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內容包含小兒營養的意義、營養生理、營養代謝、營養需要量、食品、母乳營養、人工及混合營養、離乳、幼兒營養、學童及思春期基本營養、孕婦及授乳婦營養等和小兒相關的營養學問題。
目次
- 小兒營養之意義
- 營養生理
- 營養代謝
- 營養所需量
- 食品
- 母乳營養
- 人工營養、混合營養
- 離乳
- 幼兒營養
- 學童、思春期之基本營養
- 孕婦、授乳婦之營養
- 主要症候及病態營養
- 集體供食
- 與小兒營養有關之國際活動
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