驚人的魚腥草妙用療效

魚腥草是民間流傳已久的常見中草藥，
2008年經農改場實驗證明
它可抗菌、消炎、強化人體免疫功能
對皮膚、呼吸道、鼻病問題改善大有助益。
現在，只要照著百年藥方，簡單即可製作出外用內服保健品！

讓人睡不安枕的鼻子過敏、鼻塞、鼻蓄膿，
惱人的溼疹、香港腳、青春痘、異位性皮膚炎，
因代謝不良導致減肥進度遲緩等問題，
其實很有機會靠魚腥草解決！
只要透過搾汁、加熱、搗成泥等簡易程序，
即可自製各種外用內服的保健品，
更好的是，完全不必擔心藥物副作用！

魚腥草在日本廣受歡迎，常被用來當作茶飲、美容及外用保健品，
因用量過大，每年都要從台灣及中國等地進口千噸以上的魚腥草。
台東農改場更在2008年發表《魚腥草之栽培與利用》專刊，
詳載它的成分、藥理功效以及加工調製法，
此後也透過技術轉移等方式，
教導業者製作飲品及美容保養用品，
至今已有多種產品問市。

本書除了搜集已流傳百年的魚腥草藥方，
更加入日本盛行多年的魚腥草使用法，
包括魚腥草茶、魚腥草化妝水等，
已有多人親身使用後獲得滿意效果。
因為魚腥草在田野間四處可見，就算在都市裡也不難取得，
再加上極少病蟲害，使它並沒有許多中藥材常見的農藥殘留問題。
想減肥、解決皮膚小毛病、改善鼻病問題的人，
翻閱本書就可製作出純天然、最新鮮好用的保健美容品！

本書特色 
【魚腥草相關資訊最完整！】
由魚腥草生長環境、生藥與鮮葉的藥理功效、對症法到入菜法、配伍法等，實用資訊完整收錄！
【全圖解！自製魚腥草保健品最簡易】
無論是栽種魚腥草，或自製魚腥草茶、魚腥草皂，均有詳盡說明加上全彩圖解，是準備實際操作者最佳指南。

臺灣中草藥研究中心

早年廣受民間歡迎的中草藥，一度被視為「不科學」，近年來經諸多研究單位逐一檢驗，證實有許多種都具有療效，而且幾乎沒有副作用。
臺灣中草藥研究中心因而特地重新蒐集草藥方，按照具公信力的研究報告增刪修定、編輯成書，希望能為讀者帶來中西醫藥之外的新選擇。

第 1 章　認識魚腥草
藥草之王
多年生草本植物
自古流傳的民間用藥
為什麼魚腥草這麼棒／主要成分／魚腥草的藥理作用／新鮮魚腥草的藥效／乾燥的魚腥草藥效／乾燥的魚腥草與其他生藥配伍使用的效果
魚腥草的採集與使用
乾燥與保存的方法／栽培方法／製作魚腥草膏／自製魚腥草茶

第 2 章 魚腥草的對症妙用
治療皮膚疾病
異位性皮膚炎／溼疹／痱子／蕁麻疹／膿瘡／青春痘／凍瘡、皸裂、皸裂發紅／香港腳／白癬／疥癬／燙傷
耳鼻喉疾病
鼻炎／鼻蓄膿／口腔炎／中耳炎
心血管疾病
高血壓／腦中風／心肌梗塞／動脈硬化／心臟病／狹心症、心律不整
其他疾病
胃炎、胃潰瘍／糖尿病／痔瘡／便祕／膀胱炎／風溼痛／氣喘
居家活用
眼睛疲勞／身體疲勞／肩頸痠痛／藥物過敏／宿醉／割傷、擦傷／蚊蟲叮咬

第 3 章 魚腥草飲品
魚腥草清涼飲料的作法
清涼檸檬魚腥草汁／魚腥草紅棗茶／瘦身魚腥草茶／魚腥草茶／魚腥草薄荷茶／紫蘇魚腥草茶／魚腥草艾草茶／香菜魚腥草茶／魚腥草蔬果汁／魚腥草果汁
釀製魚腥草酒
用新鮮魚腥草釀製／用乾燥的魚腥草釀製／魚腥草酒與黴菌／魚腥草酒保存法／魚腥草酒的飲用方法

第 4 章 魚腥草入菜
魚腥草的烹調史
輕輕鬆鬆地使用魚腥草
魚腥草的烹調原則
使用新鮮魚腥草的食譜
香酥魚腥草炸物／魚腥草芝麻涼拌／魚腥草味噌涼拌／魚腥草蛋花湯／魚腥草南瓜餛飩湯／魚腥草炒大蒜／紅燒魚腥草／醋味噌涼拌魚腥草／魚腥草飯／魚腥草培根卷／魚腥草菜湯／魚腥草酸辣湯／魚腥草沙拉／魚腥草拌萵筍／麻油魚腥草／魚腥草丸子湯／四色魚腥草香草沙拉／牛蒡胡蘿蔔炒魚腥草
使用乾燥魚腥草粉末的食譜
魚腥草香鬆／魚腥草肉餅／魚腥草肉丸子／魚腥草芝麻豆腐

第 5 章 魚腥草的美容與瘦身
魚腥草美容保養品
自製魚腥草皂／製作魚腥草化妝水／魚腥草乳液／魚腥草面膜／魚腥草汁去斑妙方／魚腥草生髮水
魚腥草瘦身法

第 6 章 魚腥草與其他青草藥的組成應用
與其他青草藥的組成應用
肺炎／肺癰初期／小兒腹瀉／外感風熱、咳嗽、痰黃稠／痰熱鬱肺、喉癢咳嗽／急性扁桃腺炎、發熱惡寒／婦女白帶／子宮炎／高血壓（民間方）／肝炎／癰癤腫毒／肺部化膿性炎症／肺部化膿性炎症咳膿痰／心絞痛／胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍／急性膀胱炎／鉤端螺旋體病／細菌性痢疾／急性扁桃腺炎／急性中耳炎／蕁麻疹／肺熱咳嗽（肺炎、氣管炎）、肺膿瘍等症／預防嚴重急性上呼吸道症候群症／尿路感染／百日咳／膀胱溼熱、急慢性泌尿系統感染

醫院的藥不能完全治癒，魚腥草卻使過敏性皮膚炎症狀減輕
十二歲的女兒從上幼稚園開始，就有過敏性皮膚炎，她的膝蓋、手肘內側關節以及臉部都有溼疹。塗藥時並不會喊痛，可是睡著後常無意間去抓癢，變得傷痕累累，又紅又腫，而且皮膚變得乾燥粗糙。夏天稍微好一點，到了冬天症狀更為嚴重，每年反覆不停地發作。
為了這個毛病，經常得帶她去醫院，拿回家的塗抹藥膏，只能暫時舒緩，卻無法完全治好。到了女兒小學高年級後，由於她老是不能治好我很擔心，就到處打聽有什麼好的方法。就在這時，碰巧有朋友說：「魚腥草對皮膚的毛病有效。」才這麼聽說，又在去年的三月看到某健康雜誌登載的魚腥草專題，於是抱著姑且一試的心情開始使用。魚腥草療法有許多種，我選用的方法是以魚腥草沐浴和搽魚腥草化妝水。
本來想採用新鮮的魚腥草，可是在我家附近找不到，只好到青草店購買乾燥的魚腥草來用。
魚腥草沐浴是在一般的洗澡水裡，加上魚腥草代替沐浴劑。首先，以一公升的水對一把乾燥的魚腥草來煮，等煮出來的一公升魚腥草茶冷卻之後，再加到洗澡水裡。
當初孩子們說：「把茶倒進來吧！」讓我感到很驚訝，因為孩子們無論是喝魚腥草茶，或用它泡澡都不會抗拒，現在每個星期有兩、三次都要求用魚腥草茶來泡澡。
女兒用魚腥草茶泡澡之後，皮膚顯得很光滑，而且皮膚炎的傷痕也漸漸減少了。一段時間之後，家人都沒有進出醫院，因為不僅不再有過敏性搔癢，連感冒都沒有了。
魚腥草化妝水對皮膚也有益處，製作的方法也很簡單，把五十克乾燥的魚腥草放入一‧八公升的米酒裡（一‧八公升等於三瓶米酒），然後置放在陰暗處一個月就可以使用了。
我的女兒洗完澡之後，因為過敏性症狀使皮膚變得粗糙時就拿來使用，剛塗抹時，有一種刺激的感覺，可是一下子就不痛了，搔癢也經過一、兩天就止住，皮膚也變得不那麼粗糙。
用魚腥草茶沐浴和搽魚腥草化妝水後，女兒的過敏性症狀就漸漸好起來了，最近再也沒有聽到女兒抱怨皮膚癢癢了，而我也逐漸忘記女兒有過敏性皮膚炎這件事。
不僅我的女兒，連我自己也很喜歡用魚腥草化妝水，每晚都倒一點在手心，然後塗抹到臉部、脖子、手肘、膝蓋以及腳後跟等地方。
因為使用魚腥草化妝水的關係，使我的肌膚變得熠熠發光，朋友們見到我都說：「最近你的皮膚很亮麗呢。」還有我自己也有接觸性的皮膚炎，太陽一晒，脖子就會刺痛，現在也不癢了，要是發癢的話，症狀也頂多兩天就可以消失。
此外，我們全家每天都飲用魚腥草茶，為了方便起見，在乾燥的魚腥草加上同量的烏龍茶一起絞成碎末，然後每五小匙的碎末加在兩公升的水裡煮，最初在燒開之後連續煮三十分鐘，可是味道太濃了，現在改為燒開之後經過幾分鐘就把火停掉，到了夏天我是把它燒開，等水涼了再放到冰箱裡冰鎮。
每天煮好兩、三公升的混合茶，我和先生加上三個小孩一家五口都拿它當茶喝，所以很快就喝光了，因為沒有苦味，孩子們都比喝綠茶還要喜歡。
魚腥草茶的效果，不僅可以使排便正常，小便也順暢，不過要多跑幾次廁所，所以在外出時不要喝它。以上是利用魚腥草療法給我們全家都帶來好的影響。（家庭主婦，四十一歲，麗鈴）

※專家的話：補充肌膚水分與脂分形成保護膜
以魚腥草茶沐浴可以使身體溫暖，促進皮膚的血液循環，並且能促使皮脂分泌而使肌膚潤滑。
魚腥草化妝水對於因為過敏而乾燥的皮膚，可以補充水分與脂分，進而形成保護膜，可以保護皮膚不受外界的刺激。但是，皮膚有受傷或發腫情況時，塗抹化妝水會使皮膚疼痛，這點需要注意。
腸胃裡積聚水分的話就不容易治好過敏，但是魚腥草茶有利尿的作用，所以對治療過敏有效果，過敏大都因精神壓力而惡化，現在，麗鈴女士的全家人都飲用魚腥草茶使得氣氛愉快，因而可以消解緊張的壓力。

魚腥草煎汁消除了慢性鼻炎
我因為患有鼻炎，而且鼻子堵塞得很嚴重而接受了第一次的手術，十年後又接受第二次手術，但是並沒有完全治好，而且演變成為慢性鼻炎了。
第二次手術之後，照樣會擤出塊狀鼻涕，它常會堵塞喉嚨成為痰狀，又成了不折不扣的鼻涕倒流。
還有，在去年的十一月，牙醫師說我患有齒槽膿漏，牙根化膿腫了起來，建議我去看口腔外科。而口腔外科說，這是鼻子化膿的菌進入口腔內損及牙齦的緣故。
就在這個時候，看到某雜誌刊載有關魚腥草的特輯，才知道魚腥草對鼻炎有效。雜誌上的方法，是用噴霧器把魚腥草茶噴入鼻子裡。
從前就聽我母親說過，魚腥草對鼻蓄膿有效，那是用新鮮的魚腥草塞在鼻孔裡。可是新鮮的魚腥草味道很重，實行起來很難受，改成魚腥草茶的話，大概沒問題。所以，我立刻就採取行動。
採摘了野生的魚腥草，陰乾兩、三個星期之後，再放入烘乾箱裡烘乾。然後每天煎煮，煮好之後存在瓶子裡備用。
每次用兩百西西的魚腥草茶，加上一公升的溫水稀釋。另外，在藥房買了一個專用的鼻噴罐，每天早晚兩邊鼻孔各噴洗十五遍，兩邊共計三十遍。
這樣一來，鼻涕凝成的硬塊就逐漸軟化，鼻子不通的情形也逐漸改善。晒乾的魚腥草茶和新鮮魚腥草葉不同，沒臭味，所以不會感到不舒服。經過四個月之後，鼻塞的現象就沒有了，的確感到非常輕鬆。
還有，在用魚腥草茶洗鼻子的同時，把魚腥草和連錢草（金錢薄荷）一齊煎煮，煮成滿滿的一瓶當茶喝。我覺得飲用這種煎汁對我的鼻子也有效。
長年以來的鼻炎，終於治好了，實在應當感謝魚腥草。（教員，五十七歲，偉哲）

※專家的話：魚腥草和連錢草的混合汁液很有效
我認為偉哲先生每天早晚用稀釋的魚腥草汁洗滌鼻子，是個很好的方法。
像這樣洗滌鼻子而使鼻塞變好，的確會使人感到舒暢。鼻子情況變好的話，全身的狀況也就好了起來。而且偉哲先生還把魚腥草和連錢草混合煎煮之後當茶喝，這一點相當不錯。
連錢草具有利尿作用和消炎作用。它和魚腥草的作用能夠相合，因而能夠發揮維護健康的功效。