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出版日期
2025年
(67)
2023~2024
(122)
2021~2022
(122)
2019~2020
(97)
2017~2018
(86)
2017年以前
(1426)
裝訂方式
平裝
(1863)
精裝
(35)
軟精
(3)
作者
張義和
(14)
楊政學
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陳淨修
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1959
筆
第
9
/ 49
頁
321.
美容藥物學
出版日：
2015/02/13
作者：
張聰民
出版社：
新文京開發出版
裝訂：
平裝
本書內容包含：防曬、美白、抗老化、抗青春痘、減肥、生髮、抗頭皮屑等常見美容、美髮、美體相關主題的藥物，以及類固醇、維生素、抗組織胺等類藥物，並專章介紹美容生物製劑。 作者在教學研究與業界實務均有豐富的學養與經驗，有系統地介紹各類美容藥物的特性、代表藥物、藥理機轉、臨床適應症與使用注意事項，並參考最新的科學文獻資料編撰成書，深入淺出地引導讀者認識美容藥物。 第三版依據目前化妝品與醫美技術的發展，
優惠價：
1
435
庫存：1
322.
振動學
出版日：
2016/11/20
作者：
吳佳璋
出版社：
新文京開發出版
裝訂：
平裝
本書以淺顯易懂的編寫方式，帶領讀者進入振動學的領域。作者編寫時，將理論與範例、習題互相配合編寫，附上MATLAB的原始程式碼，讓讀者更容易掌握振動學的概念。 內容分為八章，第一章為讀者建立振動學的基本概念，第二章介紹運動方程式的推導與自然頻率，第三、四、五章依序講述單自由度、雙自由度及多自由度等結構系統的自由與強迫振動分析，第六章討論隔振與減振，第七章及第八章分別探討軸系的扭轉振動分析和連體系統
優惠價：
1
500
庫存：3
323.
國際禮儀
出版日：
2023/09/01
作者：
連娟瓏
出版社：
新文京開發出版
裝訂：
平裝
本書包含食、衣、住、行、溝通、社交、職場、商務、出國等各領域的相關禮儀，敘述清楚簡明，並延請專業插畫家繪製插圖，全彩精印，圖文並茂。不僅是一本教科書，也適合經常出差旅遊、招待外賓客戶、或喜歡出國旅遊的讀者。 全書以國際共同適用的禮儀為主，兼顧生活上的實際應用，章節中穿插「貼心叮嚀」與「禮儀小錦囊」單元，讓讀者更容易掌握要點，也提醒讀者容易忽略的細節。書末加上領隊導遊執照考試中關於「國際禮儀」的歷屆試題，讓讀者可以掌握應考重點。此外，書末還設計了各章的練習活動，方便教師在課堂上帶領學生實際體驗，自學讀者也可以參考這些活動，將書中講述的禮儀實踐在生活之中。 作者在相關章節之間設計了「禮儀萬事通」做為附篇，介紹相關的常識，例如：酒的世界、認識社交舞、認識名牌等，有助於讀者增進國際場合裡社交話題的涵養。比如說，在食的禮儀一章詳細介紹酒類、咖啡與茶，讓讀者面對紅酒、烈酒、茶道等話題都有基本的認識，在衣的禮儀中則介紹了各種常見的時尚品牌，讓讀者也能認識各種品牌的特色、商標等，期使讀者不只外在表現合於禮儀規範，而且能以充足的知識應用於言行之中，自然展現出自在而優雅的禮儀風範。 在全球化、國際化的趨勢下，國際禮儀不僅是商務人士必備的常識，亦成為世界共同的行為規範。國際禮儀不僅是各大專院校越來越重要的一門課，也是現代國民應具備的常識。坊間講述國際禮儀的書也不少，但是有的偏重論述，全書都是文字；有的則講述許多各地風俗與禁忌，反而忽略了「國際」禮儀之為國際往來通用規範之基本精神。 第八版因應近年來在COVID-19疫情影響下，人際交流的變化以及新的互動方式，新增Chapter 11〈防疫期間的禮儀〉，來說明在疫情期間要遵守哪些應有的禮儀，另外增加最新領隊導遊相關試題並依章節分類以便讀者對照使用，同時補增最新國際旅遊相關資訊，協助讀者熟悉生活禮儀，輕鬆有禮走天下。
優惠價：
1
510
庫存：3
324.
行銷管理：實務與應用
出版日：
2024/09/10
作者：
劉亦欣
出版社：
新文京開發出版
裝訂：
平裝
這是一本兼顧理論、實務，以及想像力與創造力的「行銷管理」教科書！全書內容文筆淺顯易懂、深入淺出，圖文相輔相成，編排生動活潑，將行銷理論與實際案例相結合，讓讀者能將所學的知識靈活運用於各項行銷企劃中。 行銷是一門創造真正顧客價值的藝術。不論你主修的科系為何，都必須視「行銷」為個人知識的一部分，學習行銷已非商管科系學生的專利，有許多非本科系的人才紛紛開創許多行銷奇蹟，哪怕只是在夜市的一個小店面，也能走向國際舞台，憑著創新與敏銳力，走出「台灣經驗」，這也就是行銷大師菲力普‧科特勒所強調的「想像力」與「創造力」，是行銷界中最稀少的資源。 本書在內容編排設計上，也在兼顧理論與實務之外，特意著墨於想像力與創造力的啟迪與激盪。作者在各章節中設計了許多讓自行研習本書的讀者和以本書為課程教材的教師和讀者都叫好的單元：【行銷企劃內心話】訪問多位行銷企劃工作者甘苦談，藉此了解成功的行銷企劃應有的秘訣與要領，是十分珍貴的「行銷企劃」職場經驗，也可以說是行銷的內功心法；【產品會客室】單元收集一些實務案例，做為讀者發想的參考與指引；【看他們在行銷】收錄二十幾篇各行各業的網路行銷案例，讓讀者一窺各種網路行銷的樣貌；【焦點行銷話題】整理近年國內重要的行銷案例；【行銷隨堂筆記】提供網站、產品、臉書案例，讓讀者練習撰寫文案。章末有【本章問題】可以做為行銷管理課程中師生互動討論的題目，也可以讓讀者回顧、複習該章學習重點。此外，在內文之中穿插的「廣告金句」、「靈光一現」，留下空白讓讀者記下自己的想法，與本書的閱讀產生互動的激盪。 本書作者累積多年教學及業界實務經驗與心得，希望傳遞屬於台灣本土的行銷經驗與教材，讓學習「行銷」不再單以國外案例為討論主題，讓讀者能從身旁的行銷活動來認識行銷。書中包含理論與實務應用，並設計「焦點行銷話題」，帶領讀者進行一趟充滿趣味且能運用於實務的學習之旅。 不管你是商管科系學生，或是其他科系學生，或是有志朝行銷領域發展的讀者，這本書都能讓你可以輕鬆認識行銷、學會行銷，更重要的是能實際應用！ 本書各章章末的【本章問題】都是開放性的討論題，不提供解答。本書特色• 文中穿插相關圖片，使學習充滿趣味。• 蒐集行銷主題的雜誌文章，此單元「行銷話題」能讓讀者了解近年來行銷事紀，藉此迅速進入行銷領域。• 「看他們在行銷」單元是讓你無需上網，即能立即了解網路行銷的世界，本單元介紹各行各
優惠價：
1
550
庫存：3
325.
台灣歷史與文化
出版日：
2019/08/30
作者：
田博元-總編纂
;
汪中文-編纂
;
劉燕儷-主編
;
王淑端
;
李巧雯
;
吳遐功
;
王耀德
;
邱重銘
;
王俊傑-編
出版社：
新文京開發出版
裝訂：
平裝
本書與一般依時間序介紹台灣歷史的書籍不同，不只從歷史層面切入，更融入台灣在地文化，全書提供多面向的探討，能依台灣在地文化來看台灣歷史的發展，也能從歷史的演進體會文化的提升，讓讀者從不同角度有不同的體認。 全書分為七章：第一章講述台灣從史前時代到戰後的歷史；第二章介紹台灣的各族群；第三章帶領讀者認識台灣的地名；第四章探討台灣從荷西時期以來的教育發展與變革；第五章闡釋台灣的民間信仰；第六章介紹台灣的
優惠價：
1
395
庫存：2
326.
郵輪旅遊概論：郵輪百科寶典
出版日：
2025/03/10
作者：
呂江泉
出版社：
新文京開發出版
裝訂：
平裝
本書介紹郵輪的構造、各類型郵輪的等級、設施、服務，並精闢闡述整個郵輪產業的發展和郵輪旅遊帶來的港埠經濟，帶領讀者認識郵輪的產業文化，並了解郵輪旅遊這項時尚產業的起源、發展性及不可取代性。 作者呂江泉博士長期專注從事於郵輪旅遊產業研究，學養深厚，並在旅遊產業擔任經理人二十餘年，對產業實務發展瞭若指掌，目前擔任高雄國際郵輪協會常務理事、台灣國際郵輪協會顧問，此外也在大專院校觀光休閒系所任教，迄今已十餘年，對教學深有心得。作者結合多年實務經驗及教學心得編寫這本「郵輪旅遊概論」做為教科書，讓觀光休旅系所的學子們對「郵輪旅遊」建立更完整而系統化的知識。 「不搭郵輪，虛度此生！」對於想搭乘郵輪旅遊的讀者來說，本書提供詳盡的旅遊資訊，包含郵輪的選擇、注意事項、郵輪上的各項服務、設施，以及付費方式等，讓讀者預先了解郵輪旅遊，更深入感受郵輪旅遊的遊憩體驗；對於想投入郵輪旅遊產業或研究的讀者，本書也讓讀者深入了解各類型郵輪的等級、各甲板配置圖、工作職責、設施管理等知識。作者豐富的生活經歷與職場歷練，在本書中毫不藏私的分享給讀者。 郵輪旅遊日益蓬勃，相關書籍也開始增多，本書內容完整豐富，實用性強，除了告訴您旅遊資訊外，更有專業的知識，兼具廣度與深度。書末附錄郵輪術語彙編及郵輪旅遊常見問答，對於已經或是準備投入此一產業任職的讀者而言，是難得的寶典。 本書自2015年3月初版發行以來，廣受好評。第六版改採2025年最新文獻資料，新增郵輪就業應徵要訣和郵輪旅遊團隊接待編章，佐以郵輪產業現況探討以及完整增修郵輪專業詞彙辭典，以第一手「郵輪百科寶典」清新形式呈現。並大量精簡文字，強調條列章、節、條、目，以增強本書可讀性。
優惠價：
1
450
庫存：3
327.
噪音與振動
出版日：
2025/01/20
作者：
楊振峰
出版社：
新文京開發出版
裝訂：
平裝
本書以淺顯易懂之文字與圖示，循序漸進將噪音與振動危害控制的原理與方法融入各單元中，引導讀者按部就班學習如何防止工作者暴露於噪音與振動之危害環境，進而降低罹患職業病的風險。 全書共10章，包括噪音的認知、噪音危害分析、噪音的量測、噪音暴露評估、噪音控制的吸音、遮音、消音原理與應用、振動認知與防制、防音防護具與聽力保護計畫、噪音與振動相關法規與綜合評量等。書中運用圖說與基本學理推導噪音常用之公式，協助讀者理解與運用。此外，各單元融入勞動部技檢中心職業安全衛生管理乙級、職業安全管理甲級、職業衛生管理甲級等學科測試題庫，並提供相關國考試題與解答，以利讀者演練與評量。 職業衛生領域上，噪音與振動是常發生的物理性危害。噪音危害可導致工作者的聽力損失、引起耳鳴、心悸等生、心理危害，進而影響作業時聲音之溝通與傳遞而產生安全問題。此外，局部振動會引起末端循環不良之白指病，而全身性振動會引起各類危害生理之症狀。因此，噪音與振動在維護作業環境安全衛生領域上，具有不可或缺、舉足輕重的角色。 第二版將全書內容修改，使表述更為精確。
優惠價：
1
350
庫存：6
328.
健康促進理論與實務
出版日：
2024/08/10
作者：
張蓓貞
;
宋紫晴
;
徐明儀
;
林靜君
;
許翠華
;
黃莉萍
出版社：
新文京開發出版
裝訂：
平裝
健康是一個動態平衡的過程，而健康促進是一個行為改變、自主性管理的過程。 本書作者不論在教學研究或臨床實務上，皆有豐富的專業知識與深厚的心得，整合其多年來與職場、社區、學校、產學合作之專案編撰本書，以深入淺出的方式，對健康促進作系統性的整理與介紹。 全書包含三大部分：第一部分為理論篇，引導讀者認識健康促進的相關學理及觀念，包括健康促進的概念與定義，以及健康促進與衛生教育、健康風險評估、生活方式和生活品質，並闡述健康體適能的觀念和運動處方；第二部份為技能篇，介紹體重控制、飲食控制、壓力管理及另類與輔助療法等實際操作技能；第三部份則為應用篇，探討如何將健康促進的觀念與技能應用於社區、學校、職場，內容包括社區健康促進等實際案例之分享，讓本書具有很高的實用性與參考價值。 作者以簡單明瞭的方式，配合精美圖片與案例說明以提高學習效果，十分適合初學者入門研讀。書中提供習題解答，讓讀者可即時檢視，方便讀者自學。 第五版作者群加入5位老師參與修訂、更新，加強對於健康促進的概念與各項理論的描述，更新國內外健康促進計畫、老年狀況調查報告、慢性病統計年報、衛生教育模式、健康促進的生活方式與生活品質、健康體適能的推動、肥胖的描述、健康飲食原則、輔助與另類療法等等新知，讓臺灣在健康促進領域與先進國家同步發展。
優惠價：
1
480
庫存：4
329.
美容營養學
出版日：
2019/02/15
作者：
王素華-編
;
黃宜純-總校閱
出版社：
新文京開發出版
裝訂：
平裝
本書共分十一個章節，內容包括食物的營養與健康、醣類、脂質、蛋白質、維生素、礦物質、水等生理功能、能量代謝、正確的飲食計畫、體重控制、特殊營養需求、食物對美容應用等單元。 本書內容編排由淺而深，由各營養素的功能及如何設計飲食：體重的控制、常見疾病的飲食設計、各類食物及花茶類等營養素對美容的應用及禁忌，皆有明確說明。 第二版除更新全書數據與時事資料，並於書末增設「附錄一：花草茶飲示範」，供使用者延
優惠價：
1
450
庫存：1
330.
智慧型控制
出版日：
2015/07/10
作者：
余國瑞 編
出版社：
新文京開發出版
裝訂：
平裝
智慧型控制是目前應用十分廣泛的科技，學習智慧型控制，需建立模糊集合的概念，學習模糊邏輯、模糊控制，進而學習T-S模糊控制的概念、控制器設計，以及基因演算法和粒子群演算法等；本書循序漸進，引導讀者學會智慧型控制的概念、理論及應用。 作者累積多年的教學心得，為了讓有志朝智慧型控制發展之學子得以快速跟上科技躍進的腳步，細心規劃每一個章節的理論與應用，使艱澀的理論內容淺顯易懂、條理清晰，描述語句流暢簡
優惠價：
1
450
庫存：1
331.
環境地球科學概論
出版日：
2015/06/15
作者：
劉坤松
;
張智峯
出版社：
新文京開發出版
裝訂：
平裝
環境地球科學的領域十分遼闊，為了配合大專院校課程時數，作者在選材上從與大眾生活最息息相關的地震、颱風豪雨等議題切入，進一步引導讀者瞭解地質、天氣與氣候，進而探討環境污染、全球環境變遷等課題；在內容編寫上則力求精要、簡明，讓讀者容易瞭解地球科學的重要概念。 全書分為八章，第一章講述地球的起源、演化與天然災害，為讀者建立基本概念；第二、三章探討地震的成因、觀測，以及地震災害與預測；第四章引導讀者認識
優惠價：
1
420
庫存：1
332.
藥理學總複習：心智圖解析
出版日：
2023/09/20
作者：
林玫君
;
陳姮蓉
出版社：
新文京開發出版
裝訂：
平裝
這是一本輔助你學習藥理學、協助你複習藥理學的教材！ 作者透過心智圖法獨特的學習方式，讓讀者較為容易架構出藥理學的整體概念，進而獲得並且輕鬆記住重要的資訊。 心智圖是將主要概念當作核心，透過關鍵字／概念與圖像等素材向外發散，可同時展現主要概念及相關訊息的階層性與關聯性，是一種幫助整合思想與訊息的思考方法，亦是一種思考圖像化的學習策略。這樣的方式能讓讀者自由地激發思維，發揮聯想力，又能有層次地將各類想法組織起來，以刺激大腦作出各方面的反應，從而得以發揮全腦思考的多元化功能，具有精簡閱讀內容、整合資訊與快速記憶等優點，相當適合用於正在實習以及準備各項考試的學生閱讀。 對於護理科系的學生，藥理學是相當重要的入門基礎科目，然而藥理學涵蓋範圍龐大，讓學生在複習、準備考試時常常陷入困擾，找不到適當方式準備。 本書以護理師國考為主，揀選出藥理學中重要的核心概念，進而繪製成心智圖，提供一種如同導覽地圖般的指引，讓閱讀者能一窺相關內容之全貌，同時，利用記號輔助說明，在心智圖筆記中若有虛線連結，表示有其關聯性；若出現問號，表示是或否之情況題。在心智圖之外，也搭配相關圖片，經由視覺圖像呈現大腦思考內容，進而提高讀者的記憶與理解力。 這本【藥理學總複習－心智圖解析】是學習藥理學很好用的輔助教材，更是複習藥理學的秘笈！如果再配合「全方位護理應考ｅ寶典─藥理學」加強演練近年來護理師國考試題，考場上必能無往不利。
優惠價：
1
430
庫存：4
333.
基本護理學總複習：心智圖解析
出版日：
2022/01/20
作者：
林玫君
出版社：
新文京開發出版
裝訂：
平裝
這是一本輔助你學習基本護理學、協助你複習基本護理學的教材！ 作者透過心智圖法獨特的學習方式，讓讀者較為容易架構出基本護理學的整體概念，進而獲得並且輕鬆記住重要的資訊。 心智圖是將主要概念當作核心，透過關鍵字／概念與圖像等素材向外發散，可同時展現主要概念及相關訊息的階層性與關聯性，是一種幫助整合思想與訊息的思考方法，亦是一種思考圖像化的學習策略。這樣的方式能讓讀者自由地激發思維，發揮聯想力，又能有層次地將各類想法組織起來，以刺激大腦作出各方面的反應，從而得以發揮全腦思考的多元化功能，具有精簡閱讀內容、整合資訊與快速記憶等優點，相當適合用於正在實習以及準備各項考試的學生閱讀。 對於護理科系的學生，基本護理學是相當重要的入門基礎科目，然而基本護理學涵蓋範圍龐大，讓學生在複習、準備考試時常常陷入困擾，找不到適當方式準備。 本書以護理師國考為主，揀選出基本護理學中重要的核心概念，進而繪製成心智圖，提供一種如同導覽地圖般的指引，讓閱讀者能一窺相關內容之全貌，同時，利用記號輔助說明，在心智圖筆記中若有虛線連結，表示有其關聯性；若出現問號，表示是或否之情況題。在心智圖之外，也搭配相關圖片，經由視覺圖像呈現大腦思考內容，進而提高讀者的記憶與理解力。 這本【基本護理學總複習－心智圖解析】是學習基本護理學很好用的輔助教材，更是複習基本護理學的秘笈！如果再配合「全方位護理應考ｅ寶典─基本護理學」加強演練近年來護理師國考試題，考場上必能無往不利。
優惠價：
1
400
庫存：2
334.
工業通風
出版日：
2025/04/20
作者：
林子賢
出版社：
新文京開發出版
裝訂：
平裝
本書深入淺出闡述工業通風的基本觀念與原理，並輔以許多範例，幫助讀者們學習有關工業通風的一些觀念、用語，以及應用實務，讓讀者們能夠學以致用。包括局部排氣與整體換氣，並在其後分別安排實務應用與檢測之章節，將作者歷年研究與教學成果融入其中。各章節末均將與該章節相關的歷屆考題列為該節的「練習範例」，讀者在學習完該節內容後即可自行練習。 工業通風是針對工作場域中，防止空氣中有害物質危害人體的工程控制方法，是作業環境控制工程中十分重要的環節，不僅是職業安全衛生科系的核心課程之一，也是工礦衛生技師及技能檢定的必考科目。本書之編纂即是為了提供莘莘學子與職業安全衛生相關從業人員，作為學習與參考之用，書中搜集了多年技能檢定及國家考試的試題，提供授課教師用來引導學生學習方向與重點。 第八版主要更新練習範例，編著者將政府公布各類與工業相關的試題，全部加以整合，節錄出適合各單元的練習題，另新增113年度國考最新試題，更新工業通風相關法規，提供讀者最新應考趨勢。 本書以課程用教科書為主要編寫設計，習題中的選擇題隨附解答，「練習範例」僅於書末提供部份題目的解答，請讀者選購前知悉，出版者與銷售單位均無法額外提供全書解答。
優惠價：
1
395
庫存：2
335.
生物統計學
出版日：
2024/08/20
作者：
國立屏東科技大學生物統計小組
出版社：
新文京開發出版
裝訂：
平裝
本書由國立屏東科技大學生物統計小組教師彙整與編撰，主要目的在於建立讀者農業科技研究之基礎，有助於未來從事農業科技活動之進展。 考量農學院不同領域之參與，書中以多樣化方式呈現。農業的範圍涵蓋農、林、漁、牧各有其特色的知識與技術，但在綜合整理及分析資訊上的原理是共通的，在編撰原則上，藉由各領域中對生物統計應用熟悉之教師共同彙整，編輯農學院通用之生物統計教材，以資源共享並提昇教學效果。 本書自第一版起即以減少公式推演、簡要說明及多樣化例題應用為主要特色，希望藉此建立同學信心與實力。書中集結眾多生物相關案例，以不同的統計方法進行計算，透過數據的收集、整理與分析，得到一具有普遍且正確性高的推論結果，這在實驗與生活應用上有相當大的幫助。 第六版內容除針對各章節內容的修正更新之外，尚依據教學需求，進行第九章兩個族群比例檢定的內容增修，希望能讓使用者對於生物統計之應用與操作有更多的認識。 本書專為大專院校生物統計學課程設計編寫，做為教科書用，書中不提供解答，解答僅提供給採用本書做為課程指定教科書的授課教師。自學讀者選購前請自行斟酌，我們無法個別提供解答給自學讀者。
優惠價：
1
430
庫存：4
336.
船舶保全職責
出版日：
2021/09/22
作者：
謝忠良
;
方信雄
;
陳安國
出版社：
新文京開發出版
裝訂：
平裝
本書涵蓋所有船員必須熟悉的船舶保全相關訓練，內容包括船舶保全的概述、計畫、設備、措施，以及防止海盜、偷渡及走私行為等5章。其中也包含辨識週遭可疑人士、武器、爆裂物及毒品識別、偷渡客、難民及海盜問題等較專業之鑑識課程，提供給航海人員研讀學習。 船舶保全能保障國際貿易中海上運輸的安全，對各國經濟發展都非常重要，歷次的重大海事案件也催生了相關的國際公約規定及安全系統的建立，所有船員都應該熟悉船舶保全相關知識與訓練。
優惠價：
1
290
庫存：1
337.
性別教育【含相關法規附錄QR Code】
出版日：
2021/11/15
作者：
邱紹一
;
洪福源
出版社：
新文京開發出版
裝訂：
平裝
本書內容融合性教育與性別平等教育，以理論與實務統整為取向編寫，提供讀者國內外性別教育理論與研究之基礎，透過多元觀點，不僅達成「兩性」平等的教育，更培養讀者尊重差異、瞭解多元的價值，進而破除學生的性別歧視、偏見與刻板化印象。 全書分為九章，依序探討親密關係的理論與研究方法、性的生理基礎、性別認同、性別角色、性別刻板化、人際吸引力、兩性關係的開始、愛情、兩性關係的相關議題、家庭與婚姻、認識性侵害與相關法令。書末附錄包括：家庭暴力防治法及施行細則、性侵害犯罪防治法、兒童及少年性剝削防制條例、性別工作平等法及施行細則、工作場所性騷擾防制措施相關辦法、育嬰留職停薪實施辦法等法規條文，以QR Code提供讀者掃描下載閱讀。 書中各章章均有許多搭配課程內容之小活動，方便於課堂實施，亦可以有效提高教學效率及學習興趣，而章節中穿插了四格漫畫，提升可讀性和閱讀興趣。 第三版除依據最新資訊更新修訂各項法規外，並完整補充預防性侵害之防護觀點。 本書各章習題均為開放式問答題或活動題，無標準答案，不提供解答，出版者與銷售單位均無法提供解答。
優惠價：
1
390
庫存：2
338.
食品微生物學
出版日：
2025/08/10
作者：
廖健森
;
王瑜琦
;
李政達
;
邱泰瑛
出版社：
新文京開發出版
裝訂：
平裝
《食品微生物學》是由廖健森教授與多位專家共同編撰，呈現了作者群深厚的專業素養與對教學現場的敏銳洞察。全書依據學期授課節奏編排為15章，系統性地介紹食品微生物學的核心內容，從基礎微生物知識、食品腐敗與病原菌的致病機制，到現代食品安全管理制度如GHP與HACCP的實務應用。 本書內容也納入當前食品微生物學的最新研究領域，例如：體學 (omics)、平均核苷酸一致性 (average nucleotide identity, ANI)、全基因體定序 (whole genome sequencing)、抗菌胜肽 (antimicrobial peptides)，及食品相關寄生蟲與原生動物等新興議題，使學生在打穩基礎的同時，也能掌握食品微生物學的最新發展趨勢，使本書能做為一本合格的大學課程參考書，也能做為高中學生提前進修研讀的參考用書。 其次，為了能讓一般民眾，也能從本書中，獲得食品益生菌、食品中毒菌等日常所需知識，因此本書也在每一章節中，加上如：「奶酪」與「乳酪」的區別、「養樂多的介紹」、「臺灣養樂多與日本養樂多的差異」、「釀酒與各式酒類介紹」、「保健食品」與「健康食品」的區別等知識，讓一般民眾也能將本書用做為日常生活的參考用書。 此外，各章在章末編有「課後複習」問答題，可提供同學課後練習之用，並快速掌握該章重點。書中提供問答題解答，讓讀者可即時檢視，方便讀者自學。 最後將食品檢驗分析技術士到食品技師等，考科項目中包含食品微生物學的五項國家證照考試相關資訊，編寫成一章，並針對相關的考題分析、考試時間、報考資格等項目，進行整理分析。讓有志於報考國家考試的讀者，能做為比較參考的依據。 本書是一本結合理論與實務、兼具生活關聯與國際觀、內容前瞻而實用的食品微生物學教科書。深受日本食品微生物學會前任總會長、大阪市立大學—西川禎一名譽教授，及國立臺灣大學農業化學系—蘇南維教授、東吳大學微生物學系—黃顯宗文理講座教授讚賞，並撰文推薦，無論是作為高職、大學、研究所課程的教學材料，或是作為食品相關從業人員與自修讀者的進修讀物，相信都能從中獲得啟發與收穫。
優惠價：
1
490
庫存：4
339.
團體膳食管理【含線上學習資料QR Code】
出版日：
2025/08/01
作者：
胡淑慧
出版社：
新文京開發出版
裝訂：
平裝
本書結合理論與實作並行，內容由淺入深，引導讀者能循序漸進學習，從基本認識團體膳食定義、管理理念開始學習奠定基礎，再進一步學習完整的製膳流程、專業能力，是一本好教易學的實用教科書，已被列入考試院專門職業及技術人員高等考試營養師參考用書。對於未來想進入食品職場就業者，是不容錯過的絕佳教材。 全書分為緒論、團體膳食設計、採購與驗收、貯存與庫房管理、製備原理、廚房的設計規劃與設備、團體膳食衛生安全管理、食品安全管制系統－HACCP、學校團體膳食實習等九章，從基礎的團體膳食定義、管理理念開始，完整提供學生團體膳食製膳流程（如膳食設計、採購驗收、膳食製備等）所需具備的專業理念並加強其應用面認知。各章設計「習題」讓讀者複習並檢視學習成果，書中提供解答，方便自學讀者。 團體膳食的安全與衛生如果出現問題，影響的層面往往比一般家庭、餐廳還要廣泛，因此團體膳食管理越來越受到大眾的重視。它是一門應用層面相當廣泛的學科，和營養學、食物製備、食品衛生安全等專業科目均息息相關，可說是一門廣博的綜合科目。例如本書第六章介紹了廚房的設計規劃與設備要點，使學習者不僅能對相關原理原則有正確的瞭解，在團體膳食製備實習的動線、分工及方法上，也能有更具體的認知；第五章講述各類食物的製備原理，如何在製備過程中保留營養、保持漂亮色澤、增加餐點適口性，以及在團體膳食製備時常用、適用的大量烹調法與操作方式，是讀者在團膳實務中可以應用參考的章節。 作者編寫本書，希望能引導團體膳食管理的學習者對各種專業科目的融會貫通，並培養其具備在面對團體膳食管理實際的臨場問題時，針對相關的流程及可能的疏漏，可做出正確且符合法令規定方向之評估與決策的能力。此外，作者彙整相關法規、各種類型食物的採購規格、食物代換表等許多實用的資訊及工具，以QR Code提供讀者掃描閱讀、下載。 第六版因應教學與實務需求，新增「損益平衡分析」單元，強化團體膳食機構的成本概念與經營思維，讓讀者能從設計、管理到財務評估，全面掌握團膳現場的運作，並且更新「國人膳食營養素參考攝取量第八版」，以及營養相關的數據、資料。全新內容勢必符合當代趨勢，讓讀者能第一手掌握最新資訊。
優惠價：
1
630
庫存：2
340.
工作研究：方法、標準與設計（第五版）
出版日：
2025/01/20
作者：
劉伯祥
;
徐志宏
;
賈棟忠
;
曾賢裕
出版社：
新文京開發出版
裝訂：
平裝
本書內容涵蓋工作研究中重要的方法與技巧，除了方法理論之推導外，亦提供實務案例使讀者能融合理論與實務運用。 「工作研究」為工業工程、工業管理、企業管理、經營管理等系所之必選修科目，且在國家考試中，此學門也是報考工業工程技師類科之公務人員高等考試之必考科目。本書於各章章末收錄相關技師模擬考題，讓讀者便於準備相關考試。書中附有考題的解答，讓讀者可即時檢視自己練習的成果，提高學習效率。填充題與問答題需自行融會貫通後作答，不提供解答。 全書分為十章，第一章自工業工程與生產力之觀點切入工作研究；第二章介紹分析與改善的工具，包括選擇欲改善項目與分析記錄工作程序之工具方法；第三章詳述動作研究與分析及動素分析；第四章學習時間研究的概論，以及直接測時法之施行程序及其應用；第五章引導讀者認識評比系統的建立、評比方法和實施要點，以及評比值應用；第六章說明寬放之意義與其訂定方法，以及其應用；第七章闡明工作抽查法之意義、優點與用途；第八章說明預定動作時間標準系統，及方法時間衡量系統(MTM)；第九章說明方法時間衡量延伸系統，包括MTM-2、MTM-3等，及單位預定時間標準(MODAPTS)；第十章闡述人因設計，包括工作設計、工作站設計與環境設計等。 第五版增列AI與ESG以工作研究為本之議題及更新模擬考題，內容更為豐富、新穎，提供讀者最新、最為完整的資訊。
優惠價：
1
420
庫存：2
341.
生成式人工智慧導論與實作：ChatGPT與圖像生成實務應用
出版日：
2025/01/10
作者：
胡志堅
出版社：
新文京開發出版
裝訂：
平裝
本書提供讀者運用生成式AI工具協助文字與圖像創作的全面性學習體驗，引導讀者充分掌握生成式AI在文字與圖像的相關應用，並在各種場域中運用這些技術。 全書共12章，第1章從AI的基本原理到ChatGPT的運作方式，介紹人工智慧與ChatGPT；第2、3章開啟ChatGPT的大門，透過實際案例引導讀者進行實作演練與案例分析；第4章聚焦於ChatGPT在推薦系統中的應用；第5章運用案例式推理機制、本體論發展出整合本體論之案例式推理，闡釋如何運用ChatGPT發展智慧型應用；第6、7章著重於文本與文案創作的應用，包括文章文體、文字風格以及新聞寫作與編輯等應用；第8章介紹運用ChatGPT學習Python程式設計；第9章介紹生成式人工智慧在圖像生成中的應用和挑戰；第10、11、12章詳細解說Bing Image Creator、DreamStudio以及Stable Diffusion等圖像AI生成工具，並示範如何運用這些工具生成優質圖像，並引導讀者透過實作演練，創造出引人注目的優質圖像。 第二版新增ChatGPT的進階應用，讓讀者能更加了解資訊科技的多種面向，深深體會人工智慧的奧妙之處。 各章章末均安排作業，供讀者自我練習並複習該章所學。除了第1及第9章之外，各章章末還有實際演練單元，引導讀者在實作中掌握學習成效。各章的作業、演練均須讀者自行練習，不提供解答，出版公司與銷售單位亦無法提供解答。自學讀者選購前請知悉。
優惠價：
1
750
庫存：4
342.
餐飲服務總複習
出版日：
2025/08/20
作者：
好文化編輯小組
出版社：
新文京開發出版
裝訂：
平裝
本書依據教育部107年發布之「餐飲服務技術」課程綱要編寫，對課程加以系統化的整理，輔助讀者準備參加升四技科大考試前對「餐旅服務」科目總複習。 書中將課程內容系統化、邏輯化整理出重點，並搭配圖片解說，讓全書內容更加豐富多元，能增強學習效果。 各節均有「考題推演」，精選與該節內容相關的歷屆試題，並加以解析，章末「實力測驗」則彙整該章的重要試題及解析，讓讀者加深對該章節之記憶、熟悉題型，並準確掌握解題技巧，應考時能輕鬆面對。 第二版新增最新年度統測考題，並加以解析，提供最新考題資訊，練習熟悉考題，期望學生應考時得心應手。
優惠價：
1
430
庫存：2
343.
食品化學
出版日：
2017/09/20
作者：
闞建全 主編
;
駱錫能
;
盧義發
;
邱思魁
;
吳柏青
;
陳振芳 編修
出版社：
新文京開發出版
裝訂：
平裝
本書講述食品化學的基礎理論及其相關的實用知識，並針對近年來食品化學中的熱門問題作了詳細的介紹與探討。內容包括食品6大營養成分和食品色香味成分的結構、性質、在食品加工和貯藏中的變化及其對食品品質和安全性的影響、酶和食品添加劑在食品工業中的應用、食品中的有害物質、常食用的肌肉與植物組織等，結合了眾多食品化學專業教授們的心血與智慧，內容完整，結構新穎，深入淺出地引領讀者研習食品化學。 食品化學探討食品
優惠價：
1
620
庫存：3
344.
進階虛擬實境護理教案設計手冊：環景體驗式教學
出版日：
2024/04/01
作者：
童恒新
;
葉士青
;
張庭榕
;
吳昆家
;
黃淑鶴
;
王華娟
;
劉芷伶
;
李旻苙
;
甘佩鑫
;
楊惠如
;
莊涵琳
;
夏德霖
;
沈淑芬
;
陳芃橋
;
徐清樺
;
楊秋月
;
江逸萱
;
胡慧蘭
;
王柏權
;
陳惠雯
;
陳俞琪
;
陳郁如
;
于會功
;
黃千祐
;
林承霈
出版社：
新文京開發出版
裝訂：
平裝
本書延續《虛擬實境護理教案設計手冊：臨床沉浸感之擴增》一書，集結國立陽明交通大學護理系及宏達國際電子(HTC)之學者及專家編撰而成，為更進一步探討虛擬實境如何應用在護理教育的深入之作。延續第一本的跨域特色，結合「護理」與「虛擬實境(VR)」，藉由VR的操作，創造互動性並提供學生身歷其境的感受。 全書共12章，前3章分別為前言、虛擬實境與智慧教學的應用、VR創新教學，其後9章陸續介紹翻身移位、麻醉、居家護理照護、思覺失調、突發呼吸喘、腎利人生、安寧療護、兒科個案發展評估、婦癌術前準備檢查等九個不同教案，提供智慧教育的未來趨勢，推進護理數位化教學的應用並強化進階護理師的核心能力。
優惠價：
1
390
庫存：2
345.
生成式AI於護理的應用
出版日：
2024/12/15
作者：
張庭榕
;
楊于葶
;
童恒新
;
陳芃橋
;
蔡芸琤
;
虞樸
;
劉佩青
;
周芳妃
;
張庭瑜
;
陳俞琪
;
張萃雯
;
王卿凌
;
陳郁如
;
徐清樺
;
謝佳蓉
;
范家豪
;
江逸萱
;
楊秋月
;
胡慧蘭
;
郭裴翎
;
林孟蓁
;
沈淑芬
;
蔡惠貞
;
黃淳欣
;
周承珍
;
吳思旻
;
朱映儒
;
王子芳
;
林承霈
;
黃茱楹
;
林柔均 等31位
出版社：
新文京開發出版
裝訂：
平裝
本書探討生成式AI在醫護領域的多元應用，提供智慧教育的未來趨勢，推進護理數位化教學的應用並強化進階護理師的核心能力。作者群包含大專護理科系教師、臨床照護實務專家與科技業跨域的專家，均具備豐富經驗，內容從概念到實作，不僅體現於書中，更在實際護理教育與臨床中發揮影響。 全書共13章，前2章分別介紹生成式AI的原理和基本概念，以及生成式AI在醫護及護理實務的應用，為後續章節的實務應用奠定了理論基礎；其後11章陸續介紹青少年體位管理、呼吸喘之評估、腹膜透析照護、發燒與急性感染之評估、加護病房入院指導、幻聽評估與照護、失智症吞嚥困難飲食照護、失智症評估與照護、長者整合性照護評估(ICOPE)、社區高齡者跌倒評估、緩和療護之疼痛評估與照護等11個不同教案，每一個教案都經過深入的研究與實踐驗證。這些案例不僅展示了生成式AI的應用範疇，亦為護理人員提供了具體的操作指引。 本書不僅僅是一部關於生成式AI技術的介紹，更是一份對未來醫護發展的展望報告，將為醫學教育與臨床實務帶來更多創新與變革，保障病人安全，同時提升醫療人員的工作效率與品質。希望本書能為讀者提供啟發，讓我們共同見證生成式AI在護理領域的更多可能性。
優惠價：
1
450
庫存：5
346.
電氣安全
出版日：
2025/06/10
作者：
鄭世岳
出版社：
新文京開發出版
裝訂：
平裝
本書由淺入深，引導讀者循序漸進掌握電氣安全的重要知識，讓讀者學習從工程技術及管理層面進行電氣危害之管控，期能徹底消弭電氣災害的發生。 第1章先闡述電學基本概念；第2章到第4章依序介紹感電、電氣火災、電弧及電氣火花等電氣災害；第5章到第7章分別對電氣安全防護、靜電安全、電氣防爆等安全防護的措施、裝置與技術做深入的探討與解說；第8章闡述電氣安全管理；第9章整理收錄電氣安全相關法規；最後附錄電氣安全相關的災害案例。 本書適用於大專院校職業安全相關科系之電氣安全課程，亦適用於有志從事電氣安全管理者，更在文中提供許多實務題材，期對後學者或實務工作者之進修能有所助益。 第四版因應相關法令修正，內文資訊與法規全面更新，並更新章末習題。 本書針對課程教學設計編寫，書中不提供習題解答，請自學讀者選購前先知悉，我們無法另外提供解答給讀者。
優惠價：
1
380
庫存：3
347.
眼科及視光儀器學【含彩圖】
出版日：
2025/06/20
作者：
卓達雄
出版社：
新文京開發出版
裝訂：
平裝
本書大綱簡潔、內容詳盡，旨在幫助讀者能迅速與準確地操作儀器，並能確切掌握相關作業流程，以及獲得詳實的檢測數值而進行眼鏡驗配或眼科治療。是大專院校視光科系教科書，也很適合眼鏡驗配相關產業職場中的技術人員參考。 全書分為4章，分別介紹：視力檢查相關設備、屈光測試相關設備、隱形眼鏡驗配相關設備、眼科檢查相關設備。舉凡常用的眼科與視光檢查設備，如：視力表、色盲本、立體視力本、鏡片驗度儀、視網膜鏡、自動驗光機、綜合驗光儀、角膜弧度儀、裂隙燈、淚膜鏡、眼壓計、視野計與同視機等，皆包含在本書各單元之中。每一單元再將所屬之儀器設備依據用途、原理、檢測方法與紀錄等加以詳細介紹，內容淺顯易懂，並輔以豐富圖片，方便讀者圖文對照使用，進一步了解眼科儀器的構造與細節。 眼科學與視光學是一門以保護人眼視覺健康為主要內容的學科，結合現代醫學、生理光學、驗光學、配鏡學、隱形眼鏡學及材料工程等知識所構成的一門專業學科，也是一門需要操作檢查和臨床分析的學科，其檢測的對象主要以人的眼睛為主，因此視光檢測技術需要透過相關的儀器設備才能進行，學習眼科與視光學的技術人員除了要熟知相關視光學的理論知識外，對於檢查過程中所用到的儀器設備也應清楚相關基礎原理、光學設計、機器結構、操作方法與紀錄判讀等。 本書收錄最新視光相關資訊，同時書中名詞術語皆已敦請國內相關領域專家加以審定修改，是專門為視光臨床技術人員所撰寫的教材，可以作為視光學系列叢書之入門課程，亦適合國內相關領域教學與實務之用。第二版增修最新又實用的「對比敏感度視力表」操作技術。
優惠價：
1
480
庫存：4
348.
健康與生活：開創樂活幸福人生（第四版）
出版日：
2024/08/10
作者：
張李淑女
;
張育嘉
;
林慧美
;
陳逸卉
;
鄭怡娟
;
蒙美津
;
邱駿紘
;
蘇完女
;
林秀珍
;
鄭秀敏
;
陳怡如
;
汪在莒
;
林承鋒
出版社：
新文京開發出版
裝訂：
平裝
本書以「健康促進」的概念為主軸，涵蓋現今國人健康問題及大學生常見之健康議題，包括健康促進概念；常見疾病介紹與預防；傳染病介紹；心理衛生與壓力調適；飲食、營養與健康；運動、體適能與健康；生活安全；事故傷害預防等單元，內容淺顯易懂，採深入淺出方式，提供一有系統的方法，加強讀者對健康議題的認識與重視。 全書共17章，在首章健康生活概論之後，分為五大篇：第一篇介紹常見疾病介紹，引導讀者認識癌症、代謝症候群與相關疾病、傳染病等；第二篇探討安全教育與傷害預防，帶領讀者學會事故傷害預防及處理、簡單急救；第三篇講述飲食營養與健康，除了正確的營養觀念及健康飲食原則之外，也教讀者避免肥胖的享瘦飲食，以及避免黑心食品；第四篇闡述壓力管理與心理健康，引導讀者認識情緒對健康的影響，並學習調適壓力，以及認識心理疾患；最後一個單元則是運動、體適能與健康，從運動與增進健康體適能前的準備開始，帶領讀者認識柔軟度、心肺適能、肌肉適能、以及身體組成。 本書由亞洲大學、弘光科技大學、逢甲大學、台灣體育運動大學等校，來自不同健康專業領域的教師們，依據多年教學與實務經驗合作撰寫而成。適合做為各大專院校「健康生活」、「健康促進」等通識課程教材，引導現代大學生不分科系，除了專業知識外，亦能學習為自己的健康負責，增進健康照護的知識與能力，進而實踐健康生活，開創健康樂活的幸福人生。 健康是一切成就的基礎，個人的身心健康是從事生涯規劃、終身學習，乃至於追求幸福人生的必備條件。然而現今威脅國人健康的主要病因已由過去的傳染性疾病，轉為與生活型態關係密切的慢性疾病與身體機能退化性疾病為主，且慢性疾病患者的年齡層也有降低的趨勢，越來越多年輕人在生活型態影響下失去健康。各大專院校對此現象越來越重視，許多大專院校都開設了這門通識課程。 現今網路蓬勃，各種資訊海量傳播，但也有許多關於健康的網路謠言在流傳，有的是讓閱聽者自己嚇自己的無稽之談。本書除了做為大專院校教科書以外，也非常適合大眾讀者閱讀，書中都是來自專業教師對健康生活的正確資訊，勝過網路世界流傳的眾說紛紜。 第四版除勘正疏誤、更新資料與數據外，並於每章學後評量提供練習題，讓讀者在學習後能加強複習相關知識。
優惠價：
1
520
庫存：2
349.
美容保健概論
出版日：
2019/08/20
作者：
邱秀娟
;
陳建達
出版社：
新文京開發出版
裝訂：
平裝
美容與保健的結合，是一種符合人類需求本質的觀念。美容產業能利用美容的手段滿足消費者低層次的需求，進而引發高層次對於美容保健知識需求，產生對高品質生活的追求態度。 美容保健的領域高於狹義的美容定義，它更趨近於健康促進的概念，是選擇讓自己無論在身心方面都更加美善的方法，落實在個體的生命發展階段中。 本書從生理層次保健部份，進而談到身心平衡的養生保健方法，使個體由內外合一達到美的追尋標準，因而自我實
優惠價：
1
350
庫存：2
350.
藥理學
出版日：
2024/07/01
作者：
蔡秋帆
;
湯念湖
;
王耀宏
出版社：
新文京開發出版
裝訂：
平裝
令人讚嘆並感到雀躍現代藥物的蓬勃發展，精準醫學及相關技術日新月異及突飛猛進地發展，更是成為這次改版的主要動機，第9版針對全書各章藥物治療做全面性的加強與修正，除修正疏誤之處，並對各類藥物的作用與用途、副作用等作更新補充。例如：自泌素與其拮抗劑-H3、H4受體拮抗劑、抗癲癎藥物、抗精神病藥物、抗憂鬱症藥物、阿茲海默症的治療藥物、非麻醉性鎮咳劑、促黏液分泌劑、充血性心衰竭治療藥物、抗心律不整藥物、高血壓的治療原則、抗感染藥物、激素類抗癌藥物、免疫抑制劑、細胞激素製劑及疫苗治療等等皆做加強修訂內容；並新增抗風濕性關節炎生物製劑之小分子免疫抑制劑、核酸藥物、促進紅血球生成素、siRNA抑制劑、體制素等藥物，而核酸藥物的開發，可以根本解決疾病的發生，可能改變未來治療模式，是目前全球藥業發展重點，期望藉由本書的改版能提供讀者更多藥物新知與醫藥發展趨勢。
優惠價：
1
700
庫存：4
351.
美容保健概論
出版日：
2020/03/01
作者：
張嘉苓
;
陳惠姿
出版社：
新文京開發出版
裝訂：
平裝
本書內容涵蓋了皮膚、指甲、頭髮、芳香療法、對抗壓力、飲食保健、睡眠等，內容淺顯易懂，再搭配上可愛的流程圖，引導讀者輕鬆學習美容保健知識，適合做為大專院校美容保健相關課程教科書，亦適合讀者自學並在生活中實踐，讓自己與自己好好相處，擁有健康的身心靈。 全書共12章，從認識皮膚開始，了解自己的皮膚後，才能選擇適合自己的保養品、化妝品；了解各種不同的髮質，以及頭皮的養護，有健康的頭皮才能長出秀麗的美髮；
優惠價：
1
300
庫存：2
352.
ArcGIS 地理資訊系統入門與應用
出版日：
2013/04/30
作者：
陳錦嫣
;
黃國展
出版社：
新文京開發出版
裝訂：
平裝
本書為土木科系任教二十餘年的陳錦嫣老師與ArcGIS台灣獨家代理的互動國際專案經理黃國展先生合作編寫，兼顧教學與實務，不僅是大專院校地理資訊系統的優秀教材，也十分適合自學的讀者。本書將GIS之基本技術分成基本資料之建置、查詢、統計、成果展示、分析、應用等六部份，以20個章節為單元，設計練習題目，讓使用者可藉由書中之操作步驟，清楚瞭解GIS之理論及觀念。為提高讀者之學習興趣及親切感，本書所附之學習光
優惠價：
1
690
庫存：1
353.
醫管專業術語
出版日：
2008/10/01
作者：
梁亞文
;
李卓倫
;
陳文意
出版社：
新文京開發出版
裝訂：
平裝
醫務管理是一跨不同專業領域的學科，包含公共衛生、流行病學、經濟學、健康保險、管理學及統計學等。台灣的全民健保在制度上雖與美國不同，但所面臨醫療體制上的挑戰則頗為類似。他山之石可以為錯，研習它最大的好處是可以透過其多元性，協助我們避免重蹈覆轍。本書以醫管相關期刊常見之醫管專業用語為對象，系統化地分成醫療照護暨財務專有名詞、流行病學與統計術語、會計與經濟術語，及醫院常見專有名詞（包含醫療服務專業人員與
優惠價：
1
360
庫存：1
354.
有機化學
出版日：
2016/09/01
作者：
曹文正
;
黃秉炘
;
呂卦南
出版社：
新文京開發出版
裝訂：
平裝
本書由三位在醫護院校任教多年的教師共同編寫，內容兼顧醫護類科系有機化學課程需求，詳細討論了各類化合物的命名、結構、物理性質、化學反應以及重要的反應結構、化合物的製法和有機化學未來新的發展方向。 坊間的有機化學教材大多針對理工類科系課程需求編寫，內容及範例較適合化學或化學工程系所上課使用，醫護類科系任課教師很難找到適合學生需求的教材，本書作者依多年的醫護院校教學心得，編撰這本適合醫護院校有機化學課
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1
500
庫存：3
355.
醫護英文：醫療照護會話篇【含朗讀音檔QR Code】
出版日：
2023/05/25
作者：
劉明德
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胡月娟
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釋高上
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蔡玟蕙
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甘宜弘
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薛承君
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鄭群亮
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郭彥志
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黃偉俐
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王惠芳
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林郁婷
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韓文蕙
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馮兆康
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張銘峰
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Jonathan Chen-Ken Seak
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Annie Li
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呂維倫
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王守玉
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黃瑋婷
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楊美華-編著李燕晉
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徐
出版社：
新文京開發出版
裝訂：
平裝
本書作者群涵括醫護教授、專業醫師及護理師、外語專業教師共同編寫，內容包含：呼吸胸腔科、心血管科、胃腸科、肝膽科、內分泌科、感染科、腫瘤科、腎臟科、泌尿科、直肛科、神經科、一般外科、婦科、產科、小兒科、眼科、耳鼻喉科、一般牙科、精神醫學等19單元，內容實用豐富，章節編排完整。 全書以中英對照呈現，模擬臨床常見情境會話，輔以術語、字彙及例句，並補充相關的護理記錄範例、問診重點及疾病資訊，淺顯易懂而活潑，符合醫護教學與實務所需。 各章最後編有複習單元「小試身手」，題型包括選擇題、填充題及翻譯題，方便讀者練習使用。書末提供各章習題解答，方便自學的讀者。 第四版因應目前醫療現況，特新增COVID-19病人照護對話單元，希望有助於目前臨床照護現狀。此外，第四版將真人發音MP3朗讀音檔以雲端方式提供，讀者可掃描相關標題旁的QR Code立即聽誦，隨時應用，提升醫護職場英文會話技能。
優惠價：
1
450
庫存：3
356.
護理專業倫理與實務（含法律）
出版日：
2024/07/20
作者：
胡月娟-總校閱
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徐南麗
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邱子易
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胡文郁
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洪筱瑩
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王淯汶
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黃美智
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吳文正
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胡月娟
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周希諴
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蔡明哲
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張婷-作
出版社：
新文京開發出版
裝訂：
平裝
本書集合多位在護理、醫學及醫護相關法學方面具備深厚學養及豐富實務與教學經驗的專家學者編寫而成，內容豐富充實，兼顧理論與實務，深獲醫學倫理權威蔡甫昌教授的肯定並撰文推薦，是學習護理專業倫理的絕佳教材。 全書共13章，分為三大部份：前3章是第一部份，闡述護理倫理及其概念、原則、規範和倫理決策；第4章到第10章為第二部份，分別探討生殖科技、兒科、精神科、長期照護、瀕死與死亡、人體試驗及器官移植與捐贈、愛滋個案等護理倫理議題，啟發讀者從這些倫理議題的探討中，提升倫理素養、道德敏感度、批判性思考及倫理思辨力，並應用於護理照護實務中，落實促進全人健康的理念；第11章到第13章為第三部份，探討護理執業相關的法律議題，包括醫療糾紛的預防及處理與病歷相關的法律問題。 護理人員在執業過程中，常因角色關係、價值觀差異等因素，面臨難以抉擇的情境，而形成倫理困境，如何在合乎倫理原則並維護整體人員身、心需求的情況下做出適當的抉擇，是醫護人員必定要修習的課題。因此，護理倫理教育不能停留在背誦教條與規範，應著重在內化成為護理人員面對相關情況下的直覺反應，做出最適合的倫理決策。 本書一大特色即是減少理論的闡述與論說，而使用許多影片及案例，來引導讀者討論與思考護理倫理相關議題。 如此設計，不僅適合做為課程教材，也十分適合醫療、養護院所做為同仁讀書會的指定讀物以及電影欣賞會的指引，可依據不同科別，一起觀賞書中提示的影片，觀影後相互討論，深入探討各科常面臨到的倫理議題，凝聚共識，做為院所內護理及醫事人員評估、決策、執行以及檢討倫理相關問題的依據。此外，每章皆附有問題討論區，以方便讀者在咀嚼消化每章內容後，藉由問題討論來做反思，引導讀者思索倫理與法律相關問題。書中的討論題均為開放討論的問題，並無標準答案，不提供解答。 第四版主要更新精神衛生法與倫理相關法規並加以探討，以及在地善終專法的進展，另延伸討論人體試驗的風險議題。盼讀者能與時俱進，將獲得的見解實踐至臨床與生活。
優惠價：
1
460
庫存：2
357.
人體解剖學【含大體解剖教學影片 QR Code】
出版日：
2025/05/01
作者：
馮琮涵
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黃雍協
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柯翠玲
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廖智凱
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胡明一
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林自勇
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鍾敦輝
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周綉珠
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陳瀅 等9位
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馮琮涵-總校閱
出版社：
新文京開發出版
裝訂：
精裝
本書是由馮琮涵教授邀集多位從事解剖學教學多年的教師，依據個人的專長以及豐富的教學經驗共同編著而成。內容由淺入深、循序漸進，介紹人體各個系統的重要構造，以及其功能運作，讓學習能夠連貫。全書章節架構完整，內容配合圖片、表格或流程圖，加強讀者對解剖構造的理解，以增進學習效果，進而對解剖學產生興趣。 各章節中的「臨床應用」以及「臨床常見名詞」等單元，會介紹許多重要而且常見的臨床相關疾病，使讀者在了解正常的結構與功能之後，可以進一步了解當器官系統發生異常時，會造成的變化與疾病產生的原因。章末均有「重點摘要」，將該章重點條列整理，讓讀者複習時事半功倍，最後以「學習評量」，讓讀者驗收學習成果並啟發讀者的思考與判斷。 全書編排精緻，搭配豐富的精美解剖彩圖，讓閱讀、學習更順暢。 此外，本書將「大體解剖教學影片」與《人體解剖學》教科書結合，掃描書上的QR Code，隱藏在書中的實際解剖影片即可透過你的手機，魔法般的躍上書面，是一本「會動」的人體解剖學！ 本書自2021年第一版出版以來，承蒙各界專家學者的全力支持，並不吝提供修訂建議與指正疏誤。第二版希望藉由更正勘誤，讓內容更加精進，以提升讀者專業知識。
優惠價：
1
950
庫存：4
358.
食品科技英文
出版日：
2018/08/10
作者：
曾道一
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賈宜琛
出版社：
新文京開發出版
裝訂：
平裝
本書以深入淺出的方式，將艱深難懂的專業用語，條理分明的歸類統合，編寫成易於研讀的工具書，讓讀者能一試就上手，是食品領域的最佳入門書籍。 由於地球村的來臨，在全球化、國際化、資訊化的趨勢下，外語能力在國內受到相當的重視，而在每個專業的領域裡，如何提升自我的外語能力更是重要，本書即提供食品領域的相關專業的基本單字、文章導讀、科學性文章的寫作，並說明如何準備專題討論等，讓學生能容易理解並加強食品相關外
優惠價：
1
370
庫存：1
359.
茶文化與生活
出版日：
2011/05/30
作者：
汪淑珍
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孫丕聖
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馮翠珍
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蔡娉婷
出版社：
新文京開發出版
裝訂：
平裝
「茶」是中國重要的文化之一，茶在華人的飲品文化中，具有相當重要的地位，稱之華人的國飲亦不為過！喝茶的歷史在中國已有三千年，經過長期的發展與演進，已超越了純粹喝茶解渴的範疇，逐漸演變成品茗藝術及保健養生的境界，不只與我們日常生活息息相關，飲茶文化豐富而多元，更風行於全世界，今日已形成了深厚且獨特的「茶文化」。台灣位於亞熱帶地區，氣候溫暖，雨量充沛，適合茶樹之生長。且台灣製茶技術成熟，品質優良，台灣茶
優惠價：
1
270
庫存：1
360.
運動生理學
出版日：
2025/06/10
作者：
王鶴森
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吳泰賢
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吳慧君
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李佳倫
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李意旻
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林高正
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郭婕
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溫小娟
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劉介仲
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蔡佈曦
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蔡琪文
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鄭宇容
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鄭景峰
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謝悅齡
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顏惠芷
出版社：
新文京開發出版
裝訂：
平裝
本書邀集了多位國內多所大學、科大、技術學院的資深運動生理學教師共同編寫，作者們參考國內外運動生理學教科書，再依國內教學需求加以調整，擬定本書各章架構。編撰時力求以簡明易懂的文字，搭配清楚扼要的插圖，由淺入深地引導初學者輕鬆進入運動生理學的領域。 各章在章末編有「課後練習」，包含選擇題及問答題，可提供同學課後複習之用，並快速掌握該章重點。書中提供習題解答，讓讀者可即時檢視，方便讀者自學。 運動生理學不僅是運動科學、動作科學、人體肌動學(kinesiology)、物理治療學、食品營養等學科的重要課程，對於運動休閒相關科系學生、運動教練、體育教師來說，也是很重要的背景知識。但目前國內運動生理學的中文教材大部分翻譯自國外書籍，內容通常較為艱澀，超出了許多科系的教學需求，對學生造成負擔。本書於2011年第一版出版發行後，受到許多學校教師採用為課程指定教科書，廣受好評，是一本適合國內課程的教材。 第四版除勘正疏誤、更新統計數據與圖片外，更新增「運動與新冠併發重症」一節，並穿插核心肌群、運動與腦部健康、升糖負荷、市售運動飲料、肌少症等專欄，以增加本書活用的深度及廣度。
優惠價：
1
620
庫存：4
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第
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