味料的使用隨風土民情各有不同,你將摸索出屬於自己的獨特風味。在這層意義上,發酵意味著味道的多樣性。自己釀造或醃製食物,將讓自己不再是單一的消費者,而是開展無限可能的生產者和創造者。而且,要維持身體甚至心理健康,只補充營養素是不夠的,還要多方從食物補充腸道微生物,而含有豐富菌種的發酵食物就是絕佳選擇。發酵已成為眾食品業者、料理愛好者,甚至精緻料理大廚無法迴避的技藝。加入這個行列,不單讓你嘗到萬千味道,還能讓你用一種實實在在的方式,來回應「生活如何永續」「生命如何相互依存」這些刻不容緩的難題。《發酵聖經》告訴你如何發酵,更告訴你發酵背後的文化傳統、故事、科學原理:1. 在東南亞料理常見的魚露,在二千年前也是古羅馬愛好的調味品。2. 用乾淨的雙手直接下去混拌香腸材料,原來就是導入發酵細菌的有效古法。3. 發酵酒液時,如果發酵物嘗起來像醋,原因通常是某個步驟暴露於空氣的時間過長――會產生醋酸的細菌無所不在,且只要有氧氣就會生長。4. 在略低的溫度進行優格發酵,雖然需要較長時間,但風味會更強烈。5. 把番薯刨絲,加入糖和水,並按口味加入檸檬、丁香、肉桂、豆蔻等配料,發酵一兩天,就能做出南美洲北岸圭亞那的傳統碳酸飲料「番薯水」。★美國餐飲界最高榮譽詹姆士‧畢爾德基金會評選為2013年最佳食物類參考用書★《紐約時報》年度暢銷書★「這是你唯一需要的參考指引。」──洛杉磯週報★自種自製自食,簡單上手,實用和知識兼備 ★從五穀根莖、蔬果到豆類發酵,素食發酵手法盡在此書★以生物學、人類學、社會學的角度來談論「發酵」◎重新與微生物締造夥伴關係◎從微生物到人體,從史前文明到網路時代;從沙漠到雨林,從平地到山城,發酵一直與人類共生。把微生物視為敵人,一股勁地消滅,只會讓各類病菌發展出抗藥性,演化得更強大!事實上,人體一直是複雜菌叢的宿主,細菌不僅寄居在
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延長健康壽命的腦心理強化大全
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出版日:2023/01/16 作者:樺澤紫苑  出版社:春天出版國際  裝訂:平裝
系列暢銷突破75萬冊!精神科醫生樺澤紫苑繼《最高學以致用法》最新作!依據最新的科學研究,延長健康壽命的鍛鍊大腦和心理的方法完整收錄「腦心理強化方法」的最終指南●提升大腦效能,不論在工作或念書都能變得更能幹●預防生理疾病和精神疾病,擁有不生病的長壽人生以最新科學為根據強化大腦與心理的100個習慣․多睡1個小時就能讓大腦發揮驚人效率․徹底改變睡眠的「最強睡眠改造計劃」․讓大腦變聰明的三大運動方法․讓壽命延長4年半的走路方法․「香蕉」是能預防精神疾病的超級食材․控制醣質攝取究竟對健康好不好?․科學證實能有效消除壓力的方法「工作上經常出包」、「在公司裡一直不受到肯定」、「工作沒辦法在一定時間內完成」……你只能發揮出原本一半的能力,或許是「生活習慣」造成的。改善生活習慣可說是「最厲害的工作技巧」。只要短短一週的時間就能感覺到變化。透過調整生活習慣,不僅「大腦效能」會變好,「工作效率」也會大大提升。並且,罹患憂鬱症、失智症等精神疾病的風險也會大幅降低。 追蹤人數超過50萬人,每天發布「保健資訊」的精神科醫師樺澤紫苑,針對睡眠、運動、飲食、休息等項目,向大家介紹100個有科學根據的良好生活習慣。
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風味聖經(出版12週年修訂版)
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出版日:2022/12/14 作者:凱倫‧佩吉; 安德魯‧唐納柏格-著; 巴里‧薩爾茲曼-攝  出版社:大家  裝訂:平裝
啟發無數大廚、調酒師靈感的殿堂經典「今天要煮什麼?」是一道困擾著眾人的問題。有時,任你上網不斷搜索,就是難以找到合意的菜式。這時你需要的,不是步驟式的食譜,而是風味的組合。80年代,大廚在食材外觀玩起花樣。90年代,前衛料理與分子廚藝現身。現在,大廚開始學習食物的語言,不再以食譜記錄經典菜餚,而改以風味為字彙,創意為文法,組合出美味又令人驚豔的料理。研讀本書中數百種食材的語言及語法,讓你能用風味跟食物溝通,並一窺全美最具創意主廚的智慧結晶以及無懈可擊的判斷力。《風味聖經》的出版,前後共花了八年時間。出版的時間,正好見證全球廚藝領域達到一個新的轉捩點:廚師,無論是專業或業餘,都意識到食譜對廚藝的限制。他們不再滿足於既有的風味組合,而試著創造出自己的料理。另一項歷史性的轉變是:食材無國界,料理也不再用地域來界定,而是以「風味」來定義。當我們解析料理文化,會發現其根源正是風味組合:只要把某些食材放在一起,便能搭配出特定的文化風味。料理經歷這般革新,廚師帶著新的理解來運用食材,烹飪的天地因而變得更開闊;對食客來說,新的知識也帶來新的口腹之樂,我們學會更多「語彙」去理解口中感受到的風味。也因此我們需要新類型的「烹飪書」,不再以食譜來記載經典菜餚,而是藉由大廚的創造力,激發出各種和諧的風味組合。《風味聖經》是一本導遊書,以數十位美國最富創意大廚的多年經驗,帶你認識無數種食材、香料植物及調味料,以及這些食材的組合,不但是大廚開發新菜單、私房菜的武器,也是一般人採買食材、閱讀菜單上陌生菜式時的專業指引。本書帶你:● 一一探索鹹、酸、苦、甜四種主要味道,以及調和這些味道的方法。● 認識哪些風味是相近的,依據直覺發揮不同食材的特色。● 運用特定食材和技巧製造出層次感,讓風味變得更深厚或更清爽。● 認識600種以上的食材條目,細數各個受到推薦、經常受到推薦以及高度推薦的食材撘配,讓你更有信心開發屬於自己的菜式和味道。● 優遊於全美大廚的烹飪祕訣、思維以及私房菜。大廚私房菜配方逐一公開,挑戰你沒想像過的組合風味:煙燻培根與雞蛋冰淇淋,配法式吐司與紅茶凍——Heston Blumenthal,The Fat Duck餐廳,英格蘭烤當地野生條紋鱸魚,配上哈伯德小南瓜、焦糖蘋果和野生菇類——David Pasternak,Esca餐廳,紐約市烤鴨胸、青江白菜和木薯片,撘配醃辣椒並淋上芝麻醬油——
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心靈整頓終極大全:一小時快速掌握改善自律神經、徹底消除壓力的秘訣!
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出版日:2022/08/31 作者:Tokio Knowledge  出版社:春天出版國際  裝訂:平裝
遠距辦公倦怠、糾葛的人際關係……終結現代常見各種壓力的技巧!128則強化心靈的簡單方法.提升免疫力.應對壓力.生活習慣.睡眠術.飲食生活.正念練習壓力光靠休息無法完全排解!一生受用的心靈重整術在過去的常識和生活型態完全被顛覆的現代社會,如何與壓力共處、整頓心靈,將會是能否活出自我的重要關鍵!本書將帶領讀者如何從不同層面找回心理健康。包括如何改善自律神經,怎麼面對人際關係,如何跟壓力、維護身心健康等。在閱讀的過程中,如果發現自己疑似有這些症狀,可以試著找人聊聊,或是找個自己能夠接受的方法嘗試改變。這個舉動,也許就能拯救明天的你。
優惠價: 9 378
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嶺貴子的季節鮮花課
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出版日:2022/08/24 作者:嶺貴子  出版社:大家  裝訂:平裝
─── 日式典雅、台式自然 ───用花藝抓住四季更迭的季節感新鮮的植物與香氣,能為生活帶來一抹清新和多重色彩,一成不變的環境,從此有了表情。簡單微小的事情,為我們和周遭的人們帶來笑容。Salon Flowers主理人嶺貴子匯集了日本的細膩和美國的藝術時尚養分,培養出獨到的花藝手法,但最後迷上的,卻是台灣生命力蓬勃的花葉草木。曾穿梭在東京花市的她,選擇在台灣落腳,開設Salon Flowers,結合花藝和她在台灣和世界各地蒐集而來的生活體驗,把Salon營造成帶來不同自然丶藝術、香氣丶食物和生活風格的空間。季節鮮花課是Salon Flowers最受歡迎的經典課程。以季節花材和台灣植物為主角,輔以簡單但應用方式百變的技法,配上獨特的感性,帶領學員感受季節變化的香氣、色彩與氛圍,創造生活中的不同風景。✿用花豐富四季,用四季豐富生活12個月課程,按四季劃分四個單元,觀察每個月份的個性與表情,依此設計出的花藝作品便能說出最符合時令的故事。✿細膩照料,開心相處,營造長久有花的環境特別收錄季節鮮花課筆記,讓所有花藝新手都能輕鬆營造自然的花空間。從選花買花的注意事項、插花之前的準備工作、插花技巧,到如何打造居家花空間,步驟拆解詳細解說,打造最能讓自己享受花草的空間。✿銳眼發掘在地素材從愛玉到芭樂、辣椒到棉花,意想不到的花材那有趣而獨特的姿態自有其妙處,更是鍛鍊插花技巧的絕佳夥伴。台灣花市運銷機制提供新鮮的各式花材,以及和花農面對面的機會,是世界少有的珍貴環境、花藝愛好者的寶庫。✿投入式插花,追求人與花都舒服的自然插花法跳脫傳統花藝的劍山、插花海綿,自然安置的投放手法,與細心編織的枝幹之網,呵護嬌嫩的花材,讓花草疏密有致,展現最自在而不做作的姿態。
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史丹佛大學專家教你打造不容易疲勞的身體
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出版日:2022/07/29 作者:山田知生  出版社:春天出版國際  裝訂:平裝
日本熱銷突破21萬冊!史丹佛式的「忙碌工作法」 ——再忙也能將身體傷害減至最低的方法電視節目引爆熱烈迴響奧運金牌選手、全美紀錄保持人──頂尖運動選手的減輕疲勞秘訣首度公開!倦怠感肩膀僵硬、腰痛下半身疲勞眼睛疲勞等消除所有身體傷害的最新疲勞改善方案!.打造不容易疲累,而且可以快速消除疲勞的身體這是第一本彙整探討以上述兩大主軸為基礎所建立的「預防疲勞」與「消除疲勞」方法的書籍。只要依照正確的步驟,就能防止疲勞發生,甚至還能加速消除疲勞。本書的目的,就是以史丹佛大學運動醫學中心所實踐的一套適用於每一個人的消除疲勞方法為基礎,配合最新的運動醫學重點,為大家介紹實現預防疲勞與消除疲勞的方法。面對疲勞假使不採取任何對策,疲勞當然只會不斷累積。這些累積的疲勞,甚至可能造成傷害或引發疾病。因此無庸置疑地,無論是慢性疲勞或短暫性的疲勞,最好的方法就是徹底消除。就讓我們以打造「抗疲勞體質」為目標,一起對抗「放任不管只會不斷累積」的疲勞吧。希望各位都能活用本書的內容,為自己打造「不會疲累的身體」!
優惠價: 9 342
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